Bibit Bramley: Dari Tumbuh hingga Panen

Bramley adalah apel besar yang biasanya digunakan untuk memanggang dan memasak. Meskipun berasal dari Inggris, dia sama sekali tidak menyukai cuaca yang lembap dan sejuk. Tapi dia memiliki sejarah yang menarik untuk ditunjukkan.

Apel Bramley (Malus domestica 'Bramley's seedling') adalah bagian dari kebanggaan nasional Inggris. Anda dapat membaca tentang di mana dan bagaimana apel sari besar tumbuh paling baik dan dari mana namanya berasal di bawah ini.

'Bramley's Bibit': Poster Dicari

sinonim	Bramley, Bibit Bramley, Triomphe de Kiel
buah	Besar hingga sangat besar, hijau-kuning, warna tubuh kecil
rasanya	Asam, aromatik
menghasilkan	Sebagian besar tinggi, pembawa massal
waktu panen	September
kematangan	Mulai November
umur simpan	Baiklah, sampai jumpa di bulan Maret
pertumbuhan	Sedang hingga kuat
lantai	Tanah yang lebih ringan direkomendasikan
penyakit dan hama	Rentan terhadap kanker pohon buah-buahan; Mekar sensitif terhadap embun beku

Asal usul dan sejarah apel

Apel Inggris 'Bramleys Smling' sebenarnya salah dinamai, sebenarnya varietas ini harus disebut 'Brailsfords Smling'. Apel dapur besar berasal dari biji apel yang ditanam Mary Ann Brailsford kecil pada awal abad ke-19. Century di sebuah desa kecil di Nottinghamshire dalam pot. Gadis itu baru saja memetik biji apel yang digunakan ibunya untuk membuat kue. Karena itu, orang tua dari varietas tersebut tidak diketahui hingga hari ini. Sebuah pohon berkembang dari biji apel, yang baru mulai berubah menjadi fase subur kehidupan setelah lebih dari sepuluh tahun, seperti halnya genus penalti adalah umum. Pada saat ini keluarga Brailsford telah pindah dan beberapa telah meninggal dan seorang tukang daging bernama Bramley pindah ke pondok. Anak dari pemilik pembibitan pohon lokal secara tidak sengaja menemukan apel besar berwarna hijau asam yang ditanam di tumbuh di kebun tukang daging dan meminta beberapa stek untuk menyebarkan pohon di pembibitan keluarga untuk diizinkan. Hanya beberapa tahun sebelum 'bibit bramley' menjadi semakin populer di Inggris. Itu masih diproduksi hari ini di banyak pembibitan pohon buah-buahan dan sangat populer dalam masakan Inggris. Namun, strain ini tidak dikenal di luar Inggris.

Varietas apel 'Bramley': penampilan dan rasa

'Bramley' berukuran besar hingga sangat besar dan berbentuk bulat atau bulat. Tidak jarang bagian menjadi tidak sama, yang disebabkan oleh pembuahan yang tidak lengkap. Oleh karena itu, seringkali tidak semua kompartemen nukleus besar mengandung benih. Kulitnya elastis dan memiliki kilau berminyak dari sekresi lilin. Warna dasarnya adalah hijau kekuningan dan berbintik-bintik di sisi yang cerah atau ditutupi dengan garis-garis merah matt. Tulang rusuk, yang mewakili lima karpel, jelas menonjol. Batangnya pendek, tebal dan duduk di lubang sempit. Daging 'Bramleys Seedling' berwarna hijau kekuningan dan berukuran sedang hingga kasar. Kenikmatan juicy dan aromatik sebagai apel murni ditandai dengan kandungan asam malat yang tinggi dengan kandungan gula yang relatif rendah. Akibatnya, 'Bramley' jarang dimakan sebagai apel pencuci mulut.

