Nanas: Segala sesuatu tentang budidaya, perawatan, dan panen

Nanas yang sehat sangat populer sebagai bom vitamin tropis. Alih-alih menerbangkannya, Anda juga bisa menanam nanas sendiri. Kami akan menunjukkan caranya.

Aroma manis dan juicy dari nanas matang (comosus nanas atau nanas sativus) pasti tahu semua orang. Namun kebanyakan orang hanya mengetahui buah tropis ketika mereka membelinya dari supermarket. Namun jika Anda ingin menghadapi tantangan untuk bisa memanen nanas sendiri, Anda harus mempersiapkan banyak hal. Nanas tidak mudah tumbuh di garis lintang kita. Anda dapat mengetahui cara melakukan ini di artikel kami. Di sini kami memberi tahu Anda segalanya tentang asal usul, varietas berbeda, budidaya, perawatan, dan perbanyakan nanas.

Dari tanaman genus nanas (nanas) dan keluarga bromeliad (Bromeliaceae) berasal dari nanas tropis. Nama itu mungkin berasal dari bahasa Guaraní, yang dituturkan di Amerika Selatan di negara-negara Paraguay, Argentina, dan Bolivia. Di sana kata "naná" berarti sesuatu seperti buah. Itu berutang nama bahasa Inggris "Nanas" untuk penampilannya. "Kerucut Pinus" adalah istilah bahasa Inggris untuk kerucut pinus dan ketika buah tropis pertama kali ditemukan di Amerika, bentuknya langsung mengingatkan orang Eropa pada kerucut pinus. Tanaman nanas sangat sensitif terhadap embun beku dan karenanya tidak dapat ditanam di luar ruangan di negara kita. Namun, mereka tidak benar-benar berhasil di udara ruang tamu yang kering, karena mereka hanya tumbuh subur pada kelembaban 60 persen. Berkultivasi dengan kami tidak mudah, tetapi juga tidak mustahil.

Asal dan sifat nanas

Seperti yang bisa Anda tebak dengan cepat, nanas berasal dari daerah tropis Amerika Latin. Beberapa perkiraan berasumsi bahwa itu telah dibudidayakan oleh manusia selama 4000 tahun. Tidak hanya buah dari tanaman nanas yang dimanfaatkan, tetapi daunnya juga dimanfaatkan oleh masyarakat adat untuk membuat pakaian bahkan untuk tali busur mereka karena seratnya yang kuat. Penakluk Spanyol dengan cepat membawa nanas ke Eropa, di mana ia mempesona rumah-rumah kerajaan khususnya dengan rasanya yang manis dan eksotis. Dengan demikian, pada saat itu, dia menjadi simbol kekuasaan dan status tinggi. Karena penjajah, buah ini juga dengan cepat menyebar ke daerah tropis lainnya di dunia, di mana masih dibudidayakan sampai sekarang.

Produsen nanas terbesar saat ini adalah Kosta Rika, Brasil, Filipina, Thailand, Indonesia, dan India. Untuk waktu yang lama, budidaya di Eropa hanya mungkin dilakukan dalam proyek budidaya yang sangat mahal dan memakan waktu oleh kaum bangsawan. Karena bahkan di Eropa selatan kondisi cuaca di musim dingin terlalu dingin untuk nanas, budidaya komersial di luar daerah tropis tidak berhasil.

Nanas adalah tanaman herba abadi. Berbeda dengan banyak spesies bromeliad lainnya, ia tumbuh secara terestrial, yaitu terikat ke tanah, dan tidak secara epifit, yaitu pada tanaman lain. Batang nanas yang kecil dan berbentuk gada memiliki panjang hingga 35 sentimeter dan sebagian berada di bawah tanah. Daunnya berbentuk roset di seluruh batang, hingga 80 per tanaman. Di bagian atas adalah bracts seperti daun. Ini membentuk seberkas tanaman nanas. Perbungaan hingga panjang 30 sentimeter berkembang dari kerucut vegetasi, di mana hingga 100 bunga individu dapat ditemukan. Bunganya tersusun dalam spiral.

