Lovage, ramuan Maggi, Levisticum officinale

Lovage (Levisticum officinale), yang juga dikenal sebagai ramuan Maggi, Lusstock atau Nussstock, beraroma, serbaguna dan, di atas segalanya, sehat. Ini adalah tanaman yang kuat dan cukup kokoh yang tumbuh dengan cepat dan dapat mencapai ketinggian lebih dari dua meter dalam kondisi ideal. Di musim panas ia membentuk bunga kuning emas ganda dan mengeluarkan aroma yang kuat. Buah-buahan matang di akhir musim panas. Budidaya dalam pot juga dimungkinkan. Tetapi apa yang harus Anda pertimbangkan ketika menanam, menabur, menyebarkan dan merawat? Untuk apa tanaman itu digunakan? Ini dijawab di bawah ini.

Penanaman

Lovage, ramuan abadi, berasal dari Eropa barat daya. Itu tiba di wilayah Mediterania melalui laut dan telah menyebar dengan cepat di seluruh Eropa. Habitat alaminya adalah pegunungan di negara-negara Mediterania timur. Ia juga dapat tumbuh subur di pekarangan rumah, karena tanaman yang relatif tahan musim dingin ini dapat bertahan pada suhu hingga -15°C.

Umbelliferae telah tumbuh di sini selama berabad-abad dan digunakan sebagai ramuan dan tanaman obat. Orang Yunani sudah menyebut mereka obat mujarab. Ini sangat populer karena sifat selera, diuretik, dan pencernaannya. Bahan aktif dari lovage digunakan sebagai obat tradisional. Tanaman yang relatif tahan musim dingin dapat menahan suhu hingga -15 ° C.

peduli

Karena tanaman Maggi cenderung tumbuh sangat tinggi, maka harus ditopang dengan tongkat atau struktur lainnya.

Apa yang harus Anda pertimbangkan ketika memilih lokasi?

Tanaman lovage (Levisticum officinale) banyak ditanam di kebun herbal karena persyaratan yang dibutuhkan tanaman ini cukup minim. Tanaman menyukainya hangat dan cerah. Tetapi lebih banyak sinar matahari juga berarti permintaan air yang lebih tinggi. Jika Anda ingin menghindari hal ini, sebaiknya pilih tempat yang teduh sebagai tempat menanam herba maggi.

Mengenai lokasinya juga harus diperhatikan memiliki rasa dan aroma yang kuat. Hal ini dapat diasumsikan dari buah atau tanaman tetangga. Karena itu, tukang kebun harus lebih suka menanam tanaman di sudut yang tidak digunakan atau di dekat kompos. Jarak antara tanaman harus 40 cm.

Substrat mana yang digunakan

Substrat mana yang harus dipilih?

Substrat harus kaya nutrisi, karena tanaman adalah pemakan berat. Substrat humus dan berkapur dengan nilai pH tinggi 6 hingga 7 sangat ideal. Tanah yang optimal dalam, permeabel, tetapi masih menyimpan air. Sistem root dapat mengasumsikan tingkat yang sangat besar. Tanah kebun segar yang diperkaya dengan kompos dapat digunakan.

Jika pasir dicampur, ini berfungsi untuk mengendurkannya. Kapasitas penyimpanan air dapat ditingkatkan dengan menggunakan tanah liat. Ini direkomendasikan untuk tanah yang sangat berpasir. Campuran seimbang memastikan bahwa ramuan Maggi tumbuh subur lebih baik dan membutuhkan lebih sedikit perawatan.

Petunjuk untuk menabur dan tumbuh

Perkecambahan bekerja paling baik pada suhu 15 hingga 20 ° C. Di rumah, lovage dapat ditanam dalam pot pada awal Februari.

Harap perhatikan hal berikut:

• Pilih bidang atau wadah
• Gunakan tanah yang bebas kuman
• Tutupi benih dengan tanah yang kaya humus, tekan dan air
• Perkecambahan memakan waktu sekitar 15 sampai 20 hari
• Jaga agar tanah tetap lembab
• ketika bibit telah mencapai ketinggian 15 cm, tanam secara individual
• lokasi cerah hingga sebagian teduh
• memilah spesimen yang lemah

Bagaimana pembagian akar terjadi?

