Varietas cabai: Cabai pedas & ringan terbaik

Jalapeño, Tabasco, Cayenne dan Habanero adalah varietas yang terkenal. Anda dapat menemukan varietas cabai terbaik dari yang ringan dan buah hingga pedas dan pedas di sini.

Keanekaragaman jenis dan varietas cabai sangat banyak. Dalam artikel kami, kami menyajikan Anda yang terbaik, terlezat, dan terpanas Cabai (Capsicum) dari empat spesies utama. Menurut para ahli, ada 3.000 hingga 4.000 jenis cabai di seluruh dunia. Jumlah yang sangat besar ini terbagi menjadi sekitar 35 spesies berbeda. Karena cabai dan cabai termasuk dalam genus Capsicum, yang terbagi menjadi lebih dari 35 spesies.

Jenis cabai yang paling terkenal antara lain:

• Capsicum tahunan: Jenis yang paling umum, yang meliputi paprika manis dan ringan seperti paprika blok serta tepin panas kecil dan berapi-api.
• Capsicum baccatum: Jenis cabai yang sangat populer di Amerika Tengah dan Selatan dan dikenal dengan aroma buahnya. Salah satu kultivar C. baccatum adalah Lemon Drop.
• Capsicum chinense: Meskipun cabai jenis ini bukan berasal dari China, seperti anggapan yang salah, jenis cabai ini termasuk yang paling pedas. Varietas yang terkenal adalah Habanero atau Bhut Jolokia.
• Capsicum frutescens: Ilmuwan tanaman masih belum yakin apakah ini spesies cabai yang terpisah. buah dari C frutescens selalu sangat panas, yang seharusnya diperhatikan oleh kebanyakan orang dari varietas Tabasco.
• Jenis cabai lainnya yang tidak terlalu penting adalah Capsicum buforum, C. cardenasii, C. eximium, C pereirae dan C. tovarii.

Dalam artikel kami, kami menyajikan cabai terbaik, terlezat, dan terpanas dari empat jenis utama. Apakah varietas favorit Anda hilang? Kemudian kirimkan deskripsi singkat dan beberapa gambar kepada kami melalui email. Keanekaragaman jenis dan varietas cabai sangat banyak. Kami telah mengumpulkan jenis cabai yang paling populer untuk Anda dalam ikhtisar kami.

Capsicum annuum: Spesies yang paling umum

Spesies Capsicum annuum merupakan jenis cabai yang paling banyak tersebar. Ini termasuk paprika manis serta cabai yang sangat pedas. Dari waktu ke waktu dinyatakan dalam literatur bahwa C. annuum akan menjadi tahunan, yang salah. Varietas yang paling populer meliputi:

• Aconcagua: Cabai jenis Cubanelle berwarna merah dan berdaging tebal ini dicirikan oleh rasa manis aromatiknya. Varietas ini sangat populer di salad atau untuk konsumsi langsung.
• Anaheim: Cabai berdaging tebal ini adalah salah satu varietas paling populer dan tidak hanya di kota bernama Anaheim/California. Buah gantung dapat dipanen baik hijau dan merah dan digunakan dalam banyak cara: memanggang, isian, makan segar dan banyak lagi.
• De Arbol: Karena pertumbuhannya yang seperti pohon dan berkayu, cabai ini sering disebut sebagai "pohon lada". Buah berdinding tipis, sedikit pecah berubah dari hijau menjadi merah saat matang dan memiliki aroma sedikit berasap setelah dikeringkan.
• Namaqualand Hitam: Varietas lebat dan kompak menghasilkan buah yang tegak, berbentuk titik air mata, berdinding agak tipis, yang berubah dari hitam menjadi merah. Bunga dan pucuknya yang berwarna ungu tua juga membuat cabai ini menjadi hiasan yang menarik. Selain bumbu, itu juga membuat tanaman pot yang ideal.
• Pelangi Bolivia: Cabai ini merupakan tanaman hias yang populer karena daunnya yang berwarna ungu tua dan bunganya yang berwarna putih dengan pinggiran berwarna ungu. Buah-buahan kecil dan tegak berubah dari ungu menjadi oranye-merah, tetapi sayangnya memiliki aroma yang agak lemah.
• Bonsai cabai: Cabai mini ini menemukan tempat di mana-mana! Buahnya yang berwarna merah kecil sering digunakan sebagai pengganti cabai Thailand.
• wortel Bulgaria: Varietas ini menghasilkan banyak buah berdaging tebal dan berbentuk wortel. Cabai sangat populer di chutney, saus, dan salsa karena panasnya yang enak dan aromanya yang manis. Pada saat yang sama, mereka berubah menjadi oranye terang.
• cascabel: Varietas ini mendapat namanya "rattle" karena bentuknya yang bulat-oval dan suara gemeretak buah kering. Buah merah kecil memiliki aroma manis dengan rasa pedas yang menyenangkan.