Setiap bunga kemudian mengembangkan buahnya masing-masing, yang terlihat seperti sisik. Buah individu ini kemudian bergabung membentuk buah nanas. Di dalam buah nanas terdapat sumbu perbungaan berdaging dan berserat. Di sekelilingnya Anda akan menemukan pulp, yang terdiri dari buah beri individu yang semuanya tumbuh bersama. "Kulit" buah nanas sebenarnya terdiri dari sepal dan kelopak bunga nanas. Di lingkungan alaminya, tanaman nanas dapat berbuah hingga 50 tahun.

Varietas Nanas

Dunia nanas sangat beragam dan ada banyak varietas berbeda di seluruh dunia. Ini dibagi menjadi lima kelompok besar varietas.

nanas cabai rawit

Untuk budidaya komersial, kelompok varietas ini adalah yang paling penting. Buah nanas dari kelompok ini beratnya bisa mencapai empat kilogram dan berukuran sangat besar. Rasanya aromatik, dagingnya biasanya berwarna kuning muda dan rendah serat. Varietas yang dikenal dari kelompok ini adalah Baron Rothschildˈ, Haloˈ, Kewˈ dan Cabe rawit halusˈ.

Nanas ratu

Buah dari kelompok varietas ini secara signifikan lebih kecil, beratnya hanya hingga satu kilogram. Daging buah nanas dalam kelompok ini berwarna kuning pekat, rendah serat dan sangat aromatik. Rasanya sangat manis. Varietas penting dari nanas Queens adalah Aleksandraˈ, Ratu peri, Ratu Natal, Ratu Ripleyˈ dan Victoria, MacGregorˈ.

nanas Spanyol

Buah nanas dari kelompok varietas ini dicirikan terutama oleh dagingnya yang sangat berserat. Buahnya juga memiliki berat hingga dua kilogram dan memiliki daging berwarna sangat terang. Varietas nanas Spanyol yang dikenal adalah Spanyol Merahˈ dan Spanyol Singapuraˈ.

nanas perolera

Buah dari kelompok ini menonjol karena warnanya yang kemerahan. Namun, pulpnya berwarna kuning cerah, tetapi juga sangat kaya serat. Varietas nanas Perolera adalah Maipureˈ, Milagreñaˈ, Perolera dan Tachirense.

Nanas Pernambuco

Kelompok kultivar ini tidak ditanam secara komersial tetapi digunakan secara lokal di kebun rumah dan untuk swasembada di Venezuela dan Brasil. Buahnya berkilau kemerahan, dagingnya beraroma, rendah serat dan hijau-kuning hingga putih. Beberapa varietas nanas Pernambuco adalah Abacaxi, Paulista dan Roti Gula.

Membeli tanaman nanas: Anda harus memperhatikan ini

Jika Anda telah memutuskan untuk menanam nanas sendiri, Anda memiliki pilihan antara menanam sendiri atau membeli tanaman. Jika Anda meraih tanaman besar, Anda mengambil lebih sedikit risiko dan memiliki lebih sedikit pekerjaan untuk tumbuh, tetapi Anda juga harus merogoh kocek lebih dalam. Anda dapat menemukan tanaman nanas di toko perangkat keras, pusat taman, atau di Internet.

Saat membeli tanaman nanas, pastikan Anda memilih varietas yang tepat. Selain itu, tanaman harus membuat kesan vital dan sehat. Yang terbaik adalah menjauh dari tanaman dengan daun yang rusak atau yang menunjukkan tanda-tanda hama atau penyakit. Demi lingkungan, asal biologis tanaman disarankan. Tanaman dari pertanian organik juga seringkali lebih tahan banting.

Apa yang harus Anda perhatikan saat membeli tanaman nanas?

• pilihan regangan
• Vital
• Sehat dan tidak rusak
• Lebih disukai organik

Tanaman (a) nanas

Saat menanam nanas Anda, Anda harus terlebih dahulu memilih lokasi yang cocok. Nanas menyukainya cerah dan hangat; suhu tidak boleh turun di bawah 16 derajat. Dan kelembaban juga berperan penting dalam budidaya, karena harus selalu di atas 60 persen. Nanas terasa sangat betah di substrat yang longgar dan dikeringkan dengan baik dengan nilai pH 5.

