Potong & petik selada: semua yang Anda butuhkan untuk tumbuh

Berhasil menanam selada dan memotong selada: tips ahli menanam dan merawat selada dan selada potong, dan kami menghadirkan varietas terbaik.

Potong atau petik selada (Lactuca sativa var. renyah) adalah variasi khusus dari salad taman. Hal khusus tentang salad ini: Mereka dapat dipanen lagi dan lagi. Selain itu, mereka tidak rumit dan mudah dirawat dan karena itu juga cocok untuk pemula di kebun. Kami akan memberi tahu Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam selada untuk dipotong dan dipetik. Oleh karena itu, dalam artikel kami, Anda akan mempelajari semua yang perlu Anda ketahui tentang berbagai varietas, menanam, merawat, memanen, dan menggunakan varietas selada ini.

Potong dan petik selada: asal dan karakteristik

Potong dan petik selada milik keluarga selada (Laktuka) dan dengan demikian ke keluarga daisy (Asteraceae). Asal pasti selada taman, yang juga termasuk selada yang dipotong dan dipetik, belum diklarifikasi. Namun, diasumsikan bahwa bentuk asli dari selada taman adalah selada berduri (Lactuca serriola), yang tersebar luas sebagai tanaman stepa di Eropa selatan dan Timur Dekat serta di India utara dan Afrika Utara.

Penampilan dan sifat selada untuk dipetik dan dipotong sangat beragam, karena ini bukan bentuk khusus dari selada, tetapi hanya bentuk budidaya yang dimaksud. selada lolo (Lactuca sativa var. renyah), selada daun ek (Lactus sativa var. renyah)atau selada batavia (Lactuca sativa var. kapita) dan selada romaine (Lactuca sativa var. daun panjang) tumbuh. Ini berbeda dalam penampilan dan kebiasaan pertumbuhan. Bahkan chard (Beta vulgaris subsp. vulgar) atau bayam (Spinacia oleracea) digunakan sebagai selada untuk dipetik dan dipotong dan dapat ditemukan di banyak campuran salad. Secara umum selada potong dan petik merupakan tanaman herba yang awalnya tumbuh sebagai roset daun basal. Kami memanen dan memakan daun roset ini sebagai daun selada. Itu dimulai di musim panas Menembak salad dan membentuk perbungaan. Bunga selada biasanya berwarna kuning, tetapi bisa juga berwarna ungu.

Tip: Salad daun bayi telah menjadi semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Ini adalah salad yang menghasilkan daun yang sangat kecil dengan rasa yang sangat lembut. Dan justru sifat-sifat inilah yang juga dimiliki oleh memotong dan memetik selada.

Potong dan pilih varietas selada

Seperti disebutkan di atas, berbagai bentuk selada dapat ditanam sebagai selada potong atau petik. Dalam kebanyakan kasus, campuran khusus untuk memotong dan memetik selada ditawarkan, di mana beberapa jenis selada sudah dicampur. Jika Anda suka warna-warni dan bervariasi, yang terbaik adalah mencampur berbagai jenis dan bentuk selada. Selada Lollo dicirikan oleh daunnya yang menggulung, daun selada oak memiliki bentuk daun yang khas dari daun oak dan selada batavia tersedia dalam berbagai warna. Hasilnya adalah gambar yang indah dan berwarna-warni - baik di tempat tidur taman atau kotak balkon dan di atas piring. Varietas terbaik untuk dipetik dan Sekarang kami akan memperkenalkan Anda pada selada yang dipotong.

Jenis selada apa yang cocok untuk dipotong dan dipetik?

• kuda kuning Australiaˈ: Membuat tanaman soliter yang besar dan berdaun dengan daun hijau muda dan halus
• 'lolo rosso': Varietas ini menghasilkan tanaman kecil yang sangat keriting dengan dedaunan merah tua; waktu panen adalah dari pertengahan Mei hingga pertengahan September
• katalog: Membentuk semak lebat dengan daun panjang, berlobus, seperti dandelion, renyah, hijau muda
• lidah lembu: Membentuk tanaman besar dengan daun hijau yang kaya, berdaging, lembut dengan rasa sedikit pedas
• beludru merah: Varietas ini memberi Anda dedaunan yang sangat gelap, merah-coklat. Ini memiliki rasa yang ringan dan penuh
• Witte Dunsel: Membuat daun halus berwarna hijau muda dan dapat tumbuh sepanjang tahun

Terlebih lagi tentang beragam bentuk dan Varietas selada bisa anda baca di artikel ini.

Beli potong dan petik tanaman selada: panduan

Saat membeli tanaman selada, hal pertama yang penting adalah preferensi pribadi Anda. Anda harus memperhatikan hal-hal berikut saat membeli selada potong atau tanaman selada.