• Pembagian akar dimungkinkan di musim semi sebelum bertunas atau sebelum embun beku di akhir musim gugur
• Gali akarnya dan potong dengan sekop
• Tanam bagian individu, amati jaraknya
• tutup dengan kompos
• air berlimpah

Penyiraman dan pemupukan

Penyiraman dan pemupukan cinta

Ramuan Maggi (Levisticum officinale) lebih menyukai lembab, tetapi tidak basah. Itu pasti tidak mentolerir genangan air. Karena itu, harus dituangkan sesuai kebutuhan. Namun, setelah disemai, banyak air harus disediakan selama beberapa hari pertama untuk mendorong pertumbuhan akar. Di musim panas, terutama pada suhu tinggi, perawatan harus dilakukan untuk memastikan bahwa tanah tidak mengering. Ramuan itu tidak mati sebagai hasilnya, tetapi kekurangan air menyebabkan hilangnya rasa.

Upaya penyiraman dapat dikurangi jika mulsa diterapkan. Ini mengurangi penguapan sehingga penyiraman tidak harus sering dilakukan. Keran basi atau air kolam adalah pilihan yang optimal. Air keran keras juga dapat digunakan untuk penyiraman, karena kapur tidak membahayakan tanaman. Itu harus dibuahi secara teratur. Kompos atau pupuk organik jangka panjang cocok untuk ini.

Seperti apa bentuk daun, bunga, dan buahnya?

Ujung kelopak kuning menggulung ke dalam. Tidak ada sepal di Levisticum officinale, tetapi benang sari. Daun bagian bawah yang jauh lebih menyirip bisa mencapai panjang 70 cm dan lebar 60 cm. Mereka duduk di tangkai sementara daun teratas berada di batang. Helaian daun yang sempit dan berbentuk segitiga menyirip baik tunggal maupun ganda.

Selebaran berbentuk lanset, sedikit bergerigi atau tripartit. Pangkal daun seperti pelepah dan posisi daun berselang-seling. Perbungaannya adalah umbel ganda. Hingga sebelas bunga dapat duduk di umbel. Setelah periode pematangan, buah terbelah dua bagian, panjang 5 hingga 7 mm berkembang, yang berbentuk telur dan rata.

Apakah tanaman rentan terhadap penyakit?

Penyakit atau Hama terjadi relatif jarang.

Kemungkinan adalah:

• thrips putih
• Serangga lunak
• kutu daun

Cinta dalam pot

Tumbuhkan cinta dalam pot

Jika stok kacang dibudidayakan dalam pot, itu harus cukup besar dan diberi tempat yang teduh sebagian di luar ruangan. Disarankan diameter minimum 20 hingga 30 cm. Substrat harus dicampur dengan tanah liat dan humus. Di musim semi, substrat harus diganti sepenuhnya. Dalam pot, pecahan tembikar harus didistribusikan di lantai untuk mencegah genangan air.

Pemupukan diperlukan setiap dua minggu. Di musim dingin, pot harus dilindungi dengan bulu domba. Menabur dimungkinkan sepanjang tahun. Suhu perkecambahan yang ideal, bagaimanapun, adalah 20 derajat. Periode perkecambahan adalah 10 hingga 55 hari. Ketika bibit sudah mencapai tinggi sekitar 15 cm, mereka ditanam di lokasi terakhirnya.

Memanen dan memotong

Panen dan potong cinta

Daun segar dan muda cocok untuk dipanen. Waktu yang ideal adalah sebelum berbunga. Ramuan ini dapat mencapai ketinggian yang cukup tinggi hanya dalam beberapa minggu. Ini harus dijaga bentuknya dengan pemotongan biasa. Jika Anda ingin memanen daun lovage segar sepanjang tahun, Anda harus memotong batang luss sebelum mekar. Pada akhir musim gugur atau awal musim semi, semua bagian tanaman yang lama dibuang untuk mendorong tunas utama bertunas.

Gunakan di dapur

Menggunakan cinta di dapur

Ramuan Maggi sangat cocok untuk membumbui hidangan hangat. Daun, tetapi juga tunas dan biji yang lebih muda digunakan untuk ini.

