Menabur, menanam & memanen daun bawang

Menanam daun bawang di kebun itu mudah dan menjanjikan. Kami mengungkapkan apa yang harus Anda pertimbangkan saat menabur daun bawang dan cara memanennya dengan benar.

chives (Allium tuberosum) adalah ramuan yang sempurna bagi mereka yang tidak ingin melewatkan rasa bawang putih yang harum, tetapi tidak menyukai baunya yang kuat. Karena kucai tidak meninggalkan bau khas bawang putih di mulut atau di jari. Selain itu, ramuan ini sangat mudah dirawat dan tumbuh subur tidak hanya di taman, tetapi juga di pot di ambang jendela atau di kotak balkon. Tanaman ini dapat digunakan dengan baik di dapur dan juga indah untuk dilihat, karena membentuk bunga putih halus sepanjang musim panas, yang memiliki aroma lembut. Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda segalanya tentang asal usul, penaburan yang benar, perawatan, perbanyakan, panen, dan penggunaan daun bawang.

Daun bawang: asal dan khasiatnya

Kucai disebut juga bawang putih kucai (garlic), kucai cina atau daun bawang cina dan termasuk ke dalam genus tanaman daun bawang (Allium). Dengan demikian sangat erat hubungannya dengan chives (Allium schoenoprasum), bawang perai (Allium porum) atau Bawang(Allium cepa). Ramuan aromatik mungkin awalnya berasal dari Cina, tetapi tumbuh liar di sebagian besar Asia tropis. Saat ini kucai dibudidayakan dan sangat dihargai hampir di seluruh dunia.

Dari segi penampilan dan pertumbuhan, kucai sangat mirip dengan kucai. Tangkainya sedikit lebih lebar dan lebih besar secara keseluruhan. Ini adalah tanaman herba abadi yang dapat tumbuh hingga 80 sentimeter. Bentuknya seperti bawang, umbi kecil berwarna putih. Batangnya rata, lebarnya 1,5 sampai 8 milimeter dan berwarna hijau. Umbel bunga putih berbentuk bintang mekar dari Juni hingga September dan menarik banyak serangga.

Varietas daun bawang

Pada dasarnya, Anda tidak bisa salah memilih berbagai kucai. Varietas berbeda terutama dalam tinggi pertumbuhan dan ketebalan batang. Tinjauan varietas kecil memberi Anda gambaran tentang varietas mana yang layak ditanam:

• 'Daun Gemuk': Seperti namanya, batangnya lebar dan tebal
• 'Cium aku': Batang yang sangat lebar
• 'Knolau': Tingginya mencapai 50 sentimeter, tumbuh cepat
• 'Monstrosum': Tinggi hingga 80 sentimeter
• 'Neko': Bentuk batang datar dan lebar dengan aroma yang lembut
• 'Pink Garlic': Seperti namanya, bunganya berwarna merah muda dan daunnya lebar dan berair
• 'Sapras': Hasil tinggi dan aromatik
• 'Siwa': tumbuh setinggi 30 sentimeter, sangat kuat dan produktif
• 'Kobold Wagner': Batang yang tipis dan harum

Tabur daun bawang

Tentu saja, ketika menanam kucai, menabur adalah langkah pertama. Di bagian berikut, kami akan menjawab kapan, di mana, dan cara terbaik untuk menabur daun bawang.

Lokasi yang tepat untuk kucai

Ramuan dari Cina terasa seperti di rumah baik di tempat tidur taman maupun di dalam pot. Ini tumbuh subur paling baik di bawah sinar matahari penuh ke lokasi yang cerah. Ini sangat ideal ketika tanaman berada di bawah sinar matahari penuh selama setengah hari, tetapi juga dapat mengatasi lokasi yang sebagian teduh. Kucai, di sisi lain, tidak ingin sepenuhnya berada di tempat teduh. Tanah harus kaya humus dan kaya nutrisi. Selain itu, ramuan yang lezat menyukai tanah yang lembab secara merata. Namun, itu tidak mengatasi genangan air sama sekali.

Di mana menabur daun bawang?