• cabai rawit: Varietas ini dicirikan oleh rasa pedasnya yang menyengat dengan aroma yang sedikit berasap dan paling dikenal sebagai cabai rawit. Buah berdinding tipis memanjang, agak melengkung dan berubah warna dari hijau menjadi merah.
• Cayenne Golden: Cabai ini lebih lebar dari cabai rawit biasa dan berwarna kuning cerah. Kedua varietas ini sangat mirip dalam hal panas dan aroma.
• Chilhuacle Negro: Varietas ini menghasilkan cabai berbentuk balok hingga kerucut yang berwarna cokelat dan populer di bumbu pasta atau tahi lalat karena aromanya yang berasap. Tanaman ini juga tahan terhadap virus mosaik tembakau.
• Corno di Toro: Bentuk cabai runcing agak melengkung mengingatkan pada tanduk banteng. Buah berdaging tebal sangat ideal untuk salad dan salsa atau untuk isian, pemanggangan, pengawetan, dan banyak lagi.

• Gajah: Varietas ini memiliki buah berdaging tebal, berbentuk kerucut runcing yang ditusuk dengan celah abu-abu. Cabai merah sebenarnya mendapatkan namanya dari kemiripan dengan belalai gajah.
• Ferenc Tender: Paprika manis berdaging tebal dan berbentuk topi runcing ini sangat populer di salad dan salsa atau untuk isian dan panggangan karena aromanya yang berair.

• ciuman api: Cabai hias kompak ini memiliki buah berbentuk kerucut hingga lonjong dengan tiga warna buah yang berbeda.
• Petasan: Kultivar pendek ini juga bagus untuk budidaya pot. Buah lonjong dapat berkisar dalam warna dari kuning-hijau dengan urat ungu ke oranye ke merah.
• ikan lada: Cabai rawit hijau dan putih dengan semburat merah sering digunakan untuk menyempurnakan masakan ikan. Karena pertumbuhannya yang kompak, varietas yang sangat dekoratif ini juga cocok untuk budidaya pot.
• berpendar: Varietas yang sangat dekoratif ini tidak hanya memiliki cabai hitam-ungu, tetapi juga dedaunan dan bunganya berwarna ungu tua. Buahnya berubah menjadi merah tua saat matang dan memiliki aroma yang menyengat.
• Fresno: Dengan varietas ini juga, nilai ornamen berada di latar depan. Bunga-bunga putih dibingkai dalam warna ungu dan benang sari serta karpel (kadang-kadang bahkan pucuknya) berwarna ungu. Buah hijau berbentuk kerucut memikat dengan urat ungu mereka dan berubah menjadi merah saat matang.
• Hitam Hongaria: Varietas ini berkerabat dekat dengan jalapeno dan menghasilkan cabai berdaging tebal berbentuk kerucut yang berwarna dari hitam hingga merah dengan beberapa bintik hitam. Aromanya juga mirip dengan jalapeno. Bunga ungu dan butiran dedaunan dan pucuknya memiliki nilai hias yang tinggi.
• jalapeo: Salah satu jenis cabai yang paling terkenal dan paling populer! Buahnya yang berdaging dan berair meruncing dan berubah dari hijau menjadi merah dengan bintik-bintik hitam dan retakan. Aromanya yang luar biasa membuatnya populer di salsa atau untuk isian, memanggang/memanggang atau pengawetan.

Tip: Juga di kita Kit Tumbuh Cabai Plantura berisi benih untuk Jalapeño. Selain empat varietas lainnya, set ini mencakup semua yang Anda butuhkan untuk menanam cabai Anda sendiri.