Menanam dan merawat Malus 'Bramley'

'Bramley' dapat dibudidayakan sebagai pohon kecil, menggunakan batang bawah yang tepat, atau sebagai pohon besar alami yang memperkaya kebun apa pun. Jika pohon telah dicangkokkan ke batang bawah yang tumbuh lambat seperti 'M27', pohon itu akan tetap kecil tetapi harus didukung seumur hidup oleh koneksi yang stabil, terutama jika cabang-cabang pengangkut massal berada di depan buah bengkok. Untuk taman rumah berukuran sedang atau besar, disarankan untuk mencangkok ke batang bawah berukuran sedang seperti 'MM111'. Dengan cara ini, pohon biasanya hanya tumbuh setinggi maksimal 5 m. Pada stok bibit, 'Bramley' dapat berkembang menjadi pohon setinggi 7 m dan lebar 5 m.

Secara umum, 'Bramley' tidak menyukai tanah liat yang berat, melainkan lapisan tanah berpasir yang ringan dan cepat panas di musim semi. Lokasi lembap yang rentan terhadap embun beku akhir tidak cocok, karena 'Bramleys Bibit' yang sedang berbunga pada awal-awal berbunga rentan terhadap embun beku. Selain itu, pohon apel 'Bramley' tumbuh kuat secara vegetatif di tanah yang terlalu berat, yang menghasilkan lebih banyak upaya pemotongan dan lebih sedikit apel. Lokasi harus cerah dan hangat.

Contoh penyerbuk yang baik untuk 'Bramleys Bibit' adalah 'Gloster', 'Danziger Cantapfel', 'Cox' Pomona' dan 'Croncels'. Namun, 'Bramley' bukanlah penyerbuk yang baik, karena ia memiliki tiga set materi genetik, yang menjelaskan ukurannya tetapi membuat penyerbukan varietas lain menjadi tidak mungkin.

Sebagai pembawa massal, 'Bramley' dapat dengan mudah didorong ke pergantian jika dipotong secara tidak benar, yaitu untuk hasil tahunan yang sangat berfluktuasi. Oleh karena itu, pemotongan harus dilakukan jarang dan hati-hati atau setiap tahun, tetapi tidak pernah sesekali dan secara radikal. lebih banyak tentang subjek "Memotong Pohon Apel" Anda dapat mengetahuinya di artikel topik kami selanjutnya.

Untuk memanen buah yang lebih sedikit tetapi lebih besar dan untuk mengimbangi pergantian, (terlalu) set buah yang kuat dapat menipis. Untuk melakukan ini, semua kecuali satu buah per infructescence dihilangkan ketika mereka seukuran hazelnut.

The 'Bramleys' rentan terhadap kanker pohon buah-buahan. Hal ini terutama terlihat di lokasi yang terlalu lembab - akibatnya, infestasi dapat dicegah secara efektif dengan memilih lokasi yang sejuk dan cerah dengan tanah yang permeabel. The 'Bramley' tidak rentan terhadap penyakit lain.

Waktu panen dan penggunaan apel Bramley

Varietas apel 'Bramleys Bibit' dapat dipanen pada bulan September. Apel yang dipanen lebih awal dapat disimpan hingga bulan Maret jika disimpan dengan sehat di tempat yang sejuk dan lembab pada suhu 2 hingga 4 °C. Kematangan untuk konsumsi tidak tercapai sampai November. Namun, buah yang beraroma harum ini belum tentu cocok untuk dikonsumsi langsung. Bahkan, 'Bramley' kini siap diolah menjadi apel panggang yang lezat, pai apel atau - secara tradisional - menjadi saus apel. Buah mempertahankan strukturnya selama pemanggangan dan mengembangkan aroma yang lezat. Apel juga cocok untuk sari buah apel, terutama karena hanya menghasilkan banyak buah sebagai pembawa massal di kebun padang rumput.

Apel 'Bramleys Seedling' adalah tambahan sederhana untuk taman rumah yang tidak akan mengganggu pemiliknya dengan penyakit. Varietas seperti itu adalah 'Rhenish musim dingin rambur', yang mengembangkan rasa manis yang lezat.