Menanam, merawat dan memanen cabai

Anda juga bisa menanam cabai yang suka panas di rumah. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus dipertimbangkan saat menanam paprika.

paprika (Capsicum) adalah anggota keluarga nightshade (Solanaceae) dan sangat diperlukan di sebagian besar dapur. Sayuran berwarna-warni ini populer disebut sebagai "pod" padahal sebenarnya adalah "berry". Namun, ini tidak mengubah rasa pedas yang halus dan banyak kegunaan dari buah yang luar biasa ini! Kami akan memberi tahu Anda bagaimana Anda bisa menanam paprika sendiri, apa yang dibutuhkan sayuran yang menyukai panas dan apa yang harus Anda pertimbangkan saat merawat paprika.

Menanam paprika: lokasi dan perawatan yang tepat

Banyak tukang kebun hobi sedikit skeptis tentang menanam paprika karena, bersama dengan terong, mereka mungkin sayuran yang paling membutuhkan panas. Namun, ada cukup banyak argumen yang mendukung menumbuhkan polong berwarna-warni. Di sini Anda akan mengetahui langkah demi langkah bagaimana Anda bisa berhasil menanam paprika sendiri!

lokasi untuk paprika

Paprika menyukai tanah yang kaya nutrisi dan humus. Jika Anda memasukkan cukup humus ke dalam bedengan sebelum menanam bibit lada, kebutuhan nutrisi akan terpenuhi sampai berbunga.

Penting: Perhatikan rotasi tanaman! Lada milik keluarga nightshade, seperti kentang, tomat dan terong. Dalam rotasi tanaman ditoleransi Solanaceae tidak menyebar, karena penyakit tular tanah dapat ditularkan (Verticilium, Fusarium, jamur dll.). Harus ada jeda setidaknya satu tahun antara dua tanaman nightshade, idealnya bahkan tiga tahun.

Lokasi yang hangat dan cerah bahkan lebih penting daripada tanah yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik. Idealnya, Anda harus menanam paprika di dinding yang menghadap ke selatan, di mana matahari dapat menciptakan iklim mikro.

Melihat: Kondisi untuk menanam paprika tidak diberikan di semua wilayah Jerman. Siapa pun yang dapat menanam paprika di rumah kaca berada di pihak yang aman.

Menanam paprika: prosedur dan waktu yang tepat

Waktu terbaik untuk menanam paprika adalah pertengahan hingga akhir Mei. Saat menanam di bedengan, jarak kira-kira. 50 cm diamati. Kedalaman tanam yang ideal untuk cabai adalah antara 5 sampai 8 cm. Setelah penanaman, sirami bedengan untuk pertama kalinya. Tekan tanah di sekitar bibit yang ditanam dengan ringan terlebih dahulu untuk memberi akar halus kontak awal yang lebih baik dengan air.

Melihat: Pastikan untuk menopang tanaman lada Anda dengan pancang kecil agar tidak tertekuk.

Air dan pupuk paprika dengan benar

Paprika ingin tetap lembab secara permanen. Namun, genangan air harus dihindari sebagai hal yang mendesak. Yang terbaik adalah menyirami tanaman lada beberapa kali sehari untuk memastikan kelembapan merata.

Sebelum menanam, petak lada harus diberi humus dalam jumlah banyak atau pupuk organik organik seperti milik kita Pupuk tomat organik Plantura ditambahkan. Paprika kemudian harus melakukan tanpa pemupukan sampai mereka mekar. Segera setelah bunga pertama muncul, Anda harus mendukung paprika Anda lagi. Ini juga cocok misalnya Pupuk tomat organik Plantura. Lebih tentang Pemupukan tanaman lada dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Tip: Bunga pertama yang terbentuk pada tanaman lada disebut "bunga raja". Buang ini setelah berbunga untuk menghindari penyaluran semua energi ke batang utama. Semakin besar kemungkinan akan terbentuk beberapa cabai.

