Tanam, potong, dan vetch musim dingin

Vetches adalah tanaman liar yang umum atau dapat ditanam sebagai pakan ternak dan tanaman pangan. Kami memberikan ikhtisar tentang spesies kacang manis, persyaratannya, dan kemungkinan penggunaannya.

kacang manis (vicia) adalah tanaman yang dapat digunakan dalam berbagai cara: Kadang-kadang dibudidayakan sebagai pakan ternak, makanan, pupuk hijau atau untuk dekorasi. Kami menyajikan beberapa jenis vetches dan memberikan tips menanam vetches di kebun.

Kacang manis: asal dan sifat

Vetches milik keluarga kacang-kacangan (Fabaceae), diwakili oleh banyak spesies di zona beriklim belahan bumi utara dan karena itu juga tersebar luas di Eropa. Pengemudi (

lathyrus) juga dikenal sebagai kacang manis atau kacang manis, tetapi tidak terkait erat dengan vetches asli. Sebagian besar spesies vetch adalah tanaman semusim, tetapi ada juga tanaman yang kuat dan abadi.

Kacang manis sering merupakan tanaman kerawang dengan batang tipis yang tumbuh menjalar hingga memanjat. Pengecualian adalah kacang lebar yang kuat dan tegak (Vicia faba). Rata-rata, tinggi tanaman mencapai antara 30 hingga 100 cm, tetapi juga dapat tumbuh hingga 200 cm. Kacang manis membentuk jaringan akar yang padat dan dalam. Khas untuk tanaman papilionaceous vetches juga mengembangkan simbiosis dengan bakteri tanah, yang disebut rhizobia (Rhizobium), Sebuah. Ini menetap di nodul bulat pada akar dan mengikat nitrogen, yang mereka sediakan bagi tanaman sebagai ganti gula dari fotosintesis. Hal ini memungkinkan vetch untuk bertahan hidup di tanah yang sangat miskin nitrogen.

Daun vetch, terdiri dari hingga tiga belas pasang selebaran, tersusun bergantian, menyirip berpasangan dan bulat telur, berbentuk elips hingga lanset. Mereka biasanya berakhir dengan sulur halus. Bunga kupu-kupu kuning, putih, merah-ungu atau biru-ungu duduk sendiri-sendiri atau bersama-sama dalam rangkaian bunga yang panjang dan beraneka ragam. Waktu berbunga vetch adalah di musim panas antara Juni dan Agustus. Vetches dapat melakukan penyerbukan sendiri, tetapi penyerbukan silang tidak jarang terjadi karena bunganya menyediakan nektar dalam jumlah besar. Oleh karena itu, Vetches sering menjadi bagian dari padang rumput lebah. Setelah pembuahan, terbentuk polong memanjang, pipih hingga bulat, berisi dua hingga delapan biji bulat atau pipih. Biji vetch bisa berwarna putih krem, krem, coklat muda hingga coklat kemerahan. Ketika biji sudah matang, polong kering pecah dan beberapa biji vetch dibuang.

Seberapa dalam akar kacang manis? Vetch adalah orang yang berakar dalam. Seberapa dalam mereka berakar tergantung pada berbagai faktor lokasi seperti jenis tanah. Di tanah yang cocok, akar vetch mencapai kedalaman lebih dari 100 cm.

Jenis dan varietas kacang manis yang paling indah

Banyak spesies vetch tersebar luas di Eropa dan terkadang juga muncul sebagai tanaman liar di taman. Beberapa kacang manis bisa dimakan sebagai sayuran atau pupuk hijau menggunakan. Kami memberikan ikhtisar tentang jenis dan varietas yang paling indah.

• kacang panjang (Vicia faba): Jenis sayuran terkenal dengan tanaman tegak lurus, daun menyirip dan bunga besar, putih, bergaris-garis gelap atau merah dengan mata hitam. Ini berkembang menjadi polong dengan biji tebal, yang juga dikenal sebagai kacang lebar atau kacang lebar. Varietas populer adalah 'Bioro', 'Hangdown', 'Tiffany', 'Rasio' atau 'Reina Mora'.
• kacang vetch (Vicia pisiformis): Vetch memanjat, abadi dan kuat dengan polong besar dan biji bulat seperti kacang polong. Ketika muda, mereka dapat digunakan seperti buah manggis, dikeringkan seperti buah pir.
• Vetch berambut kawat (Vicia hirsuta): Spesies vetch umum yang tumbuh setinggi 50 cm di ladang gandum, padang rumput kering, atau pinggir jalan. Bulu kasar pada daun dan bulu halus pada polong berbiji dua adalah ciri khasnya. Bunga vetch berbulu kasar dari bulan Juni hingga Agustus dan memiliki warna ungu muda hingga keputihan, bunganya agak kecil.

