Memanen labu hias: kapan dan bagaimana?

Labu hias adalah elemen tak terpisahkan dari dekorasi musim gugur. Tetapi cepat atau lambat buah-buahan yang cantik itu menjadi keriput atau mulai membusuk dari dalam ke luar. Umur simpan labu dapat diperpanjang dengan berbagai cara. Dimulai dengan panen yang tepat dan meluas ke metode pengawetan yang telah dicoba dan diuji. Pada artikel kali ini kami akan menjelaskan kepada Anda bagaimana cara menentukan waktu panen yang tepat, cara memanen yang benar dan cara mengawetkan buah dalam waktu lama.

Labu Hias

Seperti halnya labu yang dapat dimakan, labu hias adalah tanaman memanjat atau memanjat tahunan dengan tingkat pertumbuhan yang mengesankan. Dari musim panas dan seterusnya, buah-buahan berkembang di tanaman. Labu hias bisa tunggal atau multi-warna, tetapi mereka semua memiliki kesamaan bentuk yang tidak biasa dan terkadang aneh. Labu hias asli kurang cocok untuk dikonsumsi. Ini bukan hanya karena fakta bahwa mereka mengandung sedikit daging buah, tetapi banyak zat pahit. Banyak varietas labu hias juga mengandung cucurbitacin, yang untuk manusia

beracun adalah. Untuk alasan ini, labu dekoratif murni hanya dapat digunakan sebagai elemen dekoratif yang cantik. Varietas yang paling populer meliputi:

• Sayap Musim Gugur (Labu India)
• pir dua warna
• Menari atau Memutar Labu
• Labu botol (calabashes)
• bola mini
• cakar setan
• Trombolino
• labu kutil

Waktu panen yang ideal

Sebagian besar varietas labu hias membutuhkan waktu antara 85 dan 120 hari dari penaburan hingga pengaturan buah. Namun, Anda harus menunggu beberapa minggu lagi agar mereka matang dengan baik. Labu yang belum matang sulit disimpan. Panen labu hias dimulai, tergantung pada varietas, waktu menabur dan cuaca, di musim panas dan berlanjut hingga musim gugur. Jika cuaca memungkinkan, biarkan labu hias di tanaman induk selama mungkin. Namun, potong buah labu sebelum embun beku pertama. Suhu dingin merusak kulit cantik dan juga mengurangi umur simpan. Anda dapat mengetahui kapan labu matang dengan ciri-ciri berikut:

• kulit luar yang berwarna-warni (misalnya jeruk yang kaya)
• Kematian tanaman induk
• cangkang keras yang sulit ditembus
• terdengar hampa saat mengetuk
• kering, pegangan sedikit kayu
• Batangnya harus tidak lagi bersinar
• sebaiknya panen sekitar tengah hari pada hari-hari kering

Panen labu hias dengan benar

Selalu bekerja dengan alat pemotong yang bersih dan tajam saat memanen, sehingga tercipta potongan kecil yang halus yang dapat cepat kering. Luka besar, seperti yang terjadi saat putus, tidak sembuh dengan baik dan oleh karena itu merupakan titik masuk potensial bagi patogen dan kuman. Alat yang cocok adalah gunting atau pisau tajam. Periksa setiap buah dengan cermat setelah panen. Jika ada memar, luka atau bintik-bintik yang sudah busuk, yang terbaik adalah segera membuang salinan ini. Itu tidak cocok untuk pelestarian. Jamur, bakteri, atau virus dapat menembus area yang rusak dan menyebabkan pembusukan. Dalam kasus terburuk, busuk menyebar ke labu hias tetangga dan menghancurkan seluruh panen. Hanya buah-buahan yang kulit luarnya benar-benar tidak rusak yang cocok untuk dikeringkan atau disimpan.

