Kismis: semuanya mulai dari menanam hingga memanen

Kismis tidak boleh hilang di taman mana pun. Di sini Anda bisa mengetahui apa saja yang perlu diperhatikan saat menanam, merawat dan memanen.

kismis (iga) di kebun Anda sendiri bermanfaat karena beberapa alasan: di supermarket atau bahkan di Mereka jarang tersedia di pasar mingguan dan jika ada, kualitasnya sering meninggalkan banyak hal yang diinginkan tersisa. Namun, kismis terasa paling enak saat masih segar – vitamin C-nya yang berharga belum menguap. Selain itu, kismis benar-benar tidak melakukan banyak pekerjaan dan membuat kita bahagia selama bertahun-tahun. Kami akan memberi tahu Anda cara menanam kismis dengan benar dan apa yang perlu Anda pertimbangkan saat memangkas, memupuk, dan sejenisnya.

Kismis: sifat dan asal

Kismis milik keluarga gooseberry dan berasal dari Eropa tengah dan timur laut. Nama mereka mungkin berasal dari Saint John, yang namanya jatuh pada tanggal 24 April. Juni jatuh dan dengan demikian kira-kira bertepatan dengan pematangan kismis. Tergantung pada varietasnya, semak gugur mencapai ketinggian satu hingga maksimum dua meter.

Buah beri, yang dapat dipanen antara bulan Juni dan Agustus tergantung pada varietasnya, tumbuh berkelompok. Dibandingkan dengan raspberi (Rubus idaeus, drupe agregat) atau stroberi (Fragaria, buah agregat) adalah buah putih (Ribes sativa), merah (Ribes Robus) dan juga kismis hitam (iganigrum) untuk buah beri asli.

Spesies dan varietas kismis: ikhtisar

Kismis dibedakan berdasarkan warnanya - ada spesimen merah, putih dan hitam. Kismis berwarna berbeda bervariasi dalam bahan dan dengan demikian juga dalam rasa. Di bawah ini adalah ikhtisar singkat tentang berbagai jenis kismis dan beberapa varietas terbaik masing-masing.

• kismis merah: Kandungan asam buah tertinggi dibandingkan dengan kismis putih dan hitam; Rasa biasanya manis dan asam hingga asam; dimakan segar, seperti jus, selai atau kue; varietas terbaik adalah masalah selera - kami merekomendasikan 'Jonkheer van Tets' dan 'Rotet', misalnya.
• Kismis putih: Mereka sedikit lebih lembut dan lebih manis daripada kismis merah; sangat dihargai untuk diproses menjadi anggur berry; varietas yang telah terbukti, misalnya, 'White Versailler', 'Primus' dan 'Witte von Huismann'.
• Kismis Hitam: Mereka lebih jarang dimakan segar, meskipun mengandung vitamin C lima kali lebih banyak daripada kismis putih atau merah; sering diolah menjadi jeli, jus atau anggur pencuci mulut karena rasanya yang asam; Kami memiliki pengalaman yang sangat baik dengan varietas 'Bona' dan 'Ometa' di kebun.

Ada juga kismis darah (Ribes sanguinum). Namun, ini ditanam sebagai tanaman hias dan tidak untuk dikonsumsi. Beberapa buah mereka hampir tidak memiliki aroma. Meskipun mereka tidak beracun, mereka tidak cocok untuk dikonsumsi. Namun, karena bunga musim semi yang indah, kismis darah masih populer. Misalnya, 'Snowflame' adalah alunan yang indah.

Ikhtisar yang lebih besar dengan yang favorit kami varietas kismis kami telah mengumpulkan untuk Anda di sini.

Beli kismis atau gandakan sendiri?

Semak kismis dapat dibeli di toko perangkat keras, toko taman, dan juga di Internet. Jika Anda tidak ingin membeli tanaman baru, Anda juga bisa memperbanyak tanaman kismis Anda sendiri. Namun, dibutuhkan sedikit kesabaran hingga panen pertama buah-buahan yang lezat.