• Lokasi penuh hingga cerah
• Humus dan tanah yang kaya nutrisi
• lembab merata
• Tidak ada genangan air

Tip: Tetangga tanam yang baik untuk kucai adalah tomat (Solanum lycopersicum), mentimun (Cucumis sativus), wortel (Daucus carota subsp. sativus) atau stroberi (Fragaria). Dia bergaul kurang baik dengan kacang-kacangan seperti kacang polong (Pisum sativum) dan kacang polong (Phaseolus vulgaris) atau dengan jenis kubis seperti kubis putih (Brassica oleracea konvar. kapita var. Alba).

Cara menanam bibit kucai bawang putih

Kucai dapat ditanam baik dalam pot di bawah kaca, di ambang jendela atau lebih baru, langsung di luar ruangan. Waktu terbaik untuk mulai berkembang biak adalah dari akhir Maret. Anda kemudian dapat menanam tanaman muda di tempat tidur kebun mulai pertengahan Mei. Penaburan langsung di tempat tidur dapat dilakukan dari bulan April hingga Agustus.

Kapan menabur daun bawang?

• Maju dari akhir Maret
• Tanam tanaman awal di luar ruangan mulai pertengahan Mei
• Di luar ruangan dari April hingga Agustus

Tumbuh dalam pot benih di ambang jendela atau di bawah kaca memiliki keuntungan bahwa Anda dapat mulai menabur lebih awal dan dengan demikian memanen batang lezat pertama lebih cepat. Untuk menabur kami merekomendasikan kami Plantura tanah herbal organik, yang secara sempurna disesuaikan dengan kebutuhan kucai dan menawarkan ramuan kondisi terbaik untuk pertumbuhan ideal.

Menabur daun bawang dalam pot:

• Menabur tanah seperti itu Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih
• Isi pot benih dengan tanah
• Jarak tanam: 30 x 25 cm
• Tutup dengan lapisan tanah setebal 1 cm
• pengecoran
• Waktu perkecambahan: 14 – 28 hari
• Suhu perkecambahan ideal: 18 – 20 °C
• Tetap lembab secara merata
• Setelah benih berkecambah, terpisah

Ketika tanaman pra-tanam sudah cukup besar dan tanaman sudah berakar penuh, saatnya menanam daun bawang. Ini dapat dilakukan di tempat tidur taman atau di dalam pot.

Atau, Anda bisa menabur kucai langsung di luar ruangan. Untuk melakukannya, cukup ikuti petunjuk di bawah ini:

• Siapkan tempat tidur: kendurkan tanah dengan baik, singkirkan gulma
• Tanah dengan pupuk alami jangka panjang seperti milik kami Pupuk universal organik Plantura, atau memperkaya kompos yang sudah jadi
• Buat alur benih
• Menabur kedalaman: 2 cm
• Jarak baris: 30 – 40 cm
• Jarak tanam: 25 cm
• Tutup benih dengan tanah
• Sumur air
• Tetap lembab sampai benih bertunas

Tumbuh daun bawang

Anda bisa memperbanyak kucai sendiri dengan mudah. Metode paling sederhana dan paling menjanjikan untuk ini adalah melalui pembagian.

Mengalikan kucai dengan pembagian sekilas:

• Tanaman harus berusia minimal 3 tahun untuk membelah
• Di musim semi atau di musim gugur
• Gali tanaman bawang putih kucai
• Bagi tanaman menjadi 2 atau 3 bagian dengan tangan
• Lepaskan bagian satu sama lain dengan hati-hati (jika perlu dengan gunting atau sekop)
• penanaman
• Sumur air

Pertahankan daun bawang

Tentu saja, penyiraman dan pemupukan adalah bagian dari perawatan kucai. Ramuan lezat menyukainya secara merata, itulah sebabnya Anda harus selalu memeriksa tanah dan menyiraminya jika perlu. Penting juga untuk menjaga tempat tidur di mana kucai tumbuh bebas dari gulma. Hal ini dapat dicapai dengan penyiangan biasa atau dengan lapisan mulsa atau undersown. Yang terbaik adalah memupuk dengan pupuk dengan efek jangka panjang alami, atau juga dengan kompos. Kedua sumber nutrisi ini berkelanjutan dan menyediakan semua yang dibutuhkan tanaman Anda untuk tumbuh dalam jangka panjang.

Tip: milik kita Pupuk universal organik Plantura Anda hanya perlu menerapkannya dua kali setahun: sekali di musim semi segera setelah tunas dan lagi selama fase pertumbuhan utama, misalnya pada bulan Juni.

