Umbel manis: lokasi, perawatan & penggunaan

Umbel manis dapat digunakan di taman aroma dan herbal, tetapi juga hanya sebagai tanaman hias abadi di taman. Ini juga sangat populer di kalangan lebah.

Mereka yang menyukai akar manis dan adas manis akan menyukai umbel yang manis. Baunya sangat aromatik dan rasanya seperti permen populer. Bersama kami, Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang penanganan tanaman yang benar dan menerima tip untuk digunakan di dapur.

Umbel manis: asal dan sifat

Untuk genus umbel manis (dupa) hanya dimiliki oleh satu spesies, yaitu umbel manis (Bau mur). Itu milik keluarga umbelliferae (Apiaceae) dan juga dikenal sebagai chervil manis atau chervil Spanyol. Tanaman liar asli kita dulu tumbuh di pegunungan, tetapi sekarang tersebar luas di seluruh Eropa dan bahkan tumbuh di Chili. Itu bisa mencapai ketinggian hingga 2 meter, tetapi biasanya tetap lebih kecil. Tanaman herba abadi memiliki bunga putih yang tersusun dalam umbel ganda. Daun hijau besar menyirip, tampak seperti pakis dan lembut saat disentuh. Seluruh tanaman berbau dan berasa adas manis dan karena itu juga digunakan di dapur. Saat umbel manis bermekaran, yaitu pada bulan Mei hingga Agustus, banyak serangga yang juga menikmati umbel putihnya.

Perhatian: Umbel manis melihat hemlock tutul (konium maculatum) sedikit mirip. Namun, ini beracun dan tidak boleh dikonsumsi. Karena itu, panen umbel manis saja jika Anda benar-benar yakin.

Menanam umbel manis: lokasi dan prosedur

Umbel manis menyukai lokasi di tanah yang kaya humus, kaya nutrisi dan segar hingga lembab di tempat teduh sebagian, lebih disukai di bawah naungan pohon atau semak yang lebih besar. Jika dia mendapat sedikit lebih banyak sinar matahari atau bayangan, itu tidak mempengaruhi kesehatannya.
Umbel manis dapat dibeli sebagai tanaman muda atau Anda dapat menaburnya sendiri.
Menabur umbel manis paling baik dilakukan di musim gugur langsung di tempat tidur atau di dalam pot. Sejak umbel manis ke perkecambahan dingin dibutuhkan paparan benih ke suhu musim dingin yang rendah agar bibit dapat dilihat antara bulan Maret dan April musim semi berikutnya. Umbel manis membutuhkan banyak ruang dan oleh karena itu paling baik ditanam secara individu atau kelompok minimal tiga dengan jarak minimal 40 cm. Jika Anda ingin menyimpan tanaman dalam pot, itu harus cukup dalam, karena umbel manis mengembangkan akar tunggang yang panjang.
Jika Anda telah memperoleh tanaman muda, itu tidak boleh ditanam sampai Mei.

Untuk penanaman dalam pot, yang terbaik adalah menggunakan tanah yang kaya nutrisi dengan kandungan humus yang tinggi, seperti milik kita Kompos organik Plantura. Ini terdiri dari bahan baku alami dan benar-benar bebas gambut. Kandungan bahan organik yang tinggi juga memastikan kehidupan tanah yang aktif dan dengan demikian tanah yang subur. Oleh karena itu disarankan untuk mencampurkan sedikit kompos ke dalam tanah kebun saat menanam, terutama jika tanahnya berpasir.

Tip: Umbel manis juga bisa tumbuh di tanah berpasir, tetapi kemudian tetap lebih kecil.

Perawatan yang tepat

Tergantung pada lokasi dan cuaca, umbel manis perlu disiram dan dipupuk sesekali. Jika berdiri di lantai yang sesuai, tindakan perawatan kurang diperlukan. Jika umbel manis disimpan di dalam ember, maka harus diganti secara teratur.

Terutama di musim panas, penting agar tanah umbel manis tidak mengering sepenuhnya. Itu harus disiram dari waktu ke waktu, tetapi periode kering yang lebih pendek tidak menjadi masalah. Tanah dengan proporsi pasir yang tinggi, yang tidak dapat menahan air dengan baik, harus disiram lebih sering.

