SEKILAS
Bagaimana saya bisa berhasil mengeringkan barberry?
Barberry bisa dikeringkan dengan udara, dikeringkan dengan oven, atau didehidrasi. Petik pertama buah beri yang matang, buang bagian yang tidak bisa dimakan dan cuci buahnya. Tergantung pada metodenya, gunakan pengeringan udara, 50 derajat dalam oven atau 50-60 derajat Celcius dalam dehidrator.
Bagaimana cara mengeringkan barberry?
Anda bisa mengeringkan barberry di Udara, dalam oven atau dehidrator. Buah dari varietas lokal terutama cocok untuk dikeringkan Seni Barberi Sorrel (Berberis vulgaris). Metode pengeringan berbeda dalam hal prosedur dan durasi. Kesamaan yang mereka miliki adalah persiapan yang matang.
Baca juga
Persiapan yang tepat adalah setengah dari kesuksesan pengeringan
Cara menyiapkan barberry untuk metode pengeringan yang dipilih:
- Dari awal waktu panen Pada akhir Agustus, petik buah beri merah tua yang matang dengan sarung tangan anti duri.
- Buang bagian tanaman yang tidak bisa dimakan, seperti daun atau ranting.
- Bilas barberry dalam saringan di bawah air mengalir.
- Keringkan beri dengan kertas dapur atau handuk teh.
Bagaimana saya bisa mengeringkan barberry?
Tempatkan barberry di piring dangkal agar kering dengan sendirinya. Untuk melindungi dari serangga, sebarkan handuk teh bersih di atasnya. Sekarang tempatkan mangkuk dengan buah di atasnya lapang Lokasi. Pembalikan harian memastikan bahwa Berry keringkan secara merata di udara dan tidak ada cetakan yang terbentuk.
Bagaimana cara mengeringkan barberry di oven?
Dalam 50 derajat hangat Oven barberry kering di atas loyang dalam beberapa jam. Agar kelembapan yang menguap dapat keluar, harap biarkan pintu oven terbuka sedikit, misalnya dengan menjepit gagang kayu. Selembar kertas perkamen mencegah buah beri menempel di loyang saat dikeringkan. Periksa tingkat pengeringan setiap 30 menit dan gunakan kesempatan ini untuk membalik barberry.
Bagaimana cara mengeringkan barberry di dehidrator?
Anda mengeringkan barberry di dehidrator pada beberapa tingkat pada suhu 50° hingga 60° Celcius dalam waktu 8 hingga 12 jam. Semakin kecil buah beri, semakin cepat Anda bisa daripada barberry buah kering asam mengkonsumsi. Barberry kering yang sudah jadi terlihat sedikit keriput dan tidak lagi mengandung ampas yang lembab.
Tip
Pecinta burung membiarkan barberry mengering di semak-semak
Di taman yang hampir alami, barberry tidak dipanen, setidaknya tidak dengan tangan manusia. Sebaliknya, konsumsi disediakan untuk burung taman yang lapar. Faktanya, buah asam duri yang kaya vitamin dan bergizi dianggap sebagai sumber makanan yang berharga burung-burung dan binatang kecil selama musim dingin yang tandus.