Membeli kismis: Ini penting untuk diperhatikan

Jika Anda memilih tanaman sehat dari varietas yang kuat dan tahan hujan saat membeli kismis, Anda dapat menghemat banyak pekerjaan nanti. Sebagai aturan, tanaman ini lebih kecil kemungkinannya untuk terserang penyakit. Pada prinsipnya, ada baiknya mempertimbangkan varietas kismis mana yang cocok untuk kebun Anda sendiri sebelum Anda membelinya. Lagi pula, ada banyak kriteria yang harus dipertimbangkan, mulai dari rasa, waktu panen, ukuran atau warna buah, hingga ketahanannya terhadap berbagai penyakit.

Sebarkan kismis sendiri

Cara termudah untuk menyebarkan kismis sendiri adalah dengan stek. Tanaman induk hampir dikloning, sehingga stek termasuk dalam varietas yang sama dengan tanaman induk. Benar, ini lebih seperti batang, karena pucuk untuk perbanyakan biasanya lebih banyak mengandung lignifikasi daripada stek herba.

Menyebarkan kismis menggunakan stek secara singkat:

• Potong stek sepanjang 20 cm dengan minimal 2 - 3 mata
• Siapkan tempat tidur atau pot benih yang kaya nutrisi dan kaya humus
• Masukkan stek sehingga setidaknya 2 mata mencuat dari tanah; pastikan kuncupnya mengarah ke atas
• Siram dengan baik dan tetap lembab selama beberapa minggu
• Saat pucuk pertama setinggi 5 - 10 cm, ujung pucuk dipotong
• Transplantasi ke pot yang lebih besar atau lokasi permanen setelah 6-12 bulan
• Panen pertama setelah sekitar 3 tahun

Panduan terperinci untuk Perbanyakan stek kismis Anda akan menemukan di sini.

Menanam kismis: kapan dan bagaimana melakukannya

Di bawah ini Anda akan menemukan semua informasi penting tentang cara menanam kismis dengan sukses di kebun Anda.

Currant: lokasi yang tepat

Tanaman kismis lebih menyukai tanah yang sedikit asam, sedang, dan kaya humus. Karena mereka adalah tanaman hutan dan rawa, mereka juga membutuhkan tanah yang lembab secara merata. Untuk memastikan hal ini dengan lebih baik, mereka sering ditutup dengan lapisan mulsa, seperti potongan rumput, pupuk kandang atau mulsa kulit kayu. Lapisan mulsa ini juga melindungi akar tanaman dari embun beku di musim dingin.

Currant terasa enak di lokasi ini:

• Cerah hingga semi-teduh (kami merekomendasikan kismis putih untuk semi-teduh)
• Tanah tidak harus dalam; palung tanaman besar atau tempat tidur rendah (40 cm) karena itu cukup
• Pada musim salju yang parah dan ketika ada risiko tinggi embun beku akhir, bak dan bak tanaman bergerak adalah pilihan yang lebih baik; Jika ada risiko embun beku, dorong atau bawa ke garasi, misalnya
• tanah harus mampu mempertahankan kelembaban dengan baik; lantai menengah-berat karena itu ideal

Kismis: Kapan waktu terbaik untuk menanam?

Akar kismis paling baik jika ditanam di musim gugur setelah daunnya jatuh atau di awal musim semi sebelum mereka bertunas lagi. Pada saat ini, tanah biasanya dibasahi dengan baik, dan kebutuhan air bagi mereka yang belum bertunas Tanaman bahkan lebih rendah dan ada risiko bahwa tanaman muda yang berakar buruk akan mengering lebih rendah. Namun, pada prinsipnya, penanaman dimungkinkan hampir sepanjang tahun. Dalam hal ini, Anda hanya harus memperhatikan pasokan air yang baik setelah tanam.