• Sisakan 3 sampai 5 cm batang pada labu
• Meninggalkan bunga kering pada buah

pembersihan

Penyebab utama pembusukan labu setelah panen bukan hanya karena kandungan airnya yang tinggi, tetapi juga sebelumnya terutama kontak dengan kuman seperti jamur dan bakteri yang menguraikan buah dan menyebabkan jamur tumbuh untuk memimpin. Labu hias biasanya sedikit kurang terancam dibandingkan kerabatnya yang dapat dimakan, karena mengandung lebih sedikit daging buah dan karenanya lebih sedikit air. Namun demikian, ada risiko besar bahwa buah akan membusuk setelah waktu yang singkat. Karena itu, kulitnya harus dibersihkan setelah panen. Sebaiknya gunakan kain lembut untuk membersihkan. Wol baja atau sikat dapat merusak kulit luar yang sensitif.

• Cuci di wastafel dengan air sabun hangat
• Bilas dengan air dingin yang jernih
• Biarkan kering di koran atau kertas dapur

desinfeksi

Untuk membunuh kuman yang lebih dalam, Anda dapat memasukkan labu ke dalam bak mandi dengan pemutih rumah tangga yang diencerkan untuk waktu yang singkat setelah dibersihkan dan kemudian bilas dengan air jernih. Pastikan Anda memiliki peralatan pelindung yang diperlukan. Kacamata pengaman dan sarung tangan sangat disarankan saat bekerja dengan pemutih. Sebagai alternatif, Anda bisa menggosok buah kering dengan alkohol.

Mengawetkan labu hias

Ada berbagai metode untuk melawan dekomposisi. Saat memilihnya, itu terutama tergantung pada apakah labu dekoratif harus tetap segar atau bertahan lama sebagai objek dekoratif. Sebagai aturan, semakin keras kulit labu dan semakin sedikit ampas yang dikandungnya, semakin baik labu dapat diawetkan.

Pra-pengeringan

Setelah dibersihkan, penting agar labu dibiarkan mengering dengan baik. Namun, jangan menyimpan labu di bawah terik matahari, karena sinar matahari memutihkan kulit yang berwarna-warni. Selain itu, suhu tinggi mendorong dekomposisi di dalam, sehingga pulp mulai berfermentasi atau membusuk.

• berventilasi baik, tempat teduh di luar ruangan
• dalam kondisi cuaca lembab: ambang jendela yang teduh dan hangat
• Suhu: 15 ° C hingga 20 ° C
• Basis: koran atau papan kayu
• putar sesekali

Dalam kondisi cuaca yang ringan dan kering, kulit labu sudah dikeringkan dengan baik pada pokok anggur. Lain halnya jika panen berlangsung dalam cuaca lembab atau sejuk. Dalam hal ini, labu harus dikeringkan terlebih dahulu selama sekitar satu minggu.

1. Pelestarian jangka pendek

Jika Anda ingin segera menggunakan labu sebagai dekorasi musim gugur, Anda dapat menggosok kulitnya dengan lilin setelah dibersihkan dan dikeringkan. Ini menjauhkan patogen dan juga memastikan kilau yang bagus. Cocok:

• lilin lebah
• vaselin
• Lilin lantai (namun baunya agak kuat)

Catatan: Pernis dalam bentuk apa pun tidak cocok untuk mengawetkan labu segar.

2. penyimpanan

Dimungkinkan untuk menyimpan labu hias di ruangan yang sejuk dan kering hingga beberapa bulan. Penting untuk menjaga air dalam buah selama mungkin dan dengan demikian tetap segar dan segar. Tempatkan labu yang sudah dibersihkan dan dikeringkan di dalam kotak kayu atau di papan kayu. Udara dapat bersirkulasi lebih baik dan labu dapat mengering jika ada yang ditutupi dengan kertas koran atau jerami yang kusut. Masing-masing buah tidak boleh saling bersentuhan selama penyimpanan, jadi sisakan ruang yang cukup di antara mereka dan jangan menumpuk labu di atas satu sama lain.

