Kumpulkan dan keringkan herba untuk teh sendiri

Sebagai pengobatan rumahan, teh herbal sangat populer untuk banyak keluhan dan gangguan sehari-hari. Teh seperti itu tidak hanya meredakan sakit perut atau masuk angin, tetapi juga rasanya sangat enak dan tidak mahal. Jika Anda mengumpulkan dan mengeringkan sendiri tanaman, Anda juga menghindari rute pengangkutan yang tidak perlu dan limbah pengemasan. Jadi ada banyak alasan untuk membuat secangkir teh lagi.

Herbal apa yang cocok untuk teh?

Berjalanlah di sepanjang rak supermarket dengan teh herbal dan Anda akan melihat betapa beragamnya teh herbal. Selain jamu klasik, banyak jenis bunga dan daun dari berbagai pohon dan semak, tetapi juga beberapa "gulma". Beberapa di antaranya memiliki rasa yang sangat kuat, ramuan ini harus digunakan dengan hemat dalam campuran. Bagian lain dari tanaman rasanya halus dan memiliki banyak massa. Anda dapat menggunakan ini sebagai pengisi.

Ramuan teh populer:

• daun birch
• jelatang
• daun blackberry
• daun stroberi
• Kata kerja
• bunga aster
• Penggali
• daun raspberry
• bunga elder
• Jamu Johannis
• kamomil
• Bunga Linden
• tanaman liar berbunga kuning cerah
• salep lemon
• daun mint
• marigold
• yarrow
• buckhorn

Kapan waktu terbaik untuk mengumpulkan herbal?

Sebagian besar jamu teh klasik harus dikumpulkan sesaat sebelum berbunga, yang kurang lebih membatasi waktu panen. Oleh karena itu, waktu yang ideal seringkali di musim semi. Tanaman yang mekar dari musim semi hingga musim gugur, seperti jelatang atau marigold, dapat dipanen hampir sepanjang musim panas.

Selain waktu berbunga, ada hal lain yang perlu diperhatikan saat memetik herba. Yang terbaik adalah memanen pada hari yang kering di pagi hari. Embun seharusnya sudah mengering dan hujan terakhir seharusnya sudah berlalu beberapa hari. Kemudian tanaman menyimpan lebih sedikit air dan aromanya lebih kuat. Ini juga mengurangi waktu pengeringan.

Di mana saya dapat menemukan jamu teh?

Bahkan tanpa penanaman herba terencana, Anda dapat mengumpulkan banyak herba teh di kebun Anda sendiri. Pisang raja, aster, dan ground ivy sering mengendap dengan sendirinya, seperti halnya yarrow, dandelion, atau jelatang. Telusuri taman Anda dengan mata terbuka dan mungkin berbekal buku herbal dan Anda akan takjub dengan jamu teh yang Anda temukan di sana. Namun, tanaman untuk teh herbal tidak boleh dipupuk secara kimiawi atau sangat tertekan, seperti yang sering terjadi pada rumput, misalnya.

Mencari tumbuhan di alam juga sangat menyenangkan. Namun, Anda harus berhati-hati di sini. Tingkat polusi di jalan raya yang sibuk sekarang sudah diketahui dengan baik. Juga, jangan memanen tanaman di tepi ladang yang dirawat secara konvensional. Pestisida atau pupuk bisa saja digunakan di ladang dan disebarkan oleh angin dan hujan.

Saat memanen buah beri dan jamu teh di hutan, orang sering diperingatkan tentang telur cacing pita rubah. Meskipun risiko infeksi mungkin kecil, Anda tidak boleh mengabaikannya sepenuhnya. Suhu di atas 70°C akan membunuh telur tetapi tidak dianjurkan untuk merawat herba yang akan dikeringkan.

Bagaimana saya harus mengumpulkan ramuan teh?

Saat memanen ramuan teh, berhati-hatilah agar tidak mencabut tanaman, memotong terlalu banyak ramuan, atau merusak tanaman. Ini akan memastikan kelangsungan tanaman dan Anda dapat memanen lagi nanti di tempat yang sama. Jangan mengangkut hasil panen herba Anda dalam kantong plastik, karena tanaman akan berkeringat di dalamnya dan mudah busuk. Keranjang itu sempurna, di dalamnya barang-barang yang Anda kumpulkan memiliki banyak ruang dan udara. Juga, hanya panen bagian tanaman yang benar-benar sehat dan tidak rusak.

Bagaimana herbal dikeringkan?

Agar tanaman yang sudah Anda kumpulkan cepat kering, sebaiknya hindari penggunaan air sedapat mungkin. Siram sebentar saja jika memang benar-benar diperlukan. Pengeringan selanjutnya sangat penting. Anda bisa mencincang ramuan teh Anda sebelum dikeringkan, atau Anda bisa mengeringkannya utuh dan menggosoknya di antara jari-jari Anda nanti untuk memisahkan daun dari batangnya. Metode pengeringan mana yang Anda pilih bergantung pada kondisi setempat, preferensi Anda, dan cuaca.

Di udara

Jika menjemur di luar, maka diperlukan cuaca kering. Ada risiko jamur jika kelembapannya tinggi. Angin sepoi-sepoi sangat ideal, mempercepat proses pengeringan. Sebaliknya, sinar matahari penuh tidak dianjurkan, karena tanaman yang akan dikeringkan mudah terbakar, bahan berharga hilang dan aromanya berkurang. Ikat karangan bunga kecil dan gantung di tempat yang lapang, hangat, dan teduh. Ramuan teh Anda harus kering setelah beberapa hari.

Di flat

Dapur umumnya tidak cocok untuk mengeringkan herba. Kelembaban biasanya lebih tinggi daripada di ruangan lain. Selain itu, musim kemarau seringkali lebih lama daripada di luar. Pastikan ruang pengering memiliki ventilasi yang memadai dan periksa kelembaban bahan pengering secara teratur. Pembalikan setiap hari diperlukan saat pengeringan rata.

Dalam oven

Anda harus sangat berhati-hati saat mengeringkan dalam oven, jika tidak tanaman herbal yang lembut akan cepat gosong. Anda harus mengetahui oven Anda dengan sangat baik untuk ini. Setel suhu ke level terendah. Tempatkan ramuan teh di atas loyang yang sebelumnya telah Anda lapisi dengan kertas roti. Masukkan baki ke dalam oven dan biarkan pintunya terbuka sedikit. Balik barang yang akan dikeringkan sangat sering dan segera keluarkan bagian tanaman yang kering dari oven.

Di dehidrator

Perhatian khusus harus diberikan saat mengeringkan herbal, karena mudah gosong. Pastikan untuk menjaga suhu tetap rendah, lebih dari 40 °C tidak disarankan. Waktu pengeringan kemudian sekitar dua hingga empat jam. Idealnya, Anda dapat mengatur suhu pada dehidrator Anda. Namun demikian, pemeriksaan rutin sangat dianjurkan.

Bagaimana ramuan teh kering disimpan?

Jika disimpan dalam keadaan sejuk, kering, dan gelap, herba teh dapat disimpan selama beberapa bulan. Jadi Anda bisa menyeduh teh segar sepanjang musim dingin. Untuk ini, herba harus benar-benar kering. Stoples sekrup gelap ideal untuk penyimpanan. Mereka mencegah cahaya dan kelembaban. Namun demikian, Anda harus memeriksa ramuan teh Anda secara teratur dan membuangnya dengan lebih baik pada tanda pertama kelembapan.

Pelajari lebih lanjut tentang teh