Menanam kismis: instruksi

Pada dasarnya, penanaman kismis bekerja dengan cara yang sama seperti semak berry atau pohon buah lainnya. Satu-satunya perbedaan yang perlu diperhatikan adalah bahwa tanaman ditempatkan sedikit lebih dalam di tanah harus - kismis merah dan putih beberapa sentimeter dan kismis hitam bahkan satu lebar tangan. Ini mendorong pembentukan tunas muda baru, yang sangat penting untuk kismis hitam, karena ini hanya berbuah pada tunas berumur satu tahun.

Tanam kismis - beginilah cara Anda melanjutkan langkah demi langkah:

1. Bersihkan tanah dari gulma agar tidak tumbuh menjadi batang bawah setelahnya.
2. Gali lubang tanam dan longgarkan tanah di sebelah dan di bawahnya dengan garpu gali.
3. Lima hingga enam pucuk yang paling kuat dan paling indah, yang tumbuh sejauh mungkin ke arah yang berbeda, dipilih dan dipotong menjadi sepertiga dari panjang pucuknya. Namun, tiga hingga lima tunas per pemotretan harus tetap ada. Potong pucuk yang tersisa.
4. Celupkan bola akar sebentar ke dalam air untuk menyerapnya.
5. Tempatkan kismis merah dan putih beberapa sentimeter lebih rendah di lubang tanam dari aslinya dan kismis hitam selebar satu tangan lebih rendah dari sebelumnya di lubang tanam.
6. Isi lubang tanam dengan kompos, tekan perlahan dan siram dengan air secukupnya.
7. Tutupi permukaan tanah dengan mulsa (mulsa kulit kayu untuk tanah berkapur, potongan rumput, jerami, pupuk kandang, dll.).

Tip: Tumpuk beberapa tanah di sekitar tanaman. Bendungan ini digunakan pada saat penyiraman agar air tidak mengalir dan tidak dapat mencapai akar tanaman.

Penting untuk pohon tinggi: Sebelum penanaman, sebuah tiang ditancapkan ke dalam lubang tanam, di mana pohon standar dipasang setelah penanaman. Kebetulan, bahkan setelah beberapa tahun, batangnya rata-rata menghasilkan kismis jauh lebih sedikit daripada semak yang berkembang dengan baik. Di sini Anda harus memutuskan antara optik dan hasil. Selain itu, batang yang tinggi perlu dipotong lebih tebal dan lebih teratur agar bentuknya tetap. Jadi Anda mempersiapkan sedikit lebih banyak pekerjaan.

Informasi rinci dan tips untuk Menanam kismis juga dapat ditemukan di sini.

Transplantasi kismis

Saat menanam kismis, penting untuk mempertimbangkan usia tanaman. Setelah transplantasi, dibutuhkan dua sampai tiga tahun untuk semak untuk pulih sepenuhnya dan mudah-mudahan menghasilkan buah sebanyak sebelumnya. Oleh karena itu, prosedur seperti itu hanya bermanfaat untuk semak yang lebih muda. Waktu terbaik untuk transplantasi adalah musim gugur. Tanah kemudian mengering lebih cepat dan akar, yang pertama-tama harus berlabuh kembali di tanah, menemukan cukup air.

Prosedurnya sangat mirip dengan menanam kismis, tetapi Anda juga harus memangkas sedikit akar kismis saat melakukan transplantasi. Anda harus menggali lubang tanam dengan murah hati dan juga saat menggali area yang luas. Anda menggali lingkaran di sekitar tanaman dengan sekop yang lebih besar dari diameter semak dan mencoba melonggarkan tanah sedalam mungkin di bawah semak dengan garpu penggali. Kemudian angkat tanaman kismis dan potong kembali akar yang rusak hingga ke jaringan yang sehat. Sekarang pindahkan tanaman ke tempat barunya dan isi lubang tanam dengan banyak kompos.

Air dan pupuk kismis

Kismis tidak berakar dalam, tetapi lebih suka tanah lembab yang jarang mengering - dan jika ya, maka jangan terlalu lama. Ini menempatkan tuntutan yang sangat khusus pada pasokan air Anda. Kami memberi Anda tip dan pada saat yang sama memberi tahu Anda apa yang penting dalam hal memasok kismis dengan nutrisi yang tepat.