Bagaimana cara menanam nanas (a)?

• Pilih penanam yang tepat
• Campur substrat dan dengan satu Pupuk dengan efek jangka panjang organik memperkaya
• buat lapisan drainase
• Isi pot sepertiga penuh dengan substrat
• Tanam di tengah
• Isi pot dengan substrat
• pengecoran

Panduan terperinci untuk (Satu) tanaman nanas Anda dapat membaca di sini.

memelihara nanas

Nanas tidak hanya menuntut lokasinya, tetapi juga perawatannya. Lagi pula, mereka tidak ingin kelaparan atau mati kehausan dan karena itu membutuhkan air dan pupuk secara teratur.

Bagaimana nanas dirawat?

• Air secara teratur
• Semprotkan tambahan
• Pemotongan tidak perlu
• Repot tepat waktu
• Setiap 3 bulan dengan satu Pupuk dengan efek jangka panjang organik menyuburkan
• Alternatif lain, pemupukan dengan pupuk cair setiap 2 minggu sekali

Tuang nanas

Siram nanas Anda secara teratur, tetapi jangan berlebihan. Tanaman tidak akan memaafkan Anda genangan air, tetapi substrat kering. Lapisan atas substrat dibiarkan mengering sebelum penyiraman berikutnya. Namun, Anda tidak boleh menuangkan substrat ke daun tanaman. Jika ujung daun tanaman berubah menjadi coklat, ini bisa menjadi tanda kekeringan yang berlebihan. Jika Anda juga ingin melakukan sesuatu yang baik untuk nanas Anda, semprotkan secara teratur dengan air hangat.

memotong nanas

Nanas tidak perlu dipangkas. Namun, jika seiring waktu bentuknya menjadi terlalu banyak, Anda harus merepotingnya dan tidak memotongnya. Paling lambat ketika tanaman nanas tumbuh di tepi penanamnya, sudah waktunya untuk direpoting. Waktu terbaik untuk melakukan ini adalah di musim semi. Penanam baru seharusnya hanya beberapa sentimeter lebih besar dari yang lama.

Pupuk nanas

Agar dapat tumbuh dengan baik, nanas membutuhkan nutrisi yang cukup dan teratur. Pemupukan pertama harus dilakukan tidak lebih awal dari beberapa minggu setelah pembentukan daun baru. Periode di mana Anda harus mengulangi aplikasi pupuk tergantung pada jenis pupuk. Jika Anda menggunakan pupuk yang ramah lingkungan dan hemat sumber daya dengan efek jangka panjang organik, maka pemupukan setiap tiga bulan sudah cukup untuk nanas. Milik kita paling cocok Pupuk universal organik Plantura, yang dengan lembut melepaskan semua nutrisi penting untuk nanas. Kandungan fosfor yang tinggi juga mendukung pembentukan buah.

perbanyak nanas

Nanas sangat mudah berkembang biak sendiri dan tumbuh di ambang jendela. Yang Anda butuhkan hanyalah seberkas daun, yang biasanya Anda buang saat menyiapkan nanas. Kami akan menunjukkan cara menumbuhkan tanaman baru dari tandan daun yang ada di buah.

Menanam kembali nanas:

• Potong atau putar tangkainya dengan pisau tajam
• buang ampasnya
• Semua lembar berlebihan kecuali kira-kira. hapus 10
• Masukkan batangnya ke dalam air
• Tempatkan di lokasi yang terang dan hangat
• Ganti air secara teratur
• Tanam di substrat segera setelah akar terbentuk

tip: Nanas bukan satu-satunya yang dapat diperbanyak dengan cara menumbuhkan kembali, yaitu dengan membiarkan batangnya tumbuh kembali. Di dalam buku "Tumbuhkan kembali sayuran Anda” dari pendiri Plantura kami, Melissa Raupach dan Felix Lill, Anda akan menemukan petunjuk terperinci tentang penanaman kembali lebih dari 20 jenis buah dan sayuran.