Apa yang harus Anda perhatikan saat membeli tanaman selada potong dan petik?

• bentuk dan warna daun
• Waktu tanam dari varietas yang berbeda
• Tanaman vital dan tidak rusak
• status kesehatan
• Tidak berbau busuk (mungkin mengindikasikan busuk akar)
• Lebih disukai dari pertanian organik

Anda dapat menemukan tanaman selada muda untuk dipotong dan dipetik di toko perangkat keras, pusat taman, di pasar mingguan, dan di pembibitan. Jika Anda mencari variasi khusus, Anda juga dapat mencari di Internet dan memesan dari pengecer online khusus.

Tumbuh potong dan petik selada

Fondasi untuk panen yang kaya diletakkan saat Anda menanamnya - ini juga berlaku untuk memotong dan memetik selada. Karena itu kami akan memberi tahu Anda di mana lokasi ideal untuk selada, kapan Anda harus menanamnya dan cara terbaik untuk melanjutkan.

Panduan terperinci untuk menanam selada Anda akan menemukan di sini.

Lokasi yang sempurna untuk memotong dan memetik selada

Hal terbaik tentang selada untuk dipetik dan dipotong adalah Anda tidak membutuhkan banyak ruang untuk menanamnya dan juga tumbuh subur di dalam pot. Tetapi tidak peduli apakah di taman atau di balkon - selada menyukai lokasi yang cerah hingga sebagian teduh. Di atas segalanya, tanah harus gembur dan dikeringkan dengan baik. Kandungan nutrisi dan humus yang tinggi juga direkomendasikan. Jika semua kondisi ini terpenuhi, tidak ada yang menghalangi keberhasilan budidaya selada potong dan petik.

Di mana Anda harus menanam selada potong dan petik?

• Lokasi cerah hingga semi-teduh
• Substrat yang longgar dan berdrainase baik
• Kandungan nutrisi dan humus yang tinggi

Kiat ahli: Selada dan selada yang dipotong adalah tetangga yang disambut di tempat tidur. Karena selada tumbuh dengan cepat, itu membuat penutup tanah yang baik untuk tanaman yang bergerak lambat seperti wortel (Daucus carota subsp. sativus) atau kacang polong (Phaseolus vulgaris) ditanam. Juga dengan bayam Bawang (Allium cepa) dan Akar bit (Beta vulgaris subsp. vulgar var. kondisi) salad ini selaras dengan baik.

Kapan selada potong dan petik ditanam?

Potong dan petik selada dapat lebih disukai, tetapi ini hanya mungkin dilakukan pada tingkat terbatas karena pertumbuhannya yang cepat dan periode budidaya yang singkat. Jika Anda masih ingin menanam tanaman muda, Anda bisa memulainya pada akhir Februari. Menabur dalam bingkai dingin atau di rumah kaca yang dipanaskan juga dimulai pada akhir Februari. Jika Anda memutuskan untuk menabur langsung, Anda dapat mulai melakukannya di luar ruangan mulai awal April. Anda dapat menanam lebih awal atau membeli tanaman muda di tempat tidur taman atau di pot mulai akhir April.

Kapan sebaiknya Anda menanam selada potong dan petik?

• Bawa maju dari akhir Februari atau dalam bingkai dingin
• Budidaya di luar ruangan dari awal April
• Plantlet dibawa ke depan dari akhir April di luar ruangan

Petunjuk: Potong tanaman dan petik selada

Untuk menabur selada, longgarkan tanah dengan baik dan perkaya dengan kompos atau pupuk dengan efek jangka panjang organik. Plantura kami paling cocok untuk ini Pupuk universal organik, yang menciptakan kondisi sempurna untuk pertumbuhan ideal selada yang dipotong atau dipetik.

Jika benih langsung disemai, buat alur tanam dengan jarak tanam 25 hingga 30 sentimeter dan kedalaman 0,5 hingga satu sentimeter. Sebagai alternatif, penaburan lemparan lebar juga dapat dilakukan. Benih hanya sedikit ditutupi dengan tanah atau substrat, karena membutuhkan cahaya untuk berkecambah. Sekarang sirami benihnya. Pada suhu 15 °C, benih akan berkecambah dalam waktu 10 hingga 14 hari.

Tip: Jika Anda ingin menabur lebih awal dan takut pada malam yang dingin dan beku, Anda dapat melindungi benih dengan bulu taman di malam hari.

Planlet kemudian dipisahkan pada jarak 15 sampai 20 sentimeter. Dalam pot, jarak tanam juga bisa lebih kecil. Tanaman muda yang dibeli atau dibiakkan lebih awal juga ditanam pada jarak yang sama. Saat menanam, berhati-hatilah untuk tidak menanam bibit terlalu dalam di tanah.