Tuangkan kismis dengan benar

Terutama di bulan-bulan musim panas yang hangat dan kering, semak kismis ingin disiram secukupnya. Karena akar banyak varietas tidak menembus terlalu dalam ke tanah, penyiraman secara teratur sangat penting jika tidak ada hujan. Namun, frekuensi dan jumlah penyiraman sangat tergantung pada kondisi tanah. Secara umum: Karena penyimpanan air yang lebih baik, kismis di tanah yang berat dan agak liat tidak perlu disiram sesering di lokasi berpasir. Kebetulan, kebutuhan air setiap tanaman paling tinggi selama pembungaan dan pembentukan buah, tetapi tidak boleh ada periode kering lagi di antaranya. Setelah panen, Anda biasanya tidak perlu lagi khawatir dengan kismis Anda. Jika hujan turun sangat sedikit di musim gugur, tanaman akan senang dengan sesuatu yang ekstra setiap beberapa minggu Air, bagaimanapun, pada musim gugur yang teratur dengan curah hujan sesekali, kebutuhan air yang rendah saat ini menjadi baik tertutupi.

Kiat Plantura: Mulsa semak kismis - misalnya dengan jerami, potongan rumput atau mulsa kulit kayu - mengurangi penguapan air tanah dan dengan demikian membuat tanaman lebih basah. Namun, waspadai konsekuensi bahan mulsa seperti jerami dan mulsa kulit kayu untuk suplai nutrisi tanaman Anda.

Pupuk kismis dengan benar

Kismis paling baik dibuahi pada bulan Februari. Pupuk organik, yang secara bertahap membuka efeknya, memberikan kismis sejak awal musim semi, ketika pertumbuhan tunas dimulai, hingga titik pembentukan buah, banyak nutrisi tersedia dalam jangka waktu yang lama Pembuangan. Karena efek jangka panjang yang diinginkan ini, kami merekomendasikan pupuk organik seperti kotoran busuk, kompos atau milik kami Pupuk universal organik Plantura.

Selain itu, pupuk organik dalam kualitas organik mendorong kehidupan tanah yang aktif dan secara signifikan lebih ramah lingkungan daripada mineral, varian yang bekerja cepat. Kami menyarankan untuk tidak menggunakan produk tanduk, karena mengandung terlalu sedikit potasium dan karena itu tidak memberikan cukup kismis.

Lebih lanjut Memupuk kismis Anda Anda akan menemukan di sini.

Tuang kismis ke dalam pot dan pupuk

Karena tanaman dalam pot mengering lebih cepat karena volume substrat yang lebih kecil, semak kismis dalam pot harus disiram lebih sering daripada di luar ruangan. Spesimen dalam pot juga dibuahi pada bulan Februari, tetapi dengan jumlah yang jauh lebih kecil daripada tanaman di lapangan. Karena tanaman di tempat ini tidak bisa menghasilkan pucuk yang banyak dan juga buah yang tidak sebanyak tanaman yang bisa menyebar dengan bebas. Oleh karena itu, mereka tidak dapat menggunakan pupuk sebanyak saudara mereka di tempat tidur. Kami merekomendasikan menggunakan sedikit kurang dari rekomendasi minimum untuk informasi minimum dan maksimum untuk pupuk komersial organik. Dari Pupuk universal organik Plantura, yang kami sarankan 90 hingga 140 g per tanaman kismis, 60 g cukup untuk tanaman pot kecil dan 80 g untuk pot besar.

Potong kismis

Agar dapat memanen banyak buah setiap tahun, ada baiknya merawat kismis dengan baik. Selain penyiraman dan pemupukan, ini juga termasuk pemangkasan secara teratur. Pemangkasan seperti itu merangsang pertumbuhan tunas baru yang menghasilkan buah. Batang yang sudah tua dan tidak lagi berbuah disingkirkan agar yang muda bisa mendapatkan lebih banyak cahaya dan menghasilkan buah yang harum. Semak berventilasi baik juga kurang rentan terhadap penyakit jamur.

