Menanam artichoke: segala sesuatu tentang budidaya dan perawatan

Artichoke mungkin merupakan lambang sayuran Mediterania. Tapi Anda juga bisa menanam artichoke di negara ini. Di sini Anda dapat mengetahui apa yang harus Anda pertimbangkan saat menanam artichoke di kebun dan cara merawatnya dengan benar.

Dalam banyak hal, menumbuhkan artichoke (Cardunculus Cynara, Sin. Cynara scolymus) aset untuk setiap kebun sayur. Selain bunganya yang enak, tanaman mediterania ini populer di kalangan pekebun yang hobi sebagai obat bahkan sebagai tanaman hias. Keistimewaan sayuran ini adalah bunganya dimakan. Tanaman artichoke seperti thistle adalah spesies dari keluarga daisy (Asteraceae), berasal dari wilayah Mediterania. Oleh karena itu, di garis lintang kita, kondisi khusus harus diperhatikan agar budidaya juga dapat berhasil di Jerman. Kami memberi Anda tips tentang cara terbaik untuk melanjutkan saat menanam artichoke. Siapa lagi? Asal usul artichoke Jika Anda ingin tahu lebih banyak, Anda dapat membaca lebih lanjut tentangnya di sini.

Varietas Artichoke: Ragam dan Perbedaan

Sebelum menanam artichoke yang menyukai panas, disarankan untuk melihat varietas yang berbeda. Varietas yang berbeda berbeda dalam hal hasil, pertumbuhan dan ketahanan beku Varietas Artichoke kuat. Kami menyajikan artichoke paling populer dalam ikhtisar kami.

Tanaman artichoke: waktu & lokasi

Terlepas dari apakah Anda membeli artichoke atau menanamnya sendiri - waktu yang tepat untuk menanam adalah penting agar tanaman muda tidak terlalu dingin atau bahkan beku. Anda dapat menanam artichoke di luar ruangan mulai akhir April. Namun, kami merekomendasikan bermain aman karena cuaca dingin dan hanya menanam setelah santa es mulai pertengahan Mei. Waktu tanam pada dasarnya tergantung pada iklim: Artichoke dapat ditanam lebih awal di daerah penghasil anggur daripada di Jerman utara, misalnya.

Artichoke adalah tanaman Mediterania. Inilah tepatnya mengapa lokasi yang tepat di garis lintang kami sangat penting. Tanaman artichoke harus selalu berada di tempat yang cerah dan terlindung dari angin. Eksposur selatan dan tempat di dinding atau dinding rumah ideal untuk kehangatan. Ketika datang ke tanah, tanaman yang menyukai panas cukup menuntut. Tanah yang kaya nutrisi dan sangat gembur menawarkan kondisi optimal untuk pertumbuhan yang tepat. Untuk kondisi optimal, Anda dapat mengolah tanah dengan tanah sayuran yang kaya nutrisi seperti Plantura Tomat organik & tanah sayuran memperbaiki. Tanah liat yang berat agak tidak cocok dan harus dilonggarkan dengan kompos dan pasir dalam keadaan darurat. Pada dasarnya, jarak yang lebih besar antara tanaman harus dipertahankan. Jarak optimal adalah 1 x 1 meter.

Anda harus mempertimbangkan ini saat memilih lokasi untuk artichoke:

• Sinar matahari penuh dan lokasi terlindung
• Tanah yang subur dan gembur
• Tidak ada tanah yang berat seperti tanah liat atau tanah lempung
• Jarak 1 x 1 meter antar tanaman

Menyebarkan artichoke atau membeli tanaman?

Setiap tukang kebun hobi yang memutuskan untuk menanam artichoke bertanya pada dirinya sendiri: beli artichoke atau tanam sendiri? Kami menyajikan kedua varian:

Membeli artichoke sebagai tanaman muda adalah cara termudah untuk menanamnya di kebun Anda sendiri. Anda biasanya dapat membeli bibit di pusat taman mulai bulan April. Tergantung pada varietasnya, Anda dapat mengharapkan bunga yang dapat dimakan di tahun pertama. Saat membeli, pastikan tanaman tidak rusak atau sakit.

Jika Anda memutuskan untuk melakukan budidaya artichoke ke tangan Anda sendiri, cara terbaik untuk melakukannya adalah sebagai berikut:

1. Menabur adalah dari Februari hingga Maret. Benih dibiarkan terendam dalam air hangat selama sehari.
2. Setelah pra-perendaman, 2-3 benih ditaburkan per pot benih. kedalaman tanam sekitar 2 cm.
3. Kemudian pot ditutup dengan foil transparan dan ditempatkan di lokasi yang cerah (misalnya ambang jendela). Tapi hati-hati: beri udara pot secara teratur agar tidak terlalu panas.
4. Lepaskan foil segera setelah bibit pertama muncul. Ini mencegah infestasi jamur karena kelembaban yang berlebihan.
5. Ketika tanaman muda kira-kira. Ketika mencapai 10 cm, mereka ditransplantasikan ke pot yang lebih besar.

Merawat artichoke: tips pemupukan dan penyiraman

Perawatan tanaman artichoke relatif tidak rumit dan tidak membutuhkan banyak usaha, kecuali untuk musim dingin yang berlebihan. Namun, penyiraman dan pemupukan yang benar penting agar sayuran berbunga memiliki cukup air dan nutrisi yang tersedia selama pertumbuhan.

