Thyme: menanam, memanen, dan menyimpan

Thyme sangat bermanfaat sebagai tanaman obat dan rempah-rempah. Kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang perlu diperhatikan untuk budidaya yang tepat di kebun Anda sendiri.

Yang asli Timi (Timus vulgaris) adalah subsemak yang menyukai panas yang berasal dari pantai Mediterania Eropa. Selain itu, lebih dari 200 spesies lain termasuk dalam genus thyme (timus). Varietasnya juga besar. Mulai dari makhluk kecil merayap yang tetap lebih kecil dari 10 cm hingga aroma dan rasa eksotis yang bertahan lama biji jintan, lemon atau Jahe mengingat. Thyme asli terutama dikenal karena minyak esensial penyembuhannya - minyak thyme. Namun, untuk mendapatkan manfaat dari ini, ada beberapa hal kecil yang perlu dipertimbangkan untuk keberhasilan budidaya thyme asli di kebun Anda sendiri.

Menumbuhkan thyme - langkah demi langkah

• Lokasi: Dengan thyme asli, kunci sukses terletak tepat di awal. Lokasi adalah hal terpenting untuk memahkotai budidaya subsemak cemara dengan sukses. Keluarga mint Mediterania lebih menyukai tanah yang kering dan berdrainase baik. Ini juga bisa sangat berbatu dan berkapur. Namun, di tanah berkapur, tidak semua nutrisi tersedia secara bebas untuk tanaman karena nilai pH yang tinggi. Thyme dapat dengan cepat menyebabkan gejala kekurangan zat besi. Kemudian daun termuda menguning terlebih dahulu, sedangkan urat daun tetap hijau mencolok. Metode sederhana untuk menurunkan pH tanah sedikit dan membuat besi tersedia lagi, misalnya, penggabungan bubuk kopi atau hummus berdasarkan tumbuhan runjung.

  Jika hanya tanah liat yang tersedia, lebih baik tidak menanam thyme di tempat tidur. Dengan sedikit kerja, bagaimanapun, seseorang juga bisa menyiapkan tanah yang berat dan tergenang air ini untuk ramuan obat. Penggabungan kompos yang mendalam setiap musim semi dan penaburan tanaman yang berakar dalam di musim gugur, yang cocok sebagai pupuk hijau, melonggarkan struktur tanah dalam jangka panjang.
  Budidaya thyme dalam pot tentu saja juga dimungkinkan. Namun, di sini, penting untuk memastikan bahwa substrat yang dipilih memiliki kandungan pasir sekitar 30%. Di sini juga, permeabilitas adalah prioritas utama.

perambatan: Untuk thyme nyata datang di satu sisi propagasi dengan menabur dan di sisi lain perbanyakan dengan stek dalam pertanyaan. Jika keluarga mint akan diperbanyak melalui stek, tunas muda pertama dapat dihilangkan dan berakar di musim semi. Stek awalnya harus disimpan di lingkungan dengan kelembaban tinggi. Jika udara sangat kering, lebih banyak air yang harus diserap oleh stek melalui akar yang belum ada. Setelah akar yang cukup terbentuk, penting untuk menyapih pemotongan dari zona nyaman dengan kelembaban tinggi. Ini mendukung pembentukan patogen jamur pada stek. Perbanyakan thyme dengan menabur lebih baik dilakukan di tempat terlindung di rumah. Di luar ruangan, benih yang sangat halus dapat dengan mudah tertiup angin. Karena thyme juga membutuhkan cahaya untuk berkecambah, benih tidak boleh ditutup dengan lapisan pelindung substrat untuk memastikan perkecambahan yang optimal. Di dalam ruangan, benih dapat disebarkan pada awal Maret. Pada suhu 15 °C, biji thyme akan berkecambah dalam waktu kurang lebih 15 hari. Pada pertengahan Mei, thyme kemudian dapat ditanam sebagai tanaman muda dengan keunggulan pertumbuhan di area luar ruangan yang sekarang bebas embun beku.

Penyiraman dan pemupukan: Thyme asli adalah tanaman yang tepat untuk orang yang malas menyiram dan memupuk. Bahkan kemarau panjang tidak mengganggunya. Namun, sementara itu, itu telah berhenti tumbuh. Baik pemupukan pada umumnya dan pasokan tambahan nitrogen pada khususnya harus sangat dibatasi. Jika Anda memupuk terlalu banyak, thyme akan tumbuh dengan cepat. Pemupukan tambahan setiap enam hingga delapan minggu sudah cukup, bahkan dalam pot. Pemupukan harus dihentikan sepenuhnya mulai Agustus. Ini memperlambat pertumbuhan dan jaringan muda memiliki cukup waktu sebelum musim dingin untuk matang dan mengembangkan ketahanan musim dingin yang cukup.

Musim dingin: Penyembah matahari Mediterania tidak sepenuhnya tahan beku. Karena itu, penutup pelindung harus dibuat sebelum musim dingin. Lokasi pelindung di dinding rumah atau pagar juga menjadi pilihan. Dengan cara ini, dingin musim dingin agak disangga dan thyme menikmati suhu yang agak lebih ringan daripada di lapangan terbuka.

Memotong: Pemangkasan harus dilakukan di musim semi agar subsemak tidak menjadi terlalu berkayu. Disarankan untuk memotong tanaman kembali ke bagian kayu. Tapi hati-hati: Anda harus memperhatikan waktu yang tepat. Pemotongan harus dilakukan sebelum tunas baru, tetapi tidak terlalu dini jika masih ada risiko embun beku akhir yang renyah. Kemudian es dapat menembus antarmuka terbuka dan menghancurkan jaringan.

Memanen: Timi dapat dipanen terus menerus. Tunas muda dengan panjang sekitar 10 cm dipotong dengan gunting. Jika aroma yang khas sangat penting, panen harus selesai pada saat bunga muncul (Juni hingga Oktober). Selama berbunga, herba mengerahkan seluruh energinya untuk mengembangkan perbungaan. Ini pada dasarnya mengorbankan intensitas aroma yang khas. Konsentrasi minyak aromatik tertinggi saat dipanen pada pagi hari. Setiap tanaman secara logis memiliki kebutuhan air yang lebih tinggi dengan meningkatnya suhu sepanjang hari. Ini memastikan bahwa minyak esensial diencerkan dari waktu ke waktu, yang juga dikeluarkan oleh peningkatan respirasi tanaman. Hal ini terlihat dari bau yang lebih menyengat saat daun diremukkan pada siang atau sore hari.

Penyimpanan: Ada kesempatan untuk daya tahan untuk memperpanjang:

• Pengeringan: pucuk sepanjang 10 sampai 15 cm dipotong, dibundel dan digantung terbalik. Ruangan yang gelap dan kering sangat ideal untuk ini sehingga minyak esensial dipertahankan sebanyak mungkin selama proses pengeringan.
• Pembekuan: Daun kecil dipetik dengan hati-hati dari pucuk thyme, lalu dicuci bersih dan sekarang siap untuk dibekukan. Mereka sekarang dapat dihapus sesuai kebutuhan.
• Pengawetan: Tunas segar atau kering dapat diasamkan dalam minyak atau cuka dan dengan demikian diawetkan. Pada saat yang sama, minyak atau cuka diproduksi dengan aroma thyme yang pedas. Adalah penting bahwa pucuk benar-benar dikelilingi oleh cairan. Cetakan terbentuk ketika bersentuhan dengan udara.

posting sebelumnya