Memotong kismis: Kapan waktu yang tepat?

Kismis biasanya dipotong di musim panas setelah panen atau sebelum bertunas di bulan Februari. Di musim panas, semak kismis terkadang juga menipis sebelum panen. Ini memungkinkan Anda untuk mempromosikan pembentukan kuncup bunga pada pucuk yang tersisa melalui pencahayaan yang lebih baik.

Potong kismis: instruksi

Saat memotong kismis, Anda harus memperhatikan apakah itu varietas merah, putih atau hitam. Varietas kismis putih dan merah membentuk sebagian besar buah di pucuk samping pucuk utama berumur satu hingga tiga tahun. Tunas yang berumur lebih dari tiga tahun hanya membentuk beberapa tunas samping dengan buah kecil dan oleh karena itu harus diganti dengan tunas yang lebih muda. Kismis hitam terutama berbuah pada pucuk berumur satu tahun. Dengan mereka, pertumbuhan tunas muda baru harus lebih didorong.

Memotong kismis secara singkat:

1. Untuk kismis merah dan putih, potong semua tunas utama yang berumur lebih dari empat hingga lima tahun. Dengan blackcurrant, Anda sudah dapat memotong tunas satu tahun yang telah berbuah tahun ini.
2. Sebagai aturan praktis, antara delapan dan dua belas pucuk utama ideal untuk tanaman. Potong tunas yang tersisa, lemah dan tumbuh ke dalam.
3. Langkah ini sangat penting untuk kismis merah dan putih: untuk delapan hingga dua belas yang dipilih Tunas samping yang telah berbuah tahun ini akan tumbuh, kecuali rintisan pada tunas utama mengurangi. Hingga delapan tunas samping yang baru tumbuh dibiarkan per tunas utama. Tunas samping lainnya (berbentuk rendah, tipis, tumbuh curam, terkulai) harus dipotong langsung pada tunas utama.
4. Hapus juga cabang yang sakit dan mati.
5. Untuk kismis merah dan putih: Dalam kasus varietas yang tumbuh lambat, kurangi tunas satu tahun sekitar sepertiga. Ini meningkatkan percabangan, yaitu pembentukan tunas samping baru.

Informasi lebih lanjut tentang ideal Memotong kismis serta bagian penipisan musim panas dapat ditemukan di artikel ahli kami.

Panen kismis: Kapan waktu panen?

Tergantung pada varietasnya, kismis merah dan putih biasanya matang antara bulan Juni dan Agustus. Kismis hitam mulai berbuah matang pada bulan Juli. Namun, tidak mudah untuk menentukan dengan tepat kapan buah sudah matang untuk dipetik. Buah beri mengambil warna varietas mereka dan menjadi agak lebih lembut saat matang. Namun, buah yang sangat lunak seringkali terlalu matang dan bahkan jatuh dari semak-semak. Jika Anda masih merasakan hambatan saat mencabut, Anda harus menunggu beberapa hari lagi. Jika buah dapat dipisahkan dengan mudah, biasanya sudah matang. Rasa manis juga menandakan bahwa buah sudah siap panen. Namun, ada juga perbedaan besar antara varietas.

Kiat Plantura: Panen hanya pada hari-hari kering karena buah basah cenderung membusuk. Karena itu kami menyarankan Anda untuk selalu mencuci buah segera sebelum makan atau mengolahnya.

Kismis dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari. Namun, mereka paling sehat ketika segar ketika vitamin C, yang sensitif terhadap cahaya dan panas, masih tersedia sepenuhnya. Karena kandungan asam buahnya yang tinggi, kismis sangat cocok untuk membuat kue, tart, selai, dan jeli.

Tahukah Anda bahwa kismis dan gooseberry milik keluarga yang sama? Kami memperkenalkan Anda kepada kerabat berduri kismis dan tips bermanfaat tentang budidaya dan perawatan.