Bagaimana cara merawat kucai?

• Tetap lembab secara merata
• Buang gulma dengan menyiangi, mulsa, atau menabur di bawah
• Pupuk di musim semi dan Juni
• Sebaliknya, pupuk dengan efek jangka panjang, seperti milik kita Pupuk universal organik Plantura, atau kompos menggunakan

Musim dingin kucai

Beberapa tukang kebun pasti bertanya-tanya: Apakah bawang putih kucai kuat? Jawaban sederhana untuk pertanyaan ini adalah ya. Daun bawang bersifat abadi. Oleh karena itu, overwintering kucai tidak menjadi masalah. Suhu turun hingga minus 20 °C tidak mengganggu herba. Di musim semi itu akan tumbuh lagi dengan sendirinya dan Anda dapat menikmati ramuan dapur yang populer selama bertahun-tahun.

Bagaimana cara mengatasi kucai musim dingin?

• Daun bawang itu abadi
• Tahan hingga -20°C

Panen dan pelihara daun bawang

Keuntungan besar kucai: mereka dapat digunakan hampir sepanjang tahun.

Kapan dan bagaimana cara memanen kucai?

• Waktu panen: musim semi hingga musim gugur
• Kucai dalam pot di ambang jendela bahkan bisa dipanen sepanjang tahun
• Gunakan gunting atau pisau tajam untuk memanen
• Potong batangnya 2 jari di atas tanah
• Bunga bawang putih kucai juga bisa dimakan dan bisa dipanen 

Tip: Semakin radikal Anda memotong daun bawang Anda, semakin kuat ia akan bertunas lagi setelahnya.

Sayangnya, setelah kucai Anda dipanen, mereka hanya akan tetap segar selama dua hingga tiga hari. Itu dapat disimpan dalam gelas dengan air atau di kompartemen sayuran di lemari es. Oleh karena itu disarankan untuk hanya memanen sebanyak yang bisa digunakan segar. Tentu saja, Anda juga memiliki berbagai pilihan untuk melestarikan ramuan. Misalnya, Anda dapat membekukan daun bawang dengan sangat mudah. Metode lain termasuk pengawetan dalam garam atau cuka dan minyak. Bawang putih cincang juga tahan lama sebagai pesto dan rasanya juga enak. Namun, mengeringkan daun bawang sangat tidak dianjurkan. Ini kehilangan hampir semua rasanya saat mengering.

Sekilas tentang cara menyimpan dan mengawetkan daun bawang:

• Paling-paling, hanya panen segar sebanyak yang bisa digunakan
• Tempatkan sedotan segar dalam segelas air
• Atau, bungkus dengan handuk dapur basah dan simpan di kompartemen sayuran di lemari es
• Simpan daun bawang dengan cara dibekukan
• Acar dalam garam
• Sebagai pesto
• Masukkan cuka dan minyak
• Daun bawang tidak cocok untuk dikeringkan

Menggunakan daun bawang 

Bagi yang belum mengenal herbal, mungkin akan muncul pertanyaan: Bagaimana cara menggunakan kucai yang sebenarnya? Bawang putih cincang dapat digunakan dalam banyak cara di dapur: rasanya enak dalam ramuan quark, dalam salad, dalam Sup, untuk membumbui dan menyempurnakan hidangan lezat atau sebagai hiasan dan untuk disajikan Makanan. Atau coba kucai segar di atas sepotong roti mentega yang lezat. Bawang kecil bisa dikukus dan digunakan seperti daun bawang. Bunga bawang putih lokio juga bisa dimakan. Anda dapat menikmatinya, misalnya, sebagai hiasan atau salad. Hal terbaik tentang kucai: tidak seperti bawang putih asli, ramuan ini tidak meninggalkan bau di mulut Anda. Dan akhirnya, pertanyaannya: apakah kucai sehat? Ini mengandung banyak zat allicin - serta di tanaman daun bawang lainnya. Allicin memperkuat sistem kekebalan terhadap bakteri dan virus dan juga dikatakan membantu menurunkan kadar gula darah.

Bagi yang lebih suka bawang putih asli, kami punya tips dan triknya di sini Budidaya Bawang Putih siap di kebun Anda sendiri.