Cornus: Budidaya, Perawatan & Penggunaan

Pada zaman dahulu, cornel adalah jenis buah yang penting dan ditemukan di pagar tanaman dan di tepi hutan di banyak tempat. Kami memberikan tips menanam, memanen dan mengolah buah ceri cornelian.

Pada Abad Pertengahan, cornel dianggap bersama dengan medlar (Mespilus germanica) sebagai pohon buah-buahan yang penting, tetapi dilupakan lagi dan sekarang menjadi buah liar di mana-mana yang terjadi di banyak kebun. Pada artikel ini Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang ceri cornelian, sejarahnya, persyaratan lokasi, penanaman dan perawatan, dan penggunaan buah batu.

Ceri Cornelian: bunga, asal dan sifat

Cornel (

Kornus mas) termasuk dalam keluarga dogwood (Cornaceae) dan tumbuh secara alami dari Eropa hingga Asia Kecil. Bentuk liar sering ditemukan di pagar perlindungan burung, di tepi hutan dan di hutan campuran yang jarang. Di negara-negara berbahasa Jerman, cornel juga dikenal sebagai pohon dirndl, pohon hewan, Herlitze atau dogwood kuning. Cornel yang dapat dimakan telah digunakan sebagai makanan sejak zaman purba, dari Zaman Besi awal dari 800 SM. Kr. temuan tertua berasal dari inti dalam pot tanah liat.

Ceri cornelian dapat hidup lebih dari 100 tahun. Selama ini tumbuh menjadi pohon atau perdu besar yang tingginya 6 sampai 8 m dan lebarnya. Tingginya sekitar 20 hingga 30 cm setiap tahun, menjadikannya salah satu pohon yang kurang kompetitif dan pertumbuhannya relatif lambat. Daun cornel berbentuk bulat telur dan elips duduk di pucuk merah-coklat dan hijau-abu-abu, hijau mengkilat di musim panas dan kekuningan hingga merah-oranye di musim gugur. Biasanya, daun berbulu di sisi atas dan bawah, bergelombang di tepi dan panjang 4 sampai 10 cm. Bunga kuning matahari dari ceri cornelian, duduk di cymes bulat, muncul dari Februari hingga April, jauh sebelum daun pertama muncul. Mereka adalah sumber makanan yang berharga untuk semua jenis penyerbuk seperti lebah dan lebah.

Dari pertengahan Agustus hingga akhir September, buah cornel yang berukuran sekitar 2 cm, bulat lonjong, dapat dimakan, matang, yang sekarang berubah menjadi merah tua dan menjadi lunak. Buah batu dikelilingi oleh buah yang lezat, rasa buah dan asam, pulp manis yang menyenangkan. Ketika matang sepenuhnya, buah-buahan jatuh dan dengan demikian menyediakan makanan bagi banyak hewan seperti tikus, tikus dan berbagai burung di musim gugur. Cornel adalah pohon buah liar hasil tinggi yang menghasilkan 20 sampai 40 kg per semak dan sampai 70 kg per tahun pada tanaman tua.

Varietas cornel yang paling populer

Ceri cornus telah dibudidayakan selama lebih dari 100 tahun, saat ini terutama di HBLFA Schönbrunn di Wina dan di Institut Pemuliaan Buah di Bojnice di Slovakia, juga di Bulgaria dan wilayah Kaukasus. Fokus utama di sini adalah pada ukuran dan rasa buah. Kami menyajikan varietas cornelian paling populer dan propertinya.

• Aureaˈ: Ceri cornelian yang tumbuh lambat dengan dedaunan kuning-hijau yang sangat terang dan tinggi pertumbuhan hingga 4 m.
• Jolicoˈ: Ceri Cornelian dengan buah berukuran lebih dari 3 cm dan pematangan terlambat dari pertengahan September. Buah merah muda dengan hasil 20 hingga 40 kg per semak dewasa. Varietas ini berasal dari HBLFA di Schönbrunn di Wina.
• Kazanlak: Buah besar berbentuk buah pir dengan warna merah tua dan matang lebih awal dari pertengahan Agustus. Varietasnya berasal dari Bulgaria dan mencapai ketinggian 2 hingga 3 m.
• Pancherevoˈ: Varietas ramping ini mencapai ketinggian hingga 5 m dan tumbuh lebih seperti pohon kornus daripada semak belukar. Buah-buahan besar masing-masing beratnya mencapai 15 g.
• Schönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: Kultivar dari HBLFA Schönbrunn dengan buah yang sangat manis, berbentuk buah pir, berukuran 3 cm dan hasil 15 hingga 25 kg per semak.
• Kuningˈ: Cornel kuning yang matang sangat awal dari pertengahan Agustus dan memiliki buah berukuran sekitar 2 cm, lebih ringan dan kurang asam. Penyerbuk yang sangat baik untuk semua varietas jagung kuning.

