SEKILAS
Kapan musim artichoke?
Waktu panen utama adalah di daerah pertumbuhan Eropa antara Juni dan Maret. Artinya artichoke segar bisa dinikmati hampir sepanjang tahun.
Dari mana asal artichoke pada musimnya?
Di Jerman adalah untuk artichoke antara Juni dan Oktober musim untuk artichoke. Sayuran biasanya ditanam di lokasi yang sejuk di Jerman selatan. Namun, sebagian besar artichoke di pasar Eropa berasal dari Italia. Waktu panen ada antara November dan Maret.
Kapan saya harus berhati-hati saat membeli artichoke?
Hati hati terhadap tunas tertutup, yang merupakan tanda produk segar. Di Jerman, artichoke dari luar negeri juga dijual di luar musim. Sayuran ini telah berkembang jauh sejak dipanen. Demi kesegaran, rasa, dan lingkungan, Anda harus menghindari artichoke ini.
Tip
Simpan artichoke
Apakah Anda menggunakan sayuran Anda sendiri atau membeli, selalu simpan kuncupnya di lemari es. Bungkus artichoke dengan handuk dapur yang lembab sebelumnya. Sayuran akan tetap seperti ini selama sekitar satu minggu.