Cara lain untuk menyebarkan nanas sendiri adalah melalui apa yang disebut kayu bakar. Ini adalah tunas kecil yang terbentuk di dasar tanaman nanas. Segera setelah ini sekitar setengah ukuran tanaman induk, Anda dapat memotongnya dan menanamnya. Untuk melakukan ini, lanjutkan sebagai berikut.

Menyebarkan nanas dengan anak-anak:

• Keluarkan seluruh tanaman dari pot
• Goyangkan tanah dan ekspos Kindel
• Kindel harus setinggi 20-30 cm untuk dipotong
• Potong-potong dengan pisau tajam
• Rawat antarmuka dengan bubuk arang
• Tanam di substrat
• Tutup dengan kertas timah atau tempatkan di rumah kaca mini
• Tanaman nanas mandiri segera berkembang

Memanen dan menyimpan nanas

Jika Anda ingin memanen nanas sendiri, Anda harus bersabar: Diperlukan waktu hingga dua tahun untuk buah pertama matang setelah tanam. Percayakan hidung Anda untuk menemukan waktu yang tepat untuk memanen nanas Anda. Setelah buah mengeluarkan aroma khas nanas yang kuat, maka siap untuk dipanen. Tanda lain adalah bahwa kulit kayu menghasilkan sedikit di bawah tekanan. Jangan memanen nanas Anda sampai benar-benar matang, karena nanas tidak akan terus matang setelah dipanen.

Pegang buah dengan kuat dengan satu tangan saat Anda menggunakan pisau tajam untuk memotong buah, termasuk tangkainya, dengan tangan lainnya. Tanaman itu perlahan akan mati seiring waktu. Namun, Anda tidak boleh membuangnya terlalu dini, karena anakan masih bisa terbentuk untuk perbanyakan lebih lanjut. Sayangnya, nanas segar hanya bisa disimpan hingga seminggu. Tapi dia tidak termasuk dalam lemari es, karena terlalu dingin untuknya di sana. Karena itu, lebih baik menyimpannya pada suhu kamar.

Bagaimana nanas dipanen dan disimpan?

• Nanas sudah matang ketika baunya menyengat dan kulitnya memberi sedikit
• Potong nanas beserta batangnya menggunakan pisau yang tajam
• Simpan di suhu ruang
• Dapat disimpan hingga 1 minggu

Bahan dan kegunaan nanas

Nanas adalah buah yang sangat sehat yang mengandung banyak bahan penting. Di atas segalanya, kaya akan vitamin A dan C, kalsium, magnesium, dan zat besi. Tetapi nilai gizi lain dari buah tropis ini juga meyakinkan - 100 gram nanas hanya mengandung sekitar 50 kilokalori (kkal). Bahan aktif khusus dalam nanas adalah enzim bromelain, yang meningkatkan pencernaan. Buah ini juga dikatakan membantu detoksifikasi dan drainase dan karena itu sering direkomendasikan untuk diet.

Tetapi nanas tidak hanya sehat dan rendah kalori, tetapi juga benar-benar nikmat dalam hal rasa. Tentu saja bisa dimakan mentah, misalnya dalam salad buah, atau diminum sebagai jus nanas atau smoothie. Dalam smoothie, kombinasi dengan buah-buahan tropis lainnya sangat cocok, tetapi juga sayuran berdaun hijau seperti bayam (Spinacia oleracea) dapat melengkapi buah tropis dengan baik.

Hidangan klasik dengan nanas tentu saja adalah Toast Hawaii dengan ham dan keju. Nanas juga memotong sosok yang bagus di pizza. Nanas juga bagus untuk makanan penutup, seperti kue, muffin, atau es krim. Rasanya juga enak di masakan Asia, misalnya ayam asam manis Cina. Dan tentu saja koktail muncul di benak Anda ketika Anda berbicara tentang nanas: piña colada. Rum, krim kelapa, nanas segar, dan jus nanas dicampur dalam blender dengan banyak es. Jika Anda suka lebih creamy, Anda bisa menambahkan lebih banyak krim. Disajikan dalam nanas berlubang, koktail ini juga sangat menarik.

Jika Anda sekarang melanjutkan ke Menanam nanas Jika Anda ingin diberitahu, Anda akan menemukan semua informasi di sini.