Tanam popcorn sendiri: Petunjuk & kiat ahli

Baik manis atau asin: popcorn adalah favorit di antara camilan bioskop. Tapi tahukah Anda bahwa Anda juga bisa dengan mudah menanam jagung popcorn sendiri?

Renyah dan sebaiknya masih hangat, begitulah kami suka makan popcorn. Baik di bioskop, di pekan raya atau di bioskop malam di rumah, camilan biji jagung adalah suatu keharusan. Terkadang telah menjadi tren selama beberapa tahun untuk membuat jagung pop di wajan sendiri di rumah. Fakta bahwa Anda juga dapat menanam popcorn di kebun dengan mudah dan tanpa banyak perawatan masih merupakan wilayah baru bagi banyak orang.

Jagung awalnya berasal dari Amerika Selatan dan karenanya membutuhkan banyak kehangatan. Tanaman ini telah dibudidayakan selama ribuan tahun dan sekarang menjadi bagian integral dari pola makan global kita. Jagung popcorn, juga disebut jagung kembung, hanyalah salah satu varian dari banyak varietas dan jenis, tetapi ini sangat menggoda. Tanaman jagung itu sendiri cukup dengan sedikit ruang, mudah dirawat dan membawa banyak biji pada dua hingga empat tongkol, sehingga menanam popcorn Anda sendiri di kebun benar-benar bermanfaat. Di sini Anda dapat mengetahui segala sesuatu tentang varietas, budidaya dan persiapan jagung popcorn.

Jagung popcorn: pilihan varietas

Di jagung (Zea mays), milik keluarga rumput (Poaceae) milik, kelompok varietas yang terpisah dibagi lagi tergantung pada tujuan penggunaan. Perbedaan dibuat antara sayuran, Gula, panggang, tepung, polenta dan jagung popcorn. Yang terakhir biasanya memiliki cangkang keras yang tahan retak di sekitar biji-bijian. Hanya di bawah tekanan tinggi dari panas dan pemuaian air di dalam jagung, jagung pecah dan membentuk massa putih halus yang terkenal. Jagung jenis lain hanya sobek sedikit di permukaan wajan. Atau mereka tidak bereaksi sama sekali terhadap panas karena kandungan airnya terlalu rendah. Oleh karena itu, pada saat membeli benih jagung sebaiknya mencari sebutan Puffmais atau Popmais (Zea mays konvar. mikrosperma) menghormati, berpikir tinggi.

Jagung popcorn tersedia dalam semua warna yang bisa dibayangkan, meskipun Anda biasanya hanya menemukannya dalam versi kuning keemasan klasik di toko-toko. Tapi bagaimana dengan jagung popcorn biru, merah atau hijau? Setelah diolah, varian warna-warninya juga berwarna putih, namun masing-masing varietas memiliki keunikan rasa tersendiri. Di sini kami telah mengumpulkan pilihan varietas popcorn terbaik dan kuat untuk taman rumah:

• 'mentega emas': Membentuk tongkol jagung kuning keemasan klasik pada tanaman yang tingginya sekitar 1,50 meter. Popcorn khas ini paling baik disiapkan dengan mentega dalam wajan, lalu ditaburi sedikit gula dan dinikmati.
• 'mutiara hijau': Seperti namanya, permainan nada hijau yang langka dapat dikagumi di sini - varian hijau limau, hijau rumput, dan hijau laut dapat ditemukan dalam satu tongkol; muncul dengan sangat baik dan memberikan kualitas yang sangat baik pada tanaman yang tingginya hanya 1,20 meter.
• 'Biru Surgawi': Popcorn setinggi 1,50 meter ini menghasilkan biji berwarna biru muda, merah muda, dan hampir hitam. Sudah menarik saat panen, semuanya lebih baik di wajan: 'Biru Surgawi' sangat cocok untuk popcorn hangat dan asin.

• amal: Sia-sia mencari monoton dengan jagung ini, yang tingginya bisa mencapai 1,20 meter. Tidak ada tongkol yang berwarna murni, tetapi selalu dibumbui dengan warna oranye, biru, kuning, dan merah muda; indah sebagai hiasan dan kemudian sebagai popcorn yang enak untuk camilan.
• 'Berry India': Jagung strawberry warna warni dengan warna utama merah, ungu dan kuning muda sampai putih. Ini membentuk tongkol pendek dan tebal, yang bentuknya agak mengingatkan pada stroberi. Batang jagung yang tingginya mencapai 1,80 meter menghasilkan hingga empat tongkol per tanaman.
• 'Merah rubi': Tanaman tinggi, hingga dua meter, dengan duri merah tua yang indah. Setelah persiapan dalam panci, Anda mendapatkan popcorn yang relatif besar dan lembut.
• 'Popcorn Ungu': Jagung setinggi dua meter dengan tongkol ungu tua. Sangat produktif dan produktif. Biji-bijian muncul dengan sangat baik dan membentuk popcorn yang cukup besar dengan rasa pedas dan aromatik.

