Tumbuh marjoram: Di rumah di taman & balkon

Marjoram tidak suka dingin - mengetahui bagaimana rempah-rempah aromatik tumbuh di kebun Anda sendiri dan bagaimana bisa dipanen masih menyenangkan!

itu Marjoram (Origanum majorana) termasuk dalam genus yang sama dengan oregano (Origanum vulgare). Meskipun hubungan dekat dari dua permen (Lamiaceae) ada perbedaan dalam budidaya. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus diwaspadai dengan marjoram. Bagaimanapun, rempah-rempah ini sangat populer di masakan rumah yang lezat dan karena itu juga disebut sebagai ramuan sosis. Ini juga ideal untuk penyimpanan, sehingga tahun dapur dapat dengan mudah ditutupi dengan perbekalan dari hasil panen kebun sendiri. Tapi sekarang untuk tips dan trik penting dalam budidaya ramuan Mediterania.

1. Lokasi yang tepat untuk marjoram

Asal asli marjoram adalah di Timur Dekat (Siprus dan Turki). Karena itu, ia menyukai tempat-tempat cerah yang tidak terlalu kaya nutrisi dan memiliki lapisan tanah yang permeabel mungkin. Tanah tidak boleh cenderung menjadi tergenang air - ini mendorong jamur akar yang mengancam. Tanah lempung dan lempung yang terlalu berat harus dilonggarkan dengan pasir atau batu apung. Bekerja secara teratur di kompos atau pupuk kandang di musim semi juga membantu dalam jangka panjang untuk menciptakan tanah yang gembur dan kaya humus. Jika Anda ingin aman, gunakan tanah khusus seperti tanah bebas gambut kami Herbal organik & tanah benih, yang justru disesuaikan dengan kebutuhan jamu.

2. perbanyak marjoram

Cara termudah adalah dengan memperbanyak marjoram dari biji. Dari bulan Maret ditaburkan di ambang jendela yang hangat. Jika suhu sekitar 18 °C, benih akan berkecambah setelah 15 hingga 20 hari. Namun, benih tidak boleh ditutup dengan substrat, karena marjoram disebut germinator ringan. Mulai pertengahan Mei Anda dapat mengambil tanaman di luar dalam pot atau di tempat tidur. Karena kepekaan terhadap embun beku di negara ini, penaburan di luar ruangan dapat dilakukan paling cepat pada akhir April, lebih disukai dari pertengahan Mei.

Pada prinsipnya, marjoram juga dapat diperbanyak dengan stek di musim panas. Namun, sebagian besar varietas yang peka terhadap embun beku hanya dibudidayakan sebagai tanaman semusim, sehingga panen yang layak tidak dapat dilakukan sampai musim gugur.

3. Air dan pupuk marjoram

Periode kering yang sedikit lebih jelas tidak dengan sendirinya menimbulkan masalah yang mengancam jiwa bagi marjoram. Tapi itu berkat pasokan air yang seimbang dan memadai dengan pertumbuhan yang lebih kuat. Penting juga untuk tidak menyiram terlalu banyak, karena ini dapat menyebabkan genangan air yang tidak diinginkan. Di atas segalanya, tanaman muda sensitif dalam pra-budaya domestik harus dilindungi dari kekeringan.
Jika marjoram ditanam di bedengan, biasanya tidak diperlukan pemupukan tambahan. Di dalam pot, pemupukan sesekali dapat bermanfaat selama periode pertumbuhan utama. Tetapi pemupukan yang terlalu banyak menyebabkan intensitas aroma yang lebih rendah. Oleh karena itu, Anda harus menggunakan pupuk organik terutama organik dengan efek jangka panjang, seperti Plantura Pupuk universal organik mengatur. Ini melepaskan nutrisinya secara perlahan dan lembut, sehingga mencegah pemupukan berlebihan.

4. merawat marjoram

Jika marjoram dipanen, tidak ada pemotongan bentuk. Tanpa pemangkasan, bagaimanapun, ramuan sosis dapat cenderung mengalami lignifikasi dalam budidaya abadi. Maka itu harus dipotong kembali di musim semi dua pertiga tepat di atas area yang mungkin berkayu.
Di negara ini, marjoram sebenarnya tidak kuat karena kurangnya ketahanan musim dingin dan karena itu hanya ditanam setahun sekali. Namun, beberapa varietas kuat bertahan di musim dingin yang sejuk di luar ruangan, tetapi aromanya agak lemah. Anda juga dapat mencoba menanam varietas yang tidak terlalu tahan beku di dalam ruangan dan membawanya kembali ke luar setelah fase dingin. Kemudian, bagaimanapun, kebutuhan rempah-rempah yang tinggi juga dapat menyebabkan masalah di musim gelap. Informasi lebih lanjut tentang Perawatan Marjoram dapat ditemukan di artikel khusus kami.

5. panen marjoramn

Marjoram memiliki rasa paling kuat saat dipanen sebelum atau saat bunga mulai terbentuk. Pembentukan bunga menghabiskan banyak energi tanaman dan mengorbankan produksi dan kandungan minyak esensial. Tunas utuh hanya dipotong beberapa sentimeter di atas permukaan bumi. Ini memungkinkan herba untuk bertunas lagi jika Anda membiarkan daun bagian bawah berdiri. Namun, memotong semua pucuk secara signifikan menunda pembungaan hias. Atau, dapat dipanen setelah berbunga, tetapi kemudian rasa khasnya sangat berkurang.

6. simpan marjoram

Seperti banyak ramuan Mediterania, kegunaan marjoram dapat diperpanjang dengan pengeringan, pembekuan atau perendaman dalam minyak. Jika seluruh pucuk digantung di tempat yang kering selama dua minggu, daunnya kemudian dapat digosok dan dapat digunakan selama beberapa tahun. Namun, pengeringan menyebabkan hilangnya intensitas rasa. Jika daun cincang halus dibekukan baru dipanen, mereka dapat digunakan di dapur sepanjang tahun sesuai kebutuhan, seperti marjoram segar. Setelah panen, pucuk juga bisa diawetkan dalam minyak zaitun. Namun, bagian tanaman harus benar-benar dikelilingi oleh minyak untuk menghindari pertumbuhan jamur. Minyak menyerap rasa marjoram, menciptakan minyak beraroma yang sangat bagus untuk saus salad dan menggoreng.