tip: Cornus Jepang (Cornus officinalis) dari itu sekitar seminggu yang lalu Kornus mas bunga dan tunas mudanya berwarna coklat, bukan hijau-merah. Tetapi spesies Timur Jauh ini juga menghasilkan buah merah yang dapat dimakan dan menawarkan warna musim gugur yang cantik.

Menanam jagung: lokasi dan prosedur

Lokasi ideal untuk ceri cornelian adalah cerah hingga semi-teduh. Ia menyukai kehangatan dan dapat mencapai ukuran yang menakjubkan di lokasi yang terlindung. Namun, bersama kami, ceri cornelian benar-benar kuat dan juga dapat mengatasi area yang lebih dingin. Sejauh menyangkut tanah, itu juga membuat sedikit tuntutan, karena tumbuh di tanah berpasir dan berlempung atau kaya humus, asalkan tidak terlalu kering. Keasaman tanah bisa sedikit asam hingga sangat basa, tetapi nilai pH dalam kisaran berkapur 7,4 dan lebih tinggi lebih disukai.
Buah liar asli cocok untuk ditanam sebagai pagar, tetapi ceri cornel sebagai standar juga dapat ditanam sebagai pohon hias dengan posisi menyendiri di kebun. Ceri cornus tidak terlalu kompetitif saat masih muda, yang harus dipertimbangkan saat menanam dalam kombinasi dengan pohon dan semak lain. Di sini ceri cornelian yang tumbuh lemah harus dilepaskan sehingga memiliki lebih banyak ruang dan tidak ditumbuhi.

Musim gugur antara Oktober dan pertengahan November adalah waktu terbaik untuk menanam semak ceri cornelian, karena mereka sudah menggugurkan daunnya dan memasuki hibernasi. Sampai daun bertunas di musim semi tahun depan, tanaman hanya berkonsentrasi pada pengembangan akar dan dapat tumbuh dengan baik. Sebagai alternatif, penanaman pada awal Maret juga dimungkinkan, tetapi ceri cornelian kemudian harus disiram secara teratur di musim panas, karena massa akar belum cukup. Jika Anda ingin membuat pagar, Anda harus menghitung sekitar 2,5 tanaman per meter, yang sesuai dengan jarak tanam 40 cm. Dalam satu posisi, ceri cornelian menempati ruang dengan lebar sekitar 4 hingga 5 m selama bertahun-tahun, itulah sebabnya ia harus disimpan setidaknya 2 m dari tanaman tetangga.

Pertama, lubang tanam besar digali dan ceri cornelian ditanam dengan bola akar. Untuk pasokan nutrisi yang baik, campurkan tanah galian dengan kompos matang atau pupuk organik jangka panjang seperti milik kami. Pupuk universal Plantura dalam kualitas organik. Karena nutrisi yang terkandung dalam butiran, seperti kalium, nitrogen dan fosfor, hanya perlahan-lahan selama beberapa Dilepaskan sepanjang bulan, mereka dengan lembut dan lembut mendukung ceri cornelian dalam fase pertumbuhan konsisten. Sekarang isi lubang tanam di sekitar kayu lagi dan tekan tanah dengan ringan. Kemudian sirami secara ekstensif untuk menyiram substrat ke akar dan membuat penutup tanah. Di musim semi, Anda juga harus membuat model cincin tuang dari tanah agar dapat menyiram dengan banyak dan efektif.

Tip: Ceri cornelian hanya cocok sebagai tanaman wadah ketika masih muda dan tidak tumbuh terlalu tinggi. Agar akarnya berkembang dengan baik, tanaman membutuhkan banyak ruang di bawah tanah dan hanya boleh ditanam di pot besar yang sesuai dan dipindahkan setiap tahun. Selain itu, pot harus dilindungi dari embun beku selama musim dingin, karena ada risiko dalam pot bahwa bola akar dan tanah akan membeku dan mengalami kerusakan besar.

