Jenis selada: Daftar semua jenis dengan nama

Salad menjadi semakin populer tidak hanya sebagai lauk tetapi juga sebagai hidangan lengkap. Ada banyak varietas berbeda yang berbeda dalam rasa dan penampilan. Jika Anda sebagai tukang kebun yang hobi tidak hanya ingin memilih satu varietas, Anda juga bisa membudidayakan salad campur di bedeng taman. Keuntungannya di sini adalah hijau segar selalu tersedia untuk dapur dari musim semi hingga musim gugur, karena campuran yang baik dari jenis selada awal dan akhir sangat ideal untuk tempat tidur taman.

Jenis selada

Selada

Tentu saja, selada adalah salah satu varietas tertua dan paling terkenal. Ini dicirikan terutama oleh bentuknya yang bulat dan besar yang mengingatkan pada kepala dan membentuk daun besar, hijau, dan halus. Ia juga dikenal dengan julukan salad hijau. Sementara salad biasanya hanya disiapkan mentah hari ini, kebanyakan dinikmati dimasak di Abad Pertengahan. Mudah dirawat dan dapat ditanam di hampir semua tempat tidur taman.

• Lokasi cerah dan hangat
• substrat yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik
• Perkaya tanah dengan kompos sebelum disemai
• Menabur di bulan Maret dalam bingkai dingin
• Transplantasi di luar ruangan pada bulan Mei
• beri banyak air, hindari genangan air
• Siput lebih suka selada
• memiliki kemampuan menembak
• kemudian menjadi tidak dapat digunakan

Jika selada telah mencapai bentuk dan ukuran bulat yang bagus di musim panas, itu harus dipanen secara keseluruhan. Jika ini terjadi terlambat, tangkai bunga terbentuk di tengah dan tunas selada. Kemudian tidak bisa lagi digunakan di dapur, tetapi bijinya bisa matang dan digunakan untuk disemai tahun depan.

selada romaine

Salad tertua yang diketahui adalah selada romaine, lebih dikenal sebagai selada romaine. Karena daunnya yang renyah dan rasanya yang pahit, sangat populer di dapur dan terutama di salad Cesars. Budidayanya cukup sederhana, sehingga sudah masuk ke kebun setempat. Jadi perawatan selada romaine akan terlihat seperti ini.

• lokasi cerah
• Substrat lembab dan kaya nutrisi
• menabur dari April hingga akhir Juli
• Penanaman juga dilakukan pada bulan April
• tuangkan banyak
• rentan terhadap siput dan kutu daun

Tergantung pada kapan selada romaine ditaburkan, dapat dipanen antara bulan Juni dan Oktober. Tanaman selada kemudian dapat disimpan di lemari es selama empat hari.

Salad daun ek

Salad daun ek yang lezat adalah salad pilihan di mana hanya daun individu yang digunakan untuk Gunakan untuk dipetik sementara sisa selada terus tumbuh dan dengan demikian dipanen beberapa kali dari tanaman dapat. Selada daun ek dicirikan terutama oleh daunnya yang melengkung dan rasanya yang pedas. Jika mendapatkan kondisi yang tepat di bedeng taman, perawatannya mudah.

• tanah humus yang gembur
• rendah nutrisi
• sedikit pupuk berupa kompos
• lokasi cerah dan hangat
• banyak penyiraman
• dari Maret menabur dalam bingkai dingin
• dari April menabur di tempat tidur taman
• sering diserang oleh embun tepung, siput dan kutu daun

Karena sifat selada, selada dapat dipanen berulang kali sepanjang musim panas dan oleh karena itu harus selalu digunakan segar dan tidak disimpan di lemari es. Itu tidak membuat daun halus dengan baik dan mereka layu dengan cepat.

selada gunung es

Selada gunung es sangat populer di dapur. Itu mendapat namanya, bagaimanapun, karena dulu disimpan dan dikirim di pegunungan es. Gunung es adalah salad yang sangat kaya vitamin yang dapat disimpan segar untuk waktu yang lama, tetapi juga mempertahankan kerenyahannya untuk waktu yang lama. Budidayanya juga cukup mudah untuk pemula dan pemula, jadi selada jenis ini tidak boleh dilewatkan di bedeng taman manapun. Perhatikan hal-hal berikut saat merawatnya.