Potong paprika

Pendapat berbeda tentang masalah "berlebihan". Menjepit berarti menghilangkan tunas samping kecil yang tumbuh di ketiak daun tunas utama. Menghilangkan tunas samping menjanjikan hasil panen yang lebih baik karena lebih sedikit energi yang diinvestasikan dalam biomassa hijau. Untuk tanaman lain (mis. B. tomat) penting untuk mencubit untuk mencapai hasil yang baik. Itu Memotong paprika Ini tidak mutlak diperlukan, tetapi tidak ada salahnya dan pasti patut dicoba!

Langkah-langkah terpenting dalam menanam lada secara singkat:

1. Perhatikan rotasi tanaman!
2. Siapkan tempat tidur di akhir musim gugur; memasukkan kompos; dibiarkan bera selama musim dingin
3. Tempatkan tanaman lada di tempat tidur pada pertengahan/akhir Mei; jarak 50 cm; Kedalaman pengaturan 5-8 cm
4. Air secara teratur; Hindari genangan air
5. Pastikan untuk mendukung paprika!

Menanam cabai sendiri atau membeli tanaman cabai?

Anda dapat menanam tanaman lada sendiri dari biji atau membeli bibit lada dari toko spesialis yang lengkap. Kami menjelaskan perbedaan dan apa yang harus Anda pertimbangkan.

Beli dan tabur benih lada

Biji paprika tersedia di toko spesialis yang lengkap atau dari pengecer taman online. Sekantong benih berharga sekitar. 1,30 euro. Taburkan benih lada dalam pot kecil atau nampan benih. Kompos yang kaya humus cocok sebagai media tanam. Namun, pupuk tambahan tidak boleh digunakan. Tutupi benih yang baru ditabur dengan kertas timah transparan atau tutup. Dengan cara ini Anda dapat menggunakan efek rumah kaca untuk memastikan bibit lada memiliki permulaan yang paling mudah.

Perhatian: Suhu perkecambahan optimal adalah 25 ° C, jadi tempat yang hangat di rumah kaca atau di ambang jendela di rumah mutlak diperlukan! Ketika tanaman lada sekitar. Berukuran 5 sentimeter, mereka dapat ditusuk dengan tangan atau dengan bantuan pinset. Taruh tanaman di pot yang sedikit lebih besar, di sana Anda bisa menghabiskan sisa waktu sampai tanam.

Beli tanaman lada

Tanaman lada tersedia dari pusat taman besar atau pengecer online. Tergantung pada varietasnya, Anda dapat membayar antara 3 dan 6 euro untuk tanaman lada siap tanam. Bibit dari perdagangan biasanya dicangkok, yang berarti mereka memiliki karakteristik pertumbuhan yang lebih baik dari awal. Meskipun sedikit lebih mahal untuk membeli bibit yang sudah jadi, biasanya akan lebih berhasil saat panen dan Anda menghemat biaya penyambungan yang melelahkan.

Jenis paprika: Sangat beragam

Dari cabai mini hingga cabai pedas: cabai tersedia dalam berbagai varietas. Kami telah mengumpulkan pilihan eksklusif dari varietas paling terkenal dan paling eksotis untuk Anda:

• manis panjang: berair, varietas lada regional; kokoh; cocok untuk daerah dingin
• kecantikan ungu: varietas paprika ungu; berair dan pedas lembut; cocok untuk budidaya ember
• ManisCoklat: varietas baru yang eksotis; rasanya sangat manis; coklat coklat
• jalapeno: varietas cabai yang paling terkenal; rasanya pedas dan gurih
• Mutiara Hitam: paprika kecil; cocok sebagai tanaman rumah dan balkon

Anda dapat menemukan lebih banyak lagi varietas paprika yang bagus di kami Artikel Varietas.

