Cornel adalah pohon liar yang populer karena bunganya untuk serangga dan buahnya untuk burung. Buah cornel tidak beracun dan juga bisa dimakan manusia.
Pendeknya
- Ceri cornelian (Cornus mas) dapat dimakan di semua bagian
- Varietas budidaya lebih produktif daripada varietas liar
- Buah-buahan kaya akan bahan berharga
- tidak beracun untuk anjing atau kuda
- Risiko kebingungan dengan dogwood merah yang tidak bisa dimakan (Cornus sanguinea)
Daftar isi
- delineasi spesies
- Bagian tumbuhan yang digunakan
- Tidak beracun untuk hewan peliharaan
- kebingungan
- Pertanyaan yang sering diajukan
delineasi spesies
Cornel asli "Cornus mas" tidak beracun dan dapat dimakan. Selain itu, spesies Cornus selain cornel juga tersedia secara komersial. Mereka sebagian besar berasal dari Asia, tetapi hanya digunakan di sana untuk tujuan pengobatan atau sebagai semak hias.
Tipe yang lain:
- Cornus officinalis
- Cornus chinensis
- Cornus eydeana
- Cornus volkensii
- Cornus sessilis
Jika Anda membeli cornel dari toko, pastikan varietas atau spesiesnya dapat dimakan. varietas tidak beracun. Jenis lain sering juga ditawarkan dengan sebutan sederhana "Cornelian cherry". Sehubungan dengan dapat dimakannya spesies lain, masih belum ada bukti yang dapat dipercaya.
Cornus mas bentuk liar cenderung memiliki buah yang lebih kecil. Itulah mengapa ada breed baru di pasaran yang jauh lebih produktif.
Kultivar populer adalah:
- alosza: varietas dari Ukraina, buah kuning
- devin: hasil tinggi, berat buah mencapai 4,5 g
- Jolico: berat buah hingga 6,5 g, biji kecil, kadar gula tinggi
- szafer: kandungan vitamin C tinggi, buah hampir hitam
- Maskula: Berkembang biak Austria, semua bunga jantan, ideal sebagai varietas penyerbuk untuk meningkatkan hasil
Tip: Selalu tanam ceri cornelian bersama beberapa tanaman keras. Ini memungkinkan Anda untuk meningkatkan hasil secara signifikan.
Bagian tumbuhan yang digunakan
Temuan menunjukkan bahwa ceri cornelian merupakan sumber makanan penting sejak Zaman Neolitikum. Buah-buahan yang memiliki sejumlah bahan berharga banyak digunakan.
bahan-bahan:
- vitamin C
- antosianin
- fruktosa
- asam buah
- pektin
- besi
- vitamin B
- lendir
Beberapa sumber sejarah juga mengambil daun dan kulit kayu sebagai obat tradisional. Daun dan kulit kayu, yang kaya akan tanin, digunakan.
Tip: Ceri cornel hijau mentah dapat diasamkan sebagai buah zaitun palsu. Untuk tujuan ini, ceri cornelian disiram dengan ramuan cuka dan kemudian disimpan dalam gelas selama beberapa minggu.
Tidak beracun untuk hewan peliharaan
Cornel juga tidak beracun bagi hewan. Misalnya, jika anjing Anda memakan buahnya, batu yang digigit pun tidak menimbulkan bahaya. Anda bahkan dapat menanam ceri cornelian di sepanjang padang rumput kuda tanpa ragu-ragu.
kebingungan
Secara botani, genus "Cornus" belum terbagi secara detail. Namun, ada demarkasi dalam genus tersebut, setidaknya di negara-negara berbahasa Jerman. Di sana Anda dapat menemukan, misalnya Spesies Dogwood, yang membuat cornel bisa bingung. Dibandingkan dengan Cornus mas yang tidak beracun, beberapa spesies dogwood beracun. Khususnya Dogwood merah (Cornus sanguinea) dapat dengan mudah dikacaukan dengan cornel.
Karakteristik Dogwood Merah:
- kulit kayu merah-coklat
- bunga putih
- Bunga dikelompokkan menjadi umbel semu yang lebih besar
- Buah berbentuk bulat dan berwarna biru kehitaman
Itu Dogwood merah setidaknya tidak bisa dimakan di semua bagian. Buah beri khususnya mengandung flavonoid yang dapat menyebabkan masalah perut. Kontak dengan getah tanaman, misalnya melalui patahan daun, dapat menyebabkan iritasi kulit pada orang yang sensitif. Anak-anak khususnya dapat bereaksi kuat terhadap getah atau buah beri yang mereka makan. Jika buah beri tidak sengaja dimakan oleh anak-anak, Anda harus berkonsultasi dengan dokter.
Pertanyaan yang sering diajukan
Ceri cornelian sudah matang jika diwarnai dengan intens dan dapat dengan mudah dipisahkan. Beberapa kultivar mulai matang pada awal Agustus. Rata-rata, musim panen ceri cornelian dimulai pada bulan September. Panen bisa memakan waktu beberapa minggu karena buah matang tidak merata.
Ya, Anda dapat membekukan cornel termasuk batunya. Buahnya sendiri menjadi sedikit lebih manis saat dibekukan. Buah-buahan beku nantinya dapat dengan mudah diolah menjadi selai, chutney atau jus. Kelezatan yang populer adalah kulit buah yang terbuat dari ceri cornelian, yang memiliki umur simpan yang lama. Pembekuan juga ideal untuk mengumpulkan jumlah yang lebih besar untuk diproses, karena buah secara bertahap matang dalam jangka waktu yang lama.
Anda bisa menanam ceri cornelian di awal musim semi saat tidak ada embun beku. Lebih baik menanam tanaman di musim gugur, sekitar akhir September. Tanaman memiliki cukup waktu untuk berakar di tanah sebelum musim dingin tiba. Selain itu, upaya pemeliharaan di musim gugur lebih rendah karena suhu lebih sejuk dan kelembapan tanah lebih tinggi. Ini mengurangi risiko tanaman mengering pada fase rooting.
