Waktu panen Blackberry: kapan matang?

Buah blackberry (Rubus fruticosus) yang termasuk dalam famili mawar (Rosaceae) rasanya manis dan asam serta memiliki rasa yang berair. Mereka terutama digunakan dalam kue buah, selai, jus dan saus. Mereka juga sangat populer selama musim yang paling indah di musim panas sebagai manisan langsung dari semak-semak. Waktu panen blackberry berlangsung terus menerus dalam jangka waktu yang relatif lama. Semua yang harus Anda ketahui tentang waktu panen yang tepat dapat ditemukan di bawah ini.

Berbeda dengan buah-buahan seperti apel, prem atau persik, waktu panen blackberry lebih dari itu beberapa bulan memasuki musim gugur, karena tidak semua buah beri di semak matang pada saat yang sama akan. Terkadang hanya ada buah beri yang matang untuk dipetik pada sulur individu dan buahnya terbentuk kemudian pada pucuk lainnya. Oleh karena itu, semak tidak dapat dipanen sepenuhnya. Sebagai aturan, Anda dapat memanen blackberry di kebun Anda sendiri, tetapi juga buah-buahan liar terus menerus dari Juli hingga Oktober, dengan musim utama di bulan-bulan

Agustus hingga September berbohong. Seharusnya tidak ada panen lagi setelah salju pertama. Buah-buahan kemudian memiliki rasa yang agak hambar. Mereka kemudian berfungsi sebagai sumber makanan yang baik untuk burung asli.

Tip: Blackberry mengandung banyak vitamin dan mineral. 100 gram buah berair ini dapat memenuhi sepertiga dari kebutuhan vitamin C harian dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Kapan memanen blackberry

Selama masa panen, disarankan untuk memetik buah matang dari semak setidaknya sekali atau dua kali seminggu agar tidak rusak. Ini juga memastikan bahwa buah yang tersisa di semak blackberry menerima lebih banyak sinar matahari dan cahaya untuk mencapai kematangan. Jika memungkinkan, panen harus dilakukan pada pagi hari yang cerah. Setelah hujan yang berkepanjangan, Anda tidak boleh memetik buah beri. Ini kemudian memiliki rasa berair. Namun, kini muncul pertanyaan, kapan tepatnya blackberry matang? Mula-mula buahnya berwarna hijau, kemudian berubah menjadi merah muda menjadi merah, hingga akhirnya ...

• montok, hitam kuat dan mengkilat
• Buahnya berair, manis hingga asam
• mudah untuk memilih
• Mahkota daun mudah lepas

Dalam hal ini sudah saatnya panen. Jika ada keraguan tentang tingkat kematangan buah, rasanya bisa membantu. Penting bahwa hanya buah matang yang harus dipanen, karena blackberry tidak matang. Buah beri mentah tidak hanya dikenali dari rasanya yang asam, mereka berwarna hijau atau merah muda, tidak bisa dimakan dan harus tetap berada di semak-semak selama beberapa waktu. Jika buah tersebut dikonsumsi, sakit perut bisa terjadi.

Terkadang buah beri bisa tetap merah dan tidak matang lebih jauh. Seluruh berry dapat terpengaruh atau hanya satu area. Biasanya hanya buah individu di semak yang terpengaruh. Penyebabnya adalah adanya tungau blackberry (Acalitus essigi). Itu hampir tidak bisa dilihat dengan mata telanjang dan mengisap buah beri. Ini mempengaruhi proses pematangan. Sebagian besar waktu buah tetap merah, mentah dan tidak bisa dimakan.

Tip: Untuk mencegah infestasi, minyak lobak biasa dapat dicampur dengan sedikit air untuk membentuk cairan yang dapat disemprotkan. Untuk melakukan ini, tunas segar disemprotkan segera setelah tunas dan pengulangan dilakukan sesaat sebelum mekar penuh.

Instruksi: panen dengan benar

Karena sebagian besar semak blackberry, dengan pengecualian beberapa varietas baru, memiliki duri, peralatan yang sesuai diperlukan:

• sarung tangan
• celana panjang
• atasan panjang
• sepatu padat
• keranjang kecil

Buah-buahan tidak boleh dihancurkan dan harus disimpan dengan longgar dan hati-hati di dalam wadah.

Buah kering, berjamur atau lembek juga harus dikeluarkan dari semak secara teratur untuk mencegah infeksi. Cabang-cabang yang dipanen mati setelah panen dan kemudian dapat dipotong dekat dengan tanah. Ini akan membuat panen lebih mudah.

Tip: Blackberry harus dikonsumsi segar bila memungkinkan. Mereka disimpan di lemari es selama satu atau dua hari. Mereka juga ideal untuk membekukan dan membuat jus, selai, dan jeli.

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Panen

Dengan varietas yang ditanam di negara ini, jarang ditemukan perbedaan dalam periode pematangan. Namun, waktu panen tidak selalu mudah untuk ditentukan, karena pembentukan buah terjadi secara berbeda pada sulur individu setelah periode berbunga. Ini berarti buah beri matang setelah beberapa hari. Pematangan buah tergantung pada berbagai faktor:

• cuaca
• Lokasi
• pemangkasan teratur
• pemupukan dan penyiraman yang cukup

Di bawah sinar matahari penuh, blackberry matang lebih merata, lebih awal dan jauh lebih aromatik daripada buah beri yang tumbuh di tempat teduh. Perawatan sehubungan dengan pemangkasan, pemupukan dan penyiraman juga mempengaruhi waktu pematangan, aroma dan ukuran buah. Kadang-kadang dapat dengan cepat terjadi bahwa setelah cuaca lembab yang berkepanjangan, buah-buahan langsung berjamur di semak-semak. Ini harus dihapus secepat mungkin. Selanjutnya, sulur tanpa bunga harus dipotong agar semak dapat memberikan energi ke buah yang ada. Tunas tahunan juga harus dipotong setengahnya di musim gugur.

Tip: Dengan menanam varietas yang berbeda, variasi rasa yang berbeda dimungkinkan untuk buah-buahan. Artinya masa panen juga bisa diperpanjang atau dimajukan.