Spoonwort asli: budidaya, perawatan & efek

Pedas dan sehat - karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi, spoonwort biasanya ditemukan di setiap kebun herbal. Budidaya spoonwort yang tidak rumit masih bermanfaat hingga saat ini.

Spoonwort asli (Cochlearia officinalis) terkait dengan selada dan digunakan dengan cara yang sama. Pada artikel ini kami menjelaskan cara menanam herba dengan sukses di kebun, varietas apa yang ada dan bagaimana menggunakannya di dapur.

Spoonwort umum: asal dan properti

Cochlearia officinalis juga disebut selada sendok, selada pahit dan Scharbocksheil. Karena kandungan vitamin C yang tinggi, itu digunakan untuk membantu pelaut melawan penyakit kudis kekurangan dan karena itu juga dikenal sebagai ramuan kudis.

Spoonwort umum ada di rumah dari pantai Eropa ke Pegunungan Alpen dan Pyrenees. Ini tumbuh subur dengan sangat baik di tanah rawa asin dan di rawa-rawa asin di Laut Utara dan Baltik.

Spoonwort milik keluarga cruciferous (Brassicaceae) dan karena itu dikaitkan dengan mustard (Sinapis alba), lobak (Raphanus sativus var. sativus), Arugula (Eruca sativa), selada (Lepidium sativum) dan terkait dengan semua tanaman kubis.

Herba dua tahunan tumbuh setinggi 20 hingga 40 cm dan membentuk daun berdaging hijau tua, seperti sendok, pada batang bersudut. Bentuk daun memberi nama spoonwort. Pada tahun kedua, dari April hingga Juni, bunga putih kecil terbuka di perbungaan racemose. Selama periode berbunga pendek, mereka memancarkan aroma manis madu dan menarik banyak serangga.

Jenis yang berbeda

Spoonwort Bavaria (Cochlearia bavarica) langka karena endemik di kaki pegunungan Alpen Bavaria. Artinya hanya bisa ditemukan di sana.

Agak lebih dikenal adalah spoonwort Inggris (Cochlearia Anglica) dan lumut sendok Denmark (Cochlearia danica). Keduanya dapat ditemukan di rawa-rawa garam Laut Utara dan pantai Laut Baltik. Secara visual, kedua spesies ini sulit dibedakan dari lumut sendok biasa, mereka hanya sedikit lebih kecil.

Ketiga spesies yang disajikan dapat digunakan seperti spoonwort biasa dan juga merupakan bom vitamin C asli.

Tumbuh spoonwort: lokasi, penaburan, dan prosedur

Budidaya spoonwort umum sangat mudah jika ditawarkan lokasi yang cukup lembab dan sebagian teduh. Bahkan substrat yang sedikit asin tidak mengganggunya. Semakin kaya humus tanah, semakin subur selada akan tumbuh. Kompos Anda sendiri sangat ideal untuk meningkatkan kandungan humus di lapisan tanah bawah. Tapi ini harus membusuk untuk tahun yang baik. Jika Anda tidak memiliki tumpukan kompos di kebun Anda, mengapa tidak mencoba tanah dengan kami yang kaya nutrisi, bebas gambut Kompos organik Plantura meningkatkan. Tanah organik buatan Jerman meningkatkan kualitas tanah dan pertumbuhan akar.

Apalagi jika tanah kebun Anda agak kering dan berpasir, masuk akal untuk membudidayakan spoonwort dalam pot. Hal ini membuat penyiraman lebih efisien dan pasokan air terjamin.

Menabur langsung ke tempat tidur dari bulan Maret hingga April. Tetapi penaburan musim gugur pada bulan September juga dimungkinkan, karena spoonwort itu kuat. Benih ditempatkan di alur benih yang dangkal dengan jarak 20-25 cm dengan sedikit atau tanpa penutup tanah. Karena spoonwort adalah germinator ringan, yang membutuhkan kecerahan untuk berkecambah. Tanah yang lembab secara merata penting untuk keberhasilan kemunculan benih setelah 2 hingga 3 minggu. Kemudian tanaman kecil dipisahkan pada jarak 10 hingga 15 cm untuk memberi mereka ruang yang cukup untuk tumbuh.

Tip: Di lokasi yang cukup lembab dan semi-teduh, spoonwort berkembang biak dengan mudah dengan menabur sendiri. Jika Anda lebih suka menabur spoonwort dengan cara yang tepat, Anda harus memanen bijinya dengan lebih baik. Ini terbentuk dalam kapsul kecil setelah berbunga. Segera setelah ini terlihat coklat dan kering, mereka bisa dipanen.

Perawatan yang tepat

Spoonwort memiliki kebutuhan nutrisi sedang dan karenanya hanya boleh dibuahi secara moderat. Aplikasi pupuk setahun sekali dengan pupuk organik jangka panjang dengan rasio nutrisi utama yang seimbang benar-benar cukup. Misalnya, Anda dapat menggunakan Pupuk universal organik Plantura penggunaan, yang terdiri dari bahan baku alami dan mineral berharga. Sangat mudah untuk memberi dosis dan melepaskan nutrisi secara perlahan dan sesuai kebutuhan. Sebagai alternatif, kompos yang matang juga cocok.

Adalah penting bahwa tanah tetap lembab secara permanen. Ini bekerja dengan baik jika Anda menutupi tanah di sekitar tanaman dengan lapisan mulsa limbah hijau untuk mengurangi penguapan air dari tanah.

Setelah spoonwort memantapkan dirinya di kebun, Anda dapat memanen daun bagian bawah sepanjang tahun. Selama berbunga, sedikit hijau baru terbentuk dan yang lama menjadi sangat tajam dan agak keras. Tergantung pada selera Anda, Anda juga dapat menunda panen saat ini. Kekeringan juga membuat daun terasa lebih tajam dan kurang segar, jadi pastikan Anda minum cukup air.

Tip: Untuk memanen daun segar di musim dingin, Anda harus menutupi selada sendok dengan hijau cemara atau bulu domba. Kemudian ramuan itu tetap hijau sepanjang tahun.

Apakah Spoonwort beracun?

Spoonwort umum tidak beracun bagi manusia maupun hewan.

Efek dan penggunaan spoonwort

Spoonwort dikenal karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi dan karena itu sangat sehat, antara lain. Minyak mustard yang dikandungnya memberi ramuan rasa yang tajam dan mengasyikkan - mirip dengan selada taman. Sebagai ramuan, ia cocok dengan hidangan kentang, rasanya lezat dalam ramuan quark, smoothie hijau, salad, dan sandwich. Selanjutnya, spoonwort dikatakan memiliki efek menyegarkan, yang dapat berguna untuk mengatasi kelelahan pegas. Selain itu, ramuan ini dikatakan memiliki efek pencernaan dan pembersihan darah karena minyak mustard dan flavonoid yang dikandungnya. Namun, mengeringkan ramuan itu tidak sepadan, karena hampir semua bahan dan rasa hilang dalam prosesnya.

Anda dapat mengetahui tanaman herbal apa lagi yang dapat Anda tanam di taman yang kurang cerah di artikel kami tentang Herbal untuk penumbra.