• kacang manis (Vicia sativa): Tanaman penutup tanah tahunan yang banyak digunakan, terutama untuk sayuran yang haus nitrogen seperti kubis (Brassica). Kacang manis yang tumbuh dengan kuat, tinggi hingga 80 cm, berakar dalam membentuk bunga merah-ungu dan pada saat yang sama berfungsi sebagai padang rumput lebah. Ini juga digunakan untuk produksi pakan ternak.
• Vetch (Vicia ervilia): Salah satu tanaman pertama manusia, sekarang jarang dibudidayakan dan bagaimana lensa (kuliner lensa) disiapkan. Oleh karena itu juga diberi julukan Linseed Vetch. Benih yang sangat kaya protein tumbuh subur pada filigree, tanaman setinggi kira-kira 50 cm dengan bunga merah-ungu dan kemudian polong memanjang dengan biji vetch putih krem.

• vetch berumbai (Vicia cracca): Berbohong pada vetches panjat, setinggi 30 – 100 cm, tersebar luas di Eropa. Ini membentuk bunga ungu-biru tua dalam kelompok panjang 10 - 30 dan mekar antara Juni dan Agustus.
• hutan vetch (Vicia sylvatica): Spesies yang tumbuh terutama di hutan pegunungan pada ketinggian hingga 2000 m. Tumbuhan sujud memanjat dapat mencapai ketinggian 50 - 200 cm. Mereka membentuk kelompok panjang bunga kupu-kupu putih berurat ungu dari Juni hingga Agustus.

• kacang manis (Vicia sepium): Menyebar, tinggi 30 - 60 cm, spesies vetches memanjat, yang menjaga dirinya tetap tegak melalui sulurnya. Antara Mei dan Agustus membentuk beberapa bunga kupu-kupu bergaris ungu yang bergerombol.
• vetch berbulu (Vicia villosa): Juga dikenal sebagai vetch musim dingin, tanaman pupuk hijau toleran dingin dengan bulu lembut di batang, daun, dan kelopak. Vetch shaggy yang berakar dalam, yang mekar dalam kelompok merah-ungu, mengumpulkan nitrogen di tanah, berfungsi sebagai padang rumput lebah dan juga dapat digunakan sebagai pakan ternak. Misalnya, mereka adalah bagian dari campuran benih terkenal "Landsberger Gemenge".

Apakah vetches gulma?

Pada dasarnya, vetches adalah tanaman yang sangat berguna, karena menyediakan makanan bagi serangga, berakar kuat di lapisan bawah tanah dan mengikat nitrogen. Vetches adalah tanaman indikator untuk tanah rendah nitrogen dan dapat tumbuh lebih kuat di lokasi tersebut daripada tanaman lain karena mereka memiliki pasokan nitrogen sendiri berkat bakteri bintil masing-masing. Misalnya, vetches dapat menetap di tempat-tempat di halaman dan sebagai gulma yang tidak diinginkan di tempat tidur dan menyebar dengan cepat. Terutama di area hijau memastikan reguler pemupukan rumput rumput menjadi lebih kompetitif dan vetch menghilang lagi. Di bedengan, vetch yang tidak diinginkan dapat dihilangkan secara manual sebelum pembentukan benih.

tanaman vetch

Vetches adalah tanaman yang mudah beradaptasi dan juga tumbuh subur di tanah yang sulit. Kami memberikan tips tentang lokasi dan penaburan vetch.

