Peppermint: Benar-benar klasik

Peppermint adalah salah satu herbal paling populer di Jerman. Di sini Anda dapat mengetahui segala sesuatu tentang menanam, merawat, dan memanen mint dari kebun dapur.

Aroma peppermint yang menyegarkan telah menjadi bagian integral dari kehidupan kita sehari-hari - apakah permen karet, Hugo atau teh peppermint, tidak ada yang berhasil tanpa mint! Peppermint mudah tumbuh di kebun itu sendiri, bahkan berkembang biak dengan sendirinya di lokasi yang ideal. Dengan tips kami, tidak ada yang menghalangi panen pertama peppermint Anda sendiri!

Asal usul peppermint

Meskipun bukti penggunaan mint dapat ditemukan sedini Mesir kuno, peppermint yang sekarang terkenal (mentha x piperita) untuk pertama kalinya pada tanggal 17 abad di Inggris. Asal dan asalnya diperdebatkan, tetapi diyakini sebagai hibrida alami persilangan antara brookmint (

Mentha akuatik) dan mint (Mentha spicata) telah muncul. Dibandingkan dengan spesies mint asli Eropa, peppermint dicirikan oleh tingginya Kandungan mentol dan aromanya yang menyegarkan dan pedas - alasan namanya dan karakternya yang tak terputus hingga hari ini Kepopuleran.
Sinonim: mint Inggris, mint teh, peppermint, mint lapangan, ramuan santo coklat, spearmint

Menanam peppermint di kebun

Peppermint tumbuh subur di tanah yang kaya humus, kaya nutrisi, dan lembab. Untuk memenuhi kondisi ini di pekarangan rumah, disarankan untuk membuat mulsa di sekitar tanaman dengan dedaunan atau potongan rumput, misalnya, untuk mencegah tanah mengering. Tanah organik yang kaya nutrisi dan bebas gambut seperti Plantura kami adalah yang terbaik untuk ditanam Tanah universal organik digunakan. Ini juga ideal untuk ditanam dalam pot. Sering dibaca bahwa tanaman membutuhkan banyak sinar matahari dan kehangatan untuk membentuk minyak atsiri. Ini sebagian benar, tetapi peppermint masih lebih suka lokasi semi-teduh dengan perlindungan dari sinar matahari tengah hari yang kuat.

Sistem akarnya yang tumbuh dangkal membentuk banyak pelari, sehingga penghalang akar harus digunakan saat menanam di kebun yang lebih kecil untuk menjaga pertumbuhan yang tidak terkendali. Namun, di kebun yang lebih besar, keinginan untuk menyebarkan peppermint dapat diberikan kebebasan yang sesuai. Cara lain yang efektif untuk menjinakkan pertumbuhan peringkat adalah budaya pot. Ini juga sangat cocok untuk balkon dan teras yang teduh sebagian. Selama periode berbunga antara Juni dan September, Anda dapat melihat dan mencium bau bunga kerawang di satu sisi nikmati dan di sisi lain adalah dengan daun mint segar untuk teh, koktail, dan salad sepanjang musim panas asalkan.

tip: Apa lagi? Herbal untuk koktail cocok, Anda dapat mengetahuinya di artikel khusus kami.

Di musim dingin, perlindungan musim dingin ringan yang terbuat dari kayu semak direkomendasikan. Panduan langkah demi langkah terperinci untuk Budidaya peppermint ke sini.

Varietas Peppermint

Varietas peppermint yang berbeda tidak hanya berbeda dalam pertumbuhan dan penampilan, tetapi juga membawa berbagai aroma dan aroma ke tempat tidur. Ini termasuk banyak varietas tradisional yang telah digunakan dalam budidaya profesional selama lebih dari 100 tahun. Di Jerman, lebih khusus di timur Munich, peppermint dibudidayakan secara komersial untuk produksi teh dan minyak esensial sampai tahun 1970-an. Aroma kuat dari ladang peppermint yang bergoyang sebagian besar telah menghilang dari area tersebut hari ini, tetapi area tersebut sangat berharga saat itu. Varietas ini bertahan berkat budidaya pelestarian Museum Peppermint Eichenau dan hari ini juga dapat ditanam di taman hobi rumah akan.
Informasi lebih lanjut dan ikhtisar tentang yang terbaik Varietas Peppermint lihat artikel kami.

Tumbuhkan pepermin

Karena peppermint adalah hibrida dari brookmint dan spearmint, sebagian besar tanamannya steril. Alih-alih biji, itu diperbanyak dengan pembagian, pengisap akar dan stek. Dorongan untuk menyebar yang ditunjukkan oleh banyak varietas memastikan bahwa selalu tersedia bahan tanaman yang cukup untuk perbanyakan. Untuk melakukan ini, cukup kaki bukit yang berakar dipisahkan dari tanaman dan ditanam secara terpisah, baik langsung di luar ruangan atau di penanam.

