Menemukan jamur porcini: di mana mereka tumbuh?

Jamur porcini adalah jamur yang dapat dimakan yang sangat berharga. Bukan tanpa alasan pemetik jamur pergi berburu setiap tahun dan dengan beberapa tips Anda juga bisa kembali dengan hasil rampasan yang kaya. Kami memberi tahu Anda di mana menemukan jamur porcini.

Tahu lokasi.

Diperkirakan hingga 13 spesies berbeda berasal dari Eropa. Namun, dengan beberapa perbedaan, para ahli belum sepakat apakah itu benar-benar spesies yang terpisah. Setiap spesies babi membentuk hubungan mikoriza yang sensitif dengan pohon tertentu. Oleh karena itu, lokasi dapat bervariasi tergantung pada spesiesnya. Dalam hal kualitas makanan, ada sedikit perbedaan antara spesies.

Pemilihan spesies asli dengan spesies pohon yang disukai:

• Porcini biasa (Boletus edulis): semua pohon jenis konifera dan gugur, lebih disukai pinus, birch, oak, beech dan kastanye manis
• Pinus Boletus (Boletus pinophilus): pinus, cemara
• Porcini musim panas (Boletus reticulatus): beech, oaks, hutan campuran dengan beech dan cemara atau beech dan hornbeams
• Porcini berkepala hitam (Boletus aereus): ek, beech

Jamur porcini adalah yang paling umum karena sangat fleksibel dalam pemilihan mitra pohonnya. Babi bertopi hitam jarang terjadi, jika hanya pada tahun-tahun dengan musim dingin yang sangat ringan.

Selain jenis pohon, lokasi juga harus memenuhi ciri-ciri sebagai berikut:

• basah
• lampu
• tidak terkena sinar matahari langsung

Ideal adalah tempat di mana itu sungai di dekatnya, atau air dapat terkumpul di cekungan untuk jangka waktu yang lebih lama. Populasi pohon tidak boleh terlalu padat, karena mereka juga tidak suka banyak naungan.

Perhatikan vegetasi yang menyertainya

Pohon inang terdekat tidak selalu dapat dikenali pada pandangan pertama. Terkadang sudah tidak ada lagi karena ditebang. Meski demikian, Anda masih bisa menemukan jamur porcini di tempat yang sama selama beberapa tahun. Karena itu, Anda harus memperhatikan vegetasi yang menyertainya. Anda dapat menghindari area di mana jelatang (Urtica) atau balsam (Impatiens) tumbuh. Jamur Porcini hanya ditemukan di daerah di mana tanahnya buruk dan miskin nutrisi, dan kedua spesies akan tumbuh di tanah yang sangat kaya nutrisi. petunjuk.

Vegetasi yang jarang tetapi ada menunjukkan kemungkinan lokasi. Area dengan banyak sangat ideal lumut. Ini juga merupakan tanda bahwa ada banyak kelembapan, yang dihargai oleh ceps.

Indikasi lain dari lokasi jamur porcini adalah jamur yang berbeda yang memiliki persyaratan yang sama. Ini termasuk, antara lain:

• Agaric lalat (Amanita muscaria)
• Amanita Abu-abu (Amanita spissa)
• Kumbang tepung (Clitopilus prunulus)
• Jamur Mutiara (Amanita rubescens)

Tip: Jamur yang dapat dimakan lainnya juga dapat ditemukan di dekat jamur payung. Ini termasuk chanterelle asli (Cantharellus cibarius).

Bangun pagi

Jika Anda ingin mencari jamur porcini, sebaiknya Anda tidak hanya mulai mencari di pagi hari, sebaiknya saat matahari terbit, tetapi juga di awal tahun. Jika cuaca cocok, Anda dapat menemukan jamur porcini musim panas pertama pada awal Mei.

Spesies umum lainnya seperti cendawan pinus dan cendawan umum lebih menyukai suhu yang turun dan mulai menghasilkan tubuh buah di awal musim gugur.

awas cuaca

Untuk menemukan jamur porcini, Anda harus menunggu cuaca hangat tetapi juga basah. Hujan terus menerus selama satu sampai dua hari, diikuti dengan sinar matahari lagi, sangat ideal. Ini berlaku baik untuk jamur porcini musim panas dan spesies yang hanya menghasilkan tubuh buah di musim gugur.

Secara umum, Anda tidak akan berhasil dalam mencari jamur jika cuaca terus-menerus kering. Dalam beberapa tahun pembentukan tubuh buah bisa sangat jarang atau bahkan tidak ada jika tidak hujan selama berbulan-bulan. Jika ada musim hujan lagi di musim gugur, miselium biasanya sangat kuat kekeringan yang akan memakan waktu setidaknya sampai musim depan agar jamur pulih memiliki.

Sebuah pemberitahuan: Di tahun-tahun yang sangat kering dapat terjadi bahwa mengumpulkan jamur yang dapat dimakan populer sepenuhnya terlarang adalah untuk melindungi stok yang ada.

Pertanyaan yang sering diajukan