Menanam seledri: Celeriac & Co. di kebun

Seledri, batang dan seledri potong tersebar luas. Kami memberikan tips dan trik tentang cara menanam seledri di kebun Anda sendiri.

Seledri asli (Apium graveolens) mungkin merupakan perwakilan paling terkenal dari genus seledri (apium) di kebun kami. Ada tiga variasi berbeda di mana seledri asli dapat ditanam:

• akar seledri (apiumgraveolensrapaceum)
  Membentuk umbi, yaitu bagian akar dan pucuk yang menebal. Hijau di atas tanah juga bisa digunakan.
• seledri (apiumgraveolensdulce)
  Umbinya secara signifikan lebih kecil, tetapi daunnya lebih kuat dari celeriac. Dalam rasa itu seledri sesuatu yang tengah.
• potong seledri (apiumgraveolenssecalinum)
  Seledri yang dipotong tidak membentuk umbi sama sekali. Dedaunan lebih halus dari seledri dan mengingatkan pada peterseli.

Lebih lanjut tentang Perbedaan antara umbi, potong dan seledri

Anda dapat membaca di sini. Berikut ini Anda sekarang akan mempelajari karakteristik dari variasi individu seledri asli yang harus dipertimbangkan di kebun Anda sendiri.

Menanam seledri asli: langkah demi langkah

1. Lokasi: Seledri biasanya ditanam di tempat tidur. Budidaya dalam pot tentu saja mungkin, tetapi ini agak sulit, terutama dengan celeriac. Selain itu, seledri dapat memakan banyak ruang dan perlu disiram lebih sering di dalam pot. Tempat di tempat tidur harus dipilih untuk seledri asli di lokasi yang cerah - dengan cara ini pertumbuhan optimal tercapai. Tapi penumbra juga oke sebagai lokasi seledri. Tanahnya bisa sedikit lebih berat dan lebih basah. Namun, mereka seharusnya tidak cenderung tergenang air dan struktur yang longgar juga penting untuk pengembangan yang tepat dari bohlam seledri. Jika ragu, ini dapat dicapai dengan mengerjakan pasir atau bahan organik. Sebagai gantinya, Anda juga bisa pergi ke Plantura kami Tomat organik & tanah sayuran Untuk jatuh kembali.

2. perambatan: Seledri asli diperbanyak dengan menabur. Ini harus dilakukan pada bulan Maret, tetapi di dalam ruangan, karena tanaman kecil sangat sensitif terhadap embun beku. Benih germinator ringan tidak boleh ditutup dengan substrat untuk melindunginya dari kekeringan. Sebagai gantinya, film transparan dapat direntangkan di atas baki benih, yang dilepas segera setelah bibit pertama muncul.
Tanaman muda awal dapat ditanam di tempat tidur mulai pertengahan Mei setelah santo es. Tidak ada lagi risiko seledri menderita kerusakan akibat embun beku. Jarak yang baik sekitar 40 x 40 cm harus dipilih. Saat menanam, terutama seledri, pastikan tanaman tidak ditanam terlalu dalam, jika tidak, pembentukan umbi akan lebih sulit.

3. penyiraman dan pemupukan: Seledri sangat haus dan harus disiram secara teratur jika kekeringan berlanjut, bahkan ketika dibudidayakan di bedengan. Namun, genangan air yang ditakuti harus dihindari untuk mencegah infestasi yang berpotensi fatal dengan jamur akar. Tempat tidur disiapkan di musim semi tiga hingga empat minggu sebelum menanam seledri - mis dan bahan organik seperti kompos yang dimasukkan, merupakan pasokan nutrisi paling dasar dijamin. Namun, kadang-kadang, Anda dapat menggunakan pupuk di musim panas, misalnya Plantura kami Pupuk Tomat Organik, membantu dan pertumbuhan seledri dipromosikan.

4. Perawatan untuk: Varietas seledri yang berbeda memiliki kebutuhan yang berbeda. Jadi bermanfaat bagi seledriac jika tanah di bagian atas umbi dihilangkan segera setelah mencapai diameter dua hingga tiga sentimeter. Jika bagian bawah pucuk seledri digelapkan dengan koran, misalnya, mulai pertengahan September dan seterusnya, Anda dapat memanen seledri yang direbus dengan rasanya yang halus pada bulan Oktober. Seledri sangat tidak toleran terhadap diri sendiri dan dengan demikian mengurangi pertumbuhannya sendiri dalam penanaman kelompok. Jika seledri ditanam dalam kombinasi dengan kohlrabi, hal ini dapat dihindari. Selain itu, gulma tentu saja harus disiangi secara teratur di tempat tidur agar tidak terlalu banyak sumber daya yang dicuri dari seledri.

5. Untuk memanen: Bola lampu celeriac harus berdiameter minimal 5 cm. Organ penyimpanan yang peka terhadap embun beku harus dipanen paling lambat pada bulan Oktober, sebelum salju pertama muncul. Untuk melakukan ini, umbinya hanya ditarik keluar dari tanah oleh daunnya. Seledri batang, sebaliknya, dapat dipanen secara bertahap seperti seledri potong. Setelah batang mencapai ukuran yang sesuai, mereka dapat dengan mudah dipotong. Seledri juga bisa dipanen utuh. Itu hanya dipotong tepat di atas permukaan bumi dan daunnya tetap bersatu.

Namun, biji seledri juga bisa menarik - baik untuk penyemaian ulang atau sebagai bumbu. Namun, agar seledri berbunga, ia harus melewati musim dingin. Ini sangat sulit dengan celeriac, yang sangat sensitif terhadap dingin. Umbinya harus ditutupi dengan pasir dengan murah hati dan protektif sebelum salju pertama. Pembungaan terjadi pada tahun kedua dan perbungaan dapat dipanen secara keseluruhan pada bulan September. Setelah kering, mereka dapat digunakan untuk perbanyakan di tahun berikutnya atau mereka berfungsi sebagai bumbu yang luar biasa di dapur.

6. Menyimpan: Tentu saja ada berbagai cara untuk melestarikan dan melestarikan varietas seledri.

• akar seledri
  • jangan dicuci setelah panen
  • Dapat disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah selama beberapa minggu
  • Kupas umbi lalu bekukan
  • Potong atau parut umbi dan campur dengan garam dengan perbandingan 1:1
• seledri
  • menentang suhu yang lebih dingin dengan lebih baik dan karenanya dapat dipanen segar dari tempat tidur sepanjang musim dingin selama musim dingin yang sejuk
  • Anda dapat membekukannya, tetapi pertama-tama potong batang menjadi potongan-potongan kecil dan rebus selama tiga menit, lalu bilas dengan air dingin
• potong seledri
  • paling baik digunakan segar seperti peterseli
  • Pengeringan mungkin tanpa kehilangan aroma yang besar

Sekarang Anda tahu semua jebakan dari variasi yang sangat berbeda dari seledri asli dan bersiaplah untuk menanam tanaman pedas di kebun Anda sendiri.