Gooseberry: Menanam, Menyebarkan & Memanfaatkan

Anda tidak perlu melakukan banyak hal untuk panen gooseberry yang baik. Di sini Anda bisa mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan saat menanam, merawat dan memanen.

gooseberry (Ribes uva crispa) telah digunakan sejak 15 April. tumbuh di Eropa selama berabad-abad. Itu sudah sangat populer saat itu, terutama di Inggris, di mana ia juga disebut "gooseberry". Suka yang merah kismis (Ribes rubrum) itu juga milik keluarga gooseberry (Grossularaceae). Dari nama lama Ribes grossularia Kebetulan, dari sinilah nama populer “Ogrosl” berasal dari Austria. Seperti namanya, pucuk semak berry sangat berduri. Sebenarnya, bagaimanapun, gooseberry harus disebut "thorn berry" karena duri yang seharusnya tidak dapat dipatahkan, seperti halnya dengan duri.

Beli gooseberry

Buah gooseberry terasa manis dan asam dan memiliki kulit yang kencang dan berbulu. Buah beri juga sangat sehat dan mengandung banyak mineral seperti kalium dan fosfor. Supermarket menawarkan buah beri aromatik sebagai lawan dari stroberi (Fragaria), raspberi (Rubus idaeus) dan bluberi (Vaksin) tetapi hanya sangat jarang. Itulah sebabnya kami hanya dapat merekomendasikan Anda menanam gooseberry di kebun Anda sendiri.

Saat membeli tanaman muda, Anda harus memperhatikan pilihan varietas yang tepat. Sayangnya, embun tepung gooseberry Amerika telah menyebabkan kerusakan besar pada tanaman dalam beberapa dekade terakhir, dan akibatnya gooseberry telah kehilangan arti pentingnya di kebun rumah. Sementara itu, bagaimanapun, ada banyak varietas tahan jamur yang tersedia untuk dibeli. Gooseberry datang dalam warna merah, hijau, dan kuning. Rasa juga dapat bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Selain itu, jika Anda menanam varietas awal, menengah dan akhir, Anda dapat memperpanjang masa panen. Namun, di lokasi yang rawan embun beku, lebih baik menggunakan varietas yang berbunga terlambat untuk menghindari gagal panen.

Omong-omong, jika Anda mencari penangkap mata yang nyata, pohon gooseberry yang dicangkokkan bisa menjadi sesuatu untuk Anda. Ini sering digunakan untuk desain taman. Juga budidaya Jostaberry (iga × nidigrolaria) - persilangan antar spesies Kismis Hitam (Ribes nigrum) dan gooseberry - menjadi semakin populer di kebun rumah.

Varietas Gooseberry: Pilihan

Ada banyak pilihan varietas gooseberry yang berbeda. Ini berbeda dalam warna buah, rambut buah dan penguatan (ekspresi duri). Selain itu, awal pembungaan dan periode pematangan juga dapat mewakili kriteria penting untuk pemilihan varietas. Berikut adalah pilihan kecil varietas gooseberry terbaik:

'Invicta': Buah hijau berukuran sedang dengan urat yang sangat transparan; pertumbuhan tegak; jatuh tempo sangat awal (dari pertengahan Juni); hasil tinggi dan aman; hanya duri pendek pada pucuk; kerentanan rendah terhadap embun tepung

'Hansa Hijau' (juga 'White Triumph Berry'): Panen pertengahan awal dimungkinkan dari awal Juli; varietas tahan beku dengan hasil tinggi; kerentanan sedang terhadap embun tepung; penguatan yang kuat; buah-buahan besar, sedikit berbulu dengan aroma yang harum; namun, buah beri akan berubah menjadi cokelat selama pemrosesan

'Bola Hijau'': Varietas hasil tinggi dengan waktu pematangan sedang; menghasilkan buah besar dengan warna putih kehijauan; rasa manis dan asam; buahnya cenderung pecah, tetapi hampir tidak berwarna cokelat setelah diproses; sangat rentan terhadap embun tepung dan kerusakan dingin musim dingin