Sekilas tentang tanaman ceri Cornelian:

• Lokasi cerah hingga semi-teduh di lokasi terlindung
• pH yang disukai: 7,4 dan lebih tinggi
• Waktu tanam terbaik: Oktober hingga pertengahan November
• Jarak tanam untuk tanaman pagar: kira-kira 40 cm
• Jarak tanam untuk penanaman tunggal: minimal 2 m ke tanaman tetangga
• Gali lubang besar dan masukkan ceri cornelian di dalamnya
• Campur tanah galian dengan pupuk jangka panjang dan distribusikan di sekitar tanaman
• Tekan tanah dan air secara ekstensif
• Saat menanam di musim semi, buat model cincin casting
• Karena ruang yang terbatas, penanaman pot hanya dapat dilakukan dengan ceri cornelian muda

Tindakan perawatan yang paling penting

Sebagai pohon liar asli, ceri cornelian secara alami sangat mudah dirawat, tetapi juga mendapat manfaat dari beberapa perhatian berkebun. Kami telah menyusun langkah-langkah paling penting untuk merawat ceri cornelian untuk Anda.

Air dan pupuk

Ceri Cornelian dapat menahan periode kering dengan baik, tetapi mereka umumnya lebih menyukai tanah yang tidak pernah benar-benar kering dan menyimpan kelembapan bahkan di tengah musim panas. Di lokasi yang tepat, hanya semak ceri cornelian yang baru ditanam yang perlu disiram, karena sistem akar belum berkembang dengan baik di sini. Pabrik yang sudah mapan menyediakan air untuk diri mereka sendiri paling lambat dua hingga tiga tahun. Pemeliharaan pemupukan setahun sekali di musim semi saat daun bertunas cukup untuk ceri cornelian. Untuk ini, kerjakan permukaan dengan beberapa kompos matang atau pupuk lepas lambat berbasis organik, seperti milik kami Pupuk universal organik Plantura, sekitar tanaman. Mikroorganisme di tanah memecah butiran dari waktu ke waktu dan melepaskan nutrisi yang tersedia bagi tanaman.

Potong jagung

Ceri Cornelian tidak harus dipotong jika ada cukup ruang. Bunganya tumbuh di atas kayu berumur satu tahun. Karena itu, jika Anda memotong dengan keras, Anda harus mengharapkan kegagalan panen. Namun, tanaman itu sendiri mentolerir tindakan pemangkasan seperti menipis dengan baik, dan mereka juga bisa Semak besar juga dapat dibatasi tinggi dan lebarnya dengan pemangkasan biasa, menghasilkan pagar tanaman keuntungan adalah. Mereka bahkan dapat pulih dari tebu dengan pemangkasan radikal dan membentuk tunas baru. Ceri Cornelian sendiri sangat toleran terhadap pemangkasan sehingga dapat ditanam sebagai topiary dalam bentuk bulat, sebagai bonsai atau sebagai teralis. Namun, karena pemangkasan yang sering, buahnya lebih jarang dan jauh lebih sedikit.

Cornus: penyakit dan hama

Cornel hampir tidak diserang oleh hama, daun individu ditambang oleh ulat. Bintik-bintik coklat sering ditemukan pada daun cornel dan tanaman dogwood lainnya yang disebabkan oleh jamur seperti Septoria atau bakteri seperti Pseudomonas syringae dipicu, tetapi jarang mengancam tanaman. Potongan pembukaan untuk ventilasi yang lebih baik dan menghilangkan daun sakit yang rontok dapat membantu di sini. Namun, pada properti yang berbatasan dengan ladang dan hutan, risiko menjelajah dengan permainan jauh lebih tinggi daripada serangan patogen.

Menyebarkan cornel

Bentuk liar dari cornel dapat diperbanyak melalui bijinya. Namun, ini memiliki dormansi yang sangat lama dan stabil dan juga tentang germinator dingin, yang biasanya hanya berkecambah setelah dua musim dingin. Demi kesederhanaan, penanaman dilakukan di luar ruangan. Gali benih yang dibeli atau dibuat sendiri sekitar 3 hingga 5 cm di tempat tidur di akhir musim gugur, tandai tempat dan bersabarlah sampai bibit pertama keluar dari tanah paling cepat musim semi berikutnya jam tangan.

