Medlar: Tanam, rawat & perbanyak

Medlar jarang ditemukan di kebun kita akhir-akhir ini. Kami memperkenalkan Anda pada varietas medlar terbaik dan memberikan tips dan trik untuk menanam dan merawat medlar.

medali (Mespilus germanica), juga dikenal sebagai medlar asli atau biasa atau apel batu, tersebar luas di Eropa pada Abad Pertengahan. Namun, dalam beberapa abad terakhir, ia semakin dilupakan dan jarang ditemukan di kebun kita. Buah liar bahkan lebih sering ditemukan di kebun padang rumput atau di tepi ladang dan jalan.

Medlar: bunga, asal dan properti

Medlar milik keluarga tanaman buah pome (Pyrinae) dalam keluarga mawar (Rosaceae). Bertentangan dengan apa yang mungkin disarankan oleh nama Latinnya, itu awalnya tidak berasal dari Eropa, tetapi dari Asia Barat dan Kaukasus. Dari sana, orang Romawi membawanya ke Eropa Tengah dan Selatan. Sementara pohon buah yang kuat sangat tersebar luas dan populer di Abad Pertengahan, hampir tidak ada orang yang mengenalnya hari ini. Medlar memiliki nilai hias yang tinggi dan bentuk yang sangat aromatik, buah seperti apel yang dapat diolah menjadi produk lezat seperti selai, jeli atau chutney.

Loquat yang umum tidak boleh disamakan dengan loquat Jepang, pohon yang selalu hijau, tidak keras dengan buah kuning yang berasa asam, atau dengan mistletoe, parasit pohon yang cabangnya digunakan sebagai hiasan Natal.
Juga kotoneaster (cotoneaster) tidak dengan Mespilus germanica membingungkan. Meskipun juga termasuk dalam keluarga buah pome, ia memiliki sedikit kemiripan dengan medlar biasa dan juga beracun.

Medlar adalah pohon buah yang kuat dan mudah dirawat dan tumbuh sebagai semak besar atau pohon kecil. Mencapai ketinggian antara 3 dan 6 meter. Batangnya yang berwarna abu-abu muda tumbuh agak bengkok dan bentuknya tidak beraturan. Ranting muda berwarna abu-abu dan memiliki bulu seperti wol. Selama bertahun-tahun, banyak tunas membentuk mahkota yang luas, bercabang banyak, hampir bulat. Akibatnya, medlar biasanya tampak lebih lebar daripada tinggi. Akar mereka juga sangat bercabang dan rata. Daunnya berbentuk elips, agak runcing, bergigi halus dan berbulu tomentose. Sisi atas mereka berwarna hijau tua, dari bawah mereka sedikit lebih terang.

Setelah daun bertunas di musim semi, antara Mei dan Juni, bunga putih hingga merah muda mekar di ujung pucuk pendek, yang sangat mirip dengan bunga apel. Namun, dengan diameter 3 hingga 5 sentimeter, mereka jauh lebih besar. Medlar subur sendiri. Selama musim panas, bunganya berkembang menjadi buah bulat dan keras dengan diameter sekitar 4 sentimeter. Sepal kering berdiri bersama di ujung buah seperti mahkota. Kulit buahnya kasar dan berwarna coklat keemasan. Sejalan dengan ini, daun hias berubah kuning keemasan menjadi oranye di musim gugur. Di dalam buahnya ada lima biji dan daging buahnya ringan, yang hanya menjadi lebih gelap, rapuh dan manis setelah efek dari embun beku. Dalam keadaan matang ini, buah siap dipanen.

Pertanyaannya tetap: apakah medlar beracun? Buah dari Mespilus germanica dapat dimakan dan tidak beracun. Namun, saat mentah, buahnya keras dan rasanya pahit. Karena itu, mereka hanya boleh dimakan ketika sudah matang. Seperti biji beberapa tanaman mawar lainnya, biji medlar mengandung asam hidrosianat dan tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak.

tip: Medlar dianggap berdampingan dengan pohon lain pohon iklim ditunjuk. Anda dapat mengetahui apa ini semua di artikel khusus kami.

Varietas medlar yang paling populer

Selain bentuk liar dari Mespilus germanica ada sejumlah kultivar yang berbeda dalam kekuatan pertumbuhan dan ukuran buah.