Memanen dan menyimpan paprika

Waktu terbaik untuk panen lada adalah di akhir musim panas, tetapi polong berwarna-warni masih dapat dipanen hingga bulan Oktober. Memanen paprika relatif sederhana: cukup potong polong beberapa sentimeter di atas pangkal tangkai dengan pisau atau gunting tajam. Pastikan potongannya halus agar tanaman cabai tetap tidak rusak.

Biarkan paprika matang

Seringkali kondisi cuaca tidak memungkinkan atau Anda terlalu tidak sabar untuk menunggu sampai paprika benar-benar matang. Namun, yang terbaik adalah memanen paprika saat sudah matang sehingga bisa tampil segar, renyah, dan berwarna-warni pada saat yang bersamaan. Jika Anda masih ingin membantu, Anda dapat mencoba tips berikut:

• Tempatkan paprika dalam kantong berisi apel: Apel mengeluarkan etilen fitohormon alami, yang dapat mempercepat proses pematangan paprika. Namun, sebagian besar tanaman nightshade (kecuali tomat) tidak merespon dengan baik terhadap perawatan ini atau menjadi lembek dengan cepat. Masih patut dicoba
  Tip: Jika Anda menyadari cukup awal bahwa upaya itu gagal, Anda selalu dapat membayangkan salsa lezat dari paprika matang.
• Tempatkan paprika dalam kotak tertutup di tempat yang cukup hangat: Tempatkan paprika Anda di dalam kotak untuk matang dan tutup.
  Dengan sedikit keberuntungan, kehangatan dan pengurangan paparan cahaya dapat berkontribusi pada pasca-pematangan.
  Melihat: Agar metode ini memiliki peluang, pematangan berwarna harus sudah terlihat pada paprika.

Mengawetkan dan menyimpan paprika

• Masukkan paprika
  Paprika sangat bagus untuk pengawetan. Untuk melakukan ini, mereka harus dicuci, dipotong dan direbus dalam air asin mendidih selama beberapa menit. Biarkan paprika pucat Anda menjadi dingin saat Anda menyiapkan bumbunya. Minyak zaitun yang baik dan dua sampai tiga sendok makan cuka sangat cocok untuk ini. Tergantung selera Anda, bumbunya bisa dihaluskan dengan bawang putih, garam, merica, dan rempah-rempah lainnya. Terakhir, masukkan paprika Anda ke dalam wadah yang bisa ditutup rapat dan isi dengan bumbu marinasi Anda sampai paprika benar-benar tertutup. Acar dengan cara ini, paprika Anda akan bertahan selama sekitar satu tahun.

• Paprika beku
  Paprika juga bisa dibekukan. Untuk tujuan ini, mereka harus direbus sebentar terlebih dahulu agar tidak terlalu lembek saat mencairkan dan mempertahankan warnanya.

• paprika kering
  Cara lain untuk mengawetkan paprika adalah dengan mengeringkannya. Untuk melakukan ini, potong paprika menjadi potongan-potongan dan sebarkan di atas loyang. Pada suhu 50 °C konstan, paprika kemudian harus "mengering" selama 6 hingga 8 jam sampai kehilangan sebagian besar kelembapannya. Paprika dapat dikeringkan dalam oven standar atau dalam oven pengering khusus.

• Memasak/mengkalengkan paprika
  Tentu saja, Anda juga bisa merebus atau mengawetkan paprika. bisa. Cuci, potong dan rebus paprika Anda seperti yang dijelaskan pada poin "Masukkan paprika". Kemudian masukkan polong yang sudah disiapkan ke dalam stoples dan tuangkan air asin mendidih di atasnya sampai stoples penuh. Terakhir, biarkan toples tertutup di dalam penangas air mendidih selama 20 menit lagi dan selesai!

Tanaman lada dapat memperoleh manfaat dari tumpangsari dengan tetangga yang tepat, menghasilkan panen yang lebih melimpah. Artikel kami akan memberi tahu Anda tanaman mana yang tetangga yang baik untuk paprika dan kombinasi tanaman mana yang harus Anda hindari.