Jagung manis 10 tips penanaman dan perawatan terbaik

Karakteristik

• Nama Ilmiah: Zea mays
• Famili: Rumput manis (Poaceae)
• Sinonim: jagung manis, jagung manis
• Kejadian: Amerika, Eropa, Afrika, Asia
• Pertumbuhan: tahunan, herba, hijau musim panas
• Tinggi pertumbuhan: 60 cm hingga 300 cm
• Bunga: berumah satu, memisahkan jenis kelamin
• Periode berbunga: Juli hingga September
• buah: panjang tongkol 10 cm sampai 40 cm
• Waktu panen: akhir Juli hingga Oktober
• Kedewasaan untuk dikonsumsi: kematangan susu
• Umur simpan: 1 hingga 3 hari (dingin)

Di mana jagung tumbuh?

Tanaman jagung berasal dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan sejak abad ke-16. tumbuh di Eropa selama berabad-abad. Biji-bijian musim panas yang menyukai panas memulai pawai kemenangannya di benua Eropa di Spanyol dan Italia. Daerah pertumbuhan pertama di Jerman berada di Rhineland musim dingin yang sejuk dan di Baden. Satu abad kemudian, jagung telah memantapkan dirinya sebagai tanaman bergizi dan murah. Saat ini, jagung tumbuh di mana-mana di seluruh dunia di mana periode budidaya yang bebas embun beku, hangat, cerah setidaknya 100 hari dapat dijamin.

Seperti apa rupa bunga itu?

Tanaman jagung berumah satu dan memiliki jenis kelamin terpisah. Ini berarti bahwa setiap tanaman menghasilkan bunga jantan dan betina. Bunga-bunga terletak di tingkatan yang berbeda pada batang monumental dan berbeda secara signifikan dalam penampilan. Bunganya memiliki ciri-ciri sebagai berikut: jagung manis dari:

• Bunga jantan: malai tidak mencolok, terminal, ungu kekuningan
• Bunga betina: tangkai tangkai dengan bract hijau, lateral di ketiak daun
• Penyerbukan: transportasi angin

Selama periode berbunga, stigma panjang, yang disebut gaya, tumbuh dari umbi bunga betina. Benang ini menangkap serbuk sari jantan.

Kapan permen jagung matang?

Dilindungi oleh bracts, biji jagung terbentuk pada infructescence berbentuk labu selama periode pematangan. Tanaman jagung manis masing-masing menghasilkan satu sampai tiga bulir jagung yang panjangnya bisa mencapai 40 sentimeter pada awal musim panen. Anda dapat mengetahui waktu panen yang sempurna dari tingkat kematangan susu. Pada tahap ini, benang bekas luka sudah mengering berwarna coklat kemerah-merahan. Biji jagung berwarna kuning keemasan di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Jika Anda menghancurkan biji-bijian, cairan putih susu keluar. Jika ragu, keluarkan sekam dari sampel tongkol jagung dan periksa biji jagung.

Tahukah Anda bahwa varietas jagung tidak hanya berbeda dalam hal pertumbuhan, waktu pematangan dan rasa, tetapi juga dalam bentuk biji jagung yang muncul di mesin popcorn? Majalah pengetahuan Galileo mengungkapkan detailnya:

Lima rahasia tentang popcorn

menanam jagung manis

Di kebun hobi Jerman, budidaya tanaman jagung pra-tumbuh varietas awal hingga menengah-awal direkomendasikan. Untuk penaburan langsung di luar ruangan, periode vegetasi Eropa Tengah terlalu pendek untuk periode budidaya minimal 100 hari. Dengan menanam jagung manis di bawah kaca, Anda memberi tanaman jagung muda awal yang nyata dalam pertumbuhan. Jangan lewatkan panduan cepat ini:

Lebih suka permen jagung

Untuk penaburan jagung manis, kami merekomendasikan benih segar yang tidak dimodifikasi secara genetik dari dealer spesialis bersertifikat. Biji jagung dari budidaya Anda sendiri hanya cocok untuk budidaya sampai batas tertentu, karena Anda tidak pernah bisa yakin apakah serbuk sari dari tanaman jagung yang dimanipulasi secara genetik dari ladang tetangga memiliki andil di dalamnya telah. Hanya satu varietas jagung yang ditanam pada satu waktu untuk memastikan pembentukan buah yang optimal. Cara menanam jagung manis yang benar:

1. Jendela waktu: pertengahan Februari hingga awal Maret
2. pot benih(€7,00 di Amazon*) isi dengan tanah kelapa atau campur tanah sayur dengan pasir
3. Basahi substrat dengan mandi halus
4. Tanam biji jagung sedalam 4 hingga 5 cm di setiap pot
5. Tutup pot benih dengan tudung transparan atau kantong plastik

Di kursi jendela yang setengah teduh Anda menyimpannya tanah pot terus-menerus sedikit lembab. Udara penutup selama setengah jam setiap hari untuk mencegah pembentukan jamur. Baca tabel di bawah ini untuk melihat berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk berkecambah.

