Daftar isi
- Buah dengan C
- Sayuran dengan C
- Buah-buahan lainnya
- Pertanyaan yang sering diajukan
Buah-buahan, sayuran dan buah-buahan dari tanaman lain yang dimulai dengan huruf C hampir tidak terpikirkan oleh siapa pun. Ada banyak pilihan dalam pilihan besar.
Pendeknya
- tanaman domestik dan eksotik
- Buah dari tanaman lain juga bisa digunakan
- Sayuran menawarkan pilihan terbesar
- Dalam hal nama varietas, apel memiliki banyak pilihan
- Menambah ilmu juga bisa memperkaya menu
Buah dengan C
Setelah sedikit berpikir, Anda akan segera menemukan sesuatu yang berbeda dari untuk buah-buahan dengan Y, buah dengan C Ini biasanya tidak hanya terlihat ceria, tetapi juga rasanya enak:
kamu kamu
- Nama Botani: Myrciaria dubia
- Jenis buah: berry
- Rasa: buah yang menyenangkan tapi asam
- Nilai kesehatan: kandungan vitamin C yang sangat tinggi, memperkuat sistem kekebalan tubuh
- Asal: Bolivia, Ekuador, Kolombia, Brasil Utara, Peru, Venezuela
- Waktu panen: November hingga Maret
- Gunakan: segar, sebagai jus dan aditif makanan
Melon melon
- Nama tumbuhan: Cucumis melo var. cantalupensis
- Jenis buah: lonjong, bergalur
- Rasa: manis dan buah
- Nilai kesehatan: rendah kalori, kaya vitamin dan mineral
- Asal: Italia
- Waktu panen: sekitar empat hingga enam minggu setelah disemai
- Gunakan: mentah dalam salad buah, sebagai lauk atau dibungkus dengan ham
Cassis (kismis hitam)
- Nama Botani: Ribes nigrum
- Jenis buah: berry
- Rasa: manis dan sangat buah
- Nilai kesehatan: vitamin, mineral, zat tanaman sekunder
- Asal: Prancis
- Waktu panen: Juni hingga Juli
- Penggunaan: mentah, jus, minuman keras, salad buah, dan selai
Chirimoya (apel krim)
- Nama botani: Annona cherimola
- Jenis buah: kulit relatif keras, seukuran buah pir
- Rasa: konsistensinya mengingatkan pada pisang atau pir, manis, buah dan lembut
- Nilai kesehatan: kaya akan vitamin dan mineral
- Asal: Andes
- Waktu panen: Oktober hingga Februari
- Gunakan: sendok mentah langsung dari cangkangnya, jangan mengkonsumsi kernel
Clementine
- Nama Botani: Jeruk × clementina
- Jenis buah: bulat dengan kulit yang tidak bisa dimakan
- Rasa: manis, berair, rasa jeruk ringan
- Nilai kesehatan: banyak vitamin C dan mineral
- Asal: mungkin Cina
- Waktu panen: November hingga Januari
- Gunakan: segar dan mentah dalam salad atau salad buah, kue dan makanan penutup lainnya
Apel jeruk cox
- Nama Botani: Malus domestica 'Cox's Orange Pippin'
- Jenis buah: apel
- Rasa: asam halus, pulp keras
- Nilai kesehatan: vitamin, mineral dan serat
- Asal: Inggris
- Waktu panen: September hingga Oktober
- Gunakan: mentah, sebagai saus apel, dalam salad buah atau sebagai kue
Catatan: Ini adalah apel musim dingin yang memiliki umur simpan yang lama. Oleh karena itu, itu juga dapat digunakan dengan luar biasa sebagai sumber vitamin yang berharga di musim dingin.