Bagaimana cara menanam selada potong dan petik?

• melonggarkan tanah
• Perkaya dengan kompos atau pupuk organik yang tahan lama
• Buat alur benih sedalam 0,5 – 1 cm
• Jarak baris: 25 – 30 cm
• Tutupi benih hanya sedikit dengan tanah
• pengecoran
• Suhu perkecambahan optimal: 15 °C
• Pisahkan setelah naik
• Jarak tanam: 15-20 cm
• Jangan menanam tanaman muda terlalu dalam

Merawat selada yang dipotong dan dipetik: Air dan pupuk dengan benar

Memetik dan memotong selada membutuhkan banyak air. Selada harus disiram secara teratur, terutama setelah tanaman bertunas dan pada hari-hari yang kering dan panas.

Tip: Lapisan mulsa potongan rumput atau daun dapat melindungi tanah dari kekeringan dan juga menekan gulma.

Siput sayangnya suka salad, memetik dan memotong selada tidak terkecuali. Itu sebabnya Anda harus secara teratur memeriksa kebun untuk siput atau melawan tamu tak diundang. Jika Anda telah melakukan pemupukan dasar dengan kompos atau pupuk dengan efek jangka panjang organik sebelum disemai atau ditanam, selada Anda tidak lagi membutuhkan pemupukan lebih lanjut. Kita Pupuk universal organik Plantura dengan efek organik jangka panjang melepaskan nutrisi secara perlahan dan lembut ke tanaman selada, sehingga memberi mereka nitrogen, fosfor, dan kalium yang cukup dan berkelanjutan.

Bagaimana cara merawat selada yang dipotong dan dipetik?

• Air secara teratur
• membaca atau Memerangi siput
• Setelah pemupukan dasar saat menanam, tidak diperlukan pemupukan lebih lanjut

Perbanyak potong dan petik selada

Meskipun dimungkinkan untuk memperbanyak selada sendiri menggunakan biji, produksi benih dalam hal ini membutuhkan banyak usaha dan tidak mudah. Sebenarnya lebih mudah untuk membeli benih baru setiap tahun. Jika Anda masih ingin mencobanya, Anda harus meninggalkan beberapa tanaman selada untuk mekar. Kira-kira 14 sampai 24 hari setelah berbunga, biji kecil dan halus berkembang. Anda dapat mengumpulkan ini dengan mengetuknya ke dalam wadah. Benih dikeringkan dalam kantong kain dan kemudian dibersihkan. Disimpan di tempat yang sejuk dan kering, benih tetap dapat berkecambah hingga tiga tahun.

Bagaimana cara memotong dan memetik selada diperbanyak?

• Biarkan beberapa tanaman selada mekar
• Bibit siap 12-24 hari setelah berbunga
• Ketuk biji ke dalam mangkuk
• Keringkan dalam kantong kain
• Benih bersih
• Simpan dalam keadaan dingin dan kering

Panen dan simpan potong dan petik selada

Anda dapat memanen selada atau memotong selada untuk pertama kalinya enam sampai tujuh minggu setelah disemai. Prosedur memetik selada dan memotong selada berbeda. Panduan terperinci untuk Panen potong dan petik selada dapat ditemukan di artikel khusus kami tentang masalah ini.

Baru dipanen, baik selada potong maupun selada petik harus dikonsumsi sesegera mungkin. Itu tidak bisa disimpan untuk waktu yang lama. Dibungkus dengan handuk teh basah, dapat disimpan di laci sayuran lemari es paling lama sehari.

Bahan dan penggunaan selada potong dan petik

Tidak hanya lezat, tetapi juga sehat - itulah yang dikatakan salad. Saat memilih atau Potong selada memang benar jika Anda melihat lebih dekat bahan-bahannya. Meskipun terdiri dari hingga 93 persen air, ia juga mengandung vitamin dan mineral selain serat makanan yang berharga. Dan tentu saja sangat rendah kalori. 100 gram hanya mengandung 23 kilokalori. Selain itu, selada potong dan petik memiliki banyak bahan bagus untuk ditawarkan.

100 gram selada potong rata-rata mengandung:

• 18 mg vitamin C
• 50 g asam folat
• 264 mg kalium
• 68 mg kalsium

Sebagian besar waktu, selada dan selada potong dimakan mentah. Dengan warna dan struktur yang berbeda, itu membumbui setiap mangkuk salad. Ini cocok dengan sayuran segar atau panggang lainnya dan didandani dengan saus canggih. Daun kecil selada juga sangat cocok untuk menghias hidangan lainnya. Namun, selada yang dipotong dan dipetik juga bisa digunakan saat dimasak. Daun selada segar sangat baik di banyak hidangan wajan.