Buka kerucut pinus dalam 5 langkah: Petunjuk

Tepat sebelum Natal, rak-raknya penuh dengan kerucut pinus. Bahkan di supermarket, buah-buahan berkayu berserakan di antara sayuran. Mereka ditawarkan dengan instruksi tentang cara membukanya. Tetapi seringkali setiap upaya untuk membuka berakhir dengan frustrasi dan kekecewaan. Biji pinus sangat keras kepala dan membutuhkan penanganan yang tepat sebelum bijinya yang lezat terungkap. Dengan instruksi ini tidak ada masalah untuk membuka kerucut dan biji bebas dari cangkangnya.

kacang pinus

Jika Anda membeli pine cone di toko, biasanya itu berasal dari stone pine Italia. Ini adalah pohon pinus yang sebenarnya, yang penting secara ekonomi karena bijinya. Ada jenis pinus lain yang menghasilkan biji yang dapat dimakan. Untuk memecahkan kerucut, Anda tidak perlu mengetahui jenis aslinya. Namun, mengetahui tentang spesies pohon dapat memberi Anda informasi berharga tentang cara membebaskan pips dari cangkangnya nanti. Ada tumbuhan runjung yang menghasilkan kernel yang sangat lunak. Pada spesies lain, kulit biji sangat keras dan kuat.

• Pinus batu Italia mengembangkan biji bercangkang keras
• Pinyon Meksiko menghasilkan biji mentega yang dikelilingi oleh cangkang keras
• Pinus putih dari Amerika memiliki biji bercangkang lunak
• Pinus kacang memiliki biji besar yang mudah pecah dan rasanya manis dan buah

Kerucut pinus matang terbuka di alam saat terkena panas. Kerucut perlahan mengering, menyebabkan sisik terbuka. Anda dapat meletakkan kerucut Anda di atas pemanas dan menunggu. Namun, metode ini biasanya memakan waktu beberapa minggu dan pada saat itu kacang pinus sudah bisa rusak sejak lama. Anda dapat mengenali kernel yang tidak dapat dimakan dengan bau apek dan perubahan warna keabu-abuan. Proses pembukaan lebih cepat jika Anda meletakkan buah tepat di sebelah perapian. Anda dapat menikmati kernel manis dan kacang pada malam yang sama.

Buka kerucut pinus

Jika Anda tidak memiliki perapian atau ingin menunggu sampai bijinya tidak dapat dimakan, Anda dapat membuka kerucut dengan bantuan panas. Tidak ada jaminan bahwa pine cone nantinya dapat digunakan untuk keperluan dekorasi. Untuk penggunaan seperti itu, Anda perlu menjaga pengeringan yang seragam dan berulang kali melembabkan kerucut. Akibatnya, jaringan lignifikasi tetap elastis dan tidak lepas sepenuhnya.

instruksi

Siapkan ovennya

Di dalam oven, kerucut akan terbuka setelah beberapa menit ketika telah diatur ke 60 hingga 80 derajat Celcius. Sisik individu terlepas dengan suara retakan yang keras sehingga inti berwarna terang menjadi terlihat. Kerucut tidak boleh ditinggalkan dari pandangan, karena kerucut terbuka secara berbeda tergantung pada tingkat kekeringan. Segera setelah keran terbuka sepenuhnya, Anda dapat mematikan oven.

Biarkan kerucut menjadi dingin

Kerucut pinus sangat panas setelah metode ini dan tidak boleh disentuh secara langsung. Biarkan buah dalam oven selama setengah jam dengan pintu terbuka. Anda kemudian dapat menyentuhnya dan melanjutkan perawatan tanpa risiko luka bakar.

Inti larut

Sangat sedikit kernel yang dapat dilonggarkan hanya dengan mengocoknya. Seringkali individu duduk Biji tegas antara segmen. Anda dapat mencoba menarik setiap inti satu per satu dengan jari Anda. Pekerjaan rumit ini diperlukan jika Anda ingin menggunakan kerucut untuk dekorasi nanti. Seringkali begitu banyak serpihan yang terlepas karena keretakan di oven sehingga buah yang tersisa hanya terlihat telanjang. Dalam hal ini, Anda dapat membongkar kerucut dengan pisau untuk mendapatkan inti yang diinginkan.

Lepaskan kulit biji

Biji yang panjangnya kira-kira dua sentimeter ini dikelilingi oleh kulit biji yang keras. Jika Anda belum membeli kerucut pinus, tetapi sekantong berisi apa yang tampak seperti kacang pinus, bijinya juga bisa berasal dari pinus lain. Pertama, cari tahu apa jenisnya. Anda kemudian dapat mengeluarkan cangkang dari kacang pinus yang dapat dimakan menggunakan metode yang berbeda:

• Masukkan kernel lunak ke dalam tas freezer dan kerjakan dengan rolling pin
• memecahkan kernel keras dengan pemecah kacang
• Panggang kernel lunak atau keras kering di wajan dan kemudian kendurkan cangkangnya dengan tangan

tip: Tempatkan kacang pinus di bagian berlekuk pembuka kaleng yang merupakan tempat kedua pegangan bergabung. Remas pegangan bersama-sama sampai inti muncul terbuka.

Simpan kacang pinus

Kernel yang dikupas tidak tahan lama karena kandungan lemaknya yang tinggi. Mereka harus disimpan dalam stoples atau tas yang dapat ditutup rapat dan dikonsumsi dalam beberapa minggu ke depan. Benih dapat disimpan selama dua sampai tiga minggu dalam kondisi kering dan sejuk. Namun, jangan menyimpannya di lemari es. Udara lembab dapat dengan cepat merusak benih. Selain itu, bau makanan lain merusak rasa yang enak.

tip: Kernel kurang sensitif jika dikelilingi oleh kulit biji pelindung. Ini dapat disimpan di tempat yang sejuk selama dua hingga tiga bulan.