'Kemenangan Merah' (juga 'Industri Winham'): Variasi bahasa Inggris Kuno; berbunga dan matang awal sedang; hasil reguler dan sangat tinggi; penguatan yang sangat kuat; buah-buahan besar dengan warna merah tua; berbulu lebat dengan kulit tebal dan aroma yang sangat enak; Varietas yang kuat, tetapi serangan jamur tepung mungkin terjadi

'Rokula' / 'Rocula': Panen awal mungkin; tunas sangat diperkuat; buah bulat, hitam-merah, berukuran sedang; sangat sensitif terhadap retak karena cangkangnya yang halus; tahan jamur

'Berry Kemenangan Kuning' (juga 'Menang'): Varietas hasil tinggi dengan kematangan awal sedang; menghasilkan buah kuning pucat berukuran sedang; rasa manis tapi sedikit aromatik; pemangkasan yang kuat diperlukan, jika tidak, kecenderungan untuk menghasilkan buah-buahan kecil; baik untuk diproses

'Pak': Varietas awal dengan pertumbuhan yang kuat; pickability yang baik karena penguatan yang rendah; buah besar, merah sedang dengan sedikit rambut; rentan terhadap sengatan matahari; tahan terhadap embun tepung dan daun gugur

Koleksi yang luas dari varietas gooseberry dan informasi lebih rinci tentang masing-masing breed dapat ditemukan di sini.

Tanaman gooseberry

Gooseberry tumbuh di tanah dengan berat sedang, kaya nutrisi, dan diangin-anginkan dengan baik. tanaman kami Tomat organik & tanah sayuran sangat ideal untuk menanam buah lunak. Persyaratan lokasi mirip dengan kismis, tetapi gooseberry memiliki persyaratan kelembaban yang lebih tinggi. Karena sensitivitas bunga terhadap embun beku, lokasi terlindung lebih disukai. Lokasi yang teduh sebagian ideal untuk gooseberry, karena sengatan matahari lebih sering terjadi pada buah-buahan di lokasi yang cerah.

Yang terbaik adalah menanam semak gooseberry baru di musim gugur (Oktober/November) untuk menggunakan kelembaban musim dingin di tanah untuk pertumbuhan. Pengenalan kompos atau kotoran busuk ke dalam lubang tanam menawarkan tanaman bantuan awal yang ideal. Meskipun penyerbukan sendiri, Anda dapat mendorong penyerbukan silang dengan menanam varietas yang berbeda di samping satu sama lain. Namun, Anda harus memastikan bahwa tanaman diberi jarak yang cukup.

Informasi lebih lanjut dan instruksi tentang cara Menanam gooseberry dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Menyebarkan gooseberry

Jika Anda tidak memiliki cukup gooseberry di kebun Anda sendiri, Anda dapat dengan mudah menyebarkannya sendiri menggunakan stek atau air mata.

• tongkat: Pada musim semi, potong tunas berumur satu tahun yang panjangnya sekitar 30 cm dan tanam sejauh ini di tanah sehingga hanya dua atau tiga tunas yang mencuat. Bibit baru mengembangkan akar dengan sangat cepat dan Anda kemudian dapat memindahkannya ke lokasi yang diinginkan.
• penurunan: Sebuah tunas panjang ditekuk, dipasang ke tanah dengan batu dan ditutup dengan tanah. Ujung pucuk harus tetap mencuat dari tanah dan bisa juga diikat ke tiang kecil. Setelah tunas baru memiliki cukup akar, Anda dapat memisahkannya dari tanaman induk.

Merawat gooseberry

Agar gooseberry menghasilkan panen yang kaya, mereka harus dirawat dengan baik. Kami telah merangkum informasi terpenting tentang perawatan tanaman ini untuk Anda di bawah ini.

Gooseberry air

Gooseberry senang dengan banyak air, terutama selama periode pematangan. Oleh karena itu, penyiraman secara teratur dianjurkan untuk menjembatani periode kering. Stres kekeringan dapat dengan cepat menyebabkan buah kecil, buah jatuh prematur atau buah pecah.