Tabel suhu perkecambahan

Setelah perkecambahan dimulai, Anda dapat melepas penutupnya. Sampai awal musim tanam di luar ruangan, harap sirami secara teratur dan jangan berikan pupuk apa pun.

Lokasi

Kriteria berikut mencirikan lokasi yang sempurna untuk budidaya tanaman jagung:

• Sinar matahari penuh, hangat dan sebaiknya terlindung dari angin
• Tanah berpasir-lempung yang kaya nutrisi
• Segar, lembab, dan dikeringkan dengan baik

Di daerah pedesaan, sebaiknya ada jarak 300 hingga 500 meter antara tanaman jagung Anda dengan ladang jagung dengan pakan ternak. Jarak yang lebih pendek mengandung risiko persilangan yang tidak diinginkan dengan mengorbankan kualitas panen.

persiapan tanah

Rahasia sukses dalam budidaya jagung pribadi adalah persiapan tanah yang baik. Idealnya, Anda sudah harus menangani pekerjaan berikut di musim gugur tahun sebelumnya:

1. Buang sisa panen, batu, akar, cabut gulma
2. Tempat tidur dua sekop gali yang dalam, tanah kebun tujuh, Rake tanah beberapa kali
3. 3 hingga 5 l kompos dan 100 g per m² serutan tanduk(€9.00 di Amazon*) menggabungkan secara dangkal
4. Irigasi area tempat tidur

Salah satunya adalah keuntungan pupuk hijau Dengan semanggi padang rumput, kacang polong, vetches atau lupin. Setelah dipotong di musim semi, legum meninggalkan tanah yang kaya nitrogen dengan kondisi ideal untuk jagung manis pengumpan berat.

menanam jagung manis

Musim tanam dimulai pada awal Mei. Dalam kondisi kasar harap tunggu sampai setelah santa es. Dalam budidaya jagung manis, penanaman dalam balok atau bujur sangkar terbukti sangat baik. Cara menanam jagung manis yang benar:

• Keraskan tanaman jagung awal dari pertengahan/akhir April selama 14 hari di lokasi yang teduh sebagian pada siang hari
• Rendam bola akar pot dalam air sampai gelembung berhenti menggelegak
• Gali lubang tanam dengan diameter 1,5 kali diameter bola akar
• Pot dan tanam tanaman jagung
• Jarak tanam dalam barisan: 30 cm sampai 40 cm
• Jarak baris: 70 cm hingga 80 cm
• Tekan dan sirami tanah

Penutup bulu melindungi tanaman dari embun beku larut malam dalam beberapa minggu pertama. mulsa Dengan tanah kompos atau daun menjaga akar tetap hangat.

penyimpangan

Tim Impian Jagung Manis, Kacang dan Labu

Panen jagung manis

Setelah tongkol jagung mencapai tahap kematangan susu, maka dimulailah masa panen. Untuk varietas awal, sinyal awal diberikan pada akhir Juli. Untuk memanen, Anda cukup memegang piston dengan tangan dan memutarnya. Kupas bracts dan nikmati antisipasi kenikmatan kuliner manis gula.

Batang dan daun mengering pada minggu-minggu berikutnya dan cocok untuk tumpukan kompos. Jika Anda tidak ingin menunggu terlalu lama, Anda dapat memotong tanaman jagung yang telah dipanen ke tanah dan mencabik-cabik sayuran di mesin penghancur kebun untuk digunakan sebagai bahan mulsa.

budidaya jagung manis

Menuangkan, menyuburkan dan pile up merupakan tiga pilar pendukung dalam program uncomplicated care. Begini cara merawat jagung manis yang patut dicontoh:

• Tarik gulma beberapa kali seminggu
• Siram saat permukaan tanah mengering
• Saat batang sudah setinggi 30 cm, timbun dengan kompos
• Pupuk dengan 100 g pada pertengahan Juli serutan tanduk(€9.00 di Amazon*) per m²
• Selain itu pupuk setiap 2 minggu dengan pupuk kandang jelatang encer (10 bagian air, 1 bagian pupuk kandang)

Penting untuk dicatat bahwa kebutuhan penyiraman meningkat secara bertahap dengan awal periode berbunga. Jika cuaca akhir musim panas yang basah dan dingin menunda pematangan tongkol, harap singkirkan tanah yang telah menumpuk.

penyakit

Penyakit-penyakit berikut ini diharapkan dalam budidaya jagung manis:

• Jagung smut (Ustilago maydis)
• Karat jagung (Puccinia sorghi)
• penyakit bercak daun (Helminthosporium sp.)

