Logam berat beracun di kebun dari pupuk?

Logam berat dapat terakumulasi di kebun pribadi pada khususnya. Kami jelaskan di sini apakah ini berbahaya dan bagaimana Anda tidak mendapatkan masalah dengan logam berat.

Banyak orang yang sadar bahwa sumber makanan seperti ikan semakin tercemar logam berat beracun seperti merkuri. Tapi kita juga bisa menelan logam berat berbahaya melalui makanan nabati, karena tanaman menyerap zat ini melalui tanah dan akar. Di kebun rumah khususnya, pemupukan yang salah sehubungan dengan tanah yang tidak menguntungkan dapat menyebabkan peningkatan kadar logam berat dalam panen Anda sendiri. Tetapi Anda tidak perlu langsung panik: ada solusi sederhana dan tidak rumit, di mana: logam berat bermasalah hampir tidak pernah masuk ke dalam tanah atau diserap oleh tanaman - cari tahu di sini lagi.

Ketika kita mendengar istilah logam berat, kita biasanya memikirkan logam beracun yang tidak boleh masuk ke dalam tubuh kita. Namun, pendapat yang berlaku ini hanya setengah dari kebenaran. Karena kelompok logam berat juga termasuk mineral yang penting untuk kelangsungan hidup, seperti tembaga, mangan dan seng. Mineral ini sering disebut sebagai elemen jejak. Seperti namanya, manusia hanya membutuhkan zat-zat ini dalam jumlah yang sangat sedikit agar semuanya berfungsi dengan lancar di dalam tubuh kita. Jumlah yang lebih tinggi, di sisi lain, dapat memiliki efek negatif dan menyebabkan penyakit.

Selain logam berat vital, ada juga logam berat seperti timbal, kadmium, kromium dan merkuri, yang sebenarnya tidak memiliki tempat di tubuh kita. Tergantung pada logam beratnya, bahkan jumlah terkecil sudah cukup untuk menyebabkan gejala keracunan. Misalnya, keracunan kadmium dapat menyebabkan gagal ginjal, dan kelebihan asupan timbal dapat membuat seseorang benar-benar bodoh. Misalnya, peningkatan asupan timbal di masa kanak-kanak menyebabkan kerusakan otak, yang memanifestasikan dirinya dalam IQ yang lebih rendah dan konsentrasi yang buruk. Logam berat juga bermasalah karena menumpuk di dalam tubuh dan hanya dikeluarkan dengan sangat lambat. Oleh karena itu, peningkatan asupan logam berat dalam jangka panjang hanya dapat menyebabkan masalah seperti kerusakan hati dan ginjal bertahun-tahun kemudian.

Setelah membaca judul di atas, setiap tukang kebun yang hobi mungkin akan bertanya bagaimana logam berat bisa masuk ke pupuk kita dan dengan demikian ke dalam rantai makanan kita. Perlu Anda ketahui bahwa komponen pupuk mineral seperti fosfat secara alami sudah tercemar logam berat. Dalam kasus fosfat, itu terutama kadmium logam berat. Sayangnya, saat ini hampir secara eksklusif ada endapan fosfat dengan kandungan kadmium yang meningkat, karena tambang yang miskin kadmium sudah hampir habis seluruhnya. Jadi jika Anda rutin melakukan pemupukan dengan pupuk mineral yang memiliki kandungan fosfat tinggi, Anda bisa memperkaya tanah dengan logam berat dalam jangka panjang. Menariknya, kebun pribadi yang sering dipupuk dengan pupuk majemuk seperti gabah biru, jauh lebih tercemar dengan logam berat daripada bidang komersial yang didiskreditkan petani. Karena seorang petani hanya memupuk sebanyak yang benar-benar dibutuhkan dan diserap tanaman - jika hanya untuk alasan ekonomi.

Tetapi seluruh kebenaran juga mencakup fakta bahwa logam berat tidak hanya ditemukan dalam pupuk mineral. Kompos juga dapat memiliki kadar logam berat yang tinggi. Faktor penentu di sini adalah bahan baku dari mana kompos dibuat. Tetapi sebelum Anda benar-benar kehilangan keinginan untuk berkebun di kebun Anda sendiri, harus dikatakan: logam berat akan datang sebenarnya di mana-mana sebelum dan bahkan tanpa pemupukan sejumlah kecil logam berat akan menumpuk di tanah kebun Anda dapat dibuktikan. Pada titik ini, kutipan dari Paracelsus sangat cocok: “Semua hal adalah racun, dan tidak ada yang tanpa racun; dosisnya saja yang membuat sesuatu tidak menjadi racun.”