Menabur dan menanam jagung popcorn

Jagung umumnya membutuhkan banyak kehangatan dan karenanya hanya boleh keluar setelah salju terakhir dari pertengahan Mei. Baik biji-bijian kemudian ditaburkan langsung ke tanah atau jagung ditanam di dalam ruangan dari akhir April hingga awal Mei. Keuntungan terbesar dibandingkan tanpa pengolahan adalah keuntungan waktu sekitar dua sampai tiga minggu yang sudah dimiliki tanaman muda. Jika cuaca dingin dan basah di awal musim gugur, dapat terjadi bahwa batang jagung yang baru ditaburkan pada pertengahan Mei tidak lagi mencapai kematangan penuh. Akibatnya, kernel muncul sangat buruk dan kualitasnya seringkali tidak sama. Jadi jika Anda memiliki sedikit ruang di ambang jendela, disarankan untuk membawanya ke depan. Untuk melakukan ini, isi wadah benih atau multi-piring dengan tanah benih atau, dalam keadaan darurat, dengan tanah kebun - jagung tidak terlalu menuntut. Biji-bijian kemudian ditempatkan sekitar dua sampai tiga sentimeter di dalam tanah dan disiram dengan hati-hati. Setelah hanya tiga sampai tujuh hari dengan panas yang cukup, tunas yang lembut keluar dari tanah.

Dari pertengahan Mei setelah santo es, tanaman muda kemudian ditempatkan di luar ruangan. Jagung dapat ditanam baik di bedengan maupun di dalam pot. Dengan jarak sekitar 30 sentimeter, kini planlet ditanam langsung di pot atau tanah kebun, misalnya di tanah bebas gambut. Plantura tanah universal organik. Namun, perawatan harus dilakukan untuk tidak menanamnya lebih dalam daripada saat mereka duduk di pot benih. Jagung harus cukup berdekatan sehingga penyerbukan angin bekerja dengan baik dan biji-bijian sebanyak mungkin terbentuk.

Pemupukan dan perawatan jagung popcorn

Jagung adalah salah satu yang disebut pengumpan berat yang suka dibuahi dan menyerap banyak nutrisi. Oleh karena itu yang terbaik adalah memberi biaya langsung saat menanam kompos atau pupuk organik jangka panjang lainnya seperti milik kami Pupuk universal organik Plantura ditambahkan. Jagung tidak memerlukan perawatan khusus.

Namun, begitu pembungaan dimulai, Anda dapat memastikan panen yang lebih baik secara manual dengan menyerbuki diri sendiri. Tanaman membentuk bunga jantan di bagian atas dan dengan demikian juga serbuk sari pada apa yang disebut bendera. Bunga betina duduk di ketiak daun dan menunjukkan dirinya dalam warna hijau muda hingga stigma merah tua yang mendorong keluar dari bracts tongkol masa depan. Jika ini terlihat sekitar tiga sampai lima sentimeter, Anda dapat mengumpulkan butiran serbuk sari kuning di selembar kertas dengan menggoyangkan bendera dengan kuat di bagian atas dan kemudian mendistribusikannya pada stigma. Meskipun jagung subur sendiri, penyerbukan yang lebih baik terjadi dengan serbuk sari dari tanaman lain. Setelah penyerbukan, stigma mengering dan membentuk jumbai coklat-hitam seperti rambut di ujung tongkol. Sekarang saatnya menunggu musim gugur.

Memanen dan mengeringkan jagung popcorn

Anda dapat mengetahui bahwa jagung siap panen ketika seluruh tanaman telah mengering dan berwarna coklat. Bract di sekitar tongkolnya juga pasti sudah mengering. Sekarang Anda dapat mengeluarkan tongkol jagung dari ketiak daun baik dengan gunting pangkas atau dengan gerakan memutar. Kemudian Anda mencabut tongkolnya atau menekuk sekam ke belakang untuk menggantung jagung hingga kering. Yang terbaik adalah membiarkan biji-bijian mengering dengan lembut selama beberapa minggu sebelum memelintirnya dari tongkolnya dan menyimpannya dalam stoples. Hanya yang benar-benar kering yang menghindari serangan jamur dan mengamankan popcorn yang baik untuk persiapan nanti.

Persiapan jagung popcorn

Setelah beberapa bulan bersabar, akhirnya tiba saatnya untuk menyiapkan makanan kecil yang lezat. Dalam panci besar dengan penutup, panaskan sedikit minyak atau mentega sampai gelembung kecil terlihat. Sekarang masukkan jagung popcorn kering, tutup panci dengan tutupnya dan biarkan panas. Dari waktu ke waktu Anda harus memutar panci agar biji-bijian tidak gosong. Setelah beberapa menit, ledakan kecil butiran pecah mulai mengguncang panci. Di sini Anda harus mengocok isi panci dengan baik lagi. Setelah sekitar lima menit, semua biji-bijian seharusnya sudah pecah dan bisa diasinkan atau dimaniskan langsung selagi hangat. Biji-bijian juga dapat dengan mudah disiapkan dalam microwave dalam mangkuk yang sesuai dengan tutup yang dapat dikunci. Jagung dikemas ke dalam mangkuk dengan sedikit air dan, tergantung pada selera Anda, gula atau garam dan dibuat untuk meletus selama sekitar lima sampai tujuh menit pada 600 watt. Tidak masalah apakah itu dari wajan atau microwave: Popcorn yang ditanam di rumah rasanya enak dan menghargai upaya penanaman yang relatif kecil beberapa kali lipat. Cobalah.

Siapa yang sekarang juga untuk itu menanam jagung manis Jika Anda tertarik berkebun, Anda bisa membaca selengkapnya di sini.

Dan jika Anda juga tertarik dengan tanaman aneh lainnya, lihat artikel kami di Budidaya mentimun mini Meksiko masa lalu.