cranberi
- Nama botani: Vaccinium macrocarpon
- Jenis buah: berry
- Rasa: asam dan asam
- Nilai kesehatan: kandungan vitamin C yang sangat tinggi
- Asal: Amerika Utara
- Waktu panen: September hingga Oktober
- Gunakan: jus, saus, buah kering
Sayuran dengan C
Tentu saja, tidak hanya buah-buahan yang dimulai dengan C, tetapi juga sayuran. Sebagian besar dari mereka sudah menemukan kubis Cina. Dan sayuran lain dengan huruf C mungkin juga tampak asing bagi Anda:
Cardy (artichoke Spanyol)
- Nama Botani: Cynara cardunculus
- Jenis buah: mengingatkan pada artichoke kecil
- Rasa: sedikit pahit, mirip dengan asparagus
- Nilai kesehatan: kaya akan mineral dan vitamin
- Asal: Afrika
- Waktu panen: akhir musim panas hingga musim gugur
- Penggunaan: rebus dan goreng
Singkong (ubi kayu)
- Nama botani: Manihot esculenta
- Jenis buah: mengingatkan pada timun Jepang
- Rasa: netral hingga pahit
- Nilai kesehatan: tinggi kalori, nilai vitamin dan mineral tinggi
- Asal: Amerika Selatan
- Waktu panen: enam hingga 24 bulan setelah disemai, tergantung varietasnya
- Penggunaan: beracun saat mentah, harus dimasak atau dibuat menjadi tepung
Katalogna (salad dandelion)
- Nama Botani: Cichorium endivia
- Jenis buah: sayuran berdaun
- Rasa: agak pahit
- Nilai kesehatan: vitamin, mineral, zat pahit
- Asal: Italia
- Waktu panen: September hingga Oktober
- Gunakan: terutama mentah sebagai salad
Labu siam (sayur pir)
- Nama Botani: Sechium edule
- Jenis buah: berbentuk buah pir
- Rasa: sedikit manis dan segar
- Nilai kesehatan: rendah kalori dan kaya air, banyak mineral dan vitamin, asam amino dan protein
- Asal: Amerika Selatan
- Waktu panen: dari September
- Gunakan: sebagai lauk, salad, diisi dan dimasak
Tomat ceri (tomat koktail)
- Nama tumbuhan: Solanum lycopersicum var. cerasiforme
- Jenis buah: buah bulat hingga lonjong
- Rasa: segar, juicy, sedikit manis
- Nilai kesehatan: kaya akan vitamin dan mineral
- Asal: Amerika Selatan dan Tengah
- Waktu panen: dari sekitar Juli
- Gunakan: mentah, sebagai salad, sebagai lauk, dimasak, dipanggang atau dikukus
Catatan: Istilah tomat ceri dan tomat koktail sering digunakan secara sinonim. Namun, tomat koktail sebenarnya sedikit lebih besar dari tomat ceri.
Chicory
- Nama Botani: Cichorium intybus var. foliosum
- Jenis buah: kacang-kacangan
- Rasa: agak pahit
- Nilai kesehatan: rendah kalori, kaya vitamin dan mineral
- Asal: Belgia
- Waktu panen: dari September
- Gunakan: sebagai makanan mentah dan dimasak
cabai
- Nama Botani: Capsicum frutescens
- Jenis buah: polong
- Rasa: buah dan sedikit manis hingga pedas
- Nilai kesehatan: kaya akan vitamin, anti-inflamasi dan antibakteri
- Asal: Amerika Selatan
- Waktu panen: Juli hingga Oktober
- Kegunaan: sebagai bumbu, segar atau dimasak, diisi, dikeringkan, untuk nyeri sendi dan ketegangan
Kubis Cina (kubis Jepang)
- Nama tumbuhan: Brassica rapa ssp. pekinensis
- Jenis buah: kubis
- Rasa: aroma kubis segar, ringan dan halus
- Nilai kesehatan: sangat kaya akan vitamin, mineral dan serat
- Asal: Cina
- Waktu panen: Agustus hingga Oktober
- Gunakan: mentah atau dimasak dalam sup, salad dan sebagai lauk
lobak cina (lobak daikon)
- Nama Botani: Raphanus sativus longipinnatus
- Jenis buah: lobak
- Rasa: sedikit manis dengan aftertaste pedas
- Nilai kesehatan: bermanfaat untuk sistem pencernaan
- Asal: Asia
- Waktu panen: Oktober hingga Desember
- Gunakan: sebagai lauk, saus atau saus
Kubis mustard Cina (Pak Choi)
- Nama botani: Brassica rapa subsp
- Jenis buah: sayuran berdaun
- Rasa: agak pedas
- Nilai kesehatan: kaya vitamin dan banyak serat
- Asal: Asia
- Waktu panen: September hingga Oktober
- Penggunaan: dimasak atau direbus sebagai lauk
bayam cina (kangkung air)
- Nama Botani: Amaranthus dubius
- Jenis buah: sayuran berdaun
- Rasa: ringan dan halus, sedikit mengingatkan pada artichoke
- Nilai kesehatan: vitamin, mineral, serat
- Asal: Asia
- Waktu panen: enam hingga delapan minggu setelah disemai dari musim semi hingga musim gugur
- Gunakan: dalam sup, salad, dan hidangan Asia
Cimata (asparagus vulkanik)
- Nama botani: Cichorium intybus (nama persisnya masih menunggu)
- Jenis buah: sayuran berdaun
- Rasa: sedikit pahit, mirip dengan sawi putih
- Nilai kesehatan: Vitamin, mineral dan zat pahit, harus merangsang nafsu makan dan meningkatkan pencernaan
- Asal: Italia
- Waktu panen: Agustus hingga salju pertama
- Gunakan: mentah sebagai salad, dikukus sebagai lauk
Catatan: Cimata banyak digunakan dalam masakan Italia. Ini juga sangat erat kaitannya dengan sawi putih.
