Dengan tips kami tentang panen dan penggunaan, tidak ada yang menghalangi peppermint harum yang nikmat dari kebun Anda sendiri.
Peppermint mudah tumbuh. Tetapi tidak dijinakkan oleh penghalang akar, ia suka memperbanyak diri di kebun. Salah satu cara untuk mengendalikan keinginan mereka untuk menyebar adalah melalui panen. Tapi apa yang harus dipertimbangkan saat memanen? Dan bagaimana peppermint bisa diproses di dapur?
Karena kandungan minyak atsiri, tanin, flavonoid dan sekunder lainnya yang tinggi Zat tanaman, peppermint sering digunakan sebagai ramuan obat untuk masalah pencernaan dan pilek. Namun, kebanyakan orang akan mengenalnya sebagai bahan teh yang menyegarkan.
Ujung pucuk dan daun individu dapat dipetik sepanjang tahun. Mereka cocok sebagai hiasan dekoratif, bahan untuk minuman ringan, smoothie, teh dan koktail seperti Hugo dan Mojito. Namun, panen utama dimulai sebelum berbunga pada bulan Juli. Biasanya hanya bagian atas pucuk tanaman yang digunakan. Namun, pucuknya juga bisa dipotong dekat dengan tanah. Tunas baru yang subur muncul tak lama kemudian. Bagian tanaman yang dipanen sekarang juga bisa
kering atau beku sehingga Anda juga dapat menikmati ramuan aromatik dari budidaya Anda sendiri di musim gugur dan musim dingin.
Sedikit peppermint menambahkan sentuhan akhir pada hidangan Mediterania khususnya - baik itu sayuran panggang, salad couscou musim panas, atau versi menyegarkan dari Insalata Caprese klasik.
Selain peppermint, ada banyak lainnya jenis mintyang sesuai dengan tempat tidur herbal Anda sendiri. Kami memberikan gambaran umum dan memperkenalkan Anda pada varietas terbaik untuk taman.