Hanya karena logam berat masuk ke dalam tanah bukan berarti harus diserap oleh tanaman. Tanah memiliki apa yang disebut kapasitas penyangga. Dijelaskan secara sederhana, kapasitas penyangga memastikan bahwa tanah dapat mengikat zat-zat tertentu sehingga tidak dapat diserap oleh tanaman, misalnya. Besarnya daya dukung tanah tergantung pada komposisi tanah. Komponen dan sifat berikut di dalam tanah memiliki efek positif pada pengikatan logam berat:

• Kandungan tanah liat yang tinggi
• Humus juga mampu mengikat logam berat
• PH tanah tidak boleh di bawah 6

Secara ringkas dapat dikatakan bahwa tanah berat yang mengandung humus dan lempung mampu mengikat banyak logam berat. Jika tanahnya berpasir, logam berat lebih mudah diserap oleh tanaman dan terbawa ke air tanah. Tetapi tanah yang berat sekalipun hanya dapat mengikat logam berat secara efektif jika nilai pH tidak terlalu asam.

Pada titik ini akan salah untuk menjelek-jelekkan pupuk mineral itu sendiri. Namun, ada beberapa masalah dengan pupuk mineral yang tidak terjadi dengan pupuk organik. Kandungan nutrisi keseluruhan dari pupuk mineral cukup tinggi, dan konsentrasi fosfat khususnya seringkali terlalu tinggi untuk pemupukan jangka panjang. Karena kebanyakan tanaman hanya membutuhkan sedikit fosfat. Selain itu, pelapukan progresif lambat di tanah kebun melepaskan fosfat dengan cara yang sepenuhnya alami. Pada prinsipnya, komponen tanah yang sebagian besar berupa mineral akan terurai secara perlahan oleh pengaruh luar seperti hujan. Saat dihancurkan, nutrisi tanaman lain seperti besi dilepaskan selain fosfat. Jadi, di tempat tidur kami ada pemupukan fosfat alami, meskipun ringan, yang tidak boleh dilupakan.

Sayangnya, deklarasi pupuk seringkali memberikan nilai yang lebih tinggi untuk aplikasi daripada yang sebenarnya diperlukan - hanya untuk memastikan bahwa pupuk dibeli kembali dengan cepat. Selain itu, kita biasanya tahu terlalu sedikit tentang tanah kita dan komposisinya. Jadi masih menjadi misteri bagi kita berapa banyak pupuk yang benar-benar dibutuhkan pada saat itu. Namun, kami ingin berkebun secara berkelanjutan dan meningkatkan organisme tanah alih-alih menambahkan logam berat ke tanah. itu Pupuk organik dari Plantura sangat baik untuk ini. Anda dapat mempercayai kuantitas kami dan jika Anda bermaksud baik: Pupuk Plantura tidak meningkatkan jumlah logam berat hingga 100 persen.

Anda dapat menggunakan tips yang tercantum di bawah ini untuk secara signifikan mengurangi jumlah logam berat di tempat tidur Anda:

• Prinsip "banyak membantu banyak" jelas tidak berlaku untuk pemupukan
• Pemupukan biologis selalu menguntungkan karena rasio nutrisi alami
• Dalam kasus defisiensi hara akut, pupuk dengan hanya satu hara juga dapat dibeli (mis. B. Nitrogen)
• Pelajari kebutuhan nutrisi tanaman yang Anda tanam, lalu beri makan hanya apa yang dibutuhkan tanaman

Sehingga logam berat tetap tersimpan di dalam tanah dan bukan di tanaman kita dan dengan demikian di kita makanan, kami memiliki dua tips untuk Anda: Langkah terpenting adalah mengontrol nilai pH. Karena bahkan tanah yang berat dengan banyak liat dan humus tidak dapat menyerap logam berat dalam jumlah besar jika nilai pH asam atau bahkan sangat asam. Jika tanah ternyata terlalu asam, itu harus dikapur. Ini meningkatkan nilai pH lagi. Selain itu, tanah dapat diperkaya dengan humus dalam jangka panjang. Dengan memasukkan humus, lebih banyak logam berat terikat dan, kebetulan, Anda juga melakukan sesuatu yang baik untuk tanaman Anda.

Ringkasnya, dapat dikatakan bahwa masalah logam berat mungkin akan menjadi lebih penting dalam beberapa dekade mendatang. Sekalipun polusi di Jerman sangat rendah dibandingkan dengan di negara-negara berkembang, misalnya, pemikiran ulang tentang pemupukan tetap relevan. Lagi pula, siapa yang ingin tanah di kebun mereka sendiri, yang telah diolah dengan begitu banyak cinta dan usaha, terkontaminasi logam berat?