Selada taman bagus untuk dekorasi dan mengandung bahan-bahan berharga. Pelajari cara memanen dan menggunakan selada kebun dengan benar di sini.
Sangat mudah untuk menggunakan selada kebun (Lepidium sativum) untuk bercocok tanam sepanjang tahun bahkan di ambang jendela. Pada suhu 15 ° C, kuman ringan berkembang setelah hanya satu hari dan siap untuk dikonsumsi setelah empat hari. Ini adalah kecepatan yang memecahkan rekor dari menabur ke piring. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dicari untuk panen yang tahan lama dan keberhasilan penggunaan ramuan berkecepatan tinggi ini.
Panen selada kebun
Setelah kotiledon selada kebun telah berkembang sepenuhnya, mereka dapat dipanen. Pada suhu 15 hingga 20 ° C, ini sudah terjadi sekitar empat hari setelah tanam. Bibit dipotong dengan gunting tepat di atas permukaan substrat. Selada kebun, bagaimanapun, hanya boleh dipanen sampai mekar. Segera setelah bunga terbentuk, tanaman silangan yang halus kehilangan aroma khasnya. Selada kebun hanya boleh dipotong jika akan digunakan secara langsung. Jika selada hanya tergeletak selama beberapa jam, itu juga akan kehilangan nada pedasnya. Agar dapat menggunakan selada segar secara permanen, pikirkan tentang penaburan baru yang teratur (mis. B. setiap dua minggu) setelah cress. Dengan cara ini Anda dapat memastikan hasil selada kebun yang stabil.
Gunakan selada taman
Klasik adalah sepotong roti segar yang ditaburi keju dan selada taman pedas yang baru dipanen. Catatan pedas yang khas juga melengkapi salad segar dan banyak hidangan lainnya dalam rasa. Glikosida mustard yang terkandung dalam selada bertanggung jawab untuk ini. Namun selain pedas dan terlihat bagus, selada taman memiliki khasiat lain yang bermanfaat. Dengan apa yang disebut cress test, pengukuran polusi udara dengan polutan yang sederhana dan cepat dapat dilakukan. Pertumbuhan bibit yang tidak tercemar di sini dibandingkan dengan bibit selada yang ditanam di lingkungan yang terkontaminasi. Perbandingan ini memungkinkan ditarik kesimpulan tentang tingkat emisi berbahaya di udara.
Selada juga mengandung konsentrasi tinggi vitamin C, zat besi, kalsium dan asam folat. Dibudidayakan di ambang jendela, berkat bahan-bahan berharga ini, selada taman bisa menjadi tambahan energi untuk diet, terutama di musim dingin. Karena buah dan sayuran yang segar dan bergizi sering kali kekurangan pasokan pada saat-saat seperti ini. Seperti yang telah dikonfirmasi oleh penelitian, konsumsi selada taman secara teratur juga dapat membantu tulang patah tumbuh bersama lebih cepat.
