Menanam brokoli: tips menanam di kebun

Brokoli adalah tanaman kubis yang populer. Inilah semua yang perlu Anda ketahui tentang menanam brokoli dengan sukses di kebun Anda.

Hijau tanaman brokoli (Brassica oleracea var. italia) adalah favorit abadi di antara varietas kubis dan dari masakan Asia hingga Eropa sangat diperlukan. Dengan nilai gizi yang tinggi, brokoli segar dianggap sangat sehat. Budidaya di kebun karena itu pasti bermanfaat. Awalnya terletak di Asia Tengah, budidaya varietas khusus kubis menyebar ke Italia dan seluruh Eropa berabad-abad yang lalu. Dengan pendekatan yang tepat, budidaya brokoli menjanjikan banyak keberhasilan di kebun Anda sendiri. Kami akan menunjukkan cara terbaik untuk membudidayakan sayuran hijau.

Menanam brokoli: lokasi dan persyaratan

Tanaman brokoli umumnya lebih menuntut daripada kerabat mereka varietas kubis. Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam memilih lokasi. Tanah harus selalu gembur dan kaya nutrisi. Tanah yang terlalu berat sangat tidak cocok karena akarnya yang dalam. Oleh karena itu, ada baiknya memasukkan kompos ke dalam bedengan untuk melonggarkannya dan memasok nutrisi. Selain itu, brokoli membutuhkan tanah alkalin - jika pH rendah, kami sarankan untuk menerapkan kapur sebelum budidaya. Selain itu, saat menanam brokoli, pastikan berada di lokasi yang cerah dan terlindung dari angin.

Anda harus mempertimbangkan informasi ini saat memilih lokasi:

• Tanah gembur dan kaya nutrisi (bukan tanah yang berat)
• Tidak ada tanah asam (kapur jika perlu)
• Tempat yang cerah dan terlindung

tip: Anda juga bisa mendapatkan brokoli dalam bentuk Kecambah Brokoli tanaman.

Menanam brokoli: waktu tanam dan perawatan

Jika Anda menanam dengan cerdas dan dengan interval waktu tertentu, Anda dapat menantikan sayuran segar sepanjang musim panas. Kami menunjukkan kapan waktu terbaik untuk menanam dan bagaimana merawat kubis dengan benar sehingga Anda dapat mengharapkan panen yang baik.

Musim brokoli: waktu menanam

Anda dapat menanam brokoli di dalam ruangan dari Februari hingga Maret. Apakah Anda lebih suka bibit atau membelinya dari pusat kebun, saatnya menanam di bulan Mei. Dengan penaburan langsung, Anda dapat menabur di luar ruangan pada awal April. Kami merekomendasikan untuk menyebarkan budidaya selama beberapa minggu sehingga brokoli segar dapat dipanen sedikit demi sedikit di musim panas. Kalau tidak, bisa terjadi bahwa Anda tiba-tiba harus memanen lebih banyak daripada yang sebenarnya bisa Anda makan.

Merawat brokoli: Air dan pupuk dengan benar

Untuk pertumbuhan yang optimal, tanaman brokoli sebagai pemakan berat membutuhkan nutrisi dan air yang cukup di bedengan. Kebutuhan air cukup tinggi, sehingga menyirami tanaman secara teratur. Disarankan juga untuk membuang gulma di sekitar brokoli lebih sering dan menumpuk tanah di sekitar kubis muda dengan cara yang mirip dengan kentang.

Setelah penambahan kompos untuk persiapan, pupuk kaya nitrogen dan kalium seperti Plantura kami dapat digunakan seiring pertumbuhan berlangsung Pupuk Tomat Organik untuk dikerjakan. Namun, beberapa minggu sebelum panen pertama, pupuk harus dihindari sama sekali. Dengan cara ini, brokoli menjadi sangat aromatik. Sebagai alternatif murni nabati, penggunaan kompos dan kotoran jelatang lebih lanjut direkomendasikan.

Hama Brokoli

Brokoli umumnya dapat terkena hama dan penyakit yang sama dengan kerabat kubisnya. Yang paling penting meliputi:

1. itu akar klub, penyakit jamur. Hal ini dapat dikenali dari pertumbuhan tanaman yang buruk dan layu, serta umbi, akar menebal yang berwarna putih di bagian dalam.
2. itu lalat kubis: Hama khas kubis ini bertelur di tanaman; larva kemudian memakan dan merusak brokoli.
3. itu Kubis Putih: Ini adalah ulat kupu-kupu. Infestasi oleh serangga rakus dapat dengan cepat dikenali oleh daun kubis yang dimakan habis-habisan.

Tidak semua hama ini memiliki pengendalian yang andal, jadi lakukan tindakan pencegahan berikut:

• Perhatikan rotasi tanaman (istirahat dalam budidaya setidaknya 4 tahun untuk varietas kubis)
• Jika pH rendah, kapur tanah
• Penggunaan jaring pelindung serangga

Menanam atau membeli brokoli?

Sebelum membudidayakan brokoli, Anda harus bertanya pada diri sendiri apakah Anda ingin menanam sendiri atau membelinya. Kedua varian tersebut pasti memiliki keunggulan masing-masing, namun sebaiknya tetap Anda putuskan sejak dini, karena budidaya Anda sendiri dimulai di awal tahun. Kami menyajikan kedua opsi di bawah ini.