Pupuk gooseberry

Agar gooseberry berkembang, ia harus menyerap nutrisi yang cukup dari tanah. Untuk Memupuk gooseberry Anda Anda dapat menggunakan pupuk universal organik - seperti Plantura kami Pupuk universal organik – gunakan pupuk berry khusus atau pupuk alami dari kebun seperti kompos atau potongan rumput. Penggunaan pupuk organik memiliki keuntungan bahwa unsur hara hanya dilepaskan secara bertahap dan tersedia bagi tanaman. Oleh karena itu hanya ada sedikit risiko pemupukan berlebihan dan pencucian nutrisi ke lapisan tanah yang lebih dalam atau air tanah.

Pupuk organik - seperti kompos taman atau pupuk kandang yang membusuk - harus digunakan sedini akhir musim gugur diterapkan agar nutrisi yang terkandung berlaku tepat waktu untuk musim tanam di musim semi bisa menjadi. Untuk stok buah yang kaya, gooseberry membutuhkan potasium yang cukup, itulah sebabnya pupuk berry yang sesuai harus selalu mengandung proporsi nutrisi yang sesuai. Pertumbuhan terkuat terjadi antara pertengahan April dan akhir Mei, jadi pemupukan utama harus dilakukan di awal musim semi. Selain itu, Anda juga bisa menutupi tanah di sekitar tanaman gooseberry dengan lapisan mulsa yang terbuat dari potongan rumput.

Tip: Plantura kami Pupuk universal organik terutama terbuat dari bahan baku organik dan, karena komposisinya, sangat ideal untuk pasokan nutrisi jangka panjang ke semak berry.

Transplantasi gooseberry

Transplantasi gooseberry masih dimungkinkan setelah beberapa tahun. Waktu terbaik untuk ini adalah di musim gugur (Oktober/November) saat tanaman tidak aktif.Namun, Anda juga dapat memindahkan semak berry di musim semi. Namun, tanah harus sudah dicairkan dan pada hari pelaksanaannya disarankan tidak ada suhu minus yang dalam. Karena banyak volume akar yang hilang saat transplantasi, disarankan juga untuk memangkas tanaman sekitar sepertiga di atas tanah. Kemudian gali tanaman dan keluarkan bola akar dari tanah. Agar tanaman dirawat dengan baik di lokasi barunya dan dapat pulih dari stres karena pindah, beberapa bahan organik (seperti kompos) harus dimasukkan ke dalam lubang tanam akan. Juga, jangan lupa untuk menyirami tanaman baru dengan baik di hari-hari awal dan menerapkan lapisan mulsa jika perlu.

Potong gooseberry

Saat Anda memotong gooseberry, Anda harus memastikan bahwa gooseberry mudah dipetik dan memiliki gambaran yang bagus. Yang terbaik adalah memotong pada musim gugur setelah panen atau selama periode tidak aktif musim dingin dari Desember hingga pertengahan Februari. Penipisan tunas tambahan pada bulan Mei akan membuat buah yang tersisa lebih besar.

Dalam artikel khusus kami, kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang terlibat dalam Memotong gooseberry tiba tepat.

Memanen gooseberry: Kapan waktu panen?

Seperti kismis dan blueberry, buah gooseberry sebenarnya adalah berry dalam arti botani. Tergantung pada varietasnya, mereka dapat dipanen dari awal Juni hingga Agustus. Dengan melatih mereka secara longgar, Anda menghindari tangan berdarah dari goresan saat panen. Karena gooseberry sangat sensitif terhadap embun beku akhir, hasil panen dapat sangat bervariasi dari tahun ke tahun. Bergantung pada varietas, umur dan kondisi lokasi, hasilnya sekitar 3,5 hingga 4,5 kg per semak.

Untuk kenikmatan segar, Anda hanya boleh memanen buah yang sepenuhnya matang. Namun, perlu diingat bahwa buah akan terus matang dan hanya bisa disimpan di lemari es selama sekitar sepuluh hari. Sebagian besar galur dapat dipanen dua kali, dengan selang waktu 10 hingga 14 hari. Untuk pengawetan, buah dari varietas yang mudah pecah sebaiknya dipanen saat masih mentah dan berwarna hijau (yaitu pada akhir Mei / awal Juni).

