Serai adalah salah satu rempah-rempah yang digunakan dalam masakan Asia. Kami akan menunjukkan kepada Anda di sini perawatan apa yang diperlukan untuk kultivasi yang sukses.
menanam serai
serai (Cymbopogon citratus) harus ditanam dalam pot setidaknya untuk musim dingin karena kepekaannya yang nyata terhadap embun beku. Tetapi untuk bulan-bulan musim panas, masuk akal untuk menanam rumput manis di tempat yang cerah di tempat tidur. Jika tanahnya permeabel namun kaya akan humus, ada pasokan nutrisi yang baik dan drainase tanah yang baik untuk pertumbuhan serai yang optimal. Pasokan air yang lebih merata juga diberikan ketika tumbuh di bedengan dibandingkan dengan budidaya pot. Karena ruang akar yang jauh lebih besar, Anda harus menyiram lebih jarang. Kebetulan, bermanfaat untuk merepoting di substrat segar dan substrat yang lebih besar di musim semi atau memasukkan pupuk organik ke dalam tanah sebelum menanam serai akan.
Potong serai
Pemangkasan budidaya atau pelatihan, seperti yang dikenal dari herba berkayu, misalnya, tidak diperlukan dengan serai. Demikian juga, tidak seperti rerumputan lainnya, ia tidak perlu dipotong seluruhnya pada musim gugur atau awal musim semi karena serai itu selalu hijau dan bagian di atas tanah pada pergantian tahun tidak mati. Pemangkasan parsial secara teratur meremajakan tanaman dan mendorong pertumbuhan batang segar yang berkelanjutan. Jika rumput hangat dan cerah di musim dingin, panen rempah-rempah dapat berlanjut bahkan di musim dingin.
Serai hibernasi
Serai berasal dari daerah tropis dan subtropis. Itu tidak bisa berbuat apa-apa dengan suhu musim dingin kita yang sangat dingin. Oleh karena itu, harus dirawat di musim dingin jika ingin menikmati rerumputan manis yang harum di luar musim dingin. Entah Anda menanamnya terus menerus di dalam pot, atau Anda menanamnya di tempat tidur selama bulan-bulan musim panas. Bagaimanapun, serai harus menghabiskan musim dingin di tempat yang hangat dan cerah. Idealnya, lokasi ini tidak boleh lebih dingin dari 10 °C. Jika kebutuhan serai hijau yang peka terhadap embun beku ini diperhitungkan, bisa juga dipanen di musim dingin dan akan keluar musim semi berikutnya dengan tunas baru yang kuat meyakinkan.
Serai dapat dipanen sepanjang tahun. Kami menjelaskan caranya Memanen dan menyimpan serai dengan benar.