Heinrich yang baik: tanaman, lokasi & penggunaan

Heinrich yang baik adalah tanaman yang terlupakan. Apakah layak menanam Good Henry lagi akhir-akhir ini?

Tanaman yang sebelumnya didambakan Good Heinrich (Chenopodium bonus henricus) jarang ditemukan saat ini. Saat dia dalam perjalanan kembali ke kebun kami, kami akan menunjukkan kepada Anda apa yang harus diwaspadai saat menanam, merawat, dan menggunakan beragam tanaman ini.

Heinrich yang baik: asal dan karakteristik

Good Heinrich, juga dikenal sebagai bayam liar atau kaki angsa abadi, adalah tanaman dari keluarga buntut rubah (Amaranthaceae). Itu terjadi baik dibudidayakan maupun di alam liar. Heinrich yang baik awalnya berasal dari Pegunungan Alpen, tetapi sekarang tersebar luas di seluruh Eropa dan bahkan dapat ditemukan di Amerika Utara. Ditingkatkan dengan kultivasi

varietas bayam (Spinacea oleracea) Heinrich yang baik semakin dilupakan. Budaya lain mendorong bayam liar ke pinggir jalan. Sekarang dianggap terancam di banyak tempat, karena perawatan intensif area hijau dengan memotong rumput dan penyegelan area mengancam Heinrich yang baik.

Omong-omong: Sejauh ini, tidak ada varietas baru Good Heinrich yang ditemukan. Oleh karena itu, hanya satu spesies yang dapat diperoleh dan ditanam di kebun.

Berbeda dengan bayam tahunan, Good Heinrich merupakan tanaman tahunan yang tingginya bisa mencapai sekitar 75 cm. Bayam liar memiliki tangkai panjang tidak bercabang dengan daun berdaging berbentuk panah yang ditaburi tepung beludru di bawahnya dan memiliki akar seperti lobak. Bunganya dalam kelompok kecil, setebal sekitar 5 mm, yang tampak merah muda atau kekuningan. Perbungaan seperti malai mirip dengan bayam dan mekar dari Mei hingga Juli. Benih matang dari Juni hingga Agustus.

Risiko kebingungan dengan Good Heinrich:

Kaleng Heinrich yang bagus dengan arum tutul (Arum makulatum) yang merupakan tanaman liar yang sangat beracun. Daunnya sangat mirip, tetapi daunnya halus dan berkilau. Mereka juga berbeda dalam bunga: sementara Heinrich yang baik memiliki kelompok bunga seperti malai kehijauan, arum memiliki bunga individu besar dengan sepal.

Tanam Heinrich yang baik: lokasi, penaburan dan Co.

Pabrik Guter Heinrich tidak terlalu menuntut dalam hal lokasinya. Ia dapat tumbuh subur di tanah berpasir dan berlempung berat, tetapi lebih menyukai lapisan tanah yang subur, segar hingga lembab, dan kaya humus. Heinrich yang baik juga menyukai tempat yang cerah hingga semi-teduh. Untuk kualitas panen yang lebih baik, tanaman harus berada di tempat teduh parsial. Tanaman keras dapat tumbuh di lokasi yang sama setidaknya selama tiga hingga lima tahun, setelah itu pertumbuhannya sering menurun dan Anda dapat memanen bayam liar semakin sedikit. Anda juga bisa menanam tanaman dalam pot di balkon. Pastikan Anda menggunakan tanah berkualitas tinggi, bebas gambut, dan kaya nutrisi seperti milik kami Kompos organik Plantura. Saat menanam dalam pot, ingatlah untuk menyiraminya secara teratur.

Di awal musim semi, Anda dapat menabur Heinrich Baik secara langsung atau mengolahnya terlebih dahulu dalam bingkai dingin. Perkecambahan akan lebih baik jika Anda menyimpan benih di lemari es selama beberapa minggu sebelumnya. Anda juga dapat meletakkan benih di luar dari Agustus hingga Oktober atau menaburnya dalam pot - lalu tinggalkan wadah di luar, di mana perkecambahan akan terjadi secara alami. Pastikan untuk menggunakan tanah benih yang miskin nutrisi. Ini merangsang bibit untuk mengembangkan akar yang kuat. Selain itu, kandungan nutrisi yang tinggi dapat berbahaya bagi tanaman muda. Untuk ini kami merekomendasikan kami Tanaman Organik Plantura & Tanah Benih: Berbeda dengan kebanyakan tanah benih lainnya, tanah kami bebas gambut.

Perawatan yang tepat

Bayam liar adalah tanaman pemeliharaan yang sangat rendah yang mentolerir bahkan mengabaikan dan akan berhasil membangun dirinya sendiri di sebagian besar tanah dan lokasi. Juga tidak ada hama yang diketahui terlalu merusak Good Heinrich. Karena Heinrich yang baik berasal dari Pegunungan Alpen, ia juga tahan terhadap suhu yang sangat rendah. Namun, jika substrat Anda habis dan tidak mengandung cukup bahan organik, disarankan untuk menyiapkan tanah sebelum menanam. Tanah pot berkualitas tinggi atau pupuk organik lengkap cocok untuk ini. Di musim dingin Anda dapat menutupi tanaman dengan daun, sehingga tumbuh lebih awal di musim semi.

Apakah Good Henry beracun atau bisa dimakan?

Semua bagian tanaman dapat dimakan, bahkan hewan peliharaan kita seperti anjing dan kucing mentolerir tanaman. Henry yang baik mengandung beberapa asam oksalat, tetapi memasak menguranginya. Siapapun yang rentan terhadap rematik, arthritis, asam urat, batu ginjal atau hyperacidity umumnya harus berhati-hati dengan makanan yang mengandung asam oksalat.
Namun, Heinrich yang baik beracun bagi ikan. Secara tradisional, para pemburu menggunakannya untuk menyetrum ikan dengan menempatkan Good Henry dalam jumlah besar di sungai dan danau.

Pemanenan dan penggunaan bayam liar

Rasanya mirip dengan bayam dan menjadi semakin pahit seiring berjalannya musim. Semua bagian tanaman dapat dimakan dan tinggi zat besi dan vitamin C. Daunnya bisa direbus, dikukus, atau dimakan mentah dalam jumlah kecil dalam salad. Jika Anda membungkus tanaman yang dipanen dengan kain lembab, Good Heinrich dapat disimpan di lemari es hingga lima hari. Tunas dan batang muda dapat dipetik sebelum menjadi berlubang dan dikukus atau dimasak seperti asparagus, sedangkan kuncup bunga digoreng dengan mentega, misalnya akan. Bijinya dapat dikeringkan dan dibuat menjadi tepung, tetapi harus direndam dalam air semalaman untuk menghilangkan saponin.

Tanaman itu memang mengandung bahan-bahan menarik yang bisa berguna untuk pengembangan obat baru, seperti pelindung hati atau agen antioksidan. Namun, ada tanaman obat yang jauh lebih baik dan Good Heinrich hanya memainkan peran bawahan.

Kadang-kadang daun Good Henry digunakan untuk mengobati luka kronis, bisul dan abses pada Abad Pertengahan dan awal zaman modern. Secara internal, tanaman itu digunakan untuk melawan infeksi cacing dan sebagai pencahar yang lembut.

Bagaimanapun, ada baiknya mengunjungi Heinrich yang baik serta tanaman lama yang terlupakan seperti itu bit chervil untuk membangun kembali di kebun kami dan memberi mereka tempat di hati kami.