Kacang polong rasanya paling enak dalam sup tradisional. Kami akan menunjukkan kepada Anda berbagai varietas dan bagaimana budidaya berhasil.
Kacang polong (Pisum sativum subsp. sativa), juga dikenal sebagai Pale Pea, penuh dengan pati. Keajaiban pati di antara kacang polong sangat cocok untuk memasak. Kacang polong banyak dikenal dari dapur nenek dari sup kacang pedas.
Memang benar kacang polong juga bisa dipanen lebih awal dan biji-bijian hijau muda juga bisa dipanen seperti yang klasik (Mark) kacang polong mempersiapkan, tetapi kekuatan varietas ini terletak pada pengeringan. Karena cangkang kacang polong dapat dikeringkan dengan baik dan bahkan dapat disimpan selama beberapa tahun di lokasi penyimpanan yang sesuai.
Kacang kapri dibudidayakan seperti kacang polong lainnya. Yang terbaik adalah mulai menabur pada akhir Maret hingga awal April. Tanaman kecil juga mentolerir sedikit suhu di bawah nol. Alat bantu pendakian sangat berguna untuk varietas yang lebih kuat, lebih tinggi dan tidak stabil. Di sini Anda dapat menggunakan perancah yang sudah jadi dari toko perangkat keras. Jika Anda ingin membiarkan kreativitas Anda berjalan bebas, banyak konstruksi lain juga dimungkinkan. Dengan bambu Anda memiliki bahan bangunan yang fleksibel dan dapat tumbuh kembali. Tunas lonjong kemiri juga ideal untuk membangun kerangka.
Secara umum, kacang polong tidak perlu dibuahi tambahan. Mereka termasuk kacang-kacangan dan mengikat nitrogen di area akar. Tanah kebun yang subur - misalnya Plantura kami Tomat organik & tanah sayuran - Cukup. Pasokan air yang cukup lebih penting. Kacang polong mentolerir kekeringan hanya dengan enggan.
Panduan langkah demi langkah terperinci untuk Budidaya kacang polong lihat artikel ini.
Jika Anda menabur lebih awal, polong pertama dari kacang polong yang keriput dapat dipanen mulai akhir Juni. Saat matang sepenuhnya, sebagian besar biji-bijian halus dan berwarna coklat kehijauan. Jika Anda memanen beberapa minggu sebelumnya, biji-bijiannya berwarna hijau dan bisa disiapkan seperti kacang polong keriput. Karena mereka sudah memiliki kandungan pati yang lebih tinggi daripada kacang polong keriput pada saat ini, mereka bisa terasa sedikit tepung.
Varietas Shell Peas
Jenis kacang polong ini dibudidayakan dengan cara yang mirip dengan varietas kacang polong lainnya. Namun, kacang polong digunakan dalam sup hangat. Jika kacang polong dipanen lebih awal dari biasanya, mereka dapat diproses dengan cara yang mirip dengan kacang polong keriput. Karena kandungan pati yang lebih tinggi, rasanya sedikit tepung.
- Awal Mei: Sangat, sangat awal pematangan kacang shell dengan rasa yang baik dan hasil yang layak.
- pengocok biru: Varietas tradisional dan mapan dari Belanda; varietas yang sangat mencolok secara visual dengan polong ungu; pertumbuhan yang kuat dan sehat; hasil dan rasa yang baik.
- Feltham Pertama: Varietas yang sangat, sangat awal dengan polong hijau tua dan kebiasaan yang kompak; juga dapat dibudidayakan tanpa alat bantu pendakian; selera yang baik; Feltham First adalah pengembangan lebih lanjut dari varietas tradisional "Kleine Rheinländerin".
- Harzer awal: Varietas yang sangat awal dan terbukti dengan pertumbuhan yang kuat.
- bahasa Inggris: Varietas menengah-awal yang sangat produktif dan oleh karena itu sangat dihargai; juga sangat enak rasanya.
- Rhinelander kecil: Varietas yang terbukti dan kuat dengan kematangan awal sedang; polong hijau tua dengan biji agak besar.
- primavile: Varietas hasil tinggi di mana panen dapat dimulai sangat awal.
Jika Anda memerlukan bantuan untuk memilih varietas, lihat ikhtisar kami tentang berbagai jenis di sini varietas kacang polong masa lalu.
hama dan penyakit
Jika Anda ingin membudidayakan kacang kapri di kebun sendiri, Anda tidak perlu terlalu khawatir. Jumlah hama dan penyakit terbatas. Penyakit jamur Fusarium dan embun tepung di. Ngengat kacang (Cydia nigricana) menyerang tanaman dan meletakkan telurnya di bagian bawah daun.
Informasi rinci tentang hama dan penyakit kacang polong dapat ditemukan di sini di kami Potret kacang panjat.
