Earth Pear: Menanam & Merawat Apios americana

Pir bumi Amerika juga dikenal sebagai pir India dan mengembangkan umbi coklat yang dapat dimakan di bawah tanah. Bersama kami, Anda akan mempelajari segala sesuatu tentang pir bumi, budidaya dan penggunaannya.

Pir tanah yang kuat mengembangkan banyak umbi rimpang bawah tanah dengan rasa yang lezat. Kami memperkenalkan Anda pada tanaman merambat dan memberikan tips tentang menanam, memanen, dan menyiapkan buah pir.

Pir bumi: asal dan sifat

Pir bumi (Apios americana), juga disebut pir India, anggur kayu manis atau apios, seperti kacang (Phaseolus vulgaris) dan kacang polong (Pisum sativum), ke polong-polongan (Fabaceae). Ini awalnya berasal dari Amerika Utara dan juga tersebar luas di sana. Penduduk asli Amerika Utara, tetapi juga pemukim pertama dari Eropa, menggunakan buah pir sebagai sumber makanan berprotein tinggi.

Tanaman panjat yang tumbuh hingga ketinggian sekitar 300 cm ini mengingatkan kita pada kacang polong. Dalam kasus luar biasa, buah pir bumi bahkan bisa mencapai ketinggian 600 cm. Tumbuh pada bulan April dan mati pada akhir musim gugur. Daun pir tumbuh hingga 20 cm, imparipinnate dan terdiri dari lima atau tujuh selebaran oval hingga lanset. Bunga pir India beraroma pedas muncul di akhir tahun dari Juli hingga September. Bunga kupu-kupu yang berbentuk khas berkumpul bersama dan muncul dalam warna merah lembut, coklat kemerahan, merah muda atau merah anggur. Bijinya, tersusun dalam polong yang panjang dan tipis, juga mengingatkan pada kacang polong. Mereka dibulatkan menjadi berbentuk ginjal, berbintik-bintik dengan coklat sampai ungu, dan matang di musim gugur.

Pir bumi abadi dan kuat, ia mati di atas tanah pada akhir musim gugur dan menahan musim dingin dalam bentuk dibentuk oleh umbi rimpang berdaging, yang dirangkai seperti mutiara satu demi satu di sepanjang akar akan. Organ yang bertahan lebih lama ini adalah pir bumi yang sebenarnya. Rata-rata, mereka seukuran kastanye, tetapi kadang-kadang bisa mencapai diameter hingga 20 cm. Bagian luar umbinya berbentuk lonjong hingga lemon memiliki kulit berwarna coklat kemerahan, bagian dalamnya berwarna putih. Rasa pir tanah yang sangat aromatik dan manis dapat digambarkan sebagai campuran hazelnut, chestnut, dan ubi jalar panggang.

Pir bumi dan artichoke Yerusalem: Bahkan Artichoke Yerusalem (Helianthus tuberosus) dikenal sebagai "pir bumi". Namun, tanaman tahunan yang tinggi berkerabat dekat dengan bunga matahari (Helianthus annuus) terkait dan tidak terlihat seperti pir bumi sama sekali. Umbi penyimpanan bawah tanah artichoke Yerusalem, di sisi lain, terlihat sangat mirip dengan pir tanah, tetapi seringkali jauh lebih besar dan biasanya memiliki beberapa cabang yang menonjol.

menanam pir bumi

Karena pertumbuhannya yang memanjat, pir tanah sangat cocok untuk pagar penghijauan, pergola, dan teralis. Mereka lebih menyukai tanah yang agak lembab, berdrainase baik dan gembur serta sedikit berpasir hingga lempung. Dalam hal pH, papila sangat mudah beradaptasi, bahkan mentolerir tanah yang sangat asam. Lokasi harus cerah hingga semi-teduh. Baik umbi atau biji pir tanah dapat ditanam. Benih Apios adalah germinator dingin, jadi berkecambah hanya setelah periode dingin yang lebih lama. Setelah perlakuan dingin, mereka ditanam di dalam ruangan mulai Februari dan ditempatkan di luar sebagai tanaman muda mulai April. Umbi rimpang ditanam sekitar 5 cm dan ditanam terpisah 80 hingga 100 cm di tanah pada musim gugur dari Oktober atau di awal musim semi dari awal Maret dan disiram dengan baik. Buah pir juga bisa dibudidayakan di teras dan balkon dalam pot dengan kapasitas minimal 5 liter. Drainase air yang baik penting di sini untuk menghindari genangan air. Tanaman mulai bertunas pada bulan April. Umbi pir yang baru ditanam biasanya baru mekar di tahun kedua. Umbi sebaiknya tidak dipanen pada tahun pertama agar tidak melemahkan tanaman.