Karena kebutuhan nutrisi yang relatif tinggi, Anda harus memupuk umbel manis. Pupuk lengkap yang mengandung semua nutrisi penting cocok di sini. Apalagi jika ingin menggunakan umbel manis di dapur, sebaiknya gunakan pupuk organik seperti milik kami. Pupuk universal organik Plantura, untuk ditangkap. Nutrisi diberikan secara perlahan selama minimal tiga bulan, sehingga Anda tidak perlu terus menambahkan pupuk. Jika umbel manis tumbuh dalam pot, Anda harus menerapkan pupuk cair, seperti milik kami, setiap 4 minggu selama musim tanam. Pupuk bunga organik Plantura, yang Anda kelola dengan air irigasi. Sebagai alternatif, jika Anda memiliki komposter di kebun Anda, Anda dapat mengolah kompos secara teratur ke dalam tanah kebun.

Bahkan jika umbel manis mati di musim dingin, Anda tidak perlu khawatir tentang tanaman keras yang tahan beku. Ini akan tumbuh lagi musim semi berikutnya.

Apakah umbel manis itu kuat? Umbel manis itu kuat dan tidak membutuhkan perlindungan tambahan. Ini mentolerir suhu hingga -29 °C dan bertahan di tanah.

perbanyak umbel manis

Biasanya, umbel manis berkembang biak dengan sendirinya melalui penyemaian sendiri, tetapi biasanya hanya di sekitar tanaman induk. Jika Anda ingin memperbanyak umbel manis sendiri, Anda bisa memanen buah matang dari tanaman di musim gugur. Buah matang dapat dikenali dari warnanya yang hampir hitam. Buang biji dari buah yang terbelah dan tabur di musim gugur, baik langsung di luar ruangan atau di dalam pot. Suhu rendah penting untuk kuman dingin. Ini memicu rantai sinyal di dalam benih yang mengarah pada perkecambahan benih di musim semi. Untuk itu, benih yang sudah ditanam di dalam pot juga harus ditampung di luar. Cara terbaik adalah menggunakan tanah pot atau mencampur pasir ke dalam substrat sehingga bibit mengembangkan akar yang kuat. Di musim dingin Anda harus menjaga persemaian agak kering, tetapi sirami dengan hati-hati di musim semi ketika suhu naik.

Pemanenan dan penggunaan umbel manis

Baik akar, bunga atau daun, semua bagian umbel manis digunakan di dapur. Rasanya seperti adas manis atau akar manis dan dapat digunakan dalam banyak cara. Daun dan akar dapat dipanen sepanjang tahun, bunga dari Mei sampai Juli dan biji pada bulan Agustus. Akar biasanya dipotong dan direbus dan dapat digunakan dengan cara yang mirip dengan parsnip. Daun umbel manis yang masih muda dan segar dapat ditambahkan ke salad atau dicincang dalam saus. Tangkainya sangat manis dan dapat digunakan sebagai pemanis. Teh kerucut manis juga sering dibuat dari daun segar. Bunganya cocok dengan hidangan manis dan bijinya juga bisa digunakan sebagai bumbu dan menghaluskan roti, misalnya. Karena semua bagian tanaman bisa sangat beraroma, Anda harus terlebih dahulu memberi dosis dengan hati-hati. Umbel manis mengandung minyak esensial dan dikatakan dapat merangsang nafsu makan, tetapi juga memiliki efek ekspektoran dan antioksidan.

Tip: Biji yang belum matang, yang masih hijau, rasanya manis dan bisa langsung digigit.

Apakah umbel manis itu beracun? Umbel manis tidak beracun. Namun, dapat dengan mudah dikacaukan dengan umbellifers beracun lainnya.

Juga chervil asli terlihat membingungkan mirip dengan umbel manis. Namun, tidak ada bahaya di sini, karena chervil tidak beracun. Kami menunjukkan cara menanam, merawat, dan menggunakannya.