Simpan gooseberry

Selain sangat sehat untuk dimakan mentah, gooseberry juga sangat baik untuk kue, kolak dan makanan penutup lainnya, serta untuk mengawetkan dan membuat selai. Namun, karena gooseberry matang dalam waktu yang sangat singkat dan buah memiliki umur simpan yang terbatas di lemari es, Anda harus ingat untuk mengawetkan buah beri.

Bekukan gooseberry

Pembekuan adalah cara sederhana untuk melestarikannya. Utuh atau bubur, dengan atau tanpa gula - metode pembekuan pada akhirnya tergantung terutama pada tujuan penggunaan. Jika Anda ingin membekukan buah utuh untuk kue, ada risiko pecah karena kandungan air yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk memanen buah beri sesaat sebelum matang. Yang terbaik adalah merebus gooseberry sebentar dalam air panas dan mengisinya sedekat mungkin dalam kantong freezer atau wadah plastik yang sesuai.

Rebus gooseberry

Anda dapat dengan mudah membuat selai atau jeli dari gooseberry. Untuk tujuan ini, buah beri pertama dicuci dan direbus dalam sedikit air sampai pecah, disaring dan direbus dengan gula. Tergantung pada varietas gooseberry, jeli hijau, kuning atau merah diproduksi. Ini diisi ke dalam stoples saat masih panas dan tertutup rapat. Belum dibuka, jeli dapat disimpan setidaknya selama satu tahun jika disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Untuk informasi lebih lanjut dan tips bermanfaat Pengawetan gooseberry Anda akan menemukan di sini.

Penyakit Gooseberry

Banyak penyakit dan hama gooseberry mirip dengan kismis. Untungnya, gooseberry sangat kuat dan Anda jarang perlu campur tangan. Patogen berikut bisa menjadi masalah bagi gooseberry Anda:

Jamur tepung gooseberry Amerika (Sphaerotheca mors uvae)
Ujung pucuk berlapis putih dan melengkung, daun kecil adalah tanda-tanda infestasi jamur ini. Buah mentah juga bisa terpengaruh. Saat memilih varietas, Anda harus memperhatikan ketahanannya terhadap embun tepung. Varietas 'Invicta' dan 'Pax', misalnya, dicirikan oleh kerentanan yang rendah terhadap embun tepung. Namun, jika Anda melihat pucuk yang terinfestasi, kami sarankan Anda membuangnya sesegera mungkin untuk mencegah penyebarannya. Jangan membuang bahan tanaman yang terinfestasi di atas kompos, tetapi di tempat sampah.

penyakit gugur daun (Drepanopeziza ribis)
Jika tanaman kehilangan sebagian besar daunnya selama atau setelah panen, kemungkinan besar mereka menderita apa yang dikenal sebagai penyakit gugur daun. Bintik-bintik kecil berwarna abu-abu kecoklatan muncul di sisi atas daun, yang tumbuh bersama seiring waktu. Daun menguning, menggulung dan rontok. Jatuhnya daun awal terjadi terutama pada tahun-tahun basah dan melemahkan tanaman. Oleh karena itu, tempat yang lembap dan perlahan mengering tidak cocok sebagai lokasi untuk gooseberry.

lalat gooseberry (Pteronidea ribesi)
Hama ini terjadi secara eksklusif pada gooseberry dan jostaberry. Jika daun hilang dari semak-semak individu dari satu hari ke hari berikutnya, ini bisa menjadi indikasi infestasi besar-besaran dengan ulat gergaji. Ini adalah sekitar 18 mm panjang, berwarna kehijauan dan ditutupi dengan kutil gelap. Beberapa generasi berkembang dalam waktu yang sangat singkat (tiga sampai empat per tahun). Oleh karena itu, pemeriksaan rutin untuk ulat di musim semi berguna. Jika memang ada infestasi, pengendalian selektif dengan insektisida sudah cukup.