Siram artichoke dengan benar

Apalagi ketika tanaman masih muda, mereka perlu disiram secukupnya. Oleh karena itu, tanah di sekitar artichoke tidak boleh benar-benar kering. Bahkan di musim panas Anda harus menyiram secara teratur. Namun, penting untuk menghindari genangan air. Namun, substrat tanah lebih penting daripada jumlah air irigasi: Karena itu, selalu tanam artichoke di tanah yang gembur!

Pupuk artichoke dengan benar

Pemupukan sangat penting agar artichoke dapat menarik kekuatan yang cukup untuk mengembangkan perbungaan yang dapat dimakan di musim panas. Yang terbaik adalah memulai sebelum menanam: siapkan tempat tidur dengan kompos. Selain pasokan nutrisi, ini berkontribusi pada struktur tanah yang lebih baik. Setelah tanam, Anda dapat membantu beberapa kali di musim panas dengan pupuk kompos atau sayuran.

Tip: Artichoke sangat ideal untuk budaya campuran di petak sayuran. Oleh karena itu, ada baiknya menggunakan ruang di antara tanaman salad, adas atau lobak menanam. Ini memungkinkan Anda untuk menggunakan ruang secara optimal dan harus menghilangkan lebih sedikit gulma.

Ringkasan – Cara merawat artichoke dengan benar:

• Siram secara teratur, tetapi hindari genangan air
• Sebelum tanam, pupuk tanah sekali dengan kompos
• Pupuk beberapa kali di musim panas dengan pupuk kompos atau sayuran
• Dalam budidaya campuran dengan selada, adas dan lobak

Artichoke musim dingin: Beginilah cara menanamnya selama beberapa tahun

Tanaman Mediterania adalah salah satu dari sedikit spesies di kebun sayur yang dapat Anda tanam abadi. Jadi, Anda dapat menghemat sendiri pembelian atau penanaman baru tahunan. Selama bertahun-tahun, tanaman dapat mencapai ketinggian yang megah. Agar ini berhasil, artichoke harus melewati musim dingin dengan benar di iklim kita yang sejuk. Begitulah cara kerjanya:

1. Setelah panen di musim gugur, potong daun dan pucuknya hingga beberapa sentimeter.
2. Tutupi tanaman dengan daun, jerami, pupuk kandang, dan bahan isolasi lainnya. Untuk perlindungan yang baik, lapisan ini harus setebal 20 hingga 30 cm.
3. Sebagai alternatif, Anda dapat menggali tanaman dengan akarnya di musim gugur dan menahannya di tempat yang bebas embun beku (misalnya di ruang bawah tanah). Penting untuk meninggalkan sedikit tanah di akar dan tidak pernah membiarkannya benar-benar kering.

Musim dingin di luar ruangan selalu sedikit berisiko di Jerman. Karena itu Anda harus selalu memastikan bantal yang bagus di musim dingin. Mulai bulan April penutup dapat dilepas lagi dan tanaman dapat bertunas kembali.

Panen artichoke

Untuk menggunakan bunga yang lezat untuk memasak, waktu panen yang benar harus diperhatikan. Jika tidak, dapat dengan cepat terjadi bahwa bunga menjadi coklat atau mulai mekar. Pada dasarnya, artichoke dipanen saat kuncupnya masih tertutup. Waktu pematangan masing-masing tergantung pada apakah tanaman tumbuh di tahun pertama atau telah bertahan satu atau lebih musim dingin. Informasi lebih lanjut tentang Memanen artichoke dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Menyimpan dan melestarikan artichoke

Jika Anda tidak ingin makan artichoke sebanyak yang tumbuh di kebun Anda di rumah, ada beberapa pilihan. Biarkan kuncup yang belum dipanen sampai mulai mekar. Anda juga dapat menyimpan artichoke untuk dimakan nanti. Kami menyajikan beberapa opsi:

Simpan artichoke di lemari es

Artichoke disimpan dengan baik di lemari es selama beberapa hari. Untuk melakukan ini, tempatkan kepala bunga yang dipanen di rak di lemari es. Jika Anda ingin memperpanjang umur simpan, bungkus artichoke dengan kain lembab atau tempatkan bunga dan batangnya dalam segelas air (mirip dengan bunga dalam vas).

Acar artichoke

Cara populer untuk membuat artichoke bertahan lebih lama adalah dengan mengasinkannya dalam minyak. Anda dapat menggunakannya untuk menyiapkan antipasti Mediterania pada saat yang bersamaan. Dengan metode ini, sayuran buah dapat disimpan selama beberapa minggu.

Bekukan artichoke

Pembekuan juga merupakan cara yang baik untuk menyimpan artichoke untuk jangka waktu yang lebih lama. Jantung artichoke dimasak terlebih dahulu dan kemudian dimasukkan ke dalam freezer. Dengan cara ini, artichoke dapat disimpan selama lebih dari setengah tahun dan Anda dapat memakannya sepanjang musim dingin.

Untuk lebih banyak sayuran yang cocok untuk budidaya abadi, lihat artikel kami “Sayuran Abadi“.