Corn ear smut adalah infeksi jamur yang hanya menyerang tanaman jagung di Eropa. Karat jagung disebabkan oleh jamur karat dan menyebabkan banyak sakit kepala, terutama di Eropa Tengah. Penyakit bercak daun, yang terutama terjadi pada budidaya jagung, juga merupakan infeksi jamur. Sejauh ini, tidak ada tindakan pengendalian efektif yang disetujui untuk taman rumah yang diketahui.

Siapkan permen jagung

Banyak resep lezat untuk persiapan jagung membuat mulut kita berair. Manis atau asin, panggang, panggang, dan segar sebagai salad sampingan - ada variasi yang cocok untuk setiap hidangan jagung. Anak-anak dan orang dewasa lebih suka menggigit biji jagung manis yang berair langsung dari tongkol kuning keemasan yang dimasak dengan tepat. Pertanyaan paling penting tentang persiapan terbaik mendapatkan jawaban ringkas di sini:

• cara memasak Dalam air dengan sejumput gula dan kenop mentega yang baik.
• masak berapa lama Tongkol kecil 10 menit, tongkol besar 15 menit.
• Saat selesai? Saat ini biji jagung dapat dengan mudah dipisahkan dari tongkolnya dengan garpu.

Mengawetkan jagung rebus - tips

Begitu dipanen, gula yang terkandung dalam jagung manis berubah menjadi pati. Setelah hanya 24 jam, kadar gula telah berkurang setengahnya. Hasilnya adalah rasa tepung, hambar. Alasan bagus untuk mengawetkan jagung yang baru dipanen rebus. Bagaimana cara melakukannya:

• Satu hingga tiga hari: Bungkus jagung segar pada tongkolnya dengan kain lembab dan masukkan ke dalam lemari es.
• Enam sampai delapan bulan: Rebus jagung rebus selama 5 menit, biarkan dingin, bekukan dalam kantong freezer.
• Satu tahun dan lebih lama: dorong bracts ke atas, ikat menjadi seberkas, gantung tongkol jagung terbalik hingga kering.

Varietas Populer

Pilihan berikut memperkenalkan Anda pada varietas jagung yang lezat untuk budidaya pribadi:

• Banteng Emas: Varietas premium, periode berbunga Juli hingga September, untuk konsumsi saat baru dipetik, tinggi tumbuh hingga 200 cm.
• Asworth: varietas sangat awal, tongkol jagung kuning, baik untuk lokasi yang lebih dingin dan kebun kecil, tinggi pertumbuhan hingga 150 cm.
• Nana: berbagai popcorn besar, tongkol hingga 20 cm, pertumbuhan kompak hingga 150 cm.
• damaun: Varietas jagung untuk tukang kebun hobi yang tidak sabar dengan waktu pematangan 85 hingga 95 hari, biji jagung yang lezat, ekstra manis.
• Medzid: sedang awal, tahan penyakit, stabil, jagung manis rebus, tinggi 150 cm.

FAQ

Apa perbedaan antara jagung manis dan jagung pakan?

Berbeda dengan jagung pakan, biji jagung manis rasanya agak manis. Varietas jagung yang ditanam sebagai jagung pakan ternak memiliki rasa tepung pada akhir kematangan susu, yang meningkat dalam perjalanan menuju kematangan adonan. Biji jagung yang baru matang dan baru dipanen dari jagung manis sesuai dengan namanya.

Apakah Permen Jagung Sehat?

Jagung manis adalah biji-bijian musim panas yang sangat sehat untuk seluruh keluarga. 100 gram jagung manis mengandung 10 gram serat, 9 gram protein, 16 gram karbohidrat, dan 1 gram lemak. Selanjutnya, biji jagung dikemas dengan mineral sehat seperti potasium, magnesium, kalsium, zat besi dan banyak vitamin. Dengan hanya 87 kalori per 100 gram, jagung manis adalah makanan lezat yang tidak akan membuat Anda ketagihan.

Bagaimana tongkol jagung yang baru dipanen disimpan sampai siap digunakan?

Tongkol jagung dari budidaya Anda sendiri, dari pasar mingguan atau dari supermarket paling baik disimpan di lemari es. Dibungkus dengan handuk dapur basah, Anda memperlambat proses mengubah gula menjadi pati selama satu hingga tiga hari. Untuk umur simpan yang lebih lama, Anda bisa merebus dan membekukan tongkolnya.