Panen quince hias: waktu panen untuk quince semu

Quince hias (Chaenomeles) biasanya hanya ditanam karena bunganya yang menarik. Banyak tukang kebun bahkan tidak tahu bahwa buahnya bisa dimakan. Waktu panen yang tepat untuk quince penting untuk rasa aromatik.

Waktu panen

Quince hias Cina dan Jepang, juga disebut "lemon Nordik", berkembang setelah pembuahan bunga sekitar lima sentimeter menjadi buah palsu seukuran bola tenis. Ini adalah salah satu jenis buah terakhir yang dipanen sepanjang tahun. Waktu panen quince paling cepat dimulai pada bulan September, tergantung pada cuaca. Namun, ada baiknya menunggu sedikit lebih lama sebelum panen agar bisa mengembangkan rasa penuhnya. Agar quince hias tidak rusak, Anda harus memanennya sebelum salju malam pertama yang parah.

• Akhir September hingga Oktober
• Biasanya tidak sepenuhnya matang sampai akhir Oktober
• tergantung pada cuaca dan perkembangan hingga November

Kenali kematangan panen

Anda dapat mengetahui kapan quince hias sudah matang dengan perubahan warna buah palsu. Saat tingkat kematangan berlangsung, buah berbentuk apel menjadi semakin kuning. Tetapi hanya ketika kulit quince berubah menjadi kuning keemasan yang kuat dan buah-buahan kehilangan bulu kecoklatannya, kematangan buah penuh tercapai.

• seragam, warna kuning keemasan
• beberapa varietas juga kuning-oranye dengan pipi kemerahan
• tidak ada atau hampir tidak ada bulu
• diucapkan, aroma aromatik

Biarkan buah liar menggantung di semak-semak selama mungkin. Jangan khawatir jika malam dingin pertama datang di musim gugur. Quince hias hanya mengembangkan aroma terbaiknya ketika mereka menderita embun beku ringan. Namun, dalam hal ini, Anda harus segera memanen buah dan memprosesnya secepat mungkin. Jika Anda ingin menyimpan quince hias untuk waktu yang lama, Anda harus memanennya dari semak-semak sebelum salju musim gugur pertama yang parah sehingga mereka tidak mendapatkan bintik-bintik coklat nanti dan mulai membusuk.

memanen

Pada dasarnya, Anda tidak memerlukan alat apa pun untuk memanen. Karena semak jarang mencapai ketinggian lebih dari satu meter, mereka mudah dijangkau. Quince hias hanya membentuk batang kayu yang sangat pendek. Ini sulit untuk dipotong dengan pisau atau gunting tanpa merusak buah atau kayu. Namun, karena buah matang masih sangat keras, Anda dapat dengan mudah menariknya dengan kuat. Namun, cara termudah untuk mematikan quince adalah dari pemotretan.

Catatan: Semak dilengkapi dengan duri yang kuat pada pucuknya. Jika Anda belum menanam spesies yang tidak berduri, Anda dapat dengan mudah melukai diri sendiri.

penyimpanan

Biasanya, quince hias tidak dikonsumsi mentah karena sangat keras dan asam. Biasanya diolah menjadi selai, jus atau jelly. Mereka dapat disimpan dalam keadaan mentah selama beberapa minggu dalam kotak kayu atau buah besar, asalkan Anda memanennya sebelum salju parah pertama. Jika beberapa buah belum sepenuhnya matang, mereka masih akan matang dalam penyimpanan. Namun, untuk melakukan ini, pilah spesimen yang memiliki cangkang yang terluka atau bintik-bintik coklat. Titik-titik tekanan juga cepat membusuk. Oleh karena itu, buah yang terkelupas harus segera diproses. Jika memungkinkan, jangan simpan quince di dekat jenis buah lain, karena aromanya yang kuat dapat dengan mudah berpindah ke buah tersebut.

• kering
• dingin (2 hingga 3 derajat)
• Bebas embun beku
• di ruang bawah tanah yang sejuk selama sekitar dua bulan

Perhatian: Biji quince hias mengandung komponen beracun dan karenanya harus dibuang sebelum dimakan mentah. Pemanasan yang lebih lama membuat zat ini tidak berbahaya.