Ringkasan: menanam buah pir

• Tanah: Cukup lembab, berdrainase baik, gembur, sedikit berpasir hingga lempung
• Lokasi: matahari hingga semi-teduh
• Menanam benih: mulai di dalam ruangan mulai Februari dan tanam di luar ruangan mulai April
• Menanam umbi: Dari Oktober (atau dari awal Maret); tanam 5 cm di dalam tanah; Jarak tanam 80 - 100 cm

Budidaya Apios americana

Selain penyiraman secara teratur, pir tanah hampir tidak membutuhkan perawatan. Kerangka panjat yang baik sangat penting bagi tanaman merambat. Di musim gugur, bagian tanaman di atas tanah mati dan dapat dipotong kembali di musim semi sebelum pertumbuhan baru. Karena buah pir itu kuat, umbinya tidak perlu digali, tetapi bisa tetap berada di tanah selama musim dingin. Pir tanah pot harus ditempatkan di lokasi yang sejuk dan bebas es selama musim dingin dan hanya boleh disiram dengan sangat hemat selama waktu ini.

Seperti semua tanaman papilionaceous pir memasok dirinya dengan nitrogen. Nodul bulat kecil duduk di akarnya, di mana bakteri pengikat nitrogen hidup bersimbiosis dengan tanaman. Namun, pemupukan masuk akal, karena tidak hanya nitrogen tetapi juga nutrisi lain seperti fosfor dan kalium diperlukan untuk pertumbuhan yang sehat. Selain itu, tanaman tahunan dapat kehabisan nutrisi tanah setelah beberapa tahun. Tanda-tanda pertama dari ini adalah dasar bunga yang jarang, umbi pir yang sangat kecil atau sedikit atau gejala defisiensi akut seperti daun menguning. Untuk hasil yang baik dan tanaman yang sehat, kami merekomendasikan penggunaan pupuk lepas lambat yang didominasi organik secara teratur - seperti milik kami Pupuk tomat organik Plantura. Butiran pupuk bekerja di sekitar permukaan tanaman ketika bertunas pada bulan April dan menawarkan pasokan nutrisi penting jangka panjang.

perbanyak pir bumi

Umbi pir dapat diperbanyak melalui biji atau umbi rimpang. Bijinya berbentuk legum panjang dan tipis setelah berbunga. Segera setelah tanaman mati, polong dapat dipanen dan dibiarkan kering di dalam ruangan selama beberapa minggu. Jika Anda sudah dapat mendengar suara gemerisik biji di dalam, keluarkan polong dan biarkan tetap kering, gelap, dan sejuk.

Sebagai alternatif, kuman dingin juga dapat ditaburkan langsung di musim gugur untuk memecah zat penghambat kuman selama musim dingin. Namun, di beberapa tempat, pir tanah tidak membentuk biji, jadi perbanyakan vegetatif harus digunakan di sini. Perbanyakan pir bumi melalui umbinya yang lezat jauh lebih cepat dan lebih mudah. Untuk melakukan ini, gali umbi di musim gugur atau musim semi ketika tanah tidak beku dan pindahkan ke lokasi baru.

Pemanenan dan persiapan pir tanah

Pir bumi dapat dipanen sepanjang musim dingin.

Namun, selalu tinggalkan beberapa umbi di tanah untuk panen di masa mendatang. Buah pir yang belum dipanen terus tumbuh, semakin besar dan besar. Satu tanaman pir tanah dapat menghasilkan sekitar 2kg pada perkembangan puncak. Cuaca bebas es dan garpu penggali ideal untuk memanen pir tanah. Umbi dapat disimpan tanpa dicuci, dingin dan kering selama beberapa minggu, tetapi secara bertahap akan kehilangan kelembaban. Pir giling pertama dicuci bersih, dikupas jika perlu dan disiapkan sesuka Anda.

Anda bisa memakannya mentah atau dimasak. Semua metode memasak kentang dapat dengan mudah diubah menjadi resep pir tanah. Apios bisa direbus, digoreng atau dipanggang, bisa diolah menjadi panekuk kentang atau casserole. Pir tanah yang benar-benar kering, Anda bisa menggiling dan sejenisnya kacang macan (Cyperus esculentus) untuk mengentalkan sup atau sebagai aditif bergizi dalam muesli dan bubur. Kandungan proteinnya yang tinggi sekitar 17% menjadikan buah pir sebagai lauk yang mengenyangkan. Biji pir juga bisa direbus dan disiapkan seperti kacang.

Juga kacang (Arachis hypogeae) milik keluarga kacang-kacangan dan terkait dengan pir. Anda dapat mengetahui dari kami bagaimana Anda dapat menanam legum di kebun Anda sendiri.