Cangkang telur sebagai kompos dan pupuk bagi tanaman

Cangkang telur adalah salah satu sisa dapur mentah dan oleh karena itu termasuk dalam kompos!? Sayangnya situasinya tidak sesederhana itu. Faktanya, cangkangnya mengandung 90 persen kalsium karbonat — dikenal sebagai karbonat kapur. Kapur memiliki kegunaan yang luas di taman hobi, misalnya pada kompos atau sebagai pupuk tanaman. Masalahnya adalah kapur tidak mudah larut dalam bentuk ini. Apakah cangkang telur ayam bermanfaat atau bahkan berbahaya? Argumen pro dan kontra berikut digunakan untuk membantu Anda memutuskan.

Itulah yang diperdebatkan oleh para pendukung

Pengaruh positif yang luas dari kompos pada pertumbuhan tanaman dan kualitas tanah telah lama diinternalisasi oleh tukang kebun yang mencintai alam. Bahkan taman terkecil saat ini memiliki tumpukan kompos yang diisi dengan hati-hati dengan limbah tanaman dan sisa makanan mentah dari dapur. Selama beberapa dekade, cangkang telur juga telah dibuat kompos tanpa banyak basa-basi karena alasan berikut:

• Cangkang telur mengandung kapur yang berharga, komponen pupuk organik yang sangat diperlukan
• setebal maksimum 0,5 milimeter, bila dihancurkan akan meningkatkan sirkulasi oksigen di tumpukan kompos
• Kalsium karbonat sebagai bahan utama menetralkan efek pengasaman dari bahan tambahan lain, seperti kopi bubuk
• karbon yang terkandung mencegah pembentukan nitrogen yang berlebihan dan dengan demikian memastikan perkembangan humus yang stabil

Mengenai kekhawatiran tentang kuman pada kulit telur, para pendukung pengomposan menunjuk pada proses pembusukan. Tumpukan kompos yang baru dibuat dimulai dengan fase panas, dengan suhu mencapai 60 °C atau lebih. Pada tahap ini, bahan organik dipecah, dimana kuman tidak bertahan higienisasi ini. Bakteri juga dihancurkan dari suhu 70 °C. Mikroorganisme yang maju akhirnya menemukan bahan yang 'dibersihkan' secara biologis.

Argumen kontra

Dalam komunitas besar tukang kebun yang berkomitmen, sebuah faksi semakin memantapkan dirinya yang menganjurkan untuk meletakkan kulit telur di sampah organik dan bukan di kompos. Bukti Anda secara detail:

• cangkang telur ayam bukanlah bahan organik, melainkan komposisi mineral
• Makhluk-makhluk tanah menghindari kristal padat daripada setidaknya menggigitnya
• sebaliknya, kulit telur mengalami proses pelapukan yang mirip dengan batu kapur
• sebagai serpihan yang hancur, mereka hanya menghilang dari pandangan secara visual karena perubahan warna menjadi coklat
• Cangkang telur unggas terinfeksi Salmonella yang bertahan dari pembusukan panas
• bakteri didistribusikan dengan kompos di kebun dan berakhir di makanan
• Lalat mengambil salmonella dari bahan organik dan membawanya ke dapur

Berkenaan dengan efek sanitasi di termokomposter, lawan dari kulit telur sebagai Komposkan keyakinannya: Apa gunanya komponen permanen yang toh tidak terurai? Cepat atau lambat mereka akan disaring dan berakhir di tempat sampah bio.

Pembubaran cepat hanya dalam cuka dan asam klorida

Kalsium karbonat dibangun dengan sangat kuat sehingga hanya larut dengan cepat ketika cuka atau asam klorida ikut berperan. Eksperimen populer di sekolah menyelidiki cara mengupas telur mentah. Untuk tujuan ini, telur unggas mentah yang tersedia secara komersial ditempatkan dalam gelas dengan sari cuka. Dalam waktu singkat, gelembung terbentuk dan busa berkembang di permukaan cairan. Semalam cangkang telur benar-benar larut sementara telur itu sendiri tetap utuh dan telah berubah menjadi telur 'bergetah'.

Sebagai pupuk bagi tanaman yang sedang mengalami penurunan

Topik kulit telur sebagai kompos mengarah pada pertanyaan tentang fungsi dasarnya sebagai pupuk bagi tanaman. Bahkan kakek-nenek dan buyut kita mencampurkan cangkang ke dalam air irigasi atau mengolahnya menjadi tanah bedengan; sangat yakin bahwa tanaman mereka menerima dosis kapur ekstra. Namun, nenek moyang kita kekurangan bukti. Ketika metode modern digunakan untuk melihat lebih dekat, masalah kelarutan kalsium karbonat yang rendah menjadi jelas. Karena kandungan kapur secara umum dari air keran telah meningkat secara signifikan sementara itu, diawetkan sebagian besar tanaman kebun memiliki persediaan yang cukup - apakah kulit telur disediakan atau bukan.