• Salah satu varietas medlar yang paling populer adalah 'Dutch Large Fruity'. Ini adalah varietas yang sangat tua, berproduksi tinggi dan berbuah besar dengan buah yang sangat besar dan berat, berbentuk atas. Ini sangat kuat dan dapat dikenali dari karakteristik daunnya yang seperti laurel.
• Varietas 'Macrocarpa' juga sangat berbuah besar. Ini mencapai ketinggian 1,5 hingga 4 meter. Varietas unggul 'Krim', yang pertama kali dibudidayakan di Krimea pada tahun 1870, memiliki buah yang sangat besar dengan rasa manis dan asam. Ini matang pada akhir September.
• Varietas 'Royal' membentuk buah yang sedikit lebih kecil. Buahnya berbentuk lonjong dan memiliki rasa yang enak. Pertumbuhan tanaman agak sedang dan kuat seperti semak.
• Varietas yang lebih baru 'Kurpfalzmispel' adalah bibit kebetulan dari Heidelberg yang ditemukan pada 1960-an dan menghasilkan buah-buahan yang sangat manis. Mereka mengandung lebih sedikit tanin dan karena itu sudah "segar", yaitu dapat dimakan sebelum embun beku pertama.

medlar tanaman

Medlar lebih menyukai lokasi yang terlindung dan cerah. Tapi dia juga merasa nyaman di tempat teduh parsial. Tanah harus permeabel dan sedikit asam, kandungan kapur harus agak rendah. Pohon berakar telanjang harus ditanam di akhir musim gugur atau musim dingin sehingga mereka dapat membentuk banyak akar yang kuat dan tumbuh dengan baik pada musim semi berikutnya. Anda juga dapat menanam medlar di wadah tanaman di lain waktu, misalnya di musim semi atau musim panas. Jika Anda ingin menanam beberapa medlar untuk membuat pagar, Anda harus menjaga jarak tanam 1 m. Keuntungan dari pagar adalah bahwa tanaman saling mendukung dan karena itu kurang sensitif terhadap angin. Anda dapat menopang satu pohon medlar muda dengan menempelkannya ke tiang kayu yang ditancapkan ke tanah. Medlar hanya cocok sampai batas tertentu sebagai tanaman kontainer. Agar akar dapat berkembang dengan baik, tanaman membutuhkan banyak ruang dan hanya dapat ditanam di pot dengan ukuran yang sesuai. Dalam hal ini, tanah pot yang bebas gambut dan kaya nutrisi, seperti milik kami, cocok sebagai substrat Plantura tanah universal organik.

Perawatan Medlar: Anda harus memperhatikan ini

Medlar adalah buah dan pohon hias yang sangat kuat dan mudah dirawat. Jika merasa nyaman di lokasinya, ia akan berkembang dan hidup selama beberapa dekade.

Pupuk dan air medlar

Setelah tanam, medlar membutuhkan penyiraman secara teratur. Tanah seharusnya tidak pernah benar-benar kering di pohon atau semak yang baru ditanam. Agar tanaman muda dapat tumbuh dengan subur, pupuk harus diberikan dalam jumlah kecil sekitar 2 hingga 3 bulan setelah tanam. Misalnya, bahan organik utama kami cocok untuk ini Pupuk universal organik Plantura dengan efek jangka panjang. Sebagai alternatif, serutan tanduk atau sejenisnya juga dapat digunakan. Pohon yang lebih tua yang telah menetap di lokasinya memiliki kebutuhan nutrisi yang rendah dan biasanya tidak membutuhkan pupuk. Mereka juga tidak perlu lagi disiram secara teratur. Namun, selama periode kekeringan yang lebih lama, medlar kadang-kadang harus diberi sedikit air.

memotong medlar

Setelah pelatihan pemangkasan untuk menciptakan kebiasaan pertumbuhan yang indah dengan batang dan mahkota yang rata, pohon medlar tidak harus dipangkas secara teratur. Hanya cabang yang sangat terkulai dan menonjol yang harus dipotong sedikit di bulan-bulan musim dingin. Medlar yang ditawarkan secara komersial sebagian besar berada di batang bawah yang sedang tumbuh (mis sejenis semak) Dihilangkan. Kadang-kadang terjadi bahwa batang bawah bertunas. Dalam hal ini, pucuk harus dihilangkan.

Bahkan pohon medlar muda menghasilkan banyak buah dengan sangat cepat. Untuk memastikan bahwa pembentukan buah intensif energi tidak mempengaruhi perkembangan tanaman muda, Anda harus mencubit buah kecil di musim panas selama beberapa tahun pertama.

Apakah medlarnya kuat?

