Sorrel Darah: Lokasi, Ketahanan & Penggunaan

Dengan urat daunnya yang merah dan rasa yang agak asam, coklat kemerah-merahan merupakan aset bagi taman mana pun.

Dok darah (Rumex sanguineus) menonjol dari kerabatnya terutama karena pewarnaan daunnya warna coklat kemerahan (Rumex acetosa) jauh. Anda dapat mengetahui cara menggunakannya di dapur dan seperti apa lokasi yang cocok di sini.

Sorrel: bunga, sifat dan asal

Sorrel darah adalah kerabat dekat sorrel dan juga milik keluarga knotweed (Polygonaceae). Ini terjadi secara alami di Eropa Barat dan Tengah dan lebih menyukai lokasi lembab. Di mana coklat kemerah-merahan tumbuh, terutama di padang rumput sungai atau hutan gugur yang lembab, ini menunjukkan tanah yang tergenang air. Tapi itu juga menjadi semakin populer sebagai tanaman kebun. Sorrel darah dapat digunakan di dapur dan sangat dekoratif. Daunnya lonjong-bulat telur dan memiliki urat merah yang kontras dengan helaian daun hijau. Bunga sorrel darah mirip dengan sorrel, kecil dan tidak mencolok dan mekar dalam rona kemerahan dari bulan Juni hingga Agustus. Dermaga darah bersifat abadi. Tanaman tahunan, juga dikenal sebagai grove dock atau blood sorrel, tumbuh setiap tahun dari akar yang panjang dan dalam. Berbeda dengan coklat kemerah-merahan yang terkait erat, coklat kemerah-merahan darah hampir tidak terasa asam, tetapi memiliki rasa yang jauh lebih lembut.

Menanam sorrel darah: lokasi dan penaburan

Pilih lokasi untuk coklat kemerah-merahan yang teduh atau teduh sebagian. Tanah harus kaya nutrisi, humat, sedikit asam dan lembab. Dengan kelembapan tanah yang cukup, dok darah juga bisa tumbuh di tempat yang cerah.

Menanam dalam pot atau ember yang dalam juga dimungkinkan, asalkan wadah tersebut menawarkan ruang yang cukup untuk akarnya. Meskipun sorrel menyukai kelembapan, pot tetap harus memiliki lubang drainase untuk mencegah busuk akar. Untuk menyimpan coklat kemerah-merahan di dalam pot, yang terbaik adalah menggunakan tanah yang kaya nutrisi dan sedikit asam, seperti tanah kami Plantura tomat organik & tanah sayuran. Tanah bebas gambut kami mengandung semua nutrisi penting dan memastikan panen yang kaya. Ini dapat digunakan baik di tempat tidur maupun di pot. Letakkan tanaman muda di tanah dan tekan substrat dengan kuat. Sirami coklat kemerah-merahan dengan baik setelah tanam.

Biji coklat kemerah-merahan dapat ditanam di ambang jendela sejak awal tahun. Pada bulan April, tanaman kecil dapat ditanam di tempat tidur atau ditanam langsung di luar ruangan. Dianjurkan untuk menabur sorrel secara berkelompok antara bulan Maret dan Juni. Itu berarti menabur sebagian benih setiap dua minggu - jika Anda menabur dalam set seperti ini, Anda dapat memanen coklat kemerah-merahan segar sepanjang tahun. Bibit pertama muncul hanya dalam dua minggu. Jika Anda menanam sorrel muda, pemupukan awal yang ringan dapat mendukung pertumbuhan. Cara terbaik adalah menggunakan pupuk jangka panjang, seperti milik kami Pupuk universal organik Plantura, yang Anda kerjakan dengan ringan ke dalam tanah. Ini memberikan darah dengan nutrisi dalam jangka waktu yang lama dan tidak berbahaya untuk hewan peliharaan dan hewan taman. Kompos juga ideal untuk pemupukan pemula. Saat menanam, jaga jarak sekitar 25 cm antara setiap tanaman.

Sorrel sebagai tanaman air: Blood sorrel bukan tanaman air, jadi tidak bisa disimpan di kolam. Namun, karena kelembapan tanah, tepian kolam sangat cocok dan merupakan pilihan pertama saat mencari lokasi untuk coklat kemerah-merahan.