Alternatif pengganti cangkang telur sebagai pupuk

Mengingat kelarutan komponen berkapur yang lamban, alternatif yang efektif untuk pemupukan tanaman berkapur digunakan. Seperti yang telah ditunjukkan oleh pengalaman, tanah kebun di kebun hobi Jerman biasanya disuplai dengan kapur. Jika uji pH tanah mengungkapkan bahwa nilainya turun terlalu banyak ke arah asam, tindakan pencegahan diperlukan. Hal ini terutama berlaku saat membudidayakan tanaman yang lebih menyukai tanah netral atau basa. Ini termasuk, misalnya, forsythia, gladioli, daffodil, peony, dan tulip di taman hias, serta wortel, peterseli, chard, dan beberapa jenis kol di taman dapur. Cara melanjutkan dengan pengapuran:

• kapur taman klasik cocok untuk tanah ringan hingga sedang
• Idealnya aplikasikan kapur taman di musim gugur atau musim dingin
• pada tanah berpasir ringan, aplikasi kapur marl dengan tanah liat 30 persen disarankan
• Napal jeruk nipis tersebar di musim gugur karena aksinya yang lambat
• jika pasokan nutrisi tambahan dengan magnesium, mangan atau boron diinginkan, kapur ganggang adalah pilihan
• Kapur ganggang diberikan sepanjang musim tanam

Debu batu memiliki posisi khusus. Ini mengandung banyak karbonat kapur, serta magnesium atau potasium. Namun, nutrisi harus mengambil jalan memutar melalui mikroorganisme sehingga tersedia bagi tanaman. Kemudian, bagaimanapun, efek positifnya – tergantung pada batuan induknya – hampir tidak dapat dilampaui. Misalnya, cacing tanah dan makhluk tanah lainnya diaktifkan, yang mendorong pembentukan humus.

Tanaman yang tidak toleran terhadap kapur

Pemupukan kapur atau kulit telur tidak selalu diindikasikan. Berbagai tanaman hias dan bermanfaat hanya tumbuh subur secara optimal jika dibudidayakan di tanah yang miskin kapur hingga masam. Perwakilan yang paling terkenal adalah:

• rhododendron
• hydrangea
• petunia
• azalea
• anggrek

Berbagai varietas dari genera ini sangat sensitif terhadap kapur sehingga sebaiknya disiram dengan air hujan yang terkumpul karena air ledeng terlalu sadah.

Kesimpulan editor

Soal kegunaan cangkang telur sebagai kompos dan pupuk tanaman masih menjadi kontroversi. Kedua belah pihak melemparkan argumen yang meyakinkan dan kurang konklusif ke dalam keseimbangan. Tentu saja, kelarutan kalsium karbonat yang lamban dalam cangkang telur ayam membuatnya tidak perlu ditambahkan ke air irigasi sebagai pupuk. Semua argumen pro dan kontra lainnya tidak memiliki landasan ilmiah atau hanya kekurangan nilai empiris. Oleh karena itu, jawaban untuk menggunakan cangkang telur unggas di kebun peruntukan lebih merupakan sikap individual.

Perlu diketahui tentang kulit telur sebagai pupuk

Dalam kebanyakan kasus, kakek nenek kami menggunakan kulit telur mentah untuk pembuahan. Mereka memasukkan cangkang ke dalam air irigasi atau mereka memotongnya dan kemudian mencampurnya ke dalam tanah. Trik ini masih banyak direkomendasikan hingga saat ini. Cangkang telur mengandung kalsium karbonat.

• Pada dasarnya, saat ini hampir tidak ada gunanya menambahkan kapur tambahan ke dalam tanah dengan cara ini.
• Di banyak daerah di negara kita, air keran sudah cukup berkapur. Dengan cara ini, semua tanaman diberi kapur yang cukup.
• Sangat sedikit tanaman yang membutuhkan pasokan kapur tambahan.
• Sebaliknya, bagi banyak dari mereka terlalu banyak jeruk nipis atau jeruk nipis pada umumnya justru berbahaya.
• Jika Anda memiliki tanah yang bebas kapur dan juga air yang cukup lunak, Anda dapat menggunakan kulit telur untuk memasukkan kapur.
• Namun, kulit telur yang menumpuk di rumah tangga biasa yang terdiri dari empat orang biasanya hanya cukup untuk area kecil atau untuk pot bunga.
• Dibutuhkan banyak kulit telur untuk menyuburkan seluruh taman. Selain itu, masih berupa pupuk satu sisi.
• Selain itu, dibutuhkan beberapa waktu sebelum cangkang mulai membusuk. Efeknya tidak begitu cepat.

Tanaman apa yang tidak suka jeruk nipis?

• Rhododendron, azalea, heather, iris dan semua tanaman ericaceous.
• Juga blueberry, cranberry, cloudberry (Gaultheria).
• pakis kerajaan, gorse, juniper (Juniperus communis).
• ceri burung (Prunus padus), abu gunung dan pinus.
• Demikian juga buah persik, anggur, magnolia, kastanye manis.

Tanaman apa yang menyukai jeruk nipis?

• Mawar Natal, cyclamen awal musim semi, daphne.
• Kutu musim dingin, bunga pasque, lumut hati, lilac.
• Oranye tiruan, daun bawang, lavender, kembang sepatu luar ruangan.
• delphinium, anyelir, geranium, bluebell, dan banyak lagi.
• Kacang dan kacang polong khususnya senang dengan sedikit tambahan kapur di tanah.

Pro dan kontra

Pendapat berbeda tentang apakah akan memasukkan kulit telur ke dalam kompos, tergantung pada temuan ilmiah terbaru. Secara umum tidak lagi direkomendasikan karena lalat dapat memindahkan salmonella dari kompos ke makanan terbuka di dapur. Menambahkan kulit telur ke kompos memberi mereka banyak waktu untuk perlahan membusuk dan melepaskan nutrisinya. Kerang harus dihancurkan dengan baik sebelumnya. Semakin kecil potongannya, semakin baik. Selain itu, cangkang tidak boleh terbuka di bagian atas timbunan kompos berbohong, tetapi ditutupi (lalat).

Pelajari lebih lanjut tentang pupuk