Daftar isi
- Bisa dimakan atau tidak?
- Rasanya
- bentuk penggunaan
- cara panen
- Bagaimana cara membuatnya tahan lama?
Saat rosemary mekar, ia memesona dengan warnanya dan menjadi penangkap mata di pot dan pembatas.
Bisa dimakan atau tidak?
Banyak rempah-rempah dan tanaman yang dapat dimakan lainnya menjadi tidak dapat ditoleransi atau setidaknya tidak dapat dimakan saat pembungaan dimulai. Namun, tidak demikian halnya dengan Rosmarinus officinalis. Tapi sebaliknya. Selain meluasnya penggunaan jarum - baik segar seperti ranting, kering atau ditumbuk - bunga individu juga dapat dikonsumsi tanpa ragu.
Rasanya
Aroma bunga rosemary menyerupai jarum yang lebih dikenal luas. Namun, ternyata jauh lebih pendiam dan halus, karena bunganya tidak memiliki resin daun yang kuat dan khas. Aroma bunga rosemary dengan cepat menghilang, terutama yang berhubungan dengan hidangan dengan rasa yang kuat. Oleh karena itu, penggunaannya tidak dikenal atau tersebar luas.
bentuk penggunaan
Digunakan dalam konteks yang tepat, bunga rosemary juga membantu menciptakan aroma rosemary yang halus dan terkendali. Karena ini menguap dengan cepat saat dimasak, bentuk lain penggunaan bunga telah berlaku:
- Dengan menambahkannya ke garam meja kasar sebagai garam rosemary
- Murni dan segar sebagai dekorasi yang dapat dimakan pada piringan keju, makanan penutup, dll.
- Sebagai sentuhan halus dalam salad
cara panen
Cara termudah untuk memanen bunga rosemary adalah dengan membuangnya bersama dengan setangkai rosemary yang terkait. Apalagi jika tetap ingin menggunakan keduanya, cabangnya bisa dengan mudah dipatahkan atau dipotong lalu dipisahkan menjadi kembang dan jarum di dapur. Cara lainnya, Anda dapat dengan hati-hati memelintir setiap kuntum bunga langsung di semak-semak dan terus menggunakannya tanpa merusak dahan.
Tip:
Seperti diketahui, mata makan bersamamu. Jadi mengapa hidangan rosemary hangat yang disiapkan dengan tangkai juga tidak dihiasi dengan bunga rosemary ungu yang lembut?
Bagaimana cara membuatnya tahan lama?
Berbeda dengan jarum rosemary, bunganya sangat halus dan cepat rontok. Pengeringan normal di tempat yang kering dan hangat biasanya menyebabkan hasil yang tidak memuaskan. Oleh karena itu, dukung pengeringan secara terkendali agar tetap mendapatkan bunga yang menarik sekaligus awet:
- Lapisi loyang dengan kertas roti
- Bagikan bunga satu per satu di atas loyang
- Keringkan bunga dalam oven pada suhu 30 derajat Celcius selama sekitar 30 hingga 45 menit dengan api atas dan bawah
- Biarkan bunga menjadi dingin dan simpan di tempat gelap dan kedap udara
BAHAYA:
Mekar kecil sedikit diaduk oleh oven konveksi dan disebarkan di atas loyang. Oleh karena itu, pilih panas atas dan bawah tanpa pergerakan udara dari pengaturan konveksi. Karena kelembaban yang rendah dari bunga, pemindahan berlangsung cukup lama bahkan tanpa pergerakan udara.
Kantor redaksi rumah
Pelajari lebih lanjut tentang tumbuh herbal
Kemangi memiliki titik-titik hitam: apa yang harus dilakukan?
Terutama kemangi yang dibeli dalam pot dari supermarket cenderung cepat menimbulkan bintik-bintik hitam atau bintik-bintik pada daun. Artikel ini menjelaskan mengapa ini terjadi dan apa yang membantu melawannya.
14 bumbu dapur yang bisa banget kamu simpan di dapur
Terkadang kebun herbal hanya bisa dilakukan di ambang jendela. Jika Anda tidak memiliki tempat tidur taman sendiri, misalnya, atau di bulan-bulan ketika embun beku membekukan tanaman hijau yang didambakan di luar. Daftar kami memberikan ikhtisar herbal mana yang menyukai lokasi dapur secara permanen.
Peterseli menguning: Empat tip melawan daun kuning
Jika daun peterseli tiba-tiba menguning, yang disebut penyakit peterseli biasanya ada di belakangnya. Ini dapat memiliki banyak penyebab. Jika wabah penyakit ingin dicegah, hanya pencegahan yang membantu. Lebih lanjut tentang ini di sini.
Anda bisa memadukan lavender dengan 13 tanaman ini
Apakah Anda menggunakannya di dapur, ingin menikmati keharuman atau keindahannya, lavender adalah suatu keharusan di taman mana pun. Dikombinasikan dengan baik, dapat memperkuat tanaman lain atau melindunginya dari hama. Kami menghadirkan tanaman tetangga terbaik.
8 tips memotong dan memanen herba dengan benar
Jamu segar dari kebun tidak boleh hilang di dapur mana pun. Mereka serbaguna, memancarkan aroma yang menyenangkan dan pedas dan memanjakan mata dengan bunga-bunga cantiknya. Di dapur, mereka dapat dengan mudah mengganti penambah rasa buatan.
Herb spiral & herba bekicot: begini caranya
Spiral herba atau siput herba memungkinkan untuk menanam banyak varietas berbeda dengan cara yang sangat dekoratif. Namun, ini bukan satu-satunya keunggulan varian budaya ini. Anda dapat mengetahui cara membuatnya di sini.