Crosne (Artichoke Cina)
- Nama Botani: Stachys Sieboldii
- Jenis buah: umbi
- Rasa: kombinasi kembang kol, brokoli, dan artichoke
- Nilai kesehatan: vitamin, mineral dan fitokimia
- Asal: Cina
- Waktu panen: Oktober hingga Januari
- Gunakan: sebagai sayuran yang dimasak
Buah-buahan lainnya
Selain buah-buahan dan sayur-sayuran, ada juga buah-buahan lain yang diawali dengan huruf C. Ini sama sekali tidak kalah dengan pendahulu mereka.
Kacang mete
- Nama botani: Anacardium occidentale
- Jenis buah: kacang-kacangan
- Rasa: sedikit manis, rasa pedas, aroma halus
- Nilai kesehatan: vitamin B, mineral dan lemak
- Asal: Brasil
- Waktu panen: Januari hingga Mei
- Gunakan: sebagai topping dalam hidangan, dalam memanggang dan sebagai camilan
jamur
- Nama Botani: Agaricus
- Jenis buah: jamur
- Rasa: jamur ringan hingga aromatik
- Manfaat kesehatan: banyak serat dan protein
- Asal: Prancis
- Waktu panen: Juni hingga Oktober
- Gunakan: mentah, dimasak, digoreng, dan dipanggang mungkin
Chia
- Nama Botani: Salvia hispanica
- Jenis buah: biji kecil
- Rasa: sedikit pedas dan creamy
- Nilai kesehatan: serat, protein, asam lemak omega-3
- Asal: Amerika Selatan
- Waktu panen: September hingga November
- Penggunaan: serbaguna dalam puding, kue, smoothie atau sebagai pengganti telur untuk makanan yang dipanggang
kuskus
- Nama Botani: Triticum durum
- Jenis buah: biji
- Rasa: ringan
- Nilai kesehatan: banyak vitamin B
- Asal: Afrika Utara
- Waktu panen: dari Juli
- Gunakan: seperti sereal dan nasi
Pertanyaan yang sering diajukan
Karena buah beri hampir tidak bisa dinikmati mentah. Kering, di sisi lain, sebagai jus manis, saus atau selai, buahnya sangat enak.
Buah berry sangat dihargai karena kandungan vitamin C-nya yang sangat tinggi. Namun, mereka juga harus memiliki efek positif pada sistem kekebalan tubuh, meningkatkan kinerja dan bahkan memperkuat pencernaan.
Ini sangat ideal untuk hidangan Asia dan tetap renyah lebih lama. Sayuran berdaun, juga dikenal sebagai kangkung, bisa menjadi sangat pahit setelah dikukus atau dimasak.
Bijinya tinggi protein, asam lemak sehat dan serat. Direndam dalam jus buah, susu, atau cairan lainnya, mereka berubah menjadi semacam jeli. Ini berarti bahwa mereka dapat digunakan, misalnya, sebagai bahan pengikat tetapi juga sebagai puding. Mereka dikatakan bermanfaat untuk pencernaan dan kesehatan usus.
Jika tomat merupakan jenis buah atau termasuk sayuran yang sering dibicarakan. Tidak ada tugas yang benar-benar sederhana. Dari sudut pandang botani, mereka adalah buah karena tumbuh dari bunga dan mengandung biji. Namun, berdasarkan selera, mereka ditugaskan untuk sayuran.