Tomat bisa menjadi tantangan nyata bagi tukang kebun rumah ketika mereka tidak akan matang. Kami melihat berapa lama tomat dipanen dan menunjukkan beberapa trik tentang cara mempercepat proses pematangan dan meningkatkan rasa tomat.
Pendeknya
- Kematangan bisa bertahan hingga 90 hari setelah berbunga
- berbuah awal dalam tomat koktail
- Pemupukan dengan kalium setelah berbunga mendorong pembentukan buah
- pengurangan penyiraman dapat mempercepat pematangan
- buah yang matang harus bisa diremas dan mudah dilepas
Daftar isi
- Waktu pematangan rata-rata
- Waktu pematangan berdasarkan varietas:
- mempercepat pematangan
- Identifikasi tomat matang
- Pertanyaan yang sering diajukan
Waktu pematangan rata-rata
Setelah bunga tomat dibuahi, proses pematangan dimulai. Bergantung pada varietasnya, ini membutuhkan waktu antara 50 dan 90 hari. Setelah sekitar dua hingga empat minggu, buah pertama dapat terlihat pada bunga yang telah dibuahi. Keuntungan pemupukan tomat adalah metode yang berbeda dimungkinkan. Angin terutama berkontribusi pada pemupukan, tetapi serangga juga dapat membantu.
Tip: Untuk tomat di rumah kaca, di mana ada sedikit pergerakan udara, Anda harus mengocok tanaman dengan baik atau menyikat bunga setidaknya sekali sehari. Ini mengendurkan serbuk sari dan memungkinkannya menyebar melalui udara.
Waktu pematangan berdasarkan varietas:
Jika Anda ingin memanen tomat sepanjang musim panas, sebaiknya jangan hanya mengandalkan varietas awal. memiliki varietas awal berhenti berbunga, artinya buah yang matang bisa hilang di musim utama tomat. Dengan campuran minimal tiga sampai empat varietas dengan waktu pematangan yang berbeda, Anda dapat memanen hampir sepanjang musim.
- akhir Juni: Ceri Hitam, Kismis Emas, Nugget Emas
- awal Juli: Tukang Daging Berdarah, Buah Cerah
- akhir Juli/awal Agustus: Pangeran Borghese
- akhir Agustus/awal September: Zebra Hijau, Panderosa Merah Muda
- Oktober: tomat nanas, Penjaga musim dingin
mempercepat pematangan
Dengan perawatan yang tepat, pematangan dapat dipercepat rata-rata satu hingga dua minggu. Anda juga dapat memengaruhi rasa buah secara positif.
Faktor penting untuk kedewasaan adalah jenis pemupukan. Banyak tukang kebun hobi membuat kesalahan dengan pemupukan dengan nutrisi sepanjang musim. Segera setelah pembungaan dimulai, Anda harus mengurangi pasokan nitrogen secara signifikan dan menggunakan lebih banyak pupuk kalium.
Keuntungan pemupukan kalium:
- pertumbuhan tinggi badan kurang berat
- pembentukan lebih banyak bunga dan buah
- Kulit buah menjadi lebih kencang
- Tanaman dan buah kurang rentan terhadap penyakit
Anda juga bisa mempercepat pematangan dengan mengurangi penyiraman. Jika tomat menggantung kencang untuk waktu yang lama tetapi berwarna hijau pada tanaman, pertama-tama kurangi jumlah airnya hingga setengahnya. Seharusnya tetap tidak muncul setelah satu atau dua minggu Atur perubahan warna, membagi dua penyiraman lagi.
Melihat: Saat penyiraman berkurang, pastikan tidak ada kekurangan. Haruskah Tanam dengan daun keriting atau lemas permanen menanggapi, sedikit meningkatkan jumlahnya lagi.
Metode lain untuk mengedepankan titik pematangan adalah yang lebih awal penaburan. Rata-rata tomat dipanen pada akhir Maret atau awal April. Jika Anda memiliki infrastruktur yang tepat dengan pencahayaan dan ruangan dengan suhu sekitar 10 - 15 °C, Anda dapat mulai menanam pada akhir Februari atau Februari. mulai awal Maret. Akibatnya, tanaman menjadi lebih kuat secara signifikan dan sering memiliki tunas berbunga pertama saat ditanam pada pertengahan Mei.
Melihat: Dalam hal pemeliharaan awal, kombinasi pemupukan nitrogen dan potasium direkomendasikan saat penanaman dalam beberapa minggu pertama. Ini mendorong pertumbuhan tunas dan pembungaan pada saat yang bersamaan.
Identifikasi tomat matang
Variasi warna pada tomat matang sangat bagus. Spektrum berkisar dari warna putih krem hingga ungu tua atau coklat tua. Oleh karena itu, warna saja bukanlah tanda pasti untuk mengenali tomat dengan tingkat kematangan optimal. Ini sangat sulit dengan varietas yang matang kehijauan. Namun, ada beberapa faktor yang dapat digunakan untuk mengidentifikasi tomat matang, apa pun warnanya:
- Kulit luar kencang tapi mudah ditekan
- Buah mudah lepas
- Warna buah terbentuk sempurna
Jendela waktu optimal untuk memanen tomat sangat terbatas. Tomat yang terlalu matang bisa mulai membusuk saat masih di tanaman. Mereka kemudian memiliki rasa yang tidak enak, sedikit busuk untuk difermentasi. Tomat atau tomat yang rontok harus diproses hanya dengan hati-hati. Sebelum Anda masuk ke piring, uji rasa kecil harus dilakukan untuk melihat apakah masih bisa dimakan, sehingga Anda tidak merusak makanan.
Pertanyaan yang sering diajukan
Ya, tomat mentah mengandung racun solanin, seperti yang ditemukan di semua bagian tomat yang berwarna hijau. Tomat pematangan kehijauan, seperti varietas "Green Gobiln" atau "Green Zebra", yang masih memiliki corak hijau muda kekuningan bahkan saat matang.
Ya, Anda bisa membiarkan tomat mentah matang. Jika tomat mentah harus dipanen pada musim gugur karena risiko embun beku, cobalah membawa banyak sayuran. Jika memungkinkan, panen bersama dengan tanaman. Tanaman kemudian digantung di tempat gelap sampai tomat matang sepenuhnya. Namun, rasa tomat yang matang jauh lebih lemah dan seringkali hanya cocok untuk dimasak.
Jika Anda memiliki tomat dalam pot atau bak, Anda dapat membawa tanaman ke dalam sebelum terkena embun beku pertama. Waktu di rumah biasanya cukup untuk buah mentah matang. Namun, untuk menyimpan tomat di dalam ruangan sepanjang musim dingin, Anda memerlukan infrastruktur yang sesuai di mana tanaman mendapat setidaknya sembilan jam cahaya.