Selada domba mekar: apakah masih bisa dimakan?

Selada domba, juga dikenal sebagai Rapunzel, selada lapangan atau kacang-kacangan, adalah salah satu jenis salad yang paling populer karena aromanya yang kuat. Ini disajikan dalam berbagai varietas, yang pada gilirannya memiliki berbagai macam rasa dan karenanya tidak boleh hilang di taman mana pun.

Siapa pun yang menanam selada domba dalam jumlah besar akan takjub melihat betapa tinggi hasilnya. Valerianella locusta menghasilkan cukup banyak bahan tanaman yang dipanen dan digunakan oleh manusia. Karena itu, di tahun yang baik Anda akan memiliki cukup selada yang tersedia untuk beberapa tanaman untuk mekar. Banyak tukang kebun kemudian bertanya-tanya apakah daun selada tidak bisa dimakan atau rasanya lebih buruk karena berbunga. Pada saat yang sama, muncul pertanyaan ketika tanaman valerian (bot. Valerianoideae) sekarang sebaiknya dipanen untuk menghindari bunga.

Dapat dimakan setelah berbunga

Apakah selada domba masih bisa dimakan setelah berbunga?

Apakah selada masih bisa dimakan setelah berbunga jelas merupakan salah satu pertanyaan yang dibenarkan. Alasan untuk ini: Banyak tanaman aromatik lainnya kehilangan aromanya atau bahkan menjadi tidak dapat dimakan setelah bunganya berkembang. Karena selada domba bukanlah salad, tetapi ramuan, hal yang sama dapat diasumsikan untuk locusta Valerianella. Namun, tidak demikian halnya dengan selada domba. Meskipun bentuk tanaman berubah secara signifikan setelah bunga terbentuk, semua bagian tanaman ada dalam dirinya sendiri bisa dimakan:

• bunga-bunga
• Biji
• Tangkai
• daun-daun
• Akar (tidak disarankan karena tanah sulit dihilangkan)

Seperti yang Anda lihat, Anda dapat memakan seluruh tanaman, meskipun memiliki perbungaan. Namun, bentuk pada saat yang sama Zat pahityang sedikit mendistorsi rasa klasik. Karena selada domba adalah ramuan pedas alami, zat pahit ini tidak begitu terlihat. Setidaknya demikian halnya dengan spesimen yang dipanen segera setelah berbunga. Semakin lama bunga tinggal di tanaman, semakin kuat rasa pahitnya.

tip: Pastikan untuk menyimpan biji tanaman, karena Anda dapat menggunakannya sebagai hiasan aromatik dalam salad.

memanen

Rapunzel adalah tanaman yang sangat populer di kebun Anda sendiri karena dapat dipanen dalam jangka waktu yang sangat lama. Mawar dapat dipanen sekitar sepuluh hingga dua belas minggu setelah disemai. Tergantung pada varietasnya, bahkan dimungkinkan untuk menabur pada bulan September, yang secara signifikan memperpanjang waktu panen, karena varietas ini hanya tersedia untuk panen di tahun baru. Di sisi lain, semuanya lebih cepat dengan varietas yang ditanam lebih awal. Waktu panen sebagai berikut:

Waktu panen

Oktober hingga Mei

Ya, musim panen berlangsung sepanjang musim dingin dan bahkan dimungkinkan untuk memanen selada berdaun yang populer selama musim ini. Tentu saja, langkah-langkah yang tepat diperlukan untuk musim dingin yang efektif sehingga tanaman tidak menderita kedinginan, bahkan jika mereka sangat kuat melawannya. Panen selada khas domba biasanya dari Oktober hingga awal Desember. Dari Februari dan Maret, spesimen yang ditaburkan pada bulan September dipanen.

tip: Jika Anda ingin membuat panen lebih mudah, Anda harus menjaga tempat tidur selada domba Anda bebas dari gulma. Juga bermanfaat untuk mengkonsolidasikan substrat antara baris individu dengan sepatu Anda, karena ini akan memudahkan Anda untuk mendapatkan mawar selada pedas.

Memanen selada domba: instruksi

Ketika selada domba Anda siap dipanen, Anda harus tahu cara terbaik untuk melakukannya. Ini penting, karena dengan pendekatan yang tepat Anda akan meningkatkan penghasilan dan membuat pekerjaan Anda jauh lebih mudah. Anda akan membutuhkan gunting pemangkas untuk memotongnya, dan gunting itu harus tajam dan bersih. Dengan cara ini Anda melestarikan keluarga honeysuckle (bot. Caprifoliaceae) dari kemungkinan infeksi oleh bakteri, virus atau jamur yang mungkin ada pada mata pisau. Jadi pastikan itu dibersihkan dengan baik. Anda tidak perlu sarung tangan. Lanjutkan sebagai berikut untuk memanen:

1. Pertama pilih satu baris atau tanaman individu yang ingin Anda panen. Dengan cara ini Anda dapat, misalnya, menentukan dengan tepat baris atau spesimen mana yang harus tumbuh kembali lebih cepat.

2. Segera setelah Anda memilih masing-masing spesimen, berlutut dan angkat mawar. Pegang semua daun atau bagian tanaman di atas tanah sehingga Anda memilikinya dengan aman di tangan Anda. Ini melindungi daun dari tanah, yang menghemat waktu Anda. Kalau tidak, Anda harus menghabiskan waktu ini untuk mencuci salad secara menyeluruh.

3. Sekarang potong seluruh tanaman. Jangan mulai memotong terlalu dekat dengan tanah, jika tidak, selada domba akan sulit untuk bertunas lagi. Pastikan antarmuka sedikit menonjol dari bumi sehingga tanaman tidak tiba-tiba menghilang di bawah bumi. Namun, Anda harus memotong serendah mungkin untuk menjaga roset. Itu akan menjadi potongan yang ideal dan membutuhkan sedikit kebijaksanaan. Jangan khawatir, ini akan datang pada waktunya.

4. Terakhir, letakkan mawar di keranjang atau mangkuk lalu proses.

Panen adalah salah satu aspek perawatan Rapunzel yang paling sederhana dan dapat dilakukan dalam waktu singkat dengan pengalaman. Tetapi luangkan waktu Anda selama panen untuk merasakan ketinggian pemotongan yang benar yang akan menjaga mawar. Ini dapat berbeda dari varietas ke varietas, karena ini sering memiliki kebiasaan pertumbuhan yang berbeda.

tip: Jika Anda memanen selama musim dingin, Anda harus melakukannya dengan mengudara secara teratur, karena Anda tetap harus mengangkat bulu domba atau pelindung musim dingin. Jika suhu Anda membeku, kenakan sarung tangan sebagai tindakan pencegahan dan lakukan pemotongan dengan cara yang sama seperti di musim gugur dan akhir musim panas dan Anda dapat menantikan selada domba segar selama musim dingin Berbahagialah.