Pupuk dan potong peppermint

Karena asalnya, peppermint disesuaikan dengan kondisi iklim di Eropa Tengah dan oleh karena itu sangat mudah dirawat di sini - menjadikannya tanaman yang sempurna untuk pemula! Peppermint terasa paling nyaman di tanah yang kaya humus - pemupukan ringan di musim semi, misalnya dengan kompos atau pupuk organik jangka panjang seperti Plantura Pupuk universal organik, Oleh karena itu hal yang tepat. Karena peppermint menarik diri ke tanah setiap musim dingin untuk bertunas lagi di musim semi, tidak diperlukan tindakan pemangkasan yang memakan waktu. Namun, peppermint juga memaafkan pemotongan radikal, misalnya untuk panen atau jika terjadi serangan hama. Pemangkasan dekat dengan tanah hanya dianjurkan di musim gugur, sehingga tanaman dapat mulai segar lagi tahun depan.

Pemanenan dan penyimpanan peppermint

Daun individu dan ujung pucuk dapat dipetik sepanjang tahun sesuai kebutuhan. Namun, waktu panen utama adalah sesaat sebelum berbunga pada bulan Juli. Jadi, Anda dapat menikmati teh peppermint yang ditanam di rumah bahkan di musim dingin. Biasanya hanya bagian atas pucuk tanaman yang digunakan. Tetapi dimungkinkan juga untuk memotong pucuk di dekat tanah. Tanaman itu bertunas lagi tak lama kemudian. Tunas kemudian dapat dikeringkan. Informasi lebih lanjut dan tips tentang Pengeringan mint dapat ditemukan di artikel khusus kami.

Alternatif yang baik untuk mengeringkan adalah dengan membekukan daun peppermint. Daun peppermint dipotong kecil-kecil dan dibekukan dengan sedikit air dalam cetakan es batu. "Kubus peppermint" dengan porsi sempurna kemudian dapat digunakan secara terpisah untuk berbagai macam hidangan.

Bahan dan kegunaan peppermint

Bahan aktif utama dalam peppermint adalah minyak atsiri, tetapi ramuan obat juga mengandung tanin, flavonoid dan zat tanaman sekunder lainnya. Teh peppermint adalah minuman pilihan, terutama setelah makan berat di hari raya, karena merangsang pencernaan lemak – tentu saja lebih sehat daripada schnapps! Sementara peppermint, misalnya, merupakan bagian integral dari masakan Inggris, bahkan dalam hidangan gurih - pikirkan saja saus peppermint terkenal untuk domba - di Jerman, ramuan ini terutama ditemukan dalam minuman seperti teh, koktail, minuman ringan dan smoothie populer.

Contoh terkenal adalah Hugo atau Mojito. Tapi kalau soal masakan gurih, kita harus lebih berani, karena ada banyak macamnya Kombinasi rasa yang menjanjikan, diberi sentuhan akhir oleh aroma mint yang menyegarkan dapat. Hidangan Mediterania khususnya sering mendapat manfaat dari sedikit peppermint.

Dalam artikel khusus kami tentang Memanen dan Menggunakan Peppermint, pelajari lebih lanjut tentang topik tersebut.

Penyakit dan Hama Peppermint

Tanaman peppermint dapat diserang baik oleh hama hewan maupun penyakit jamur. Meskipun Anda juga dapat menggunakan pestisida dari toko khusus untuk memerangi hama, Anda harus, Secara umum, tentu saja, hanya gunakan pengobatan rumahan yang tidak beracun saat menggunakan ramuan dapur untuk menghindari residu pestisida di piring Anda sendiri menghindari. Terhadap hama hewan, seperti kutu daun dan kumbang kutu, serangga bermanfaat dapat digunakan dengan cara yang ditargetkan, yang hanya memakan hama. Penyemprotan berulang dengan air sabun juga membantu melawan kutu daun.

Tanaman peppermint juga bisa dari embun tepung terinfestasi, yang dapat dikenali dari lapisan putih yang dapat dilap pada sisi atas daun. Penyemprotan dengan ekstrak ekor kuda lapangan, yang sekarang dapat dibeli siap pakai di toko-toko spesialis, adalah cara yang baik untuk pencegahan dan pengendalian biologis. Bagian tanaman yang terkena harus segera dibuang untuk mencegah penyebaran jamur. Potongan radikal yang dekat dengan tanah biasanya dapat digunakan tanpa ragu-ragu, karena peppermint akan tumbuh kembali.

Namun, karat peppermint sangat ditakuti. Jamur ini mencolok dengan bintik-bintiknya yang berbintik-bintik, merah karat di bagian bawah daun dan bintik-bintik kekuningan di sisi atas daun. Tanaman yang terkena dampak tidak lagi cocok untuk panen, karena jamur memperlambat pembentukan minyak atsiri, antara lain. Tanaman yang terkena harus dipotong secara radikal. Mereka biasanya kemudian bertunas kembali bebas dari kutu. Transplantasi dapat membantu dengan infestasi yang sangat membandel atau varietas yang rentan. Terlalu banyak naungan dan tanaman yang terlalu berdekatan dapat mendorong serangan karat peppermint.

Apakah Anda ingin mencoba menanam herbal di kebun atau di balkon sendiri? di kami Set tumbuh ramuan Plantura semua yang diperlukan untuk menabur herbal sudah termasuk: pot benih, substrat, benih, label tanaman, dan rumah kaca mini.