Medlar tumbuh subur dengan sangat baik dalam kondisi suhu yang berlaku di Eropa Tengah. Ini kuat dan tahan beku. Namun, medlar muda masih sensitif dan harus dicat dengan cat kapur putih khusus dalam beberapa tahun pertama di awal musim dingin. Warna putih memantulkan sinar matahari dan mencegah retakan pada kulit pohon. Karena tanpa pengecatan, sinar matahari pagi yang mengikuti embun beku malam biasanya menyebabkan kulit kayu menjadi terlalu cepat panas pada bagian yang terkena sinar matahari, sedangkan bagian yang menghadap jauh dari matahari masih membeku. Hal ini sering menyebabkan cedera regangan.

mengalikan medlar

Medlar dapat diperbanyak dengan berbagai cara. Untuk satu hal, benih mereka dapat ditaburkan. Setelah Anda mengeluarkan biji dari buah dan membebaskannya dari ampas, Anda dapat menggunakannya baik menabur langsung di luar ruangan atau di dalam ruangan dalam pot benih pada suhu antara 15 dan 20 °C lebih suka. Karena medlar germinator dingin Artinya, benih membutuhkan rangsangan dingin untuk dirangsang agar berkecambah (stratifikasi). Untuk tujuan ini, benih dapat ditempatkan di lemari es pada suhu sekitar 5 °C selama beberapa hari untuk membuat stratifikasi. Kemudian isi wadah dengan substrat dan tempatkan benih sedalam 2 cm. Kami yang bebas gambut, misalnya, adalah substrat yang cocok Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih Baik sekali. Selalu jaga kelembapan tanah.

Proses menuju perkembangan buah pertama sangat panjang. Perbanyakan vegetatif melalui stek lebih cepat dan aman daripada perbanyakan generatif. Untuk melakukan ini, potong pucuk medlar dengan panjang sekitar 10-15 cm, berumur satu tahun dan masih sedikit berkayu dan singkirkan daun di bagian bawah kecuali pasangan daun atas. Stek dipotong dengan sudut sedemikian rupa sehingga area di mana akar baru akan terbentuk seluas mungkin, dan ditusuk ke dalam wadah berisi tanah benih. Jaga agar tanah tetap lembab dan letakkan pot di tempat yang terang, tetapi tidak terkena sinar matahari langsung. Ketika stek telah berakar kembali, Anda dapat menanamnya di pot yang lebih besar atau di luar ruangan di musim semi. Karena kultivar yang ditawarkan di pasaran biasanya dicangkokkan pada batang bawah yang sedang tumbuh, ada kemungkinan tanaman yang diperbanyak dengan biji atau stek akan menghasilkan buah yang lebih kecil.

tip: Perbanyakan vegetatif medlar dari stek lebih dapat diandalkan dan lebih cepat daripada perbanyakan dari biji.

Medlar: panen dan gunakan

Selain vitamin C dan bahan lainnya, buah dari pohon medlar mengandung banyak tanin, yang bertanggung jawab atas rasa pahit dari medlar mentah. Dengan salju pertama di akhir musim gugur, medlar menjadi lembut dan manis seperti sloes. Sekarang mereka bisa dipanen. Sebagai alternatif, Anda juga bisa memanen buah yang masih mentah dan memasukkannya ke dalam freezer selama sehari. Ini juga memicu proses pematangan.

Medlar yang terlalu matang dan rapuh dapat diolah menjadi jeli, selai, dan jus yang lezat. Kulit buah aromatik juga bisa dibuat dari medlar. Selain itu, kue, pangsit, dan makanan penutup lainnya dapat disempurnakan dengan kolak medlar. Namun, jika Anda menyukai burung, saat Anda memanen medlar, Anda harus selalu ingat untuk meninggalkan beberapa buah untuk penghuni taman berbulu Anda. Tapi medlar tidak hanya menyediakan makanan untuk burung. Bunganya merupakan sumber makanan yang berharga bagi lebah dan serangga lainnya.

Tip: Jika medlar sudah siap untuk dimakan, maka inilah saatnya untuk memulai Panen slo dan omong-omong juga untuk memanen rosehip. Kesamaan dari semua buah-buahan ini adalah bahwa setelah efek embun beku, mereka secara langsung dipengaruhi oleh penghancuran dinding sel pematangan buah. masuk ke fermentasi - ini sangat meningkatkan rasa manisnya, tetapi juga membuat buah sangat rentan terhadap pembusukan.

Jika Anda ingin tahu tanaman apa lagi yang harus Anda tanam di kebun Anda untuk memelihara burung Untuk menyediakan sumber makanan yang sesuai, kami merekomendasikan artikel khusus kami tentang lebih ramah burung Kebun: 10 tanaman terbaik untuk burung penyanyi.