• Lada Dapur: Buah-buahan berbentuk topi bergelombang dengan ujung yang menjorok sebagian ideal untuk produksi bubuk. Ketajamannya yang diucapkan tetapi menyenangkan adalah bumbu yang sangat diperlukan di dapur mana pun.
• Lanterna de Foc: Cabai lancip memanjang sangat mirip dengan cabai rawit baik dalam penampilan maupun aroma.
• cabe rawit ungu: Buah-buahan hitam-ungu yang belum matang dan bunga yang mencolok benar-benar menarik perhatian! Dalam salsa, cabai yang panjang dan runcing memberikan panas yang dibutuhkan.
• Medusa: Gigi manis menghasilkan banyak buah kecil tanpa panas. Oleh karena itu, buah-buahan yang manis sangat ideal untuk dikonsumsi segar. Kebiasaan pertumbuhan yang kompak dan nilai hias yang tinggi menjadikan varietas ini tanaman hias yang ideal.
• Mulato: Lada runcing ringan ini memiliki aroma berasap yang sangat baik dan sering digunakan untuk isian atau dalam hidangan cokelat.
• Jamur Merah/Kuning: Cabai berdinding tipis memiliki bentuk seperti jamur dan memiliki rasa pedas yang nyata. Mereka baik untuk membuat saus dan salsa atau untuk isian.
• NuMex Big Jim: Varietas ini menghasilkan buah yang sangat besar dengan berat hingga 100g dan dengan demikian memegang rekor dunia.
• Pequin: Varietas ini menghasilkan banyak buah kecil berbentuk kerucut. Karena panas dan aroma paprika yang manis, cabai sangat populer dalam saus, sup, salsa, dan sebagai bumbu.
• Peter Pepper: Penangkap mata mutlak! Strainnya juga dikenal sebagai Lada Penis, dan bentuk buahnya yang keriput memberikan gambaran mengapa. Cabai yang agak pedas cocok untuk saus dan bumbu.
• Pimiento de Padron: Varietas ini memiliki buah yang memanjang dengan bentuk yang berbeda dan rasa pedasnya sangat bervariasi di antara cabai.
• Marconi Ungu: Varietas ini menghasilkan cabai ungu kuning yang berair. Buah berdaging tebal dicirikan oleh rasa manis dan panasnya yang rendah. Oleh karena itu mereka sangat populer di salad, salsa atau diisi.
• harimau ungu: Tidak hanya cabai hitam-ungu, tetapi juga daun tiga warna membuat varietas ini menarik perhatian. Area besar pewarnaan ungu dengan variegasi putih berkembang pada latar belakang hijau tua.
• Royal Hitam: Cabai hias yang luar biasa ini menghasilkan buah lonjong memanjang dan tanaman itu sendiri serta cabainya berwarna ungu tua/hitam yang indah. Juga mudah tumbuh sebagai budaya pot.
• Santa Fe Grande: Varietas ini menghasilkan banyak buah berdaging tebal dengan sedikit panas dan aroma yang baik. Saat matang, cabai kuning kehijauan berubah menjadi merah cerah. Mereka terutama diproses menjadi salsa atau diisi dan disajikan dengan salad.
• Sarit Gato: Varietas unggul ini menghasilkan banyak cabai kuning cerah dengan panas yang menyenangkan.

• serrano: Cabai yang memanjang, berwarna merah cerah dan berair paling enak dimakan segar karena aromanya yang manis.
• pisang manis: Namanya berasal dari buah pisang yang bentuknya memanjang dan melengkung. Cabai bebas panas memiliki aroma manis yang luar biasa dan populer di salad, salsa atau untuk pengawetan.
• ManisCoklat: Varietas ini memiliki buah lonjong, terkadang runcing. Cabai berdaging tebal dicirikan oleh rasa manis dan warna cokelat-coklatnya.
• Tepin: Cabe kecil berbentuk kacang ini luar biasa pedasnya. Hampir semua varietas cabai dan paprika yang umum saat ini dikatakan sebagai ras Tepin.
• Jeruk Thailand: Varietas yang sangat produktif ini juga sangat baik sebagai tanaman pot hias. Buahnya yang sempit dan memanjang berubah menjadi kuning cerah saat matang dan tidak boleh dilewatkan dalam kari kuning Thailand. Di atas segalanya, aroma bunga dan panas cabai yang kuat dan tahan lama menjadikannya varietas yang sangat populer.
• Turuncu Spiral: Cabai panjang berbentuk spiral menonjol karena warnanya yang jingga cerah. Ketajamannya sangat menyenangkan.

Capsicum baccatum: spesies dengan aroma buah yang khas

Capsicum baccatum sangat populer di Amerika Tengah dan Selatan. Spesies ini menonjol karena aroma buahnya yang khas. Berlawanan dengan kepercayaan populer, tidak semua buah C. baccatum kecil dan berbentuk berry. Jika Anda ingin menanam varietas spesies ini di negara kita, Anda harus mulai menanam benih sejak dini, seperti C. baccatum membutuhkan waktu lama untuk matang.

