Mengenal tanaman sawi: perbedaan dengan rapeseed

Ketika ladang mekar dengan warna kuning cerah di musim semi, jelas bagi semua orang bahwa itu adalah lobak. Ini terlihat berbeda ketika bunga muncul di akhir musim panas atau musim gugur. Orang bertanya-tanya apakah tanaman pemerkosaan juga akan mekar di musim gugur. Tapi ini tidak terjadi, itu adalah salah satu jenis mustard. Terlepas dari periode berbunga, lobak minyak dan mustard terlihat sangat mirip. Namun, ada perbedaan.

Mustard dan rapeseed

Ketika Anda melihat bidang kuning, Anda langsung memikirkan rapeseed. Jangan tertipu, bisa juga tanaman sawi. Kedua tanaman ini terlihat sangat mirip. Dengan sedikit latar belakang pengetahuan dan mata yang terlatih, mereka dapat dibedakan.

Kesamaan

Fakta bahwa tanaman tidak dapat dengan mudah dibedakan juga disebabkan oleh fakta bahwa keduanya berasal dari genus yang sama. Mereka adalah tanaman kubis dengan bunga salib empat kelopak yang khas. Kedua jenis mekar dalam warna kuning cerah dan serupa dalam pertumbuhan. Mereka tumbuh tegak dan tingginya antara 30 dan 150 cm. Daunnya menyirip dan bergerigi di tepinya.

perbedaan

botani

Hampir tidak ada perbedaan dalam klasifikasi botani. Kedua spesies milik keluarga Brassicales. Sawi kuning dan putih diklasifikasikan sebagai sawi (Sinapis). Semua jenis mustard lainnya, seperti mustard hitam dan coklat, seperti varietas rapeseed, termasuk dalam genus Brassica (kubis) dan karena itu lebih dekat hubungannya dengan bit.

Daun dan batang

Meskipun daun kedua tanaman itu serupa, jika diamati lebih dekat, ada ciri-ciri yang lebih kecil yang dapat digunakan untuk membedakannya. Daun canola kurang bergerigi dibandingkan daun sawi. Daun dan batang kedua tanaman kubis berwarna hijau pucat. Batang sawi sedikit berbulu. Batang rapeseed, di sisi lain, telanjang atau paling banter sedikit mengembang.

penaburan

Varietas pemerkosaan adalah tanaman dua tahunan. Di bidang pertanian, terutama pemerkosaan musim dingin ditaburkan. Waktu menabur kemudian di musim gugur. Mawar daun tumbuh di akhir musim gugur dan musim dingin. Bunga-bunga terbentuk di musim semi berikutnya dan panen dimulai ketika tanaman telah mengering.

Field mustard dapat dikenali dari fakta bahwa itu tahunan. Itu ditanam di musim semi dan mekar di tahun yang sama. Kemudian, ketika tanaman sudah layu, biasanya dibajak sebagai pupuk hijau. Jika tanaman sawi akan digunakan untuk membuat makanan, mereka dipanen saat bijinya matang.

Kejadian

Baik spesies Brassica maupun Sinapis rentan terhadap Menabur sendiri. Itulah sebabnya mereka juga dapat ditemukan jauh dari ladang, terutama di puing-puing, pinggir jalan atau area kecil lainnya di alam. Tanaman lobak biji minyak dapat berkecambah lagi setelah panen dari biji yang tumpah, tetapi mereka tidak akan berbunga lagi di tahun yang sama. Tidak ada musim gugur yang mekar, itu adalah tanaman sawi.

Bau bunga

Baunya khas ladang rapeseed yang mekar di musim semi. Bunga kuning memiliki bau yang sangat menyengat. Bunga mustard dapat dikenali dari fakta bahwa mereka tidak mengeluarkan bau apa pun. Jadi ladang berbunga kuning di musim panas atau awal musim gugur tanpa bau pastilah tanaman sawi.

Masa kejayaan

Bunga rapeseed muncul pada awal musim semi, antara April dan Mei. Ladang kemudian bersinar dalam warna kuning cerah yang terkadang kuat dan terlihat dari jauh. Bunga mustard nanti atau segera setelah itu dari Juni hingga September. Kapan tepatnya tanaman mekar, bagaimanapun, juga tergantung pada penaburan dan iklim.

Penggunaan yang berbeda

Tanaman rapeseed digunakan sebagai pakan ternak di bidang pertanian. Minyak lobak diekstraksi dari bijinya untuk konsumsi manusia. Rempah-rempah dibuat dari biji tanaman sawi. Biji sesawi dapat digunakan utuh, untuk pengawetan atau memasak makanan, atau dapat ditumbuk dalam berbagai jenis sawi.
Namun, sawi kuning yang khas jarang digunakan untuk menghasilkan rempah-rempah dan hanya dicampur dengan varietas lain. Kualitasnya lebih rendah dibandingkan dengan jenis sawi lainnya. Mustard putih, coklat atau hitam mengandung bahan-bahan berkualitas lebih tinggi dan minyak mustard khusus. Tanaman sawi dapat dimakan saat masih muda. Kuncup bunganya mirip dengan brokoli, daunnya bisa dimasak sebagai sayuran. Bagaimanapun, tanaman yang Anda tanam sendiri atau bagian tanaman yang dijamin tidak disemprot harus digunakan.

Mustard di pertanian

Manfaat utama dari Sinapis adalah digunakan sebagai pupuk hijau. Dengan akar tunggangnya, ia mampu menembus jauh ke dalam tanah dan juga membawa nutrisi yang lebih dalam ke permukaan. Di ladang yang dibudidayakan, tanaman sawi dan lobak dianggap sebagai gulma. Itulah sebabnya ladang rapeseed sering diperlakukan dengan pestisida setelah panen untuk mencegah benih muncul.