Menyebarkan brokoli dari biji sendiri

Di dalam ruangan atau di rumah kaca yang dipanaskan, benih brokoli dapat ditaburkan dari Februari hingga Maret. Jangan menabur benih terlalu dalam (kedalaman maksimal 1 cm) dan tekan tanah dengan lembut. Setelah 4 hingga 6 minggu, tanaman muda dapat ditusuk dalam wadah yang lebih besar dan ditanam di luar ruangan pada jarak 50 x 50 cm dari bulan Mei. Pada dasarnya, perlu dicatat bahwa menanam sendiri lebih murah daripada membeli tanaman muda.

Beli tanaman brokoli

Sebagai alternatif menanam sendiri, Anda bisa membeli tanaman brokoli muda di pusat taman. Menanam brokoli tidak mudah, dan jempol hijau jelas merupakan keuntungan. Selain penghematan dalam upaya, pembelian juga memberi Anda peluang panen yang lebih baik. Karena itu Anda harus berpikir dua kali untuk membeli sayuran hijau sebagai tanaman muda.

Varietas brokoli: membuat pilihan yang tepat

Saat membeli benih, Anda harus memperhatikan properti masing-masing. Ada varietas sebelumnya dan kemudian. Ada juga yang disebut varietas perkecambahan yang menahan musim dingin di luar ruangan. Ini membentuk banyak bunga kecil di awal musim semi: Sayuran musim semi yang luar biasa!
Ikhtisar komprehensif tentang Varietas Brokoli Anda akan menemukan di sini.

• calabrese: varietas tua dan terkenal dari Italia; besar dan beberapa bunga kecil; Varietas cenderung banyak tunas samping dan memungkinkan hasil yang konstan dan baik.
• Kalinaro: variasi yang lebih kompak dengan kepala besar dan rasa yang sangat enak; populer di kalangan penanam hobi dan dengan bisnis pemasaran langsung yang lebih kecil.
• Cezar: varietas kompak yang menarik perhatian dengan warna biru-hijaunya; pucuk utama membentuk kepala yang relatif besar.
• Kabuki (F1): varietas yang tumbuh pendek dan sangat awal, yang bahkan cocok untuk balkon; membentuk banyak kepala yang lebih kecil di pucuk samping.
• Parthenon (F1): varietas yang kuat dan berdaya hasil tinggi yang menghasilkan hasil yang baik bahkan di iklim yang lebih dingin; kepala yang kompak dan padat; populer dalam budidaya komersial.
• Rosalind: varietas favorit lama dengan kepala merah-ungu; Varietas bercabang kuat dan dengan demikian menghasilkan panen yang baik lagi dan lagi selama berminggu-minggu.
• Ungu musim panas: varietas brokoli perkecambahan yang cukup sederhana, yang bahkan pemula dapat tumbuh dengan sukses; berbagai cabang berat; kepala ungu.

Memanen brokoli: Perhatikan waktu yang tepat

Ciri yang tidak biasa dari brokoli adalah kuncup bunganya dimakan alih-alih daun atau buahnya. Namun, karena kami hanya menggunakan kuncup yang belum dibuka di dapur, ini adalah waktu yang tepat untuk mereka Panen Brokoli penentu. Begitu bunganya terbuka dan menguning, ini mempengaruhi rasa khusus kol. Karena itu, periksa tanaman secara teratur di musim panas agar tidak terlalu matang. Dengan varietas musim panas, tanaman brokoli pertama mulai matang setelah sekitar 7 minggu, dengan varietas musim dingin dibutuhkan beberapa bulan karena dingin.

Sebuah petunjuk kecil: Saat panen, potong dulu hanya batang utama termasuk batang di tengah. Setelah beberapa waktu, tunas samping akan matang dan Anda dapat memanen beberapa kali. Jarak yang baik ke tanaman tetangga sangat penting untuk pembentukan tunas samping, jika tidak brokoli tidak dapat menyebar.

Menyimpan dan mengawetkan brokoli

Siapa pun yang pernah membeli brokoli di supermarket tahu bahwa sayuran itu hanya bertahan sebentar. Agar Anda tidak memiliki terlalu banyak kubis bergizi yang tersisa di musim panas dan tidak dapat mengikuti makanan, Anda harus menanam pada waktu yang berbeda. Jika tidak berjalan sesuai rencana, masih ada cara untuk memperpanjang masa penyimpanan. Lebih lanjut Menyimpan brokoli Anda akan menemukan di sini.

Bekukan brokoli

Cara paling andal untuk menyimpan brokoli lebih lama adalah dengan membekukannya. Untuk melakukan ini, pertama potong sayuran menjadi potongan-potongan kecil dan rebus brokoli dalam air mendidih selama beberapa menit. Segera setelah sayuran dimasak, sayuran harus didinginkan dengan cepat (misalnya di bawah air dingin) dan dikeringkan sebentar. Akhirnya, isi potongan-potongan itu ke dalam tas freezer dan masukkan ke dalam freezer. Dengan cara ini brokoli akan tetap segar hingga satu tahun.

Simpan brokoli di lemari es

Menyimpan di lemari es cocok jika Anda ingin memakan sayuran dalam beberapa hari. Jika disimpan terlalu lama di lemari es, ada juga risiko mekar, yang akan berdampak negatif pada rasanya. Agar brokoli tetap renyah sedikit lebih lama, kami sarankan Anda meletakkannya di kertas dapur yang lembab. Sayuran kecambah yang sehat tidak cepat kering.

Brokoli adalah kerabat dekat kembang kol. Dalam artikel khusus kami, Anda akan menemukan semua yang perlu Anda ketahui tentang kol bunga – Varietas, budidaya, perawatan, dan lainnya.