Perawatan dok darah yang tepat

Perawatan sorrel darah sama tidak rumitnya dengan perawatan sorrel yang berkerabat dekat. Karena blood sorrel menghargai kelembapan tanah yang tinggi, ia harus disiram secara teratur. Cara terbaik adalah menggunakan air bebas kapur untuk ini. Terutama di tengah musim panas, atau saat hujan datang lama sekali, Anda harus meraih kaleng penyiram. Nutrisi tambahan biasanya tidak diperlukan setelah penanaman. Namun jika ternyata pertumbuhannya stagnan, bisa membantu untuk menyuburkan darah dok. Di sini, misalnya, milik kami cocok Pupuk universal organik Plantura, yang memasok banyak tanaman dengan semua nutrisi penting selama tiga bulan. Namun, pembuahan hanya boleh dilakukan selama musim tanam, karena dok darah tidak lagi membutuhkan nutrisi baru di musim gugur dan musim dingin.

Tip: Jika coklat kemerah-merahan dipangkas secara teratur, dapat dipanen sepanjang tahun.

perambatan

Baik pembagian maupun penaburan ideal untuk memperbanyak warna coklat kemerah-merahan. Namun, biasanya dok darah berkembang biak dengan sendirinya.

Untuk pembagiannya, dermaga darah yang cukup besar harus digali dari tanah. Perawatan harus diambil untuk menghindari kerusakan akar. Bola akar terdiri dari banyak akar tunggang dan dapat dipisahkan dengan hati-hati dengan tangan. Anda sekarang dapat menanam masing-masing tanaman secara terpisah.

Selain disemai sendiri, dok darah dapat diperbanyak dengan mengumpulkan dan menyemai benih. Jika buah sudah terbentuk setelah berbunga, maka dipanen setelah matang dan bijinya dibuang. Di musim semi, benih dapat ditanam di ambang jendela atau ditanam langsung di bulan April. Karena darah dok a germinator ringan Artinya, benih hanya boleh ditutup sedikit dengan tanah agar dapat berkecambah.

Apakah darah kuat dok?

Dermaga darah kuat dan dapat menahan suhu hingga – 20 °C. Di Jerman, dia jarang mengalami masalah bertahan hidup di musim dingin. Tanaman pot juga tidak mentolerir suhu serendah itu, karena tanah dengan cepat membeku sepenuhnya karena volumenya yang kecil. Oleh karena itu, Anda harus meletakkan blood sorrel dalam pot di tempat terlindung di dinding rumah agar aman. Selain itu, pot dapat dibungkus dengan goni dan diletakkan di atas balok kayu atau insulasi panas lainnya.

Memerangi darah coklat kemerah-merahan: bagaimana cara menyingkirkannya?

Sorrel sangat cocok untuk salad dan sangat menarik perhatian di taman berkat daunnya yang berwarna merah kehijauan. Namun, itu juga dapat menyebar dengan cepat melalui penyemaian sendiri dan tidak diterima di setiap taman. Jika Anda ingin menyingkirkan coklat kemerah-merahan terlepas dari kelebihannya, satu-satunya pilihan adalah menggali tanaman yang berkembang biak dengan murah hati. Untuk menahan penyebaran lebih lanjut, perbungaan tanaman harus dihilangkan terlebih dahulu. Jadi tidak sampai pada pembentukan benih dan karenanya tidak pada penyemaian sendiri. Untuk benar-benar menghilangkan darah merah kemerah-merahan, semua tanaman yang ada harus digali. Seluruh sistem root harus diperhitungkan jika memungkinkan.

Pemanenan dan penggunaan darah dok

Sorrel sebenarnya bisa dipanen sepanjang tahun, namun daunnya mengandung asam oksalat. Jika ini tertelan dalam jumlah banyak, penyerapan zat besi dalam tubuh bisa terhambat. Kandungan asam oksalat meningkat seiring bertambahnya usia daun. Oleh karena itu, daun tua di pertengahan atau akhir musim panas tidak boleh dimakan lagi. Daun muda dan segar rasanya paling enak. Dengan rasanya yang sedikit asam dan ringan, sorrel menyempurnakan salad. Tidak seperti coklat kemerah-merahan, tidak boleh direbus atau dikukus.

Apakah darah dok beracun?

Dok darah sebaiknya tidak dikonsumsi secara rutin dalam jumlah banyak karena asam oksalat yang dikandungnya, dan daun yang lebih tua juga kurang dapat dicerna. Sorrel bahkan beracun bagi kucing dan anjing.

Darah dan coklat kemerah-merahan bukan satu-satunya hal yang membuat salad enak. Juga banyak tumbuhan liar lokal, seperti buckhorn, bisa digunakan di dapur.