• Menabur dalam bingkai dingin dari bulan Maret
• menabur di luar ruangan dari akhir April hingga Juli
• lokasi cerah
• Tanah kaya nutrisi dan gembur
• kebutuhan air yang tinggi
• lindungi dari hama dengan jaring
• pupuk secara teratur dengan kompos

Setelah dua hingga tiga bulan, selada gunung es siap dipanen. Di sini dipisahkan dengan pisau tajam di pangkal atau dicabut dengan akarnya. Idealnya, panen dilakukan pada pagi hari, saat selada belum terik matahari. Selada gunung es dapat disimpan di lemari es selama antara dua dan tiga minggu tanpa kehilangan kerenyahannya.

Lolo bionda dan rosso

Dua jenis salad lain yang termasuk dalam selada pick adalah Lollo bionda dan Lollo rosso. Kedua jenis selada ini hanya menunjukkan perbedaan warna, Bionda hanya mengembangkan daun hijau muda, sedangkan daun Rosso berwarna hijau / kemerahan. Kedua salad ini tidak berbeda rasanya, keduanya terasa pedas dan empuk. Dan cara budidaya salad two pick yang mudah juga sama.

• Menabur dalam bingkai dingin di bulan Maret
• Menabur di luar ruangan dari April
• sangat cocok untuk prakultur
• Lokasi cerah hingga teduh sebagian
• Substrat kaya nutrisi, segar dan dikeringkan dengan baik
• pupuk beberapa kali dengan kompos
• tuangkan secukupnya
• sering diserang oleh siput dan kutu daun
• panen daun secara teratur dengan cara dipetik
• jadi daun baru tumbuh kembali

arugula

Arugula yang asam, pedas, dan renyah juga dikenal sebagai roket dan merupakan salad populer dalam masakan Italia. Di sini tidak hanya disajikan sebagai lalapan tetapi juga digunakan sebagai bumbu. Dalam beberapa tahun terakhir ini juga menjadi semakin populer di dapur lokal. Daun selada jenis ini juga mengingatkan pada dandelion, tetapi lebih pendek dan lebih sempit. Budidaya roket perawatan mudah terlihat seperti ini.

• Lokasi cerah
• Tanah berpasir dan lempung
• tuangkan banyak
• pupuk sedikit
• Itu ditaburkan antara bulan April dan September
• panen terus sampai oktober/november

salad batavia

Salad batavia masih relatif baru di pasar lokal. Ini adalah persilangan antara selada dan selada gunung es. Ini terutama ditunjukkan oleh daunnya, yang mengingatkan pada selada dan selada gunung es pada saat yang bersamaan. Jika selada awalnya berasal dari Prancis dan sekarang banyak ditanam di Belanda, selada juga bisa ditanam di bedeng kebun setempat.

• Menabur di luar ruangan antara bulan Maret dan Juli
• Properti pemotretan tidak ada
• dapat dipanen lama hingga musim gugur
• lokasi cerah
• Substrat yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik
• penyiraman cukup
• pupuk dengan kompos

Karena selada batavia memiliki daun hijau berbingkai merah yang lebih kencang daripada selada, tetapi penampilannya mirip, selada juga sering digunakan untuk tujuan dekoratif pada piring dan piring.

andewi

Salad endive adalah varietas terlambat yang dipanen pada akhir musim panas hingga awal musim gugur. Endive memiliki banyak mineral dan vitamin dan karena itu sangat populer di dapur. Kepala selada dapat dikenali terutama dari daunnya yang melengkung, yang memberikan tampilan istimewa pada setiap piring salad. Perawatannya tidak sulit dan harus dilakukan sebagai berikut.

• Lokasi cerah
• Menabur antara April dan Mei
• Tanah humat, dikeringkan dengan baik dan kaya nutrisi
• air secara teratur
• pupuk dengan kompos secara teratur
• Perkaya tempat tidur dengan kompos sebelum disemai
• menderita kutu siput

Chicory

Tidak semua orang menghitung sawi putih di antara salad mereka, karena bentuknya tidak mengingatkan pada salad melainkan sayuran kubis. Tanaman selada sangat populer dengan tetangga kita di Perancis dan negara-negara Benelux dan karena itu juga dikenal sebagai selada Brussel. Keistimewaan chicory adalah dapat disajikan hangat dan dingin. Kepala selada yang kompak memanjang dan panjangnya mencapai 15 cm. Pemeliharaannya relatif sederhana dan dirinci sebagai berikut.