Lokasi yang tepat

Lokasi ideal untuk vetch adalah di tanah yang dalam, tahan kelembaban, miskin nutrisi di bawah sinar matahari penuh hingga teduh parsial. Mereka juga tumbuh subur di tanah yang berat selama tidak ada genangan air. Nilai pH tanah yang optimal adalah antara 6,2 dan 7,2 dalam kisaran sedikit asam hingga netral.

menabur vetch

Kacang polong manis harus ditaburkan langsung ke bedengan. Pra-budidaya tidak diperlukan, tetapi dimungkinkan dengan kacang lapangan untuk membuatnya lebih awal. Kuman gelap ditaburkan sekitar 5 cm ke dalam tanah dari bulan Maret sampai April. Jarak tanam sekitar 10 cm. Dengan penyiraman teratur dan suhu perkecambahan optimal 8 - 15 °C, bibit pertama akan muncul setelah satu hingga tiga minggu. Kacang manis jarang ditaburkan sebagai satu spesies, karena termasuk dalam banyak campuran berbunga. Kita Padang rumput lebah Plantura Selain vetch musim panas, ini berisi lebih dari dua puluh spesies ramah lebah lainnya yang mekar pada waktu yang berbeda dan dengan demikian menyediakan makanan hingga musim gugur. Satu bungkus campuran benih kami cukup untuk 20 m² tempat tidur.

Vetch sebagai pupuk hijau

Vetches menghasilkan banyak bahan organik dengan cepat, mengakar dalam-dalam dan memasukkan nitrogen ke dalam tanah. Semua keunggulan ini menjadikan vetches sebagai tanaman penutup tanah yang ideal. Untuk digunakan sebagai penutup hijau musim dingin yang kaya nitrogen, spesies vetch tahunan yang membeku seperti vetch musim panas biasanya dipilih. Sebagai alternatif, vetch musim dingin yang tahan beku dapat digunakan sebagai pupuk hijau. Itu dipotong, ditumbuk dan digaruk di musim semi untuk memasukkan bahan organik ke dalam tanah. Vetches ditaburkan untuk pupuk hijau di akhir musim panas dari Agustus hingga September.

Perawatan yang tepat

Vetches adalah tanaman yang mudah dirawat, mereka tidak memerlukan pemupukan atau pemangkasan. Namun, selama fase tanaman muda, mereka harus disiram secara teratur dalam cuaca kering dan panas. Setelah perkecambahan, mungkin perlu untuk menghilangkan gulma yang tidak diinginkan sampai vetches menjadi kompetitif. Hal ini sangat penting untuk vetch dan kacang lapangan, juga untuk menyederhanakan panen. Pupuk hijau tidak memerlukan perawatan apa pun selain penyiraman awal sampai tanaman diberi mulsa.

Kacang manis mudah diperbanyak karena biasanya membentuk banyak biji. Polong dipanen pada saat benih matang, ketika menjadi semakin kering dan coklat, dan dijemur selama beberapa hari. Mereka kemudian sering membuka sendiri atau memusnahkan untuk mengumpulkan benih vetch. Mereka dapat dengan mudah disimpan di tempat yang kering, sejuk dan gelap selama empat sampai lima tahun tanpa kehilangan kemampuan mereka untuk berkecambah.

Kacang manis mana yang kuat?

Spesies vetch tahan musim dingin adalah vetch kacang polong, vetch burung, vetch kayu, vetch musim dingin, dan vetch kawat. Beberapa dari mereka mati di atas tanah pada akhir musim gugur dan bertunas segar atau tetap hijau sampai musim semi. Kacang manis abadi benar-benar kuat dan tidak memerlukan perlindungan musim dingin di kebun.

Apakah kacang manis beracun atau bisa dimakan?

Pada dasarnya, vetches tidak beracun. Tunas dan bunga lembut dari vetch pagar atau vetch burung, misalnya, bisa dimakan mentah. Namun, polong dan biji hijau mengandung alkaloid yang sedikit beracun yang berfungsi untuk melindungi agar tidak dimakan. Panas menghancurkan molekul berbahaya ini, itulah sebabnya vetch bisa dimakan dimasak, direbus, atau direbus tanpa khawatir. Semua bagian dari kacang polong juga bisa dimakan mentah. Biji vetch dapat disiapkan seperti lentil, tetapi membutuhkan waktu perendaman dan memasak yang lama.

Keluarga besar kacang-kacangan juga termasuk lupin (lupinus). Bersama kami, Anda dapat membaca spesies mana yang cocok sebagai tanaman keras taman yang menarik atau untuk menanam benih lupin yang dapat dimakan dan cara menanamnya dengan sukses di kebun.