Metode perbanyakan yang jauh lebih cepat, juga untuk varietas, adalah rooting stek. Pada awal musim panas, setelah periode berbunga ceri cornelian, potong pucuk sepanjang 10 hingga 15 cm dari pucuk yang masih lunak dan lurus. tunas baru berkayu pertama di tahun yang sama dan tempelkan jauh ke dalam tanah pot yang dibasahi, setengahnya dicampur dengan pasir menjadi. Kita Plantura herbal & tanah biji sangat ideal untuk ini karena rendah garam nutrisi, yang akan menghilangkan stek yang baru dipotong dari air yang sangat dibutuhkan. Pada saat yang sama, kandungan kompos yang tinggi dan penyimpanan air yang dihasilkan menyediakan lingkungan yang baik untuk pembentukan akar. Stek harus tetap hangat, ringan dan lembab selama dua sampai tiga minggu ke depan, idealnya 15 sampai 20°C dan penutup tembus cahaya yang menjaga kelembaban tinggi. Akar terbentuk dengan cepat dan stek dapat dipindahkan ke tanah yang kaya nutrisi setelah sekitar empat minggu atau ditanam di musim gugur. Tanaman dewasa juga sering membentuk tunas akar yang dapat digali dan ditransplantasikan.

Apakah jagung beracun?

Ceri Cornelian sama sekali tidak berbahaya bagi manusia, ia dibudidayakan dan dipanen sebagai pohon buah yang penting untuk waktu yang lama. Bagaimanapun, buah-buahan mereka menawarkan sumber vitamin yang penting di musim dingin. Ceri Cornelian juga tidak beracun atau berbahaya bagi hewan peliharaan seperti kucing atau anjing. Masalah pencernaan hanya dapat terjadi jika Anda menelan terlalu banyak buah dengan batu.

Ceri Cornelian: panen dan gunakan

Musim panen ceri cornelian dimulai pada pertengahan Agustus. Waktu yang tepat tergantung pada varietasnya. Setelah buah siap dipanen, masa panen berlangsung sekitar 1-2 minggu. Buah yang sepenuhnya matang biasanya jatuh dari semak-semak. Oleh karena itu, jaring bermata halus direntangkan di bawah tanaman. Mengocoknya dengan kuat memastikan bahwa lebih banyak buah yang hampir matang jatuh dan lebih banyak lagi yang bisa dipanen sekaligus. Ini menghemat tugas membosankan Anda mengambil dan mencuci buah tergeletak di tanah. Ceri cornelian yang sudah lunak sebaiknya segera diproses atau dibekukan. Buah yang belum cukup matang dapat disimpan di tempat yang sejuk selama maksimal sepuluh hari.

Hanya buah yang matang sepenuhnya yang terasa manis dan asam dan memiliki konsistensi yang sangat lembut. Sebaliknya, buah yang terlalu mentah cenderung keras dan masih sangat asam. Namun, ceri cornelian merah muda setengah matang matang dengan baik, yang terutama dapat didorong oleh kehangatan.

Ceri jagung matang cocok sebagai camilan sehat, karena memiliki kandungan vitamin C yang sangat tinggi yaitu 70 hingga 125 mg per 100 g. Namun, bagi sebagian orang, rasanya terlalu asam saat segar, tetapi berbagai metode pemrosesan dapat digunakan untuk menghasilkan jus jagung, sirup, atau minuman keras "Dernovka", yang terkenal di Rusia. Selain itu, "Dirdl-Schnaps", yang populer di Austria, diawetkan dalam alkohol dengan persentase tinggi. Selai ceri dan jeli cornelian yang lezat dibuat saat buah direbus dan kemudian disaring untuk menghilangkan batunya. Mirip dengan cranberry (Vaccinium vitis-idaea) cornel sangat cocok dengan hidangan permainan dalam bentuk saus atau kolak. Untuk mengawetkan buah liar selama beberapa tahun, Anda harus mengeringkan, membuat permen, atau membekukan ceri cornelian. Bahkan buah-buahan hijau setengah matang dapat diadu sebagai "zaitun palsu" dan dinikmati dalam cuka anggur. Di masa lalu, bahan berharga dan sifat penyembuhan dari ceri jagung digunakan sebagai pengobatan rumahan untuk meredakan peradangan usus atau demam.

Jenis lain dari buah liar yang semakin penting adalah layanan pir (amelanchier). Kami menunjukkan bagaimana pohon-pohon kecil dekoratif dan semak-semak terasa di rumah di kebun Anda dan apakah buah-buahan itu layak untuk dikonsumsi.