• Suhu: 12 ° C hingga 18 ° C
• kering
• sirkulasi udara yang baik
• gelap mungkin (tidak ada sinar matahari langsung)
• kelembaban rendah (untuk melindungi dari jamur)
• jangan simpan di lemari es (terlalu lembab dan terlalu dingin)
• putar sesekali
• Umur simpan: tergantung pada variasi antara tiga dan lima bulan

3. kering

Cara terbaik untuk mengawetkan labu hias untuk waktu yang lama adalah dengan mengeringkannya. Namun, tidak semua varietas sama-sama cocok untuk jenis pengawetan ini. Buah-buahan dengan kulit yang lembut dan daging yang tebal akan menyusut ketika mengeluarkan banyak air, sehingga bentuk yang menarik hilang. Berbeda dengan labu hias varietas berkulit keras seperti labu botol. Cangkangnya sangat stabil sehingga tidak menyerah saat mengering.

metode

Anda akan mendapatkan hasil terbaik jika Anda mengeringkan labu yang sudah dicuci dan didesinfeksi dalam dua langkah. Pertama-tama (seperti dijelaskan di atas) kelembaban superfisial harus dihilangkan. Langkah kedua adalah mengeringkan pulp di dalam cangkang keras. Mengeringkan bagian dalam labu membutuhkan sedikit ketekunan dan perawatan. Pengeringan lambat adalah prioritas utama untuk pengawetan yang sukses. Jika kelembapannya terlalu cepat, buah akan mengerut dan tidak bisa lagi digunakan untuk dekorasi. Tergantung pada varietas dan kondisi lingkungan, pengeringan dapat memakan waktu antara tiga dan enam bulan, dalam kasus ekstrim hingga satu tahun. Anda dapat mengetahui kapan labu siap digunakan dengan mengangkatnya. Jika terasa sangat ringan dan bergetar saat dikocok, berarti sudah kering.
Kondisi optimal:

• gelap
• Suhu: 15 ° C hingga 20 ° C
• semakin rendah kelembaban, semakin baik
• optimal di bawah 25%
• Garasi, loteng, ruang bawah tanah kering atau pantry
• Dukungan: koran, serbuk gergaji atau jerami
• putar setiap beberapa minggu

tip: Untuk menyegarkan warna, Anda bisa menggosok buah kering dengan lilin lebah.

Alternatif: gantung labu dekoratif

Labu hias mengering lebih baik jika Anda menggantungnya. Dengan cara ini Anda menghindari titik-titik tekanan dan akumulasi kelembaban yang menyebabkan pembusukan. Cukup bungkus benang dan batang yang tebal dan gantung di tempat yang kering dan gelap. Labu tidak diperbolehkan menyentuh dinding atau satu sama lain, tetapi harus digantung dengan bebas. Secara umum, dimungkinkan untuk mengebor beberapa lubang di bagian bawah labu agar kelembapan dapat keluar dengan lebih baik. Namun, ada risiko yang sangat tinggi untuk memasukkan kuman ke dalam, yang menyebabkan pembusukan yang cepat. Untuk mencegah jus yang bocor meninggalkan noda yang tidak sedap dipandang, Anda harus meletakkan tatakan bunga atau mangkuk tua di bawahnya.

tip: Saat mengebor, pastikan Anda selalu menggunakan alat yang baru saja didesinfeksi, seperti bor yang dicelupkan ke dalam alkohol.

Tinjauan berkala

Periksa labu sekitar seminggu sekali dan buang spesimen yang mulai membusuk, mengerut, atau melunak. Meskipun kondisi penyimpanan terbaik, jamur kadang-kadang dapat terbentuk pada cangkangnya. Tapi itu tidak berarti labu hilang. Cukup bersihkan dengan kain kering atau kain yang dicelupkan ke dalam pemutih. Jika labu masih bagus dan keras, itu harus baik-baik saja meskipun penampilannya.