Daun muda yang halus digunakan dalam hidangan berikut:

• daging
• ikan
• Hidangan jamur
• hidangan telur
• Casserole dan gratin
• Sup dan semur
• saus
• Dressing
• salad

Mereka yang lebih suka menggunakan lebih sedikit garam disarankan untuk menggunakan ramuan Maggi, karena merupakan alternatif yang baik. Dalam keadaan tertentu, penggaraman bahkan dapat ditiadakan sepenuhnya. Saat menyiapkan hidangan hangat, bumbu sebaiknya hanya ditambahkan di akhir proses memasak agar ramuan tidak kehilangan aromanya. Bisa dimasak dengan daun segar atau kering. Pada dasarnya, perlu dicatat bahwa ramuan Maggi memiliki kekuatan bumbu yang besar, sehingga harus digunakan dengan hemat.

Rasa yang tajam dan nada yang sedikit pahit agak mengingatkan pada seledri, tetapi ramuannya bahkan lebih pedas dan sedikit pahit, tetapi juga indah pada saat yang bersamaan. Tunasnya dipucat dan merupakan pendamping yang ideal untuk sayuran dan batangnya memiliki aroma yang luar biasa ketika manisan. Ramuan ini juga digunakan dalam memanggang roti dan kue kering. Benih cinta digunakan di sini.

Keringkan tumit

Levisticum officinale kering

Daunnya juga cocok untuk dikeringkan, di mana hampir tidak ada aroma yang hilang. Ini dilakukan sebagai berikut.

• Ikat batangnya bersama-sama
• Gantung terbalik di ruangan yang sejuk dan kering
• Setelah kering, potong daun menjadi potongan-potongan kecil dan simpan dalam wadah yang sesuai

Daun kering harus selalu disimpan dalam wadah yang tertutup rapat. Kacamata dengan segel kedap udara, di mana aromanya tidak hilang, sangat ideal. Ramuan kering mempertahankan aroma pedasnya selama beberapa bulan, meskipun rasa daun lovage segar lebih kuat.

Namun, akar mengembangkan kekuatan penyedap yang lebih kuat saat pengeringan dan karena itu harus diberi dosis dengan hati-hati. Ramuan Maggi juga bisa dibekukan. Untuk ini dipotong kecil-kecil. Aroma, vitamin dan warna terjaga dengan baik. Herbal beku dapat disimpan hingga satu tahun.

Perkalian

Perbanyakan cinta

Perbanyakan dapat dilakukan dengan menabur atau membagi, dimana perbanyakan dengan yang terakhir biasanya lebih mudah dan lebih cepat dan lebih berhasil. Untuk tujuan ini, akar dibagi dan tanaman yang diperoleh ditanam. Buah kemudian muncul dari bunga, yang juga merupakan pembawa benih. Mereka dapat dipanen pada bulan September.

Apa manfaat kesehatan dari cinta?

Tanaman obat dan aromatik mengandung minyak esensial yang berharga di semua bagian tanaman. Itu seharusnya untuk meningkatkan pencernaan, itulah sebabnya digunakan, misalnya, untuk keluhan gastrointestinal dan mulas. Bijinya juga dapat digunakan untuk membuat teh yang merangsang dan dikatakan dapat membantu menghilangkan nafsu makan dan sembelit.

Karena efek anti-inflamasi dan diuretiknya, ramuan ini juga telah membuktikan dirinya dalam sistitis dan infeksi saluran kemih. Namun, hati-hati harus dilakukan oleh orang-orang dengan penyakit ginjal. Hal ini juga digunakan oleh banyak dokter untuk rematik dan asam urat. Berkat bahan antispasmodik dan merangsang, itu juga dapat meredakan nyeri haid. Daun, akar dan biji digunakan untuk tujuan pengobatan.

Kesimpulan

The lovage (Levisticum officinale) adalah tanaman ringan dan perawatan mudah dalam hal budidaya, menabur, memotong dan propagasi. Itu dapat berkembang di hampir semua tempat. Tumbuh di tanah yang kaya nutrisi, lempung, sedikit berkapur dan lembab. Ramuan Maggi menyukai lokasi yang cerah atau sebagian teduh. Tanaman harus disiram secara teratur, menghindari genangan air.

Hal yang sama berlaku untuk pengeringan bola akar. Cinta tidak hanya digunakan dalam berbagai cara di dapur, tetapi juga dapat ditanam di kebun gulma dikurangi. Alasan untuk ini adalah bahwa pertumbuhan tanaman lain terhambat.