• Nanas Aji: Namanya adalah program! Cabai ini memiliki rasa nanas yang sangat baik dan karena itu sangat populer dalam saus buah atau salsa. Buahnya kecil, runcing, tipis dan juga bisa ditanam di pot tanpa masalah.
• Mahkota Uskup: Buah merah berdaging tebal berbentuk seperti mitra uskup dan rasanya sangat aromatik, tetapi dengan perbedaan panas yang jelas di antara buah-buahan.
• jeruk lemon: Cabai memanjang berbentuk tetesan berwarna kuning lemon dan aromanya juga terasa luar biasa seperti jeruk nipis.
• hutan hujan: Buahnya agak kecil, berbentuk tetesan sedikit berkerut di bagian atas dan berubah menjadi merah dari hijau muda menjadi matang. Aroma jeruk yang tajam selaras sempurna dengan kepedasan dan sangat efektif dalam salsa.

Capsicum chinense: cabai dari buah hingga sangat pedas

Varietasnya tidak berasal dari Cina, seperti namanya. Namun, beberapa varietas cabai terpedas (Carolina Reaper, Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia) termasuk dalam spesies ini. C chinense dikenal dengan aroma buahnya. Jika Anda ingin menikmatinya, cabai harus disiapkan dengan lembut. Jika kepedasan Habanero and Co terlalu pedas untuk Anda, Anda juga bisa menggunakan varietas Ají Dulce yang sangat lembut.

• 7 Pod SR Strain: Salah satu cabai terpedas di dunia, tetapi masih sangat harum. Buah runcing memiliki ujung terbalik dan permukaan kasar. Cabai yang awalnya berwarna hijau berubah menjadi merah cerah saat matang dan diolah menjadi saus.
• Aji Dulce Amarillo: Cabai berair dengan rasa Cina yang kuat dan sedikit panas. Buahnya yang panjang dan terlipat berwarna oranye-kuning dan sangat populer untuk konsumsi segar atau untuk salsa dan salad.
• Aji Panca: Cabai ini dicirikan oleh aroma asapnya dan karena itu populer untuk tahi lalat. Buahnya berdaging tipis dan juga dikenal sebagai "Aji Coklat" karena warnanya yang coklat.
• Bhut Jolokia: Varietas ini saat ini memegang rekor dunia panas! Dengan lebih dari 1 juta Scoville, buah yang keriput dan runcing dengan permukaan tidak beraturan telah menjadi Nama Lada Hantu / Bhut Jolokia = cabai hantu, Bih Jolokia = cabai racun, Raja cabai = raja cabai lebih dari layak.
• Bolivia bergelombang: Cabai ini merupakan persilangan antara "Bolivian Rainbow" x "Yellow Bumpy" dan memiliki aroma buah yang luar biasa. Buahnya relatif tipis dan menggantung seperti lentera. Cabai kuning mendapatkan warna ungu-kecoklatan dari sinar matahari.
• Bahama: Varietas ini menghasilkan buah lonjong, ujung tumpul dan berdaging tebal. Cabai hijau kekuningan hingga merah jingga, cabai yang tumbuh tegak, berair dan beraroma pedas.
• Naga Dorset: Varietas ini juga merupakan salah satu cabai terpedas di dunia. Buahnya berwarna merah agak terlipat, meruncing dan banyak digunakan untuk saus, salsa atau bumbu.
• fatalii: Buah-buahan yang keriput dan runcing adalah salah satu perwakilan yang sangat panas dari genus ini. Buah kuning berdaging tebal sering digunakan dalam saus pedas.
• goronong: Varietas ini menghasilkan buah yang terlipat tidak teratur yang sangat bergelombang dan menyerupai kantung. Cabai jeruk yang berdaging relatif tipis memiliki aroma yang sangat enak dan sering digunakan dalam saus.
• Cokelat Habanero: Cabai berwarna cokelat-cokelat relatif berdaging tipis dan terlipat. Habanero yang sangat panas ini memiliki banyak rasa dan populer dalam saus, salsa, dan bumbu.
• mustard habanero: Buah berwarna sawi berdaging tebal dan berlipat-lipat. Ini adalah varian Habanero yang sangat juicy dan buah.
• ha hanero oranye: Varietas ini adalah salah satu cabai terpedas dan masih memiliki aroma buah yang luar biasa! Buahnya terlipat seperti lentera dan berwarna oranye terang saat matang.

• Persik Habanero: Cabai berwarna peach berdaging tipis dan sedikit berkerut. Buah pedas populer dalam saus dan salsa.
• Habanero Merah: Varietas ini adalah salah satu cabai terpedas dan masih memiliki aroma buah yang luar biasa! Buahnya terlipat seperti lentera, berwarna merah cerah saat matang.
• Habanero Red Savina: Varietas ini sudah lama menyandang predikat cabai terpedas di dunia. Buah merah seperti lentera terutama digunakan dalam saus pedas.
• lemon: Strain ini menghasilkan hasil yang sangat tinggi dari cabai kecil berbentuk tetesan air mata yang bersinar kuning lemon. Buah-buahan yang beraroma panas sangat populer dalam saus dan salsa.
• Naga Morich: Cabai yang agak keriput dan runcing ini sangat pedas dan berkerabat dekat dengan varietas Bhut Jolokia. Buahnya enak dalam saus dan salsa.
• NuMex Suave Orange: Varietas habanero ini dicirikan oleh aroma buahnya yang luar biasa, tetapi tanpa rasa panas yang menyengat. Oleh karena itu, buah jeruk ringan sangat populer di salad, salsa, dengan ikan atau untuk pengawetan.
• Lentera Merah Peru: Seperti namanya, cabai kecil berbentuk lentera dan berwarna cerah. Pada saat yang sama, mereka sangat panas dan populer dalam saus pedas dan salsa.
• Peruvian Long Brown: Varietas ini memiliki cabai lancip panjang yang agak terlipat dan sedikit melengkung. Buah berwarna cokelat yang sangat panas biasanya digunakan dalam saus.
• Pimenta da Neyde: Varietas ini adalah salah satu kelangkaan dari genusnya. Karena meski sudah matang, cabai berbentuk lonjong hingga lentera dengan ujung tumpul berwarna ungu indah. Pedasnya juga tidak bisa diejek dan memberi saus tendangan yang tepat.
• Scotch Bonnet Orange: Varietas ini dikenal dengan aroma buah aprikotnya. Itu mendapat namanya dari bentuk tamnya yang keriput. Namun, pedasnya cabai yang berair tidak boleh diremehkan!
• Trinidad Douglas: Varietas ini menonjol karena buahnya berkerut, berkerut dengan permukaan tidak beraturan dan berwarna coklat. Tapi kepedasan cabai bisa dengan mudah mengimbangi 7 Pod dan Bhut Jolokia.
• habanero manis: Varian habanero ini dicirikan oleh aroma buahnya tanpa rasa tajam. Cabai memiliki bentuk habanero terlipat yang khas dan bersinar dalam warna merah kaya yang menarik.

Capsicum frutescens: Cabai populer di masakan Asia Tenggara

Varietas Capsicum frutescens sebagian besar ditemukan dalam masakan Asia Tenggara atau campuran rempah-rempah. Varietas paling terkenal dari jenis ini pasti Tabasco.

• mentah: Varietas hasil tinggi ini menghasilkan buah runcing kecil dan memanjang. Karena rasa pedasnya yang enak, cabai merah sangat populer di masakan Asia.
• Tabasco: Cabai ini ditanam di Louisiana hanya untuk membuat saus Tabasco yang terkenal. Buah berbentuk kerucut tegak beraroma dan panas berapi-api.

Capsicum pubescens: Jenis "berbulu"

Nama Latin "pubescens" mengacu pada bulu spesies ini. Membandingkan tanaman cabai jenis ini dengan jenis cabai lainnya menunjukkan bahwa Capsicum pubescens berbeda nyata. Hal ini tidak hanya tercermin pada daun yang berbulu, tetapi juga dalam pertumbuhan (cepat berkayu, seperti pohon) perbedaannya menjadi jelas dengan cepat. Tanaman cabai jenis ini banyak ditemukan di sepanjang pantai barat Amerika Tengah dan Selatan.

• Rocoto Aji Largo: Varietas ini memiliki cabai berbentuk lentera, runcing dan dagingnya yang tebal dan berair meyakinkan dengan aroma yang enak. Pada saat yang sama, tanaman itu mengesankan dengan aromanya yang intens.
• Rocoto Manzano: Varietas "Rocoto" berbentuk apel dengan buah bulat merah atau oranye.

tip: Untuk cabai yang sangat aromatik, disarankan untuk menggunakan pupuk organik utama. Plantura kami Pupuk Tomat Organik sangat disesuaikan dengan kebutuhan cabai yang berapi-api dan melepaskan nutrisinya secara perlahan dan lembut.

Sudahkah Anda menemukan jenis cabai yang tepat? Kemudian lihat artikel kultivasi kami. Di sana Anda akan belajar bagaimana melakukannya sendiri Tanaman cabai bisa.