Banyak yang takut dengan alpukat karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi. Anda bisa mengetahui mengapa alpukat masih benar-benar sehat di sini.
Kejayaan alpukat sepertinya tidak berhenti pada penduduk Jerman juga. Penjualan buah super telah meningkat tiga kali lipat sejak 2008. Varietas yang paling populer seperti "Fuerte" atau "Hass" diimpor dari Meksiko, Peru, Spanyol atau Israel sepanjang tahun. Buahnya, juga dikenal sebagai pir mentega, kaya akan apa yang disebut "lemak sehat" dan vitamin E, yang penting untuk sistem kardiovaskular yang sehat dan bahkan memperlambat proses penuaan target. Variasi resep yang tak terhitung jumlahnya, seperti penyulingan dengan minyak dan garam atau guacamole yang lezat, membuat popularitasnya terus meningkat. Apa lagi yang ditawarkan alpukat disajikan dalam artikel ini.
Alpukat dan Kalori
Banyak konsumen yang menghindari kandungan lemak alpukat yang tinggi, yang sekilas menawarkan banyak hal dengan hampir 30% dan 160 kalori per 100 gram. Tapi di sini penting untuk membedakan: Dengan alpukat kita berbicara tentang "lemak sehat" atau asam lemak tak jenuh. Alpukat juga sangat kaya akan asam lemak omega 3, yang penting untuk sistem kekebalan yang kuat dan juga bertindak sebagai sumber energi. Dengan 741 kalori, 100 gram mentega memiliki nilai kalori hampir lima kali lipat dari alpukat.
Alpukat dan Nilai Gizi
Buah ini sangat sehat karena kandungan vitamin E-nya yang telah terbukti dapat mencegah stroke, serangan jantung atau alzheimer. Selain vitamin E, juga merupakan gudangnya provitamin A dan vitamin C, D, K dan B. Lemak sehat memudahkan tubuh kita menyerap nutrisi yang disebutkan di atas. Alpukat, disiapkan dengan sedikit jus lemon, oleh karena itu sudah memenuhi seluruh kebutuhan vitamin C harian.
Serat yang tidak dapat dicerna juga membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mempertahankan dan mendukung fungsi usus. Yang juga menarik adalah zat lutein yang terkandung dalam alpukat, yang termasuk dalam keluarga karotenoid dan terlibat langsung dalam proses visual selain pigmen zeaxanthin. Ini melindungi terhadap penyakit retina dan mencegah gejala yang berkaitan dengan usia seperti katarak, kekeruhan lensa mata (katarak).
Tapi itu tidak semua. Selain itu, "pir mentega" berharga karena mineral dan elemen pelacaknya seperti kalium, magnesium, fosfor, kalsium, besi, tembaga, dan mangan. Kombinasi karbohidrat khusus mereka membantu tubuh kita untuk memasok saraf dan otak dengan energi. Asam amino triptofan yang terkandung dalam alpukat menyebabkan peningkatan produksi zat melatonin, yang memungkinkan kita untuk tidur dan pulih lebih baik.
Singkatnya, dapat dikatakan bahwa alpukat adalah salah satu buah yang paling sehat dan tidak boleh dilewatkan dari menu kami. Cobalah sendiri menanam tanaman Anda sendiri dari biji alpukat. Kami menjelaskan cara kerjanya di artikel khusus kami.