• Lokasi cerah
• Substrat kaya nutrisi dan permeabel
• pupuk dengan kompos
• tuangkan sedikit
• Jangan memanen sawi putih utuh
• gunakan hanya daun luarnya saja
• jadi bisa tumbuh kembali

Chicory siap panen di musim panas jika ditanam antara bulan April dan Mei.

selada domba

Selada domba adalah salad musim dingin, yang juga dikenal dengan nama field atau salad rapunzel. Itu berutang popularitasnya terutama untuk banyak vitamin yang dikandungnya dan kemudahan yang dapat ditanam. Selada domba enak dan serbaguna. Hanya membaca lembar individu membutuhkan sedikit waktu. Selada yang populer juga dapat dirawat oleh pemula, dan tanaman ini juga dapat dibudidayakan di balkon atau teras jika tidak tersedia tempat tidur taman.

• Lokasi matahari penuh
• penaburan asli di musim gugur
• sementara itu juga mungkin dari April
• Bahkan derajat minus ditoleransi oleh benih
• tuangkan sedikit
• jangan dibuahi
• sering diserang oleh siput dan kutu daun

Karena ketahanan musim dinginnya, selada domba dapat dipanen sepanjang tahun, waktu di sini tergantung pada penaburan. Daun selada domba dipotong dengan gunting, sehingga satu tanaman dapat dipanen beberapa kali. Salad sekarang terdiri dari sekitar 80 jenis yang berbeda, semuanya bervariasi dalam rasa, dari aromatik hingga pedas. Setelah dipanen, daunnya harus digunakan dengan cepat karena tidak dapat mentolerir penyimpanan yang lama.

Radicchio

Radicchio adalah kerabat dari sawi putih, yang dapat ditanam baik dalam varietas merah atau hijau. Terutama varietas merah Rosso Chioggia sangat populer untuk keperluan dekorasi di dapur lokal. Radicchio disajikan dingin sebagai salad, tetapi juga lebih sering dimasak dan disajikan hangat. Budidaya selada varietas mudah perawatan tidak sulit dan karenanya juga dapat dilakukan dengan mudah oleh pemula berkebun.

• lokasi cerah hingga sebagian teduh
• substrat yang kaya nutrisi dan dalam
• tempat tidur taman diperkaya dengan kompos
• Menabur dari Juni hingga Juli
• tuangkan banyak
• Longgarkan tanah secara teratur
• varietas tangguh

Radiccio biasanya dipanen pada musim gugur. Untuk mendapatkan warna merah, bagaimanapun, varietas selada harus terkena fluktuasi suhu yang lebih besar, seperti yang sering terjadi pada bagian pertama musim dingin antara siang dan malam.

roti gula

Roti gula yang rasanya agak pahit adalah salad musim dingin. Hal ini juga dikenal dengan nama kubis daging atau sawi putih musim gugur dan berutang namanya untuk penampilannya, meskipun sebenarnya menyerupai kubis Cina. Namun, itu tidak terlalu tinggi. Jika Anda menanam roti gula di kebun Anda sendiri, Anda masih bisa memanen selada segar di musim dingin dan membawanya ke meja. Tuntutan perawatannya tidak terlalu tinggi dan oleh karena itu mudah diatasi bahkan oleh pemula berkebun.

• Lokasi sebagian teduh hingga cerah
• substrat yang kaya nutrisi dan dikeringkan dengan baik
• Penaburan dilakukan di musim panas
• ini memungkinkan panen di akhir musim gugur dan musim dingin
• penyiraman teratur
• dapat diserang oleh jamur abu-abu dan kutu daun

tanaman liar berbunga kuning cerah

Apakah dandelion adalah gulma, herba, atau sejenis selada masih diperdebatkan. Namun, dandelion cukup enak dan bisa disajikan sebagai salad. Namun, jika dibudidayakan sebagai selada di kebun Anda sendiri, reproduksi tanpa hambatan harus dihindari. Oleh karena itu penting untuk memastikan bahwa tanaman dandelion dipanen sebelum bunga terbentuk. Sebaliknya, jika Anda tidak ingin memasak tanpa bunga yang enak, Anda harus memperhatikan pembentukan bijinya. Dandelion dapat ditanam di kebun Anda sendiri sebagai berikut.

• sebagian berbayang ke lokasi cerah
• Substrat yang kaya nutrisi dan longgar
• ditaburkan dari bulan Maret hingga September
• air secara teratur
• Siput juga lebih suka dandelion