Kunyit: Kiat pro untuk menanam kunyit

Kunyit, juga dikenal sebagai kunyit, memiliki rasa yang unik dan sangat menyehatkan. Kami menunjukkan bagaimana Anda bisa menanam dan memperbanyak kunyit sendiri.

Kunyit (Curcuma longa) milik keluarga jahe (Zingiberaceae). Organ pemanennya sangat mirip dengan jahe, tetapi tidak seperti itu, warnanya sangat kuning dan mengandung beberapa bahan lain. Di sini, kunyit terutama digunakan sebagai bumbu kering, misalnya dalam campuran kari. Kunyit yang lezat, rasa sedikit pahit dan kemampuan untuk mengubah makanan menjadi sangat kuning menjadikannya pengganti populer untuk kunyit mahal. Kunyit sedang populer saat ini. Baik sebagai kapsul, dalam teh atau sebagai bagian dari apa yang disebut susu emas, kunyit yang sehat sekarang digunakan di mana-mana. Di bawah ini Anda akan mengetahui bagaimana tanaman itu datang kepada kami dan bagaimana Anda bisa menanam dan memperbanyak kunyit sendiri.

Kunyit: asal dan sejarah kunyit

Kunyit, mungkin asli Asia Tenggara dan herba, hanya dikenal sebagai tanaman budidaya. Namun, kunyit telah diperdagangkan di Eropa selatan sejak zaman kuno. Kemudian di Abad Pertengahan, rempah-rempah juga sampai ke Jerman. Hari ini ditanam di banyak daerah tropis, dengan India menjadi produsen utama dan konsumen terbesar.

Beli kunyit: Anda harus memperhatikan ini

Karena kami menawarkan kunyit hampir secara eksklusif sebagai bubuk kering, pertanyaan pertama yang muncul adalah dari mana Anda bisa mendapatkan kunyit segar. Cara tercepat untuk menemukan apa yang Anda cari adalah di pasar Asia yang lengkap. Di sini rimpang biasanya tidak terlalu mahal. Jika tidak ada pasar Asia di daerah Anda, Anda dapat dengan mudah memesan kunyit di toko online pasar Asia. Terserah Anda apakah Anda menggunakan hanya sepotong lima sentimeter dari rimpang atau seluruh bagian. Tentu saja, tanaman yang lebih besar juga akan tumbuh lebih cepat dari bagian yang lebih besar.

Menanam dan Menyebarkan Kunyit

Menanam kunyit cukup mudah jika Anda mengingat beberapa poin. Ini termasuk, misalnya, persyaratan suhu tinggi. Untuk alasan ini, kami merekomendasikan menyebarkan di musim semi atau musim panas jika memungkinkan. Pertama-tama, penting bahwa titik potong bagian rimpang mengering selama beberapa hari sebelum kunyit masuk ke bawah tanah.

Saat menanam, gunakan tanah yang berkualitas baik dan dikeringkan dengan baik seperti milik kita Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih. Ini juga bebas gambut dan menghemat hingga 60% CO2 dalam produksi dibandingkan dengan tanah konvensional. Anda juga membutuhkan pot, yang tentunya harus lebih besar dari potongan rimpang yang digunakan. Cukup isi pot dengan tanah dan gali lubang sedalam lima sentimeter untuk meletakkan kunyit. Lubang kemudian ditutup dengan tanah dan disiram sedikit.

Karena tanaman ini berasal dari daerah tropis, yang terbaik adalah memilih lokasi terhangat yang Anda miliki. Sekarang Anda harus bersabar. Tergantung pada suhu, tunas bisa cepat atau lambat. Sebagai aturan, pemotretan pertama harus terlihat setelah dua hingga tiga minggu. Maka tanaman membutuhkan banyak cahaya dan karenanya termasuk di tempat paling terang di apartemen.

Kunyit sekarang membentuk daun besar yang indah dengan relatif cepat, yang membentuk batang semu. Di lokasi yang sempurna dengan banyak kehangatan, bahkan bunga yang indah dapat berkembang. Oleh karena itu menurut kami kunyit sangat cocok sebagai tanaman hias. Setelah terbiasa dengan sinar matahari langsung, kunyit secara teoritis dapat ditempatkan di luar. Namun, ini hanya masuk akal dari bulan Juni hingga Agustus dan hanya jika suhu tidak turun di bawah 15 °C pada malam hari.

Di musim dingin, Anda dapat memanen atau membiarkan rimpang di dalam pot dan menahan musim dingin hingga kering pada suhu sekitar 10 °C. Di musim semi (setelah sedikit disiram) rimpang dapat bertunas lagi jika Anda memutuskan untuk tidak memanen. Tentu saja mungkin juga Anda menahan musim dingin hanya sebagian dari rimpang - keputusan sepenuhnya ada di tangan Anda.

Kunyit: kegunaan dan bahan kunyit yang sehat

Di masa lalu, kunyit terutama digunakan untuk mewarnai kertas dan, tentu saja, sebagai pengganti kunyit yang murah. Padahal, kunyit hanya dikenal sebagai bahan campuran bumbu kari. Sementara itu, bubuk kunyit murni semakin banyak digunakan sebagai bumbu tunggal. Secara teoritis, kunyit juga dapat digunakan dalam keadaan segar, tetapi rasanya kemudian agak seperti resin dan pahit sehingga sering kali agak aneh bagi selera orang Eropa. Kunyit masih menjadi salah satu bumbu terpenting dalam masakan India. Ini memainkan peran utama dalam pengobatan Ayurveda, karena dikatakan memiliki sifat pembersihan dan energi.

Sementara itu, kunyit juga menjadi fokus penelitian, karena tanaman ini memiliki segala macam sifat positif. Bahan utamanya adalah kurkumin. Pewarna yang bertanggung jawab atas warna kuning memiliki efek anti-kanker, antioksidan dan anti-inflamasi. Sifat anti-inflamasi telah ditunjukkan pada pasien dengan arthrosis lutut. Efek anti-kanker terutama berkaitan dengan kanker usus besar dan payudara. Curcumin juga dapat meningkatkan kesehatan tulang. Namun, khasiat meningkatkan kesehatan hanya terjadi jika kunyit dimakan secara teratur dan dalam jumlah yang cukup. Jadi jika Anda adalah teman masakan India, Anda memiliki keuntungan yang jelas di sini. Agar kurkumin lebih efektif untuk manusia, kombinasi dengan lada hitam dianjurkan. Dalam lada adalah piperin, yang membuat kurkumin lebih tersedia untuk manusia.

Seperti yang Anda lihat, kunyit adalah tanaman ajaib sejati yang juga mudah tumbuh di rumah. Baik sebagai tanaman hias atau sebagai tanaman yang bermanfaat, budidaya kunyit pasti bermanfaat. Dalam artikel khusus kami, kami memberi Anda lima tips agar Budidaya kunyit dalam pot berhasil.