Parsnip: tips untuk menanam sendiri

Parsnip hampir terlupakan. Hari ini populer dengan ibu rumah tangga dan koki selebriti. Itu akar sayuran serbaguna, enak dan sehat. Bagaimana Anda menumbuhkan diri di kebun?

sayurnya

Parsnip hampir dilupakan. Hari ini mereka membuatnya kembali menjadi buku masak dan menu restoran. Akar tebal berwarna putih hingga kekuningan dapat digunakan dalam banyak cara. Mereka menggabungkan banyak sifat positif, kaya akan mineral dan sehat, mudah tumbuh, mudah disimpan dan tahan penyakit. Dengan rasa pedas dan sedikit pedas yang menyenangkan, parsnip sangat cocok untuk menyiapkan semur, sup, puree, dan salad.
Ubi termasuk dalam famili umbelliferae (Apiaceae). Ini terdiri dari akar runcing, putih kekuningan dengan kepala tebal dan daun herba. Omong-omong, parsnip juga dikenal sebagai mutton carrot atau bog root. Sayuran mudah dirawat dan kuat. Apakah Anda ingin menanam akar ubi di kebun Anda sendiri? Kami menunjukkan kepada Anda apa yang harus diwaspadai.

Lokasi

Jika Anda ingin menanam sayuran akar di kebun, pilih lokasi yang cerah hingga teduh sebagian.
Agar parsnip berhasil ditanam, tanahnya harus

• santai
• basah
• menonjol
• menjadi bergizi.

Substrat bisa berpasir atau mengandung sedikit tanah liat. Tanah yang berat dan padat mengganggu perkembangan sayuran akar. Hanya varietas bulat dan pendek seperti - White King - Kral Russian yang tumbuh subur di tanah yang berat. Sebelum menanam, longgarkan tanah secara menyeluruh dan campurkan beberapa kompos. Hindari menambahkan kotoran kuda. Ini menarik lalat wortel dan mengubah rasa parsnip.

penaburan

Taburkan benih parsnip sedalam dua sentimeter ke tempat tidur yang sudah disiapkan dan dilonggarkan antara awal April dan akhir Mei. Sayuran akar berkecambah sangat lambat. Agar tidak melupakan tanaman, disarankan untuk menandai benih dengan tanaman yang berkecambah cepat. Lobak atau selada cocok sebagai penanda benih. Potong tanah di antara baris secara teratur dan jaga agar tempat tidur bebas dari gulma.
Benih berkecambah setelah 20 hari. Ketika tanaman muda muncul, mereka dapat dipisahkan pada jarak 15 hingga 20 sentimeter. Jarak diperlukan karena parsnip mengembangkan lebih banyak daun daripada wortel.

Tip: Di daerah dingin, Anda harus memilih tanaman parsnip di nampan benih di ambang jendela. Setelah santo es, tanam tanaman muda di tempat tidur yang sudah disiapkan.

Tetangga tanaman

Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahwa perkembangan parsnip dapat dipengaruhi secara positif atau negatif oleh tanaman di sekitarnya.

Tetangga yang cocok:

• lobak
• lobak
• salad
• kacang polong
• akar bit
• Bawang
• Marigold

Tetangga yang tidak cocok:

• peterseli
• adas
• seledri

peduli

Menyuburkan

Menambahkan kompos ke persiapan parsnip patch sudah cukup untuk sayuran akar berkembang dengan baik. Pupuk tambahan tidak diperlukan.

ke air

Penyiraman tanaman sangat penting di bulan-bulan musim panas dan saat kering. Parsnip yang berdiri terlalu kering hanya akan mengembangkan akar pendek. Melonggarkan tanah secara teratur. Mencegah genangan air.

Untuk memanen

Pada akhir Oktober, akar putih siap dipanen. Sebaiknya biarkan sayuran di tempat tidur sampai setelah embun beku pertama. Dingin memungkinkan aroma untuk berkembang lebih baik. Akar yang lezat dapat dipanen dengan baik hingga musim dingin. Longgarkan tanah dengan hati-hati dengan garpu penggali untuk menghilangkan parsnip tanpa merusaknya.

Catatan: Seperti halnya wortel, daun parsnip dapat menyebabkan iritasi kulit pada orang yang sensitif. Lindungi diri Anda dengan sarung tangan saat memanen.

Menyimpan

Cara terbaik untuk menyimpan sayuran akar adalah di ruang bawah tanah yang bebas es.
Isi ember dengan pasir basah. Selipkan akarnya ke dalam. Pastikan pasir tidak mengering. Kekeringan membuat parsnip menjadi keras. Sebagai alternatif, sayuran akar dapat disimpan di lemari es atau di balkon. Bungkus akar dengan kain linen lembab.

Penyakit dan hama

Parsnip tidak rumit dan tahan terhadap penyakit dan hama. Busuk lunak yang disebabkan oleh bakteri jarang terjadi. Tanah yang gembur dan bebas gulma memberikan perlindungan terbaik terhadap penyakit ini, yang juga menyerang wortel. Sama seperti wortel, seledri dan peterseli, parsnip juga bisa diserang lalat wortel. Lindungi tanaman Anda dengan jaring lalat sayuran. Kultur campuran dengan bawang merah, bawang putih dan daun bawang mencegah infestasi lalat wortel.

Varietas yang cocok

Karena semakin populernya akar putih, para peminat kini dapat menemukan banyak pilihan jenis parsnip lama dan baru di toko-toko. Varietas ini cocok untuk ditanam di kebun Anda sendiri:

Raja Putih

• sangat cocok untuk konsumsi mentah
• konsistensi yang menyenangkan

Putih setengah panjang

• sangat imut
• cocok untuk makanan bayi
• Aroma - pedas, manis
• halus, akar kuning muda

Turga

• sangat tahan beku
• akar panjang

Kral Rusia

• akar pendek bulat
• manis sekali

Perkalian

Parsnip adalah tanaman dua tahunan. Setelah panen, tinggalkan dua hingga tiga akar ubi di tanah. Mereka akan menghasilkan bunga di tahun mendatang. Bunganya terlihat indah dan secara ajaib menarik lebah. Bijinya mudah dipanen. Jaga agar biji parsnip tetap kering dan gelap. Mereka tidak memiliki umur simpan yang lama dan harus diterapkan pada tahun berikutnya.

Pertanyaan yang sering diajukan