Kaviar kapur: Budidaya & fitur khusus dari varietas jeruk nipis yang mewah

Kaviar lime mendapatkan namanya dari pulpnya. Kami menunjukkan apa yang perlu diperhatikan saat membudidayakan dan merawat jeruk nipis dan apa yang membuatnya istimewa.

Kaviar dari kebun Anda sendiri: Anda tidak perlu pergi ke peternakan ikan untuk ini. Karena kapur jenis khusus, kapur kaviar (Microcitrus australasica), memasok apa yang disebut kaviar kapur. Jika Anda membuka buah eksotis, ada bola-bola kecil di dalamnya yang benar-benar terlihat seperti kaviar. Untuk menikmati makanan khas ini, Anda bisa menanam sendiri kaviar lime di kebun atau di balkon. Dalam artikel kami, Anda akan mengetahui dari mana kaviar kapur berasal, apa yang harus Anda pertimbangkan saat menanamnya dan bagaimana Anda dapat merawat tanaman jeruk khusus dengan benar.

Kaviar kapur juga disebut jeruk nipis Australia. Ini karena buahnya memanjang dan menyerupai jari. Dalam bahasa Inggris, lime caviar juga disebut "lime pearls". Mutiara ini adalah produk yang sangat mewah: harganya sangat mahal untuk dibeli dan tidak mudah didapat. Jauh lebih menarik untuk menanam kaviar jeruk sendiri agar bisa memanen kaviar jeruk sendiri.

Asal dan sifat kaviar lime

Nama botani Microcitrus australasica mengungkapkan asal usul kapur kaviar: Australia, lebih tepatnya zona kering semi-kering di Australia utara. Ini adalah salah satu dari sedikit bentuk tanaman jeruk liar yang masih hidup dan merupakan spesies tanaman dari genus mikro jeruk dalam keluarga rue (Rutaceae). Tanaman jeruk kaviar berdaun lebat dengan daun agak kecil. Saat tanaman masih muda, daunnya sempit dan berbentuk jarum. Seiring bertambahnya usia tanaman, daun menjadi lebih besar dan lonjong dengan ujung membulat. Jeruk nipis ini memiliki duri pendek namun sangat tajam di ketiak daun. Bunganya sangat kecil, empat hingga lima kali lipat, dengan empat hingga delapan segmen di ovarium dan mekar putih dengan pusat merah muda. Aroma bunga dan buahnya tidak begitu harum seperti jenis jeruk nipis lainnya, tetapi kandungan buahnya lebih meyakinkan. Saat meledak, kaviar jeruk nipis mengeluarkan aroma yang kuat dan unik.

Kaviar lime: Variasi warna-warni

Ada banyak jenis jeruk nipis yang berbeda. Kulit dan dagingnya bervariasi dalam warna dan buahnya bisa lonjong hingga bulat. Di bawah ini kami menyajikan pilihan berbagai jenis jeruk nipis.

• ‚Polpa Gallia': Buah jeruk nipis 'Polpa Gialla' menunjukkan kulit hijau dan daging kuning.
• ‚Virgata': Buah matang dari varietas ini memiliki kulit kuning-hijau. Mereka tumbuh bulat, tetapi memiliki daging seperti kaviar yang khas.
• ‚Byron Sunrise': Buah dari varietas jeruk nipis ini memiliki kulit merah marun yang berubah menjadi hampir hitam saat matang. Daging buahnya berwarna oranye hingga merah.
• ‚Zamrud Durham': Buah jeruk nipis ini berwarna ungu tua sampai hitam. Kaviar kapur berwarna hijau zamrud di dalamnya.
• ‚Jali Merah': Varietas jeruk nipis kaviar ini ditandai dengan daging merah muda hingga merah muda. Cangkangnya berwarna hijau tua sampai coklat.
• ‚Judy's Everbearing': Buah matang memiliki kulit merah muda cerah. Kaviar jeruk nipis juga berwarna merah muda.
• ‚Kuning': Seperti namanya, mutiara kapur dalam varietas ini berwarna kuning. Kulit buahnya berwarna hijau-kuning.

Variasi varietas jeruk nipis sangat mengesankan. Selain jeruk nipis, masih banyak lagi buah jeruk spesial, yang dapat Anda pelajari lebih lanjut di artikel khusus kami.

Membeli kapur kaviar: Ini adalah sesuatu yang perlu diingat

Langkah pertama untuk membuat jeruk nipis kaviar sendiri adalah dengan membelinya. Kaviar limau masih langka dan karena itu cukup mahal dan mungkin tidak mudah ditemukan. Namun, Anda harus dapat menemukan apa yang Anda cari di pembibitan pohon besar dan pusat taman yang lengkap dan besar. Ada juga sejumlah pengecer di Internet yang mengkhususkan diri dalam kelangkaan jeruk dan menawarkan jeruk limau untuk pengiriman. Kami telah memilih dua penyedia berikut untuk Anda karena variasi jeruk limau mereka yang sangat banyak:

• meine-orangerie.de: Hanya tanaman jeruk dan tanaman Mediterania yang tersedia untuk dibeli di toko online “Meine Orangerie”. Rentang ini juga mencakup banyak pilihan varietas jeruk nipis yang berbeda.
• zde: Dari tanaman jeruk hingga pohon pinus hingga tanaman buah-buahan eksotis, Citronlust menawarkan berbagai macam tanaman Mediterania untuk dijual. Di sini Anda akan menemukan berbagai macam jeruk limau kaviar dengan petunjuk perawatan.

Tapi apa yang harus Anda perhatikan saat membeli jeruk nipis? Anda seharusnya tidak dapat melihat cacat apa pun seperti daun patah atau kulit kayu yang rusak pada tanaman dengan mata telanjang. Selain itu, titik okulasi - kebanyakan pohon jeruk kaviar dicangkok - harus berkualitas baik. Pilihan varietas juga penting, karena varietas jeruk nipis secara visual sangat berbeda. Anda juga harus memeriksa kesehatan tanaman dengan cermat dan memastikan pohon muda bebas dari penyakit atau hama.

Saat membeli jeruk nipis, Anda harus memperhatikan faktor-faktor berikut:

• kualitas
• variasi
• status kesehatan

Budidaya dan lokasi jeruk nipis

Semua tanaman jeruk pada dasarnya sedikit berbeda dalam budidaya dan perawatan. Setelah Anda memahami satu jenis jeruk, Anda tidak akan salah memilih yang lain. Panduan terperinci untuk menumbuhkan dan Menanam Pohon Jeruk dapat ditemukan di artikel khusus kami. Semua tanaman jeruk tidak kuat dan karenanya harus ditanam dalam pot.

Adapun jeruk nipis, sebagai spesies liar, paling suka berada di luar ruangan di musim panas. Namun, tidak selalu harus di bawah sinar matahari penuh di luar ruangan. Kaviar kapur juga puas dengan lokasi yang teduh sebagian di musim panas. Namun harus berdiri sendiri dan tidak harus berkelahi dengan tanaman lain untuk mendapatkan sedikit cahaya. Untuk memastikan semua sisi tanaman mendapatkan sinar matahari yang merata dan tumbuh merata, Anda bisa memutar jeruk nipis setiap dua bulan sekali. Di musim dingin, tanaman kemudian pindah ke konservatori atau apartemen. Di sini harus cerah dan pada suhu 3 hingga 15 °C. Hal yang sama berlaku untuk jeruk nipis: semakin hangat, semakin ringan jeruk nipis yang dibutuhkan.

Klaim lokasi kapur kaviar sekilas:

• Di luar ruangan di musim panas
• Lokasi cerah hingga semi-teduh
• Di dalam ruangan di musim dingin
• Suhu di musim dingin: 3 hingga 15 °C

Merawat jeruk nipis: persyaratan dan fitur khusus

Perawatan jeruk nipis tidak berbeda jauh dengan jenis jeruk nipis lainnya. Karena awalnya berasal dari daerah gurun semi-kering, masuk akal untuk mengasumsikan bahwa kebutuhan airnya lebih rendah daripada jenis kapur lainnya. Namun demikian, Anda harus menyirami jeruk nipis secara teratur dan tidak pernah membiarkannya mengering. Namun, jeruk nipis eksotis sangat sensitif terhadap genangan air. Jadi pastikan untuk menghindari ini. Selama musim tanam utama, kapur kaviar dapat diperkaya seminggu sekali dengan pupuk jeruk khusus. Sebagai alternatif pupuk jeruk, pupuk organik juga bisa digunakan.

Kita Pupuk universal organik Plantura terbuat dari bahan baku nabati yang dominan dan dengan efek organik jangka panjang, secara optimal memasok kapur kaviar Anda dengan semua nutrisi penting. Di musim dingin Anda dapat sangat mengurangi pemupukan atau bahkan menghentikannya sama sekali. Pemangkasan biasa tidak diperlukan dengan jeruk nipis, tetapi bagian tanaman yang mati dan sakit harus dihilangkan. Pemotongan juga disarankan jika tanaman tumbuh sangat tidak merata. Namun, ini pasti harus dilakukan selama periode hibernasi. Kaviar kapur harus direpoting setiap dua tahun.

Sekilas tentang perawatan kaviar lime:

• Tetap lembab secara merata
• Benar-benar menghindari genangan air
• Pupuk dengan pupuk jeruk seminggu sekali di musim panas
• Potong jika perlu
• Repot setiap dua tahun

Penggunaan kapur kaviar

Mutiara kapur dari kapur kaviar dapat dinikmati mentah dan murni. Tapi mereka juga ideal sebagai topping pada berbagai hidangan, untuk dekorasi atau sebagai penangkap mata optik dan penyempurnaan aromatik dalam minuman. Kaviar jeruk nipis cocok dengan hidangan ikan atau sebagai topping sushi. Itu juga dapat dicampur ke dalam salad sebagai komponen buah. Mutiara sangat efektif dalam minuman: masukkan beberapa mutiara ke dalam segelas Prosecco atau sampanye atau campur kaviar jeruk nipis dalam berbagai macam koktail. Bola buah juga bagus untuk makanan penutup, misalnya es krim atau kue.

Apakah Anda semakin tertarik dengan jenis jeruk nipis yang menarik dan tidak biasa? Baca artikel khusus kami untuk mempelajari lebih